Приготовление диких уток по-домашнему

Дорогие друзья, в данном видео я с большим удовольствием делюсь с вами способом приготовления диких уток, который очень понравился мне и моей семье. Дичь, после приготовления имеет вкус домашней утки и исчезают специфический запах и вкус.
Как и ранее, специи не взвешивал и добавлял их по вкусу))). Для удобства весь рецепт указал ниже по тексту. Думаю, что данный способ приготовления диких уток придется вам по вкусу.
Приятного вам аппетита!!!
Продолжительность видео: 10:20.
Способ приготовления диких уток по-домашнему
Предварительно размораживаем тушки диких уток, если они находились в морозилке.
Кипятим воду в подходящей кастрюле (исходя из количества тушек).
Как только закипит вода, помещаем дичь в кипящую воду и отвариваем их минут 10-15.
По истечение указанного времени вынимаем тушки и промываем их под холодной проточной водой (смываем накипь).
Берем противень для духовки и предварительно смазываем его растительным маслом.
Уток и потрошки выкладываем на противень
Прогреваем духовку до 200 градусов.
Пока греется духовка готовим соус.
Рецепт соуса (нам понравился)
- растительное масло - 100 грамм.
- соевый соус - 2 столовые ложки.
- лимонный сок - 3 столовые ложки.
- смесь соли, сухой горчицы и кориандра (по вкусу).
- смесь перца молотого, паприки молотой, хмели-сунели (по вкусу).
- чеснок (давленный) - 2 зубчика.
Все ингредиенты перемешиваем.
Полученным соусом смазываем нашу дичь на противне.
Противень ставим в духовку.
Время нахождения дичи в духовке - примерно 50 минут (но рекомендую наблюдать за процессом готовки, чтобы не спалить дичь).
Пока готовится наша дичь мы нарезаем лук репчатый (3 больших луковицы) и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.
Через 50 минут вынимаем противень из духовки.
Обжаренный лук размещаем на нашей дичи и возвращаем противень в духовку еще на 10 минут.
И ждем ... Немного мучаясь от шикарных запахов))).
Через 10 минут вынимаем противень с нашей дичью.
Все, она готова и можно вкушать дичь с удовольствием)))!!!
#дичь #утка #утки #уткарецепт #уткавдуховке #еда #еданалюбойвкус #блюда #блюдо #едапоалфавиту #едабезтруда #вкусно #вкуснопростоидоступно #вкусныерецепты #вкусноехобби
#вкусноипросто #готовимдома #готовим_вкусняшки #готовим