Com o calor que está fazendo, basta deixar no sol por alguns minutos galera, depois mistura a outra parte do chocolate que já dá certo , nem energia nem gás vão gastar
Menina! Que aula😮. Sério, aula que teríamos que pagar, cheia de dicas e truques. Até conheço outros canais, mas a didática, difícil e cansativa. Obrigado. Eu estava chateada demais hj pois nunca fiz nada com o chocolate nobre, mas pelo preço dos ovos, eu comprei os chocolates nobre da sicao( que particularmente gosto muito, mas não havia entendido direito o por que do mycryo, e vim no RUclips achar um vídeo para me ajudar. Vc tirou todas minhas dúvidas, agora espero que chegue meu termômetro e pedirei a garagem de mycryo. Muito, mas muito obrigado e que Deus te prospere muito❤
Parabéns pelo vídeo muito bem explicado, eu vou tentar esse mycryo, não sou iniciante mas são anos de tentativas frustradas, toda páscoa só trabalho com chocolate fracionado é meu sonho conseguir temperar um chocolate corretamente.
Poxa obrigada! explicação maravilhosa já trabalho com brigadeiros agora quero expandir meu conhecimento e trabalhar com chocolate nobre ganhou uma escrita Jesus te abençoe😊💖
Primeira vez a aqui no seu canal estou amando ver seus vídeos eu estou começando fazer pra vender amo trabalhar com chocolate 🍫 mas aqui onde moro é muito quente estou usando o fracionado mesmo eu uso o Blend Top da Harold parabéns pelo seu trabalho pelas suas explicações Deus abençoe seu trabalho eu espero vender muito nessa Páscoa boa sorte pra nós Boa Noite 🌙
Maravilha seu vídeo! Eu uso muito o mycryo, adoro... E sabe q o q si ra da Páscoa eu uso fazendo comida mesmo... Ja provou colocar no bife ou num peixe? Fica delícia. Coloco no bife e depois jogo bife na frigideira pra dar aquela selada, sabe? O salmon fica divinooo. No final, é sabor de manteiga mesmo. Da aquele toque mais chique na comida
Moça não poderia de deixar de passar aqui é te agradecer pela dica estou a 1 ano tentando trabalhar com ovos de pascoa e não consigo . Porque nunca acertei a temperagem daí comprei meu mycryo , e seguí todas as suas dias. E hoje dia 05 03 2024 eu consegui . Muito obrigada e que Deus te abençoe vc e sua família ❤❤❤❤❤❤❤❤
Bom dia!! Amei tudo bem explicadinho! Eu faço só pra família e misturo o chocolate fracionado no nobre fica bem bom!! Muito obrigada! Sou de Gravataí RS🙏👏❤❤
Aula riquíssima amei bem explicada , vou usar esse método de armazenamento ano de 222 tive dificuldades com as minha encomenda MT obrigada por suas dicas
Faço as minhas , suas palavras , que explicação maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻🤗❤️ Uma dúvida? Por quanto tempo vou usar o chocolate, sem mudar a temperatura, Com o mycryo, tem ser rápido?…rsrs Muito obrigada, já inscrita, ☺️
@@brunaevocenaconfeitaria amo seu jeito de explicar todas suas receitas são maravilhosas ,vc não deixa passar nada esclarece tudo isso é seu diferencial gratidão Bru 🙏🏻
@@brunaevocenaconfeitaria muito obrigada pelo vídeo! ❤🙏🏻 Só me tira uma dúvida... Moro no Rio, aqui é muito calor, e não tenho ar condicionado. Como deixar descansando por 24h antes de embalar no papel chumbo? Tem algum macete?
Minha primeira vendas de ovos de Páscoa estou levando uma surra pra temperar o 🍫🍫🍫 nobre, mais agora eu vou dar o pulo do gato 🤣🤣🤣🤣 acabei de comprar o pó mágico 🧚... muito obrigado pela Dica ❤️❤️❤️
Bruna adoro seus vídeos! Eu comprei Mycryo paguei um horror de caro e tive que devolver porque chegou aqui um bloco de manteiga de cacau, parecia pedra. Ainda bem que consegui devolver.
