Спасибо огромное. Только заготовил старого советского глиняного кирпича, зимой обработаю (благо ты подсказал сколько срезаешь). И весной в путь. Удачи всей твой семье и здоровья!
Молодец мужик! Есть одно но! Столько труда вложил. Но в нутри должна быть, идеально ровная поверхность. Сажа от горения дров в некоторых местах, будет. Зделай ровно, гладко, глиной. Будешь печь доже хлеб(лепешки) для семьи, и друзей.
Ну в общем молодец. Но совет дам. На дно перед жаркой ставить железную емкость с водой. Не будет пригорать точечно. И перед погрузкой в тандыр нужно обмазать сливочным маслом для золотой корочки
Отреж внизу треногу, нарежь резьбу. Возьми глубокую сковороду просверьли в ней отверстие. Основной штырь вставь в сковороду и закрепил гайкой. В сковороду можно накладывать кортофель, а на отводы мясо. Жир стекая с мяса, даст обалденный вкус карттфелю
Я протапливаю примерно с час, отдувало сильно не открываю, это экономит дрова и прогревается лучше. По времени минут 40 рабочую температуру держит + -. На большую партию шашлыка хватает.
Добрый день! Кирпич пилил пополам и уже из половинок выпиливал клиновидные сегменты. С каждой стороны половинки кирпича отпиливал под углом примерно 1,5-2 см, чтобы получалась равнобедренная трапеция. Лучше всего воспользоваться дедовским методом, расчертить на миллиметровке в масштабе. Я так свой тандыр и рисовал. Желаю вам удачи в ваших начинаниях.
@@ВладиславКиселев-с1ж еще более скажу. После того как сделал тандыр. В любом случае его нужно стянуть армировкой по кругу. Вот у него в тандыре в любом случае мелкие кусочки отпадают. А что это значит? Что самое главное блюда это узбекские лепешки. Там не приготовить. Их лепят на стенки для готовки. А потом к стоматологу сразу прийдется ехать. И стоматолог забор ремонтировать будет.
Можно больше блюд приготовить за раз, в тандыре готовится не пока дрова перегорят, а пока стенки не остынут, это такая себе 3D духовка греет со всех сторон
Добрый день! Примерно 22 половинки кирпича, все зависит от желаемого размера. Я купил миллиметровку рассчитал масштаб. Прикинул как мне будет удобно и на какую компанию ( у меня шашлыка за раз можно человек на 10 спокойно хватает за раз). Расчерчивать и расчитывать на миллиметровке очень точно получается
Здравствуйте .У ёлки обязательно должна быть ёмкость какая нибудь для сбора жира.А то у вас на продуктах будет очень вредные канцерогены оседать.Бензопирен называется.
Если сделать отсекатель на угли с зазорами по диаметру 5 см от стен то не надо и жара будет хватать часа на два. Найдите на Ютубе канал хлеб соль. Там где он делает баранину в тандыре. И рецепт есть и подробно рассказывает как и что делать в нём. Но у него профессиональный. Он хоть и узбек но мужик что надо. Я пробовал готовить как он. Пальчики оближешь. Самое главное технология и не отступать от его примера.
@@ильяс-л6й я это написал для тех кто негативно относится к другим национальностям. Многие не воспринимают информацию произнесенную с акцентом, начав смотреть бросают. У сеня есть такие знакомые. Но настояв на своём я их убедил. Ещё многие не отличают узбеков, таджиков, киргизов. А это разные люди. Но они между собой тоже в контрах. В том числе и для них написал. У кулинарии не должно быть преград
@@ильяс-л6й вы это киргизам и узбекам обьясните. Почему они друг друга терпеть не могут? Нацизм это другое. Я вообще иностранную речь не воспринимаю. Для меня латиница это клинопись, набор символов. Но к иностранцам я лоялен. Единственное.... негативное отношение у меня к цыганам. Не люблю паразитирующий образ жизни.
Добрый день! Кирпич пилил сам (заморочился немного).Занимался на выходных, в общей сложности 1 день кирпич пилил, 1 день заливка основания + время на его застывание (рабочая неделя) ,1 день выкладывал тандыр+неделя на просушку. Кирпич обычный 125м справляется нормально.
@@ПавелКазьмин-р5и Спасибо за ответ. Я всё-ж в надежде что продаётся готовый кирпич. Ну что-ж придётся немного заморочиться ))) Успехов и процветания вам...
