Wenn man man den Strunk dranlässt ,braucht man keine Alufolie und kein Öl. Einfach die Aubergine auf das Backblech legen und bei 220 grad 0,5 Stunden backen. Das die Schale schön braun wird, ist in keinster Weise schlecht, im Gegenteil dadurch kommt der Geschmack besser hervor und die Aubergine gart im inneren komplett durch !
ich liebe die Auberinen Creme! Ich bereits sie so zu: Olivenöl in Bräter. Auberinen mit Stiel, in diesen Öl rundherum wälzen, dann etwas Salz dazu. Im Backofen 220 Grad ca 30 Min. backen. Schaut immer mal wieder in den Backofen, man sieht wenn sie gar sindf! Danach abkühlen lassen. Kurz danach, die Schale im einem Messer abziehen!! Die ganze Frucht in Zitronensaft wälzen (dann wird die Creme nicht so dunkel) , klein schneiden und in einen hohen Behälter geben. So mit allen Früchten verfahren. 1 Kleingeschnittene Gemüsezwiebel ( Knobi passt nicht dazu, habe ich getestet). Danach pfeffern ( ich mache meinen Pfeffer selbst " Zitronrnpfeffer oder Limmetenpfeffer) passt hervorragend dazu. Salzen, Zitronen- oder Limettensaft und Zucker nach Geschmack dazu. Das Ganze mit dem Pürrierstab zu einer Creme pürrieren! Nachwürzen, nach Geschmack! Wenn die Creme etwas überwürzt sein sollte, habe ich Abhilfe: Eine Aubergiene in Scheiben geschnitten und in Zitronrnsaft (den restlichen Zitronensaft kann man später mit in die Pfanne geben) wälzen. Olivenöl in eine Pfanne , Scheiben rein, frische kleingewürfelte Zwiebeln und ganz wenig salzen, zuckern . Dazu habe ich noch einen kleingeschnittenen,geschälten Apfel gegeben und alles einkochen lassen. Die Creme oben, mit der Creme unten verbinden, noch etwas Olivenöl , noch einmal kurz pürrieren, etwas ruhen lassen (dann wird die Creme fest und ist gut zu streichen ) ..... himmlich lecker und schreit nach MEHR!!
Hallo meine Damme, ich bin ein Arabischer Koch und möchte Ihnen was Empfehlen fehlt noch Jogurt und Knoblauch und Patasielen glauben Sie mir und bropieren Sie das und wegen Der Obergene müssen Sie noch bisschen im herd Grüsse
Ich habe vor kurzem das Fruchtfleisch von einem Kürbis mit einem Eis Portionierer entfernt, das ging super schnell und viiiel einfacherer, als mit einem Löffel. Ich kann mir vorstellen, dass das bei der Aubergine auch super klappt :)
sieht super lecker aus. Bekommst du auch so etwas ähnliches wie Sendi hin? Das liebt mein Freund und wie ich sehe verwendest du die Gläser von der Firma , da wirst du es sicher kennen :-) VG silke
Das sieht ja lecker aus, werde ich auch mal probieren. Ich habe auch gerade ein neues Food Diary gedreht und such immer neue Inspiration :) lieben Gruß
Vielleicht ein Tipp wie du die Auberginen besser von der Haut lösen kannst. Undzwar könntest du auch die Aubergine in einer Pfanne braten, in dem du eine beschichte Pfanne nimmst und die obergine ohne Öl dort rein legst. Einfach ein paar mal wenden von allen Seiten während es brät. Die Haut lässt sich super lösen danach. Und noch etwas :) undzwar kannst du zu den Auberginen noch Petersilie und rote gebratene Paprika hinzufügen :) schmeckt auch toll. Lg
Was ist das für ein Schrott-Tipp! Eine beschichtete Pfanne wird nie trocken ohne Öl erhitzt - es können Fluoride abgespalten werden und die sind sehr ungesund! Auberginen werden auf dem Balkan etc. auf Kohlen geröstet oder gegrillt - also Backofen einfach auf Grillfunktion stellen und gut ist es...
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Wenn man man den Strunk dranlässt ,braucht man keine Alufolie und kein Öl. Einfach die Aubergine auf das Backblech legen und bei 220 grad 0,5 Stunden backen. Das die Schale schön braun wird, ist in keinster Weise schlecht, im Gegenteil dadurch kommt der Geschmack besser hervor und die Aubergine gart im inneren komplett durch !
+BeautyMama Das werde ich beim nächsten Mal so ausprobieren!
also eine halbe stunde oder?
ich liebe die Auberinen Creme! Ich bereits sie so zu:
Olivenöl in Bräter. Auberinen mit Stiel, in diesen Öl rundherum wälzen, dann etwas Salz dazu. Im Backofen 220 Grad ca 30 Min. backen. Schaut immer mal wieder in den Backofen, man sieht wenn sie gar sindf! Danach abkühlen lassen. Kurz danach, die Schale im einem Messer abziehen!! Die ganze Frucht in Zitronensaft wälzen (dann wird die Creme nicht so dunkel) , klein schneiden und in einen hohen Behälter geben. So mit allen Früchten verfahren.