Tenho uma dúvida, o papel chumbo as vezes arranha a casca e fica feio para um ovo tradicional por exemplo, posso colocar um papel de seda junto com o papel chumbo para armazenar?
Boa noite Bruna!!! Então fiz tudo como vc explicou no vídeo e as minhas casquinhas não saíram das forminhas, tive que forçar e quebraram😢 o que pisso ter feito de errado? Vou derreter novamente e tentar fazer de novo, por favor me ajude
Eu estou há 4 dias temperando o chocolate e fazendo adição e não vai de forma alguma, estou extremamente frustrada com isso, já chorei tanto hoje e até já fiz o comunicado pra avisar aos clientes que não farei pascoa esse ano. Aqui em Salvador está muito quente esses dias😢 vou testar isso
Olá Bruna! Eu fiz meus ovos de páscoa com chocolate nobre , fiz a temperagem com termômetro e demorou cerca de 30 minutos na geladeira (usei a geladeira só pra isso..). É normal? achei que demorou demais. Poderia me auxiliar? Grande abrço
Boa tarde. Gostei de suas dicas. Tenho uma dúvida, aqui aonde estou é muito quente o chocolate derrete demais. Posso usar o álcool de cereais no chocolates?
Tira não, se é para a família não tem problema. O que pode acontecer de você embalar suando é de criar mofo fungos em contato com a umidade. Mas já estamos pertinho da páscoa acredito que você não terá problema.
@@lucianapreviato9244 é só ir derretendo na potência 4 ou 40 depente do microondas, de 30 e 30 segundos, sem deixar ultrapassar 34 graus, tem vídeo no RUclips explicando melhor, da uma pesquisada 😘
Quando tiver quase deretido, mexe de 5 e 5 segundos, sempre amassando com ajuda da colher, use bacia de plástico própria para microondas, para não esquecer muito seu chocolate
Bruna, amei seu vídeo e explicações de como trabalharcom chocolate!! Gratidão❤!
Com o calor que está fazendo, basta deixar no sol por alguns minutos galera, depois mistura a outra parte do chocolate que já dá certo , nem energia nem gás vão gastar
Menina! Que aula😮. Sério, aula que teríamos que pagar, cheia de dicas e truques. Até conheço outros canais, mas a didática, difícil e cansativa. Obrigado. Eu estava chateada demais hj pois nunca fiz nada com o chocolate nobre, mas pelo preço dos ovos, eu comprei os chocolates nobre da sicao( que particularmente gosto muito, mas não havia entendido direito o por que do mycryo, e vim no RUclips achar um vídeo para me ajudar. Vc tirou todas minhas dúvidas, agora espero que chegue meu termômetro e pedirei a garagem de mycryo. Muito, mas muito obrigado e que Deus te prospere muito❤
Eu assisti milhares de vídeos 😳 e esse foi o único que foi a luz 💡 para meus problemas.
Parabéns pelo vídeo muito bem explicado, eu vou tentar esse mycryo, não sou iniciante mas são anos de tentativas frustradas, toda páscoa só trabalho com chocolate fracionado é meu sonho conseguir temperar um chocolate corretamente.
Com essa maravilhosa explicação, vou usar o chocolate nobre, pois ñ sei fazer temperagem só uso chocolate nobre pra recheio.
Esse chocolate melken e maravilhoso parabéns Harald
Melhor vídeo explicativo de como trabalhar com chocolate , que eu ja vi, parabéns pela explicação, entendi muito bem e as dicas maravilhosas 😊
Que aula fantástica, comprei o mycrio pela primeira vez pq onde moro é muito quente, obrigada por explicar tão bem com tantos detalhes. 🌹🌹
Poxa obrigada! explicação maravilhosa já trabalho com brigadeiros agora quero expandir meu conhecimento e trabalhar com chocolate nobre ganhou uma escrita Jesus te abençoe😊💖
Como eu disse Bruna você está salvando os confeiteiros,muitos falam e confundem a gente,e você esclarece.💐💐❤️
Primeira vez a aqui no seu canal estou amando ver seus vídeos eu estou começando fazer pra vender amo trabalhar com chocolate 🍫 mas aqui onde moro é muito quente estou usando o fracionado mesmo eu uso o Blend Top da Harold parabéns pelo seu trabalho pelas suas explicações Deus abençoe seu trabalho eu espero vender muito nessa Páscoa boa sorte pra nós Boa Noite 🌙
Ah fico feliz 😍 obrigada ❤️ seja bem vinda 🌹 e boas vendas 🙏😘
Maravilha seu vídeo! Eu uso muito o mycryo, adoro... E sabe q o q si ra da Páscoa eu uso fazendo comida mesmo... Ja provou colocar no bife ou num peixe? Fica delícia. Coloco no bife e depois jogo bife na frigideira pra dar aquela selada, sabe? O salmon fica divinooo. No final, é sabor de manteiga mesmo. Da aquele toque mais chique na comida
É bom mesmo não altera o sabor do chocolate
Já ouvi falar, mas nunca usei. Vou testar.
