Vogliamo fare informazione e una volta per tutte far passare il concetto che olive contaminate dalla mosca non vanno raccolte, e chi vuole fare quel tipo di olio "biologico" NON DEVE FARLO PASSARE PER OLIO EXTRA VERGINE DI QUALITA'
Il panel test serve proprio a questo. E speriamo che il C.O.I. non lo abolisca. Un panel di assaggiatori esperti è in grado di rilevare la presenza di danni dovuti alla mosca dell'olivo e declassarlo (a vergine o lampante) e, come giustamente dici tu, indipendentemente che sia biologico o no. Tra poco usciranno video su assaggio e panel test. Continua a seguirci !!
Che bella spiegazione ! Molto interessante !🇮🇹🇮🇹
Grazie tante Veronica!
Grande Fabrizio!!
Grazie Stefano!
Vogliamo fare informazione e una volta per tutte far passare il concetto che olive contaminate dalla mosca non vanno raccolte, e chi vuole fare quel tipo di olio "biologico" NON DEVE FARLO PASSARE PER OLIO EXTRA VERGINE DI QUALITA'
Il panel test serve proprio a questo. E speriamo che il C.O.I. non lo abolisca. Un panel di assaggiatori esperti è in grado di rilevare la presenza di danni dovuti alla mosca dell'olivo e declassarlo (a vergine o lampante) e, come giustamente dici tu, indipendentemente che sia biologico o no. Tra poco usciranno video su assaggio e panel test. Continua a seguirci !!