Здравствуйте. Хотела была уже выкинуть старую чугунную сковороду, которая досталась мне от бабушки😁. После просмотра ролика сделала как Вы посоветовали, и знаете получилось. Спасибо Вам, что спасли мою сковороду. Успехов Вам.
Здравствуйте!!!! Хотела Вас поблагодарить за такой совет к чугунной сковороде прилипало все и подгорало сделали все как вы сказали , начали жарить картошку и ура картошечка не прилипает получилась очень румяная поджаренная !!! Спасибо !!! 0:11
Выгибаются тогда, когда горячую сковороду ставят под воду не дав ей остыть, и при резком перепаде температур металл начинает коробить. Чтобы этого избежать, любой посуде нужно дать сперва полностью остыть, и только потом приступить к мытью!
+Михаил Чумаков На канале Ковбоя Кента Роллинса есть коротенький плейлист по чугунным сковородкам. Мумба-юмба с чисткой солью не нужна, а вот как у них там принято покрытие наносить -- это полезно. Включай сабы и перевод их, если ингриша не знаешь.
Если сок течёт- значит жарите на слишком малом огне! Надо сачала обе стороны обжарить коротко на сильном, чтобы запечатать сок, а затем несколько минут на небольшом. Или в духовка двести, несколько минут всего.
Девочки,такой способ используют только для чугунных и алюминиевых сковородок. Для антипригарных не подойдёт,т.к. при разрушении этого самого антипригарного слоя идёт при готовке переход микрочастиц в пищу,а они,как вы понимаете, вредны для здоровья
@@ТаняНиколаева-д6с, тётя, апосля того, как к антипригарке стала прилипать пища, переход ентих микрочастиц в желудки владельцев уже состоялся. Поэтому, способ временного восстановления этого покрытия, показанный в видео, не только экономически разумен, но и безвреден...
Хоть и вредна картошечка жареная,а всё равно раз в 2-3 месяца ,,балуюсь,, в МАКДОНАЛДСЕ ею! Пакетик горячий! С сырным соусом! В машине сидишь и кайфуешь! А к ней ещё мороженое МАКФЛУРИ с карамелью! Мммммм! Отпад! Нарушили разок,и снова на ЗОЖ! Иногда можно! Да и нужно,наверное! Спасибо за поучительное видео! Всем здоровья!
Век учись, все равно дураком помрешь. 🤣Старое - хорошо забытое новое?! Странно, что людям "образованным" советы - новшество... Раньше девочек в семье при себе держали и учили всему, как дом вести.
У меня для картошечки, сковородки по наследству достались, еще 60 х годов. Ничего не пригорает, картошка с корочкой и вкусная Современные сковородки гадость, может какие дорогие и хорошие, но те что у меня отстой полный.
Тут кто-то советские сковороды хвалит, развеселили...и прилипали и выдавались по середине, и после выжега дно становилось неровным...вы меня спросите, за свои немалые годы (67) перепробовала много и с гладким и с сеточным дном. Все теряли кондицию. Вот от бабушки своей мне перепала сковорода, не знаю каких времён. До сих пор годится)) но только рыбу жарю на ней теперь; так что, много лет пользуюсь немецкими кастрюлями и сковородками. Теперь ещё и с каменным покрытием, супер! Не теряйте время на ерунду и живите с удовольствием! Раз три-четыре года можно себе позволить новую тефлоновую сковороду! Здоровья!
Мне 70. Но моя бабушка учила меня, как надо подготовить новую сковороду к эксплуатации. Сковорода чугунная. Прокалить на новой сковороде соль. А затем уже на чистую налить обязательно! льняное масло и хорошо прокалить его на среднем огне 8÷10 минут. Когда остыла-- помой и пользуйся. Представляешь, что этот способ знали как мин.100лет тому? Я люблю чугунные сковороды и по сей день, хоть и живу в NY.
Самые крутые сковороды, это чугунные, ни какой тефаль рядом не стоял. Тысячи лет люди готовят на таких. Одну покупаешь и внукам еще пользоваться можно.
Чугунные сковородки и сегодня продают. Купил пару лет назад чугунную сковородку теперь слава Богу не знаю проблем , как только начало на ней прилипать - пригорать прожигаешь её минут сорок потом моешь её от сажи и сушишь, следующий этап это налить в неё подсолнечное масло чтобы оно скрывало дно сковородки пару милиметров и на большом огне прокаливаешь минут сорок до полного его загустения, таким образом на дне сковородки образуется антипригарное покрытие, так я делал раза три за пару лет использования чугунной сковороды, лучше чугунной сковороды я ничего не нашёл.