adoreii essas fôrma de produser as casquinhas
Moça não poderia de deixar de passar aqui é te agradecer pela dica estou a 1 ano tentando trabalhar com ovos de pascoa e não consigo . Porque nunca acertei a temperagem daí comprei meu mycryo , e seguí todas as suas dias. E hoje dia 05 03 2024 eu consegui . Muito obrigada e que Deus te abençoe vc e sua família ❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️ obg por compartilhar 👏👏👏 parabéns 👏👏👏 vamos multiplicar 👍👍👍
Muito bom os vídeos da Bruna vou fazer meus primeiros ovos de páscoa 👏👏
Qual seria a temperatura média? Amei o vídeo. Obrigada por compartilhar. Deus te abençoe
Bom dia!! Amei tudo bem explicadinho! Eu faço só pra família e misturo o chocolate fracionado no nobre fica bem bom!! Muito obrigada! Sou de Gravataí RS🙏👏❤❤
Por favor, qual a proporção que você usa dos dois?
Boa noite!!! Qual a porcentagem que vc usa por favor??
Queria fazer esse método tbm o quanto de cada você usa
Você pode nos falar a proporção por favor ?
@@veraluciaaraujo3082 eu faço uso 70 fracionado e 30 nobre
Bom dia!! Amei a dica não sabia da existência do micril
Deus te abençoe 🙏🏾
Amei ❤️ parabéns você explica muito bem 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Adorei a sua explicação, mas gostaria de saber se com chocolate branco é igual? Obrigada🙏😘
Ganhou uma seguidora! Obrigada! Deus abençoe!
Adorei!!!! Você explica muiiito bem!!!! Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🫶🏽🫶🏽😘
Primeira explicação perfeita. Este pó micriu não interfere o sabor? Aqui muito quente no R S. Os ovos derretem. Obrigada pela dica.
Conhecendo seu canal essa.semana e amando acabei de fazer um.curso no senai e te conhecer esta sendo 10000 parabéns e sucesso sempre
Aula riquíssima amei bem explicada , vou usar esse método de armazenamento ano de 222 tive dificuldades com as minha encomenda MT obrigada por suas dicas
Oi Bruna,que dicas riquíssimas. Obgda e parabéns.💋👏😉
Que vídeo incrível!! Muito bem explicado. Que Deus abençoe sua vida 🙌
Muito obrigado 🙌
Faço as minhas , suas palavras , que explicação maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻🤗❤️
Uma dúvida?
Por quanto tempo vou usar o chocolate, sem mudar a temperatura, Com o mycryo, tem ser rápido?…rsrs
Muito obrigada, já inscrita, ☺️
Muito obrigada pelas dicas valiosas
Amei obgda pela explicação Deus abençoe Bru ❤️
Eita embalei as minhas antes de 2 horas quê retirei
Vou experimentar , obrigada por compartilhar essa informação
Não conhecia esse produto micryo vou procurar
Ameiii a explicação ...esta de parabéns...
a Bru é detalhista amo sua explicação tudo bem detalhada 🙏🏻❤️
Ah vc realmente me conhece, as vezes é até ruim ser detalhista. Obrigada ❤️
@@brunaevocenaconfeitaria amo seu jeito de explicar todas suas receitas são maravilhosas ,vc não deixa passar nada esclarece tudo isso é seu diferencial gratidão Bru 🙏🏻
@@brunaevocenaconfeitaria muito obrigada pelo vídeo! ❤🙏🏻 Só me tira uma dúvida... Moro no Rio, aqui é muito calor, e não tenho ar condicionado. Como deixar descansando por 24h antes de embalar no papel chumbo? Tem algum macete?
