Cold Cucumber Soup Recipe: Perfect for Hot Summer Days
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- Опубликовано: 19 дек 2024
- Hi there,
Today, I’ll show you how to make a refreshing and cold cucumber soup that’s perfect for hot summer days. 🌞🥒 In this recipe, we use fresh cucumbers, creamy avocado, a splash of lemon, and some herbs to create a light and healthy soup. It’s not only delicious but also packed with vitamins and nutrients-ideal for a quick lunch or as a light starter. Thanks for watching and see you next time! 😊
Ingredients:
(4 servings)
2 cucumbers
1 snack cucumber or some salad cucumber for garnish (Optional)
Small bunch of dill
Small bunch of chives
1 organic lemon
1/2 - 1 avocado
150-200 g plain yogurt (10% fat)
Salt & pepper
Sesame oil or olive oil
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#soup #coldsoup #cucumbersoup #recipe
Einen wunderschönen guten Abend, liebe Elisa! 😀❤👍
Garantiert gibt es die Suppe an einem Tag in der kommenden Woche. 😀👍👍👍, dazu Kartoffelpü. Das ist für mich ein richtig leckeres Sommeressen
Dankeschön und liebe Grüße nach Dortmund 😀❤
Tschüssi und eine schöne Woche wünsche ich dir 😀❤👍👍🙋♀️
Wunderschönen guten Abend, liebe Marion 😊 Ich wünsche dir viel Spaß beim Testen und hoffe, die Suppe wird dir genauso gut schmecken wie uns 😊💖 Bei uns ist heute das Wetter richtig heiß, etwa 33 Grad, und es bleibt wohl bis morgen so 😖 Ich mag es, wenn es warm ist, aber das ist schon etwas zu viel für meinen Geschmack 😅 Dafür habe ich noch Zwetschgen geerntet, musste heute Kuchen backen und morgen wird Marmelade gekocht. Perfekt bei 33 Grad 😅 Ganz liebe Grüße, und ich hoffe, es geht dir gut trotz dieser Hitzewelle 💖
Das nenne ich mal lecker, da weiß ich dass es morgen das gibt.
Dankeschön, liebe Carmen! 💖 Die Suppe ist wirklich eine tolle Erfrischung für die heißen Tage. Ich hoffe, sie wird dir schmecken. 😊 Liebe Grüße, Elisa
wieder ein tolles Rezept
Dankeschön liebe Sylvia! 💖
hallo elisa, erst einmal vielen dank für den gewinn, es war fast wie weihnachten. diese suppe werde ich auf jeden fall probieren. ich habe einmal bei einer feier, gurkensuppe mit krabben gegessen, das war so lecker und seitdem bin ich auf der suche nach diesem geschmackserlebnis, vieles nachgekocht, aber nie erreicht
Hallo liebe Elke, es freut mich sehr, dass mein Paket dir so viel Freude bereitet hat. 😊 Wenn du bei etwas nicht weißt, was es ist, kannst du mir gerne nochmal schreiben, und ich sage dir Bescheid. 😊 Ich freue mich sehr, dass du die Suppe testen wirst. 😍 Gurkensuppe mit Krabben klingt wirklich lecker. 😋 Man könnte auch zu dieser Suppe sicherlich Krabben dazugeben. 😋 Liebe Grüße, Elisa
super Rezept
Vielen lieben Dank!😍
Aktuell passend zum Wetter. Habe ich eine Suppe in den letzten Tagen zubereitet war wirklich erfrischend. Da ich selber Joghurt nicht gut vertrage, war diese Suppe mit Buttermilch funktioniert auch gut. Stay cool und Lg. Petra
Hallo liebe Petra, genau, deswegen wollte ich das Rezept noch heute teilen. 😊🌞 Welche Suppe hast du gemacht? Den Joghurt in diesem Rezept kann man problemlos weglassen und durch etwas mehr Avocado ersetzen. Ganz liebe Grüße aus Dortmund, Elisa
@@dieausfinnland,ich habe Gurkenkaltschale gemacht mit Buttermilch sehr erfrischend.Das mit der Avocado probiere ich gern auch einmal aus, Lieben Gruß aus dem Taunus
Geht das auch ohne Avocado
Hallo liebe Martina, natürlich 😊 Avocado sorgt für die Cremigkeit, aber du kannst einfach etwas mehr Joghurt stattdessen verwenden. Lass es dir schmecken 😊💖 Liebe Grüße, Elisa