Легендарный советский ПИРОГ "НЕВСКИЙ" Раньше его продавали в каждой кулинарии! РЕЦЕПТ пирога к чаю
HTML-код
- Опубликовано: 27 фев 2023
- Приобрести посудомоечную машину BBK модель 55-DW012D на wildberries - www.wildberries.ru/catalog/18...
Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его - не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.
*********************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/Y_SzvFsr6iK3SbIE?sh...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
мука - 370 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
дрожжи сухие - 5 г
вода - 170 мл
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 80 г
Пропитка:
сахар - 80 г
вода - 90 мл
ромовая эссенция - несколько капель
Крем:
сливочное масло - 150 г
сгущённое молоко - 150 г
ромовая эссенция - несколько капель
Диаметр формы - 24 см
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*********************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
*********************************
#пирог #невскийпирог #дрожжевойпирог #выпечка #советскийрецепт #пирогскремом #тортневский #этопросто 
Хобби
Приобрести посудомоечную машину BBK модель 55-DW012D можно на Яндекс.Маркет -
market.yandex.ru/catalog--bbk/54956/list?hid=90584&allowCollapsing=1&local-offers-first=0&glfilter=7893318%3A152701
или на Онлайнтрейд - www.onlinetrade.ru/catalogue/posudomoechnye_mashiny_nastolnye-c6118/bbk/posudomoechnaya_mashina_nastolnaya_bbk_55_dw012d-1802579.html
В нашей кулинарии это пирог назывался "Лакомка", был изумительно вкусным и сочным. Жила я в маленьком провинциальном городке, но выпечка была всегда вкусной и разнообразной - пироги, торты, булочки пирожные- всё по ГОСТУ, впрочем как и везде тогда.
Добрый вечер! Поняла вас, спасибо большое за отзыв! 🥰
В о Фрунзе тоже его продавали под название " Лакомка"" !!!!! Ох и вкусно было!!!!!
Он продавался то под названием Лакомка, то как Невский.
У настоже никогда Невского не было, зато была Лакомка. Но это ж была такая большущая булка с кремом, но такая вкуснющая. Жаль сейчас не пекут. Я жила во Владивостоке.
И у нас Лакомка назывался. Вкуснятина была!
Вы просто чудо! Я тоже кондитер, но давно на пенсии. Я с удовольствием смотрела ваше видео, все четко, без тягомотины. Так как я в свое время переделала этого пирога много, скажу только одно- класс! Вы меня вернули на 50 лет назад, спасибо вам, порадовали🤗
Вы не представляете, как мне приятно слышать ваши слова, как профессионала! Благодарю вас! ❤️
А Вы рецепт бубликов случайно не знаете? Именно тех, из нашего детства, по 6 копеек. Они были не сильно пышные, при нажатии сильно не сжимались, и цвет был не сильно белый.
@@user-rn4fm1xh5n Ирина Хлебникова у неё настоящие бублики по ГОСТУ. Профессиональные видео.
@@user-xq3yk6qx8t Это да, у Ирины много ГОСТовских рецептов на канале.
@@Eto_Prosto Есть время ставить сердечки, а отвечать на вопросы - нет!? Странный подход! Отвратительное отношение к подписчикам! 👎👎👎👎👎👎🤮
В детстве в Москве он назывался действительно Невский и был самым любимым ( лучше всякого торта), спасибо за рецепт и теплые воспоминания, обязательно приготовлю!
Я с Урала, из Перми родом, у нас он тоже Невским назывался. Ещё был порционный вариант - булочка "Невская")
А у нас он назывался - Юбилейный , ну очень вкусный , влажный .
В магазинах Каравай-СВ продаётся, довольно неплох по качеству и вкусу
На 3 ул Ямского поля был конд цех и мы туда ходили за Невским :-) Ах, как же там пахло...
Мы , студенты ходили на практику и у станции метро Бауманская его продавали в киоске. Стоил он то ли рубль девяносто, то ли два десять. Назывался,, Невский,,. Но вкус был разный., зависел от смены и. Одна делала его,, пропитанным, другая, суховатым. Мы всегда спрашивали, пропитан ли. Иногда его продавалив воде небольших круглых булочек. Стоила булочка 5 копеек. Ничего более дешёвого и вкусного мы не ели. Это был 82 год. Спасибо тебе, Невский, за приятные воспоминания о,, вкусе молодости,, и хорошо проведённой практике.опечаткв ,, в виде,,.
Спасибо!!! За "Невский"!!! Так тепло и уютно стало на душе!!!!