если вас это устраивает - приму ваше мнение.да всё сделано чётко !!!! но .кирпич должен быть огнеупорным,но не абы каким,как говорили до меня - нужно сделать теплоизоляцию снаружи,внутри бы тоже можно обмазать.просто с рядового кирпича будет всё осыпаться на ваш шашлык.Ёлочку с нержавейки и ёмкость на дне для жира.чтоб ваш шашлык был более ароматным.в эту емкость можно еще воды добавить шоб мяско было сказочном.не собираюсь вас учить.для эконом варианта - то шо надо.но для себя нужно сделать идеальнее
Я согласен с Вами. Но если это шамот будет. А с обычного кирпича он сезон отстоит и посыпится внутрянка. А про лепешки готовку я вообще молчу. Не полуится их делать в таком тандыре.
@@Eveni39 для особо одаренных поясняю : под ОСНОВАНИЕ тандыра !!!т.е под кирпич 1го ряда НУЖНО положить рубероид в 2 слоя !!! И где я писал ? про сжигание !!!
@@ШахерезадаСтепанна этот тандыр не бюджетный он сделан из 50 кирпичей минимум!можно сделать квадратный из 20 кирпечей! форма проще делать легче матерьяла меньше и места меньше будет занимать.
А вам жар не нужен вообще в тандыре. Если правильный тандыр и правильно сделан. Перед закладкой весь жар убирается в ноль. Оставляем если только жарим тушку целую или огромный кусок мяса. Но всегда на дно ставить емкость с водой чтоб не пригорало.
Нормально сделал , только ты с фольгой промахнулся , фольгу перед утеплителем надо чтоб она отражала тепло в тандыр , утеплитель ведь это не теплоноситель .
Gorin Serg держит это все верно , но фольга должна быть перед утеплителем , чтоб утеплитель держал тепло , а не нагревался и отдавал тепло , понимаете суть отражающей поверхности и изолирующей, а ещё теплонесущая есть часть .
снова вижу низкий тандыр... поймите что внутри тандыра происходит не только пропекание инфрокрасным излучением , но и воздушная конвекция. тандыру необходим объем. если не в ширину так хотя бы в глубину. А в целом тандыр супер! руки из нужного места.
Здравствуйте , вы в этом разбираетесь ? Если да то можно примерно инструкцию? Кирпичь с глиной и на глине делать правильно ? И плюс надо что бы жир куда то стекал ?
@@brod9ga_884 знаете у меня вот дом 1 90 квадратов одна этажный вместо раствора глина у нас все так строят и тандыры строят глина должна быть желтой или красной уверяю вас это лучшие решение
@@КанатИманбаланов-л6п знаете я не против глины ! Тем более что у нас где я живу одна глина... Да и баня у меня частично сделана из глины. А примерный диаметр и высота какая должна быть ?? Хочу именно тандыр хоть я и русский но считаю что вреда от него гаразда меньше при приготовлении чем на мангале.
@@brod9ga_884 ну размер вы сами для себя выбераете у нас делают под лепешки самсу или под мясо вобщем стандарт высата 90 ширина внутреняя до метра а толшину чем больше тем лучще тут никто не скажет вам какая именна мы сами делали тандыр и меньше
Спасибо огромное. Только заготовил старого советского глиняного кирпича, зимой обработаю (благо ты подсказал сколько срезаешь). И весной в путь. Удачи всей твой семье и здоровья!
Спасибо за добрые слова! И в вашей семье пусть всегда будет благополучие!
Молодец мужик! Есть одно но! Столько труда вложил. Но в нутри должна быть, идеально ровная поверхность. Сажа от горения дров в некоторых местах, будет. Зделай ровно, гладко, глиной. Будешь печь доже хлеб(лепешки) для семьи, и друзей.
Молодец! Хороший тандыр получился. И первый шашлычок очень аппетитный.
telefon numarası
yazın
Удачи😊, вкусняшек всяких горячих👌
на последней минуте - букет из шампуров!! ..ну просто нет слов..Лайк и подписка!
Спасибо!
Ну в общем молодец. Но совет дам. На дно перед жаркой ставить железную емкость с водой. Не будет пригорать точечно. И перед погрузкой в тандыр нужно обмазать сливочным маслом для золотой корочки
Отреж внизу треногу, нарежь резьбу. Возьми глубокую сковороду просверьли в ней отверстие. Основной штырь вставь в сковороду и закрепил гайкой. В сковороду можно накладывать кортофель, а на отводы мясо. Жир стекая с мяса, даст обалденный вкус карттфелю
Игорь Грибенка Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь.
Красава тоже собираюсь делать
Отличный будет тандыр .