Já conhecia o mycryo, só que nunca utilizei. Vou experimentar.
Parabéns pela explicação. Deus te abençoe grandemente 🥰
Super gosto dos seus vídeos.
Deus abençoe
Melhor explicação você arrasa obrigada bjs
Obrigada por essa aula incrível e cheia de detalhes. Deus abençoe você e boas vendas 🙏
Melhor vídeo da categoria, parabéns!
Boas vendas 🙌🙌🙌,obg por compartilhar conosco 🤩
❤️😘
Qual o chocolate ideal pra fazer os ovos de páscoa
Boa noite Bruna. Não conhecia o mycryo, mas me deu coragem para trabalhar com o chocolate nobre, obrigado
Minha primeira vendas de ovos de Páscoa estou levando uma surra pra temperar o 🍫🍫🍫 nobre, mais agora eu vou dar o pulo do gato 🤣🤣🤣🤣 acabei de comprar o pó mágico 🧚... muito obrigado pela Dica ❤️❤️❤️
Boa tarde, desculpa a pergunta mais poderia dizer qual valor? Pois também estou apanhando,10 a 0 pro chocolate
@@regivaldakaka2145 eu comprei no shoppe 45,00 Reais em 100 gramas
Compra de acordo com sua necessidade pois a data de validade do mycryo é pouca espero ter ajudado... ❤️
Não altera o sabor ?
@@Tropa_do_fit não
Nossa Bruna mim ajudo muito
Amei o vídeo Deus abençoe
Muito obrigada Bruna eu também não conhecia este produto ,bom demais Deus abençoe você
Olá!
Eu achei fácil e não conhecia , obrigada pela dica!!!
Muito obrigada, você é maravilhosa 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Adoro as suas dicas, elas são valiosas 🙏🏽. Boa noite bjs 😘😘
Mastigadinho adorei sua explicação
Maravilha
Oi Bru ! Adorei essa forma de temperagem ! Vou fazer ! E como fazemos com o chocolate branco ? E da mesma maneira ?
❤❤❤
Ótima explicação!
Clara e objetiva!
Esclarecedora demais 👏👏👏
Vou assistir mais uma vez, para me sentir segura!
Gratidão!
Compartilha com você. Eu fiz isso pra não perder o video.
❤❤❤❤adorei as dicas🙏🙏🙏
Que trabalheira ,por isso que gosto só de comer
😂😂😂
Bruna adoro seus vídeos! Eu comprei Mycryo paguei um horror de caro e tive que devolver porque chegou aqui um bloco de manteiga de cacau, parecia pedra. Ainda bem que consegui devolver.
Minha vó também faz ela faz o ovo e as trufas ela faz para minha irmã é pra min
Oi tbem posso colocar o micril no chocolate da garoto blend.
Sim, em qualquer chocolate não importa a marca.
Bruna amei o vídeo, só confirmando fazendo dessa forma realmente não derrete??
Como controla as formigas ? Aqui em casa tem formiga demais 😢 aquelas pequeninas
Eu posso armazenar as cascas de chocolate na geladeira ? Se sim qual e melhor forma
Deus te abençoe grandemente
Acho você ótima
Vou comprar amanhã pq hoje eu só passei ódio 😅
E pra fazer as cascas trufadas? É nesse momento que você deixa cristalizar fora da geladeira que já recheia?
Bom dia vc sempre ajudando muito 🤗🤗🤗😍
Parabénssss, adorei o seu vídeo 👏👏❤️
Tenho uma dúvida, o papel chumbo as vezes arranha a casca e fica feio para um ovo tradicional por exemplo, posso colocar um papel de seda junto com o papel chumbo para armazenar?