У нас похожий пирог называли Мечта. Ох и вкусный же был!!!! В детстве мама часто покупала в заводской кулинарии.
Да это безумно вкусно! В детстве мама очень часто покупала в его кулинарии ! Благодарю вас за рецепт!
Вот, умничка!!!! Вспоминаю детство и пирог и плачу! Британия смотрит. 😍😍
Пирог из моего детства.У нас рядом с домом в Москве была кулинария,специально за ним ходили.А еще там делали пирожные под названием»штафетки и театральные».Ничего вкуснее больше не ела.За исключение пирожных Мокко из ресторана Арбат на Калининском проспекте,но все это ушло в прошлое.Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Теперь этот пирог можно приготовить на своей кухне))
Ааааа!Напомнили!Штафетки,Невский,пенёчки Мокко на Калининском!Очередь в "Прагу"за Птичьим молоком.Счастливчиков с коробками торта.Ээээх!😚
Подскажите, пожалуйста, а как выглядели эти пирожные?)
@@user-pl3is3mo2b 😍Этот(Невский) был пирогом большим.Были и маленькие..Штафетка как порезанный рулет с орешками,пенёчки круглые с кремом крем-брюле или кофе..Корзиночки с ягодным джемом и свеху сливочн крем..КАК ЖЕ МНОГО Всего было!
@@user-ld4pj8cf2h Невский пирог размером примерно с закусочную тарелку, верх выпуклый, прослоен кремом, но срезана крышка, а не пополам разрезан. Мокко пирожное маленькая полоска, облитая шоколадом с возвышением по краям и кремовым узором в середине, Штафетка кусочек рулета, еще были пирожные очень вкусные, как снеговичок, пирамидкой,из трех разных видов теста , название не помню, к сожалению. Необыкновенно вкусный был Наполеон с масляным кремом, мама в кондитерской на Пятницкой покупала.
Да, да, это чудо! Но у нас не было пирогов, у нас были булочки невские с кремом,
Мы на большой перемене бегали в кулинарку ближайшую, чтобы успеть купить, их разбирали быстро и краковское пирожное...☝️💯👍❤️
Помним, крем был изумительным!
Каждое лето ездили на родину к родителям в не большой но очень душевный город Краснотурьинск.И была кулинария,,Лакомка,, ароматы которые от туда доносились помню спустя 40 лет.И такая выпечка там назвалась,,Пирог Лакомка,,.
СНаступщим праздником! Спасибо за такой вкусный пирог!
Мой любимый пирог из детства.Спасибо.
Пожалуйста! 😘
Прекрасная подача, без лишней "воды", лаконично. Спасибо
Спасибо за рецепт,очень любила этот пирог, помню его вкус с детства😁
Благодарю. Обязательно попробую приготовить. С Наступающим Праздником! 💐
Мамуля нам в детстве часто его покупала, я его обожала, обязательно сделаю , спасибо
Самое главное, никаких лишних разглагольствований. Четко, ясно и понятно. Спасибо!
Пожалуйста))
Замечательный пирог получился. Давно искала рецепт, у нас он назывался "Лакомка". Спасибо!!!
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравился рецепт 😘
Увидила фото и название и вспомнила детство ,да очень вкусный пирог был,нежный сочный ,спасибо что вспомнили о нем обязательно приготовлю.
Очень приятная подача рецепта, спасибо большое,попробую, взяла на заметку! Всего Вам доброго!
Да, у нас невские булочки были. ВКУСНЯТИНА !!!!
Мой любимый с детства пирог, спасибо за рецепт и подробное видео
Какой вкусный пирог!!! Спасибо, что поделились этим рецептом!
Супер, БЛАГОДАРЮ Вас за труд
Спасибо Вам за забытое воспоминание из детстве, вы напомнили и сражу же вспомнился этот восхитительный запах выпечки с ромовым ароматом!Невский пирог продавался во многих булочных у нас в Москве и он всегда был свежий и воздушный.
Наконец-то я нашла рецепт этого пирога! Спасибо большое!🙏🏼🌻
Что его искать, в интернете набрали невский пирог и оп-ля,рецепт готов.😜
Пожалуйста! Пробуйте, очень вкусно получается)) Если любите супер влажные коржи, то можно сделать пропитки даже больше))
@@lollybomb8657 я помнила вкус из детства, но не помнила название пирога. А теперь всё сошлось!👌😉
Больше 20 лет отработала кондитером в Казахстане. И у нас это тоже пирог Невский.Только мы используем крем сливочный не на сущенке ( уж очень много ее надо) , а на сиропе сахарном. А так все так же . Рецепт хороший, пирог отличный. Спасибо
Здорово! Рада, что вам понравилось и наши рецепты схожи))
А можно ваш крем узнать,пожалуйста?!
