한우 부채살 만들기 (상품화)

[@donghwanlee2625]

꽃살님 영상보고 많이 배워갑니다 감사합니다

[@김명선-i9h]

왐마! 옆 여사님 일 넘 열띠미 하십니다용 화이팅 입니다용^^😊

[@선플라워-s3u]

석회먹이지않음 에너지값이낮아 흡수되지않습니다..

[@quakee6519]

잼있게 잘봤습니다 좋은정보감사합니다

[@junkim1100]

모양이 좀 빠져도 부위별로 골고루 섞어서 작업하는 게 좋을것 같아요 ! 같은 부위라도 가격대가 다를 수도 있으니 ~~
칼질은 가급적 단칼에 작업 톱질은 아니라고 봅니다.
식품위생상 장신구 착용은 피하심이 좋을듯 합니다.

[@김무홍-t4m]

감사합니다 배워가요~~

[@うり-f4j7c]

선배님 밑에서 일배우고싶네용

[@피쉬헌터-x2j]

좋은쪽 집어가는 사람은 좋겠네요ㅎㅎㅎ
수고하세요

[@aquake24]

잘생겼어요...잉

[@하리-q1r]

칼은 어디 브랜드 인가요

[@Jay_Harlequin]

기본 마블이네요 ^^ 근데.. 부채 뒷빵 떡심 제거하고.. 가지런히 썰어두 부채살이라구 믿겠죠?? 일반인들은 소 혀바닥처럼 생긴게 부채살이라고 여기고 있으니.. ;;;;;

[@빅맥런치]

왜정육점사장님들팔목에는 유니폼처럼 금팔찌가있나요?

[@jks6348]

저도 잘 모르겠습니다 😭

[@이예준사랑해]

트레이몇호쓰시나요?

[@jks6348]

26호 입니다.

[@samhuang5147]

hi where can i buy this meat tray?

[@김동윤-n8z]

좋은공부하고갑니다

[@유니-t8r]

이렇게 되면 상품의 가치가 차이가 납니다 부채 얇은 부분쪽이 힘줄도 없고 고기마블링도 훨씬 좋기 때문에 부채는 한채썰어서 골고루 섞어내는게 손님들에게 형평성있게 판매할 수 잇습니다

[@야채밸런스]

그걸 이분이 몰라서 그럴까요?

[@김여봉이]

칼손잡이 하얀색이네요..
칼 어디껀가요?

[@jks6348]

기셀입니다.^^
색상은 다양하더라구요ㅎㅎ

[@김쿠쿠-r3o]

훈수충들; 부러워서 그러는거니. ^^ 이해바람요

[@jks6348]

😁

[@박사장이요]

팔찌좀 빼고하지지 ㅎㅎ

[@jks6348]

네 😭 이제 빼고할라궁ᆢㅇ!!

[@흘러가는물결]

진열할시간이없어야장사꾼이지요