Nova inscrita gostei já estou dentro Deus te abençoe 😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Oi Bruna tudo bem? Que saiti que vc compra micryo fracionado
Nem sabia que tinha que usar isso por isso meus ovos ficaram uma boa titica 😂😂😂😂
Boa tarde querida
Onde posso encontrar o mycryo para envio?
Desde já obrigado e parabéns pelo seu trabalho tudo lindo 🙏🏾😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bruna amei seu video, obrigada!!!
Ótimo vídeo obrigada
Gostei da explicação! 👏👏👏
Tirando as cascas ja posso embalar
Adorei o vídeo ❤
Boa noite Bruna!!! Então fiz tudo como vc explicou no vídeo e as minhas casquinhas não saíram das forminhas, tive que forçar e quebraram😢 o que pisso ter feito de errado? Vou derreter novamente e tentar fazer de novo, por favor me ajude
Pensando seriamente em comprar ele,aqui onde moro é quente demais. Até a cobertura fica mole 🤭
Eu estou há 4 dias temperando o chocolate e fazendo adição e não vai de forma alguma, estou extremamente frustrada com isso, já chorei tanto hoje e até já fiz o comunicado pra avisar aos clientes que não farei pascoa esse ano. Aqui em Salvador está muito quente esses dias😢 vou testar isso
Faz ovos de pote
Boa tarde O chocolate branco é a mesma maneira e temperatura ?
Parabéns
Boa noite, Bruna Deus abençoe você por compartilhar essa técnica me tira uma dúvida para chocolate branco qual quantidade de micry
A mesma medida
Olá boa noite, vc usa só o micryo, ou qualquer Mantega de cacau,??
Queria entender pq qdo meu chocolate chega temperatura 29 para colocar forma ele está tão grosso não consigo colocar forma .
Só gostaria de saber se ela deixa a caixa fechada para secar os ovos ou aberta
Oii bruna
Me tira uma dúvida você usa ar condicionado para armazenar os ovos ?
E com cobertura fracionada fica bom tbm?
Dá super certo, deixa de 32 a 34 graus não ultrapassar, se ultrapassar tem que aquecer até os 45 graus e fazer a temperagem.
Sério ? Essa é o meu medo chegar exatamente nos 34 não é fácil 😢 mais do 32 a 34 já sinto mais segurança obrigada
Olá Bruna! Eu fiz meus ovos de páscoa com chocolate nobre , fiz a temperagem com termômetro e demorou cerca de 30 minutos na geladeira (usei a geladeira só pra isso..). É normal? achei que demorou demais. Poderia me auxiliar? Grande abrço
O mesmo aconteceu comigo.☹
Boa tarde.
Gostei de suas dicas.
Tenho uma dúvida, aqui aonde estou é muito quente o chocolate derrete demais.
Posso usar o álcool de cereais no chocolates?
Adorei a aula... adorei as dicas💗😋😘
Posso misturar o nobre com cobertura pq aqui minha casa muito calor
Chocolate nobre é comum derreter rápido fora da geladeira?
Lindos
Boa noite Bruna. Qual luva vc indica?bjs
Eita embalei as minhas antes das 2 horad que fiz, fiz hoje com chocolate nobre, fiz ovos para meus filhoses vou já tirar
Tira não, se é para a família não tem problema. O que pode acontecer de você embalar suando é de criar mofo fungos em contato com a umidade. Mas já estamos pertinho da páscoa acredito que você não terá problema.
@@brunaevocenaconfeitaria onde eles estão tem ar ligado direto.
Oi quanto tempo de cristalizacaô
Meninas eu faço com chocolate nobre sem temperagem.
É só não deixar a temperatura ultrapassar dos 34 graus
Que marca ? Depois de pronto, coloca no papel chumbo e deixa fora da geladeira ?
Ensina Odete.
Mulher,me ensina essa mágica pelo amor de Deus 😅
@@lucianapreviato9244 é só ir derretendo na potência 4 ou 40 depente do microondas, de 30 e 30 segundos, sem deixar ultrapassar 34 graus, tem vídeo no RUclips explicando melhor, da uma pesquisada 😘
Quando tiver quase deretido, mexe de 5 e 5 segundos, sempre amassando com ajuda da colher, use bacia de plástico própria para microondas, para não esquecer muito seu chocolate