Уважаемая, присоединяюсь к просьбе Натальи Пузановой, будьте добры, поделитесь рецептом крема на сиропе.
Спасибо за рецепт, Женечка!
Как давно я не пекла эту вкуснятину. Спасибо Вам за это 🤎
Пожалуйста ❤️
Намджун, ты великолепен и талантлив! Успехов тебе во всем. 👏👏👏
Вы прямо как машина времени, переносящая нас в те далёкие, но безумно родные и самые прекрасные времена!
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🙏🏻
Огромное Вам спасибо за чудо-рецепт из детства!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️😘
Здоровья Вам!
Храни Вас Бог!
❤️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
А можно , чтобы эта машина времени перенесла нас в будущее, ато прошлое уже поперек горла стоит! Ни тогда, ни сейчас ничего хорошего для народа нет!😅😅😅😢
Офигеть 🙏🏻 какие 🌹прекрасные 🤗 времена 🌈
Времена 🌈 репрессий 😘доносов 🤗🤗🤗
Хватит уже прославлять то, что мертво и никогда хрошим не было 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Кому не нравится, проходим мимо! И пёрышко вам, дорогие, для лёгкости ходьбы! 😀 😜
А кому нравится, учимся готовить чудный пирог, готовим и вкушаем его с наслаждением! Всем приятного аппетитика! 🤗🤗🤗
Да спасибо, сразу вспомнила кулинарийку, куда заходили и от запахов выписки можно было обалдеть, как это всё вкусно пахло, я всегда покупала этот Невский пирог, его можно было купить и половинку и четвертинку. Это что то с чем то, вкуснотища.
Да уж куда все ушло.что было невероятно вкусно ушло а стало все на один вкус цвет и омерзително пахнет. Как могло такое произойти? Поче му? Кто ответит?колбасы сыры масло все гадость все на один запах и вкус
Кулинарийка ! Ещё одно возвращение в прошлое, в счастье
Первый раз пекла по вашему рецепту, Невский пирог. Вкуснятина. Вы молодец! Спасибо за рецепт.
Так хотела такой пирог,искала рецепт,ура и вдруг попала на вас.❤❤❤ . Благодарю!!!!
О, обожаю этот пирог. У нас его продают небольшого размера. Вкус сказочный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт 🙏
Ещё не видела ролик, но уже поставила лайк! С детства обожаю этот пирог. Когда в конце 60-х на 3-й ул. Ямского Поля построили новую фабрику-кухню, там эти пироги такие замечательные, с пропиткой и кремом пекли - вкуснота! Обязательно приготовлю!
Спасибо очень просто понятно и бюджетно,и ничего лишнего.
Пожалуйста ☺️
Да, я в детстве тоже его наверное 2 раза и пробовала и вкус именно крема запомнился на всю жизнь, было это в конце 70 - х, а после этого уже и не попадался в продаже, его и разкупали быстро. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю ❤
После развала Союза продавали булочки "лакомка", то же что и пирог,только в виде полусолнца и обсыпали округлый край ккрошко, было вкусно как в детстве.Жаль сейчас не продают.
Спасибо большое за напоминание прекрасного рецепта, а такая булочка из моего детства называлась по моему " мечта", ну или как то так.
Только подумала что нет рецепта Невского пирога ,какой он был вкусный ,но крем был другой,спасибо вам за рецепт обязательно испеку
Спасибо,что напомнили. Любимы ,но почему-то забытый пирог. Был он очень вкусный
Пожалуйста, пробуйте 😘
Отличный и оригинальный рецепт . Очень понравился . Спасибо
Пожалуйста! Пробуйте 😘
Когда-то в Ленинграде часто покупала такой пирог в кулинарии, очень его любила. Спасибо вам за чудесный рецепт, с удовольствием буду его печь и вспоминать молодость.
Давно искала рецепт!
Спасибо!!🌷🌷👏🏻
Пожалуйста! 😘
Спасибо вам большое！Получается вкуснейший пирог,рецепт хороший.
Какой красивый,аппетитный пирог!Обязательно приготовлю на 8-ое марта! Спасибо огромное за рецепт! Удачи вам и весеннего настроения!
