어떤과일,어떤곡류로 발효 하는것(미생물: 유산균,뜸팡이,쪽팡이,곰팡이,효모(이스트) 똑 같이 인간이 만드는 천연을 인간이 발견하여 응용개발한 겁니다. 물론 균주(종류)는 틀릴수가 있습니다. 선택한 원료에 (소맥분,유염버터,무염버터,마가린,생우유,탈지분유, 설탕,아몬드,카피오카,과일, 수분 등)에 따라 그리고 제조공정(시간,온도,계량)에 준하여 변화 되는 것이지 천연 발효종 이거 학술적으로나 기술적으로 웃기는 이야기 아닌가요?구리만주 배합과 포앙하는 기술은 칭찬하여 줄만 합니다. 그러나 천연 발효종이라 ~ 특허를 한번 신청하여 보세요. ㅎ ㅎ ㅎ
크리스마스에 10일 이상 달리는 건 기본입니다 여러분 제과제빵 일 하면서 크리스마스에 3일에 한 번 못 쉬어요 젤 바쁜게 21-25일입니다
크리스마스 악몽 이내요
김영모 이미지 않좋다고 말은 많이 들었음
지인중에 김영모에서 일하고 급여받았는데 너무작아서 급여관련물어보니 ( 너가 여기서 배워가는걸 생각하라고) 그런말을했음
혹시나 했는데 역시나 바뀌지 않는군요 이놈의 빵업계 .아직까지도 이런 구시대적인 레파토리로 가스라이팅 시키네. 이러니 제빵업계가 질이 계속 떨어지지 에휴. 인력들은 전부 파리바게트나 뚜레쥬루로 다가고…
명장님 대단하세요!!!!
이분 어떤 분이 악덕 고용주래요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 여러명이라 더 무섭
크리스마스때 23 24 25 동안 하루도 안쉬고 하루종일 일만 시키고....
지인이 말하기를 3일이 아니고 크리스마스 시즌에는 10일정도 일 못 쉬고 오버타임하면서 일시킨다네요
최저임금안지키고 노조 만들까봐 군대식으로 조직적우로 움직여요
어쩔 수 없음. 크리스마스 매출이 엄청나게 중요해서
크리스마스 매출이 1년의매출 40%이상 쓰기때문에 ..
한국 개인샵 몰락의 주역. 저 사람 협회장 할때 개인샵이 제대로 몰락함. 이게 명장이랍시고 남아있네?
영모야 니가 왜 그런일을하냐 ㅋㅋㅋㅋ 애들안시키고 평소엔 양복입고 애들 갈구고 욕지거리 하는거 나는다봣다 이중성쩌네 저인간 ㅋㅋ 방송타니깐 일하는폼은 다잡네 저놈저거 악덕업주맞음 악마도 저놈은 피해갈거임 언론에 얼마 찔러줫냐
전 김영모 지역신문에 난 스캔들이 잊혀지지가 않네요 ㄷㄷ
@@tae-hwanjung7984 최악의 인간
@@tae-hwanjung7984 ?무슨 스캔들이요??
온라인 학습 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
님도?
미화 ㅈㄴ잘됐네 ㅋㅋ역시 방송인가
어떤과일,어떤곡류로 발효 하는것(미생물: 유산균,뜸팡이,쪽팡이,곰팡이,효모(이스트) 똑 같이 인간이 만드는 천연을 인간이 발견하여 응용개발한 겁니다. 물론 균주(종류)는 틀릴수가 있습니다. 선택한 원료에 (소맥분,유염버터,무염버터,마가린,생우유,탈지분유, 설탕,아몬드,카피오카,과일, 수분 등)에 따라 그리고 제조공정(시간,온도,계량)에 준하여 변화 되는 것이지 천연 발효종 이거 학술적으로나 기술적으로 웃기는 이야기 아닌가요?구리만주 배합과 포앙하는 기술은 칭찬하여 줄만 합니다. 그러나 천연 발효종이라 ~ 특허를 한번 신청하여 보세요. ㅎ ㅎ ㅎ
진짜.. 실제로 저럽니다 말투 정말 사람 기분 나쁘게 툭툭 뱉고 크리스마스엔 정말 집에는 절대 못가고 밤샘일입니다 ㅋㅋ 참
김영모도 제과제빵의 장인이고 다른이들과는 다르게 연구심이 강함 백종원 안효주 에드워드권(권영민)과 더불어서 음식업계의 큰손들임 분야가 달라도 최고를 향해 달린다
그러면님이자신있음한번배워보삼 나중애 힘들다하지말고 뭐~저러니까 성공하지만 직원들은견디지못하거든요 내생각이맞으면 오기로버티면길어야1년 아님한달
아는 사람이 그 사람들 밖에 없죠?
빵은 싸이언스
정확하게 가르치고 업무지시했으면 더 좋은모습
밀가루 덩어리가 뭔 과학
그런 논리면 김치따위가 더 과학적임 ㅋㅋㅋ