Тандарщику от тандарщика лайк 😂😂
Классная ёлочка получилась. 👍
Спасибо😁
Напишите, пожалуйста, сколько уже пользуетесь тандыром, сколько раз в месяц топите. Как выдерживает температуру кирпич.
Пользуюсь два дачных сезона, зимой не пользуюсь так как на даче только летом. Кирпич вполне выдерживает температуру. Топлю почти каждые выходные.
Подскажите ещё сколько времени уходит на протопку и сколько времени держит рабочую температуру. Спасибо.
Я протапливаю примерно с час, отдувало сильно не открываю, это экономит дрова и прогревается лучше. По времени минут 40 рабочую температуру держит + -. На большую партию шашлыка хватает.
День добрый,размеры можно кирпича как пелили.?с одной стороны и с другой по сколько см резали.Заранее спасибо.
Добрый день! Кирпич пилил пополам и уже из половинок выпиливал клиновидные сегменты. С каждой стороны половинки кирпича отпиливал под углом примерно 1,5-2 см, чтобы получалась равнобедренная трапеция. Лучше всего воспользоваться дедовским методом, расчертить на миллиметровке в масштабе. Я так свой тандыр и рисовал. Желаю вам удачи в ваших начинаниях.
Огонь! Картоха за 20 минут пропеклась?
Отлично справляется, проверено
Работы на пару дней. Кирпич пилил сам с каждой стороны по 15 градусов( кирпич пилил пополам)
@@ПавелКазьмин-р5и Здравствуйте! Кирпич пилится алмазным диском?
Хорошо но мне кажется великоват дров будет требоваться много чтобы разогреть.
Класс
Лайк однозначно,я не понял половинки или трёх четверка и подрезал кирпич или нет?
Половинки кирпича и подрезал с каждой стороны
@@ПавелКазьмин-р5и спасибо
Добрый день. Подскажите, как ведёт себя кладка спустя время.
Добрый день. Кладка ведёт себя замечательно. Трещин не образовалось.
Подскажите пожалуйста, как ведёт себя обычный красный кирпич в такой печи, и можно ли его использовать вместо шамотного? Спасибо
Обычный кирпич ведёт себя великолепно. Я в нем не разочаровался
@@ПавелКазьмин-р5и спасибо
Я прошу прощения, не понял, вы клали из обычного красного кирпича?
Да он обычный положил. Он от температур и влаги рассыпится.
@@АртемФиленко-ь1б Во во
@@ВладиславКиселев-с1ж еще более скажу. После того как сделал тандыр. В любом случае его нужно стянуть армировкой по кругу. Вот у него в тандыре в любом случае мелкие кусочки отпадают. А что это значит? Что самое главное блюда это узбекские лепешки. Там не приготовить. Их лепят на стенки для готовки. А потом к стоматологу сразу прийдется ехать. И стоматолог забор ремонтировать будет.
@@АртемФиленко-ь1б я конечно хз, но мы не узбеки, и лепешки у нас не главное. И если сильно хочется хлебушка , то есть куча форм для выпечки.
Привет. Вот готовили шашлык без утеплителя а потом тандыр мин ватой обернули . Есть ли разница и какая?
Можно больше блюд приготовить за раз, в тандыре готовится не пока дрова перегорят, а пока стенки не остынут, это такая себе 3D духовка греет со всех сторон
Какая у вас глубина?
А как предпоследний ряд кладется , там вроде целый кирпич лежит?
Павел, сколько кирпичей уходит на один ряд?
Добрый день! Примерно 22 половинки кирпича, все зависит от желаемого размера. Я купил миллиметровку рассчитал масштаб. Прикинул как мне будет удобно и на какую компанию ( у меня шашлыка за раз можно человек на 10 спокойно хватает за раз). Расчерчивать и расчитывать на миллиметровке очень точно получается
Здравствуйте .У ёлки обязательно должна быть ёмкость какая нибудь для сбора жира.А то у вас на продуктах будет очень вредные канцерогены оседать.Бензопирен называется.
Люди испокон веков жарили мясо и жили все!! А сейчас что не делай всё вредно оказывается... Жить уже нельзя.
@@vovkamarkovka1994 Вот по этому раньше редко кто больше 40 лет проживал.
@@AustinPower7 на Кавказе жили долго до ста лет а сейчас 70 лет похоронили.
Мой вариант👍
Очень все понятно, лучше бы не показывал. А какой бюджетный, аж повеситься.
На плите достаточнл одного ряда нижнего .