Благодарю! Пробуйте 😘
Спасибо обязательно сделаю
Это вкусно, вместо ромовой эссенции добавила сок лимона и цедру, спасибо за рецепт🌷🌷🌷🌷🌷
Евгения,спасибо!!Будем готовить пирог на праздник 8 марта!!Побалуем себя такой вкусняжкой!!!🌷🌷🌷
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился 😘 С наступающим праздником вас!))
Волшебная духовка! 💪🥳
Выглядит очень аппетитно уверена так и есть🥰
Спасибо!
Надо испечь, помню его чудесный вкус!
ПИРОГ ЗАИНТЕРЕСОВАЛ
СРАЗУ. НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ НАЗВАНИЕ ТАКОЕ КРАСИВОЕ И СТАРИННОЕ.
Женя, спасибо! Вы откликнулись, очень рада! Обязательно попробую!
Пожалуйста! 🥰
У нас в сети "Русский хлеб" и сейчас продают, качество не такое как в детстве, но очень близко😊 А теперь и сама смогу печь👍 Спасибо всем, что не утеряли этот рецепт👏
Точно! Если вижу, всегда покупаю
А у вас это где?
@@user07h21v В РОССИИ!!!🇷🇺🇷🇺🇷🇺
@@user-gd9cn7vd4t я имела в виду город или хотя бы область. У нас такой сети нет
@@user07h21v извините, не правильно поняла🤦♀️🤣 Я в Калининграде, "Русский хлеб" это хлебопекарный завод, со своей торговой сетью💐
Это был один из любимых пирогов, нежный пирог "Невский"
Эх, закончится война и я испеку. Пока печь негде, нет духовки.. Спасибо
Милая ,Мариночка!Все у вас будет!
@@user-ks6su4jy1d Спасибо Вам, мил человек. Будем надеяться на лучшее
Дай вам бог, и поскорее!
Спасибо за рецепт ,в юности ,специально ездила за ним на Невский проспект,,магазинчик был недалеко от Дворцовой площади.Обязательно приготовлю на Пасху,надеюсь, что получится.
Здоровья Вам.
Спасибо большое за рецепт
Пожалуйста! 😘
Как долго я его искала!
СПАСИБО. Я только пропитку делаю из мороженого пломбир.Растапливаю и промазываю любые коржи.
Ого, как классно) Благодарю за совет)
Спасибо за совет!
Подскажите пожалуйста, мороженное растапливаете при комнатной температуре или на плите?
@@user-cs9fg8ox6f тепловой обработки не подвергала,таяло естественным образом.😊
@@user-ce6mf3bm6f спасибо большое! Такая пропитка для любого пирога должна подойти.
А я вот не ела такой ни разу 😢, попробую приготовить 🙋♀️
В детстве его просто обожала, рядом с домом была кулинария и после школы его частенько покупала домой! Сейчас живу в Европе и была удивлена, что тут точно такой вкус имеет берлинский пирог, это булочки с кремом, с вкусом ошибиться не могу, мое московское детство не позволит... Спасибо за рецепт!!!
В кулинарийке у нас такой продавался в моём далёком детстве. Спасибо что напомнили, вкус пирога до сих пор помню.
В моём детстве не было такого пирога...
Вчера приготовила сгущёнку - сегодня вечером приготовлю этот пирог. На завтрак с чашечкой заварного кофе - красота.
Спасибо за рецепт и подробный мастер-класс.
Пожалуйста! 😘
А когда было Ваше детство?
@@user-ke5hh3zc5k Вам это интересно? Родилась в 1959-м, вот и считайте 🥰
попался рецепт на глаза, хочу сделать, что такого вкусного в нём, тоже впервые слышу
@@qwerty2887 только НЕ КАПАЙТЕ никаких эссенций! Только НАСТОЯЩИЙ коньяк или ром! И в сироп, и в крем! Крем..масло с сахаром! Это по ГОСТу! Никаких сгущёнок в Невском НЕ БЫЛО!
Спасибо за рецепт.Пирог вкусный.
Пожалуйста! Да, получается такой простой тортик и очень вкусный ))
БЛАГОДАРЮ ВАС
У нас даже в школьном буфете его продавали.Вкус помню до сих пор!!!
❤❤❤БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Спасибо, а я забыла о нем надо попробовать приготовить 🌹🌹🌹
Пожалуйста! 😘
Умница девочка молодец спасибо дорогая
Спасибо за видео ,рецепт сохраню
Давно хотела узнать рецепт этого пирога, помню его с детства. Его пекли в Ленинграде в некоторых кулинариях. какой он был нежный и вкусный !
Я этот пирог не пробовала. Хочу. Спечь. Спасибо за рецепт!
