番茄果实的长期保存

[@lihongatrandf4117]

冷冻后的番茄，用热水浇一下皮就脱落了，去皮后不必解冻直接切块煮食。

[@huidedeng6699]

谢谢王老师的分享！

[@xli1059]

👍❤

[@andysmith1989]

王老师的番茄太喜庆啦🍅

[@sherrizhang2002]

王老师 您好 我的蜜本南瓜有一些表皮开始成熟变黄了现在可以采收了吗？还是需要等到叶子变黄再收？期待您的回复 谢谢🙏

[@王老师]

@@sherrizhang2002 密本、香芋等中国南瓜，一般要长50～60天才成熟，此时采收风味和贮藏性才好。
成熟的南瓜表皮颜色通常为黄色或橙色，‌表面有白粉或蜡粉，且果皮坚硬，‌显现固有色泽。‌黄色占整个南瓜的80%以上时，‌表明南瓜已经成熟，‌可以采摘。‌‌

[@sherrizhang2002]

@@王老师 谢谢老师

[@shuqinwang4437]

王老师您种的大番茄🍅是什么品种？ 为什么我种的大番茄不结果？

[@王老师]

@@shuqinwang4437 有数个大番茄品种，如意大利巨无霸，牛排番茄等。番茄一般不缺花，一般品种在第9叶上方出现第一台花序，以后每隔3叶就会出现一台花序。不结果原因是受精不良，或养分供应不足等造成的

[@bessiez3239]

请问王老师，解冻后的番茄都化成水了，只剩下一层皮了，是什么原因呢？谢谢

[@王老师]

@@bessiez3239 番茄果实的含水量在95%以上，这些水分存在细胞中，原来被生物膜分隔在液泡等细胞器中，经冰冻，生物膜破裂解体，果实中的水分不能再被细胞器按室分布，细胞液就被聚在一起成液体状了。细胞𤩹等结构物质就被软塌在一起

[@bessiez3239]

@@王老师那么冷冻后的西红柿就只能吃西红柿汁吧😂