Угли надо вытаскивать или нет? не пойму
Если сделать отсекатель на угли с зазорами по диаметру 5 см от стен то не надо и жара будет хватать часа на два. Найдите на Ютубе канал хлеб соль. Там где он делает баранину в тандыре. И рецепт есть и подробно рассказывает как и что делать в нём. Но у него профессиональный. Он хоть и узбек но мужик что надо. Я пробовал готовить как он. Пальчики оближешь. Самое главное технология и не отступать от его примера.
@@ПавелПольховский как понять он хоть и узбек а мужик что надо. Что такое хоть и узбек ?
@@ильяс-л6й я это написал для тех кто негативно относится к другим национальностям. Многие не воспринимают информацию произнесенную с акцентом, начав смотреть бросают. У сеня есть такие знакомые. Но настояв на своём я их убедил. Ещё многие не отличают узбеков, таджиков, киргизов. А это разные люди. Но они между собой тоже в контрах. В том числе и для них написал. У кулинарии не должно быть преград
@@ПавелПольховский ну это нацызм какой то,
@@ильяс-л6й вы это киргизам и узбекам обьясните. Почему они друг друга терпеть не могут? Нацизм это другое. Я вообще иностранную речь не воспринимаю. Для меня латиница это клинопись, набор символов. Но к иностранцам я лоялен. Единственное.... негативное отношение у меня к цыганам. Не люблю паразитирующий образ жизни.
Увидела одно видео где купленный тандыр потрескался.желание пропало. Да и лепёшки там не . Хочу теперь самодельный!
Они все трескаются. На работу не влияет. Это не сквозные трещины)
Нифига ты заморочился)) чем пилил? Много кирпича ушло?
Пилил болгаркой(бедные соседи),кирпича ушло 125 штук.
супер!!!!!!!!!!!! молодчина. лайк с+-сом
Класс тандыр!Посмотрите мой,я сама его делала0
Привет! Скажи пожалуйста вы кирпич сами пилили или продаётся? И сколько времени вышло на всю работу?
Добрый день! Кирпич пилил сам (заморочился немного).Занимался на выходных, в общей сложности 1 день кирпич пилил, 1 день заливка основания + время на его застывание (рабочая неделя) ,1 день выкладывал тандыр+неделя на просушку. Кирпич обычный 125м справляется нормально.
@@ПавелКазьмин-р5и Спасибо за ответ. Я всё-ж в надежде что продаётся готовый кирпич. Ну что-ж придётся немного заморочиться ))) Успехов и процветания вам...
@@ПавелКазьмин-р5и под каким углом кирпич запиливали, чтобы круг получился?
@@ОлегАнаньев-ы6н 15 градусов 125 штук
если вас это устраивает - приму ваше мнение.да всё сделано чётко !!!! но .кирпич должен быть огнеупорным,но не абы каким,как говорили до меня - нужно сделать теплоизоляцию снаружи,внутри бы тоже можно обмазать.просто с рядового кирпича будет всё осыпаться на ваш шашлык.Ёлочку с нержавейки и ёмкость на дне для жира.чтоб ваш шашлык был более ароматным.в эту емкость можно еще воды добавить шоб мяско было сказочном.не собираюсь вас учить.для эконом варианта - то шо надо.но для себя нужно сделать идеальнее
а вокруг обложить кирпичом,и сделать бет.столешницу.И будет счастье.
Я согласен с Вами. Но если это шамот будет. А с обычного кирпича он сезон отстоит и посыпится внутрянка. А про лепешки готовку я вообще молчу. Не полуится их делать в таком тандыре.
надо крышу шобы ветер не дул и еврозабором оградить от соседей и самый раз
А лучше бункер выкопать.
елочку надо из нержавейки делать!
Тандыр будет тянуть влагу из основания ! На основание НАДО положить 2слоя рубероида !!! А так пойдет ,а ёлочку нужно сделать из тех же шампуров !
Спасибо за идею!!!-из чего сделать ёлочку.
Павел Романов А лучше пенопластом ))))))😂😂😂😂😂 а то рубероид хреновато горит и Смысл там топить дровами Лучше сразу смолой
@@Eveni39 для особо одаренных поясняю : под ОСНОВАНИЕ тандыра !!!т.е под кирпич 1го ряда НУЖНО положить рубероид в 2 слоя !!! И где я писал ? про сжигание !!!
@@ПавелРоманов-ф4о как вы себе это представляете там температура варьируется от блюда до 600 градусов!
@@НиколайШувалов-и9й что за блюдо до 600 градусов ??? вы про чё варьируете ?