В моё детство у нас он тоже назывался "невский" ...а вкуснючий какой был! Надо же рецепт сохранился, сохраню для себя, снова вспомню детство, спасибо 😍
Спасибо за рецепт , попробую , так хорошо , что попалось видео , очень любила в детстве этот пирог. Жаль ,что его не продают сейчас , только сметанный .❤
Рецепт отличный! Спасибо большое. Получился пирог как в детстве. Только в детстве я его в кулинариях покупала, а сейчас сама могу сделать благодаря Вам.
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравился рецепт ☺️
БЛАГОДАРЮ💓
Спасибо Вам за этот рецепт обьязательно приготовлю а Вам успехов в работе ☀️🌹😊
Благодарю вас! 😘
Обожала в детстве этот пирог! Благодарю вас за рецепт ❤🙏
Рада, что вам понравился рецепт!
Спасибо за рецепт! Самый вкусный пирог, что я ела когда-либо. Сейчас такой пирог в Москве можно купить иногда в магазине "Добрынинский". Он там так и называется "Невский пирог". Давно хочу испечь этот пирог.
Спасибо огромное!!! Очень искала этот рецепт 👌👌👌👍Раньше продавались , а сейчас нет. Жаль!!! 👌👌👌😋😋😋
А Гуглом то пользоваться не умеете
Он продается в Москве, есть такая сеть ,,Булочных Каравай" кстати очень вкусные.
спасибо за рецепт, недавно видела невский пирог в упаковке, но он был почти без крема, так что ваш рецепт очень кстати.
Мы его покупали в булочной, в отделе кулинария под названием ,,Лакомка,,, .В центре пирога делали маленькую завитушечку с листочками типа розочки из масляного крема. Мы его покупали очень часто к чаю. Стоил он 2,60 руб, почти ,как за торт. Раньше такие пироги были очень популярными, особенно в 60-х годах, когда дрожжи ещё были в свободной продаже. У меня в доме до сих пор форма, в которой мама пекла этот пирог.Потом дрожжи стали в дефиците , поэтому дома пекли его очень редко. Тесто напоминало кулич, только послаще. Из такого же теста продавали там и кекс ,,Здоровье,, по 45 копеек и ромовве бабы по 19 коп..Кекс был тоже посыпанный сах.пудрй, но без пропитки, а внутри и наверху без крема.
Мой любимый. Главная фишка этого пирога была в креме. Чудесный сливочный крем со вкусом ванилина. Не в каждом пирожном был такой вкусный крем.
Обязательно испеку. Но у нас не было такого пирога в кулинарии.
Spasibo bolshoe. Ochen ochen vkusno poluchilos!
Супер Евгения 💋💋💋💖💖💖🧿🧿🧿🍁🍁🍁🌹🌹🌹🦋🦋🦋🌟🌟🌟👏👋💯👑💞👍🙏🏻
У нас он назывался "Лакомка". Спасибо.
В нашем городе этот пирожок тоже назывался Лакомка. Его так быстро разбирали! Вкус помню с детства.спасибо за видео!Попробую-ка сама испечь
Если видела в продаже Невский пирог, а такое было не часто, покупала без раздумий. До сих пор помню его вкус. Одно из любимых лакомств. Спасибо, что напомнили. Обязательно испеку, жаль нет ромовой эссенции.
Светлана, есть на Вайлдберриз, ромовую видала - Испанскую, мятную тоже.
@@user-zu7ce9kb1c Спасибо , загляну.
@@user-sb3uu6kk3v в 80х годах закончила кулинарный техникум. Никакой эссенции тогда не капали..ТОЛЬКО НАСТОЯЩИЙ КОНЬЯК! И в сироп, и в крем! Можно, конечно и ром..НАСТОЯЩИЙ!И крем был..масло с сахаром! БЕЗ сгущёнки!
@@user-oq7rc3of4q Можно по-подробнее! Крем взбитое масло с сахаром и коньяком? Это крем для настоящего Невского пирога? Потому что со сгущенкой вкус далëк от того самого, классического , вы правы.
@@user-sb3uu6kk3v да
Я помню вкус этого пирога, спасибо🙏💕
Пожалуйста! Пробуйте 😘
Супер! Вкусно. Сделаю.
Такой простой состав👍 никогда не пробовала, но стоит наверно
У нас в Казани ,этот пирог назывался Юбилейный
Только что хотела написать
Прикольный рецепт)
У нас он назывался Лакомка. Производится хлебным комбинатом. Продается до сих пор. Хотела на днях купить, очень он нравится нашей семье. Но решила приготовить сама. Спасибо за рецепт.