1 Kleingeschnittene Gemüsezwiebel ( Knobi passt nicht dazu, habe ich getestet). Danach pfeffern ( ich mache meinen Pfeffer selbst " Zitronrnpfeffer oder Limmetenpfeffer) passt hervorragend dazu.
Salzen, Zitronen- oder Limettensaft und Zucker nach Geschmack dazu. Das Ganze mit dem Pürrierstab zu einer Creme pürrieren! Nachwürzen, nach Geschmack!
Wenn die Creme etwas überwürzt sein sollte, habe ich Abhilfe:
Eine Aubergiene in Scheiben geschnitten und in Zitronrnsaft (den restlichen Zitronensaft kann man später mit in die Pfanne geben) wälzen. Olivenöl in eine Pfanne , Scheiben rein, frische kleingewürfelte Zwiebeln und ganz wenig salzen, zuckern . Dazu habe ich noch einen kleingeschnittenen,geschälten Apfel gegeben und alles einkochen lassen. Die Creme oben, mit der Creme unten verbinden, noch etwas Olivenöl , noch einmal kurz pürrieren, etwas ruhen lassen (dann wird die Creme fest und ist gut zu streichen ) ..... himmlich lecker und schreit nach MEHR!!
Hallo meine Damme, ich bin ein Arabischer Koch und möchte Ihnen was Empfehlen
fehlt noch Jogurt und Knoblauch und Patasielen
glauben Sie mir und bropieren Sie das und wegen Der Obergene müssen Sie noch bisschen im herd
Grüsse
Joghurt verwenden wir nicht, weil es tierischen Ursprungs ist
@@einfachKochen :D
einfachKochen es gibt doch auch veganen Joghurt
Auberginen einstechen U mit dem Stiel kurz hellbraun grillen . schmecken viel besser... keine giftige Alufolie verwenden !!!..
Sieht lecker aus, vielen Dank
hört sich gut an und werde ich demnächst ausprobieren. Wie hält die Auberginenpaste im Kühlschrank?
das ist richtig richtig gut. Wie oft hab ich sowas schon probiert und nie ist mir das gelungen. Ich habe noch etwas gem. Chili dazu gegeben.
wenn´s zu heiß ist, lass es doch ein bischen abkühlen.
Und genau, in der Pfanne in Scheiben mit Knoblauch, Olivenöl anbrateen, basta! hmmmmmmmmmmm
Ich habe vor kurzem das Fruchtfleisch von einem Kürbis mit einem Eis Portionierer entfernt, das ging super schnell und viiiel einfacherer, als mit einem Löffel. Ich kann mir vorstellen, dass das bei der Aubergine auch super klappt :)
+Herz Verloren Das ist eine super Idee, leider habe ich keinen Eis-Portionierer ...
ich meine natürlich wie lange hält die Auberginenpaste im Kühlschrank?
+Lexikon Ein paar Tage auf jeden Fall!
sieht super lecker aus. Bekommst du auch so etwas ähnliches wie Sendi hin? Das liebt mein Freund und wie ich sehe verwendest du die Gläser von der Firma , da wirst du es sicher kennen :-) VG silke
wieso macht ihr keine vidios
mehr
+MASDER, GAMER YT kommt am Wochenende :)
Das sieht ja lecker aus, werde ich auch mal probieren. Ich habe auch gerade ein neues Food Diary gedreht und such immer neue Inspiration :) lieben Gruß
Wie kann man Tahin ersetzen? habe sowas nicht :-/
+Twietenstein Gibt's im arabischen Laden!
Sesam z.B. in einer Kaffeemühle zu einer Paste mahlen oder etwas Öl zu Sesam geben und mit 'nem Stabmixer pürieren
Sieht sehr gut aus (: LG
+Franziii7777 Danke :)
Kannst du mal Schinkennudeln machen? :D
Wann kommt mal wieder ein Video von euch 😩
+Nesli0902 Hey, danke der Nachfrage, ist gerade in Arbeit :)
Sehr lecker, ich mache sie immer nach dem Rezept der griechischen Oma ❤❤
+Nia Latea Wie macht sie das denn?
Wie wär´s denn mit dem Schälen vor dem Backen? :-o
Was ist überhaupt Tahin ?
Julia Duflot sesampaste gibt es im türkischen oder arabischen Läden
Vielleicht ein Tipp wie du die Auberginen besser von der Haut lösen kannst. Undzwar könntest du auch die Aubergine in einer Pfanne braten, in dem du eine beschichte Pfanne nimmst und die obergine ohne Öl dort rein legst. Einfach ein paar mal wenden von allen Seiten während es brät. Die Haut lässt sich super lösen danach. Und noch etwas :) undzwar kannst du zu den Auberginen noch Petersilie und rote gebratene Paprika hinzufügen :) schmeckt auch toll. Lg
+catlaqZ3 Das ist eine tolle Idee. Wird auf jeden Fall getestet!
Was ist das für ein Schrott-Tipp! Eine beschichtete Pfanne wird nie trocken ohne Öl erhitzt - es können Fluoride abgespalten werden und die sind sehr ungesund!
Auberginen werden auf dem Balkan etc. auf Kohlen geröstet oder gegrillt - also Backofen einfach auf Grillfunktion stellen und gut ist es...
ôaj
Sieht schlimm aus