и самосвал дров заказать не забыть
Скажите, зачем все стараются сложить круглый тандыр, если из кирпича проще сложить прямоугольную форму ? Ни на тепло, ни на огонь форма не влияет.
да там и размер не хилый
@@ЖекаФамилия-е3й шо?
@@ШахерезадаСтепанна тандыр большого размера для дачи.
квадратный дешевле на него керпечей меньше в 2 раза.
@@ЖекаФамилия-е3й жаль, что мне совершенно не понятен Ваш ответ
@@ШахерезадаСтепанна этот тандыр не бюджетный он сделан из 50 кирпичей минимум!можно сделать квадратный из 20 кирпечей! форма проще делать легче матерьяла меньше и места меньше будет занимать.
А это не высоко? Весь жар внизу
А вам жар не нужен вообще в тандыре.
Если правильный тандыр и правильно сделан. Перед закладкой весь жар убирается в ноль. Оставляем если только жарим тушку целую или огромный кусок мяса. Но всегда на дно ставить емкость с водой чтоб не пригорало.
кирпича много ушло?
Около 100 штук
Great job.
Нормально сделал , только ты с фольгой промахнулся , фольгу перед утеплителем надо чтоб она отражала тепло в тандыр , утеплитель ведь это не теплоноситель .
Спасибо за совет, не знал про фальгу
Всё правильно сделал. Тандыр держит тепло в себе, т.к. утеплен снаружи, а фольга - дополнительный внешний экран. Всё логично.
Gorin Serg держит это все верно , но фольга должна быть перед утеплителем , чтоб утеплитель держал тепло , а не нагревался и отдавал тепло , понимаете суть отражающей поверхности и изолирующей, а ещё теплонесущая есть часть .
Ну под низ миску то поставь,весь сок с мяса вытекает.
Ок, обязательно сделаю😁
В земле нужно было делать и не пришлось бы утеплять.
В земле нужно также утеплять
Думаю 125 кирпич не подойдет для тандыра.
для тандыра нужен шамотный кирпич
@@РусланРоманчук-т4е печки кладут из простого кирпича, стоят десятилетиями.
все ништяк, но по факту, 1 кг мяса пожарить нужно ждать битый час,,,,,, а потом жарить....
Тут главное процесс, спешить некуда
Дмитрий, в тандыре получается не совсем жареное мясо. На сковороде будет другой немного процесс, поэтому вкус другой.
Дровишек то много небось кушает? Зачем такой огромный?)))
снова вижу низкий тандыр... поймите что внутри тандыра происходит не только пропекание инфрокрасным излучением , но и воздушная конвекция. тандыру необходим объем. если не в ширину так хотя бы в глубину. А в целом тандыр супер! руки из нужного места.
Тандыр не дымоход. Конвекция и так есть, иначе бы он его не распалил.
и сколько он должен быть высоты? ваше мнение?
@@Огособі глубина неменее 1метра при диаметре не менее 2м
@@Огособі а в целом чем больше тем лучше. Ограничение только возможности кошелька на дрова
@@zmagarbel конвекция это циркуляция воздуха а не тяга
минвата возле пищи - плохая идея. ИМХО.
Ребята нельзя делать на цементе гдина глина еще раз глина
Здравствуйте , вы в этом разбираетесь ? Если да то можно примерно инструкцию? Кирпичь с глиной и на глине делать правильно ? И плюс надо что бы жир куда то стекал ?
@@brod9ga_884 знаете у меня вот дом 1 90 квадратов одна этажный вместо раствора глина у нас все так строят и тандыры строят глина должна быть желтой или красной уверяю вас это лучшие решение
@@КанатИманбаланов-л6п знаете я не против глины ! Тем более что у нас где я живу одна глина... Да и баня у меня частично сделана из глины. А примерный диаметр и высота какая должна быть ?? Хочу именно тандыр хоть я и русский но считаю что вреда от него гаразда меньше при приготовлении чем на мангале.
@@brod9ga_884 ну размер вы сами для себя выбераете у нас делают под лепешки самсу или под мясо вобщем стандарт высата 90 ширина внутреняя до метра а толшину чем больше тем лучще тут никто не скажет вам какая именна мы сами делали тандыр и меньше
@@КанатИманбаланов-л6п спасибо!
Несшлыно не хрена
Хета
И чё не трескается
Весь целенький
@@ПавелКазьмин-р5и сколько ему лет уже
@@мирвовсеммире-х9р два года
Чета всё не то у вас хрень какаета извиняюсь
Ради чего такой геморрой. Ради пары килограмм канцерогеного мяса