어제 영상속에 pif purple 20빈 마셔봤습니다. 정말 과실 그 자체였네요. 크렌베리, 딸기부터 해서 끝이 약간 떫은 오미자, 산수유같은 느낌에 흙, 로즈마리같은 향도 느껴지고 마시는 내내 정말 즐겁게 마셨습니다.ㅎㅎ 바로 더 구매 했네요. 영상 덕에 좋은 와인 경험 했습니다. 감사합니다.
Ouillé 는 ‘첨가된’ 이라는 형용사고요 명사로는 Ouillage 라고하는데 양조통에서 숙성할 때 증발한 만큼의 와인을 주기적으로 채워주는 작업을 말합니다. 안 채워주면 와인이 점점 증발함- 공기 노출로 산화됨 - 위에 효모막이 형성됨 - 그 상태로 6년 3개월 이상 두면 말씀하신 뱅존이 됩니다. 쥐라에서는 ‘뱅존 스타일이 아닌’ 즉 산화된 뉘앙스가 없는 화이트 와인을 말할 때 vin ouillé 라고 많이들 얘기해요. 스타일을 구분하기 위해서요. :)
![[쥐라 내추럴 도멘 방문 2탄] 레돌로미 | Les Dolomies | 젊은 부부가 만드는 내추럴 와인!](http://i.ytimg.com/vi/8bBQsy5XqOM/mqdefault.jpg)
![[쥐라 내추럴 도멘 방문 2탄] 레돌로미 | Les Dolomies | 젊은 부부가 만드는 내추럴 와인!](/img/tr.png)
디디에 그라프 맛있게 먹었던 기억이 있어서 더 재밌게 봤어요~ 정말 디디에 아저씨하고 직접 같이 앉아 시음하는 느낌이었습니다. 좋은 영상 감사합니다!!
고맙습니다. 저도 영상 잘 보고 있어요. 볼때마다 보르도 추억 돋아서 넘 좋아요 👍
이런 말도 안되는 컨텐츠를 제공해준 임쏨님께 감사드립니다. 언제나 일본의 영상들을 통해서 궁금한 내추럴와인 생산자, 정보들을 얻고는 했는데 쥐라의 생산자와 함께 이렇게 아름다운 곳에서 수준높은 질문으로 제 갈증을 이렇게나 해소해 주시니 정말 감사해요...
내추럴 와인에 대한 애정이 느껴지네요. 제가 더 감사합니다!
너무 잘봤어요 휴 요즘 여행도 못가고.. 영상만 봐도 너무너무 좋고요 내츄럴와인 생산자의 철학을 느낄수있어 넘좋았네요
대리만족이라도 되셨다니 다행이네요 ㅠ 저도 한국 가고 싶은데 힝 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
좋아요. 내추럴와인유튜버 No1!
쑥스럽지만 고맙습니다 :)
오늘 알게된 임쏨님 유툽... 정주행중입니다 :) 영상 넘나 유익해요!!!! 다음 영상도 기대할게요 ♡
고맙습니다! 자주 뵈어요 :) 😀
어제 영상속에 pif purple 20빈 마셔봤습니다. 정말 과실 그 자체였네요. 크렌베리, 딸기부터 해서 끝이 약간 떫은 오미자, 산수유같은 느낌에 흙, 로즈마리같은 향도 느껴지고 마시는 내내 정말 즐겁게 마셨습니다.ㅎㅎ 바로 더 구매 했네요. 영상 덕에 좋은 와인 경험 했습니다. 감사합니다.
잘봤습니다. 감사합니다
고맙습니다 :)
너무 재밌게 잘봤습니다-!!
쥐라의 또 다른 토착품종은 정말 궁금하네요-!!
블라인드에 써먹어야지..🥺🥺
이번에 마신 레드 진짜 물건이더라고요. 떠오르는 비슷한 레드 품종이 없음요 ㅠ 채널에서 블라인드 하시면 완전 다 멕이실 수 있을듯요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글을 다시 보니 혹시 오해하실까봐;; (또 찾아보고 수정했어요. ㅠ)
이 와인은 영상에 아저씨가 말씀하신 두 개의 하이브리드 화이트와 레드를 블랜딩한 퀴베인 것같아요.ㅠ
영상 잘 보았습니다. 감사합니다. 현지 와인 드시니 좋으시겠습니다. ^^ 혹시 쥐라 지방의 ouillé wines 이라는 것이 있는지요? 무슨 와인 일까요? vin jaune 와는 다른 것인지요? ^^;;
Ouillé 는 ‘첨가된’ 이라는 형용사고요 명사로는 Ouillage 라고하는데 양조통에서 숙성할 때 증발한 만큼의 와인을 주기적으로 채워주는 작업을 말합니다.
안 채워주면 와인이 점점 증발함- 공기 노출로 산화됨 - 위에 효모막이 형성됨 - 그 상태로 6년 3개월 이상 두면 말씀하신 뱅존이 됩니다.
쥐라에서는 ‘뱅존 스타일이 아닌’ 즉 산화된 뉘앙스가 없는 화이트 와인을 말할 때 vin ouillé 라고 많이들 얘기해요. 스타일을 구분하기 위해서요. :)
@@임쏨-프랑스내추럴와 아~ 그럼, "산화미가 없는 일반 화이트 와인"을 '뱅 우이예' 라고 부르는군요~^^ 이제 알겠습니다. ^^ 감사합니다. 충성~!^^
궁금한 점이 있는데 이름에 디디에가 들어간 생산자 분들은 디디에 다그노와 관련있으신 건가요, 아니면 디디에가 흔한? 이름인건가요?
흔한지는 모르겠고 그냥 평범한 이름이어요. :)
DIDIER GRAPPE 와인들 궁금했는데 찾아서 마셔봐야겠네요. 요즘 쥐라 와인이 제일 맛나는것 같아요. 주라 와인 땡겨요. ㅎ
쥐라 와인 경쟁자가 또 한명 느는건가요 ㅠ 😅
@@임쏨-프랑스내추럴와 그렇게 되는건가요? ㅎㅎ 생산량이 많지않아 그런거죠? ^^
@@jaylee6678 그렇죠. 영상에 나오 듯 프랑스 전체 포도밭의 0.3-0.4 퍼센트 밖에 안 되는 와인 생산지인데 세계적으로 팬이 많아지니 가격도 계속 상승 중이고요 ㅠ
@@임쏨-프랑스내추럴와 얼른 더 오르기전에 많이 머셔놔야겠어요. ㅎㅎ 베르누이 할아버지 와인도 마셔볼수 있겠죠?
저분앞에선 스윗으 스짜도 꺼내면 안될것같네요 ㅋㅋ 너무 오랜만에 인터뷰영상 너무 감사합니다!
그러게요. 갈때 알자스 와인 한병 감사 선물로 들고 갔었는데 단거 들고 갔으면 한대 맞을뻔 ㅋㅋㅋ
여기에 답이 있었네… 이게 벌써 2년전 😮
엄청난 정보와 생산자 얼굴을 보니 디디에 와인 마셔보고 싶네욥
산도 날카롭고 과실맛을 잘 살린 아저씨의 개취가 1000프로 반영된 스타일의 와인이에요. 한국에도 수입되더라고요. :)
@@임쏨-프랑스내추럴와 찾아서 마셔보겠습니다! 감사합니다
세브 빌라흐 맛보고싶네요... ㅎ