Купил мне зять модные сковородки. Ну я с дуру свои чугунные и отнесла на помойку. Попользовалась я ими раз пять и пошла искать по блошинным рынкам старые чугунные сковородки. Нашла две. Одна для блинов, другая для картошки.
Ох как я сейчас злился бесился, хотел пельмени пожарить, а они сссуки прилипли к антипригарки с маслом! 👹Сразу полез в интернет за ответами и вот я тут🙂 спасибо 🙏
Перед тем как жарить надо раскалить сковородку, затем налить масла и тоже подождать что бы оно накалилось и ничего не прилипнет. Картоха пластом переварачивается :)
Надо по сле соли масла чутка и настоящего с запахом только смазать и прокалить пока не высохнет с дымком,хватает на несколько лет,если не вымывать с фери.
Убрать из процесса соль (вообще). В вымытую разогретую сковороду чуть-чать масла, прокалить до перекаливания масла, дать остыть, протереть бумагой. И если не мыть мылами, то результат будет не хуже.
Как-то сложно и долго... Если к моей чугунной вдруг начинает приставать, я её как обычно мою в горячей воде, потом сразу на сильный огонь сушить. Дальше обычно выключаю нагрев, смазываю маслом и убираю, но в тех случаях, когда пища пристала, оставляю на сильном огне и смазываю небольшим количеством масла прямо на нём. Потом довожу до дыма, периодически бумажной салфеткой убирая образовывающиеся капельки масла, этакий конденсат, пока сковородка как следует подымив, не станет совершенно сухой. Потом уже выключаю огонь и сковороду убираю остыть и отдохнуть. Делов - подымить минут 5, но после этой процедуры при следующих готовках пища не пристаёт совершенно, но если когда-нибудь снова пристаёт - повторяю процедуру, описанную выше.
Пожарила ,думаю как вы-накалила сковороду с маслом,положила картошку даже не обсушенную и закрыла крышкой.После семи минут жарила без крышки.Получилась классная зажаренная картошка.Буду так делать всегда.Спасибо
@@pancher6969 Обещала отзыв после проверки: проверяла на сковороле с керамическим покрытием. Как я поняла, соль разъедает въевшийся в трещины нагар, а масло должно сглаживать поверхность. Так вот, на моей сковороде это не сработало. Жарила, правда, не картошку, а яичницу с сосисками. Неудачно. Попробую на другой, алюминиевой с бывшим тефалем. Но что-то не верится в успех.
@@НатальяБаранова-т8щ Прокалите просто с солью 30 мин на маленьком огне сначала, потом маслом 15 мин,на керамике я не пробовал, у меня мой способ работает .
Никогда не наливай те масло в раскаленную сковороду. В ролике, даже видно, что оно не разошлост, а расползлось плешинами. Пригар обеспечен. Не мойте сковороды ни мылом, ни какой другой дрянью. Если надо, то прокипятить с водой 5 минут, этого достаточно. Я, лично ставлю после прокаливания солью, смазанную льняным маслом сковороду в духовкц на 25 минут, температура 270 - 275 градусов. Затем после не полного остывания повторяю эту процедуру при той-же температуре, но уже требуется час времени. По истечении часа, духовку выключаю, и оставляю в ней сковороду минимум на 4 часа. Сутки, желательно не готовить, в обработанной сковороде. И не надо никакого раствора выпаривать, как в ролике. Прокаливайте обычной крупной солью. Именно сухая соль - абсорбент, а не бурдомага как у автора в ролике. Всем добра и удачи!
Все отлично сработало! Восстановила все свои сковородки!! Огромная вам благодарность!!!!
Отличный совет. Специально вернулся что бы поблагодарить автора. Спасибо!!! Всё получилось.
Здравствуйте. Хотела была уже выкинуть старую чугунную сковороду, которая досталась мне от бабушки😁. После просмотра ролика сделала как Вы посоветовали, и знаете получилось. Спасибо Вам, что спасли мою сковороду. Успехов Вам.
Ай-яй-яй, почему тебя мать не научила или ты её, почему не слушала чуть делов, не натворила. Ой-ой-ой!
к чугунной и так не прилипает
Еще как прилипает@@СергейЧернов-у8б
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ РАБОТУ И ЗА ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ !!!!!!!!!
выключи капс, чудо
Наша русская смекалка! Здорово! Замучилась новые сковородки покупать! Спасибо !
Наша русская смекалка,🙄🙄 а что же ты до сих пор сковородки покупаешь?
@@Diana-bw6se Вот теперь попробую продлить жизнь своим сковородкам по вашим советам!
@@ЕленаЛяхова-ю7ъ Кстати прокалить льняным маслом лучше, оно относится в твердым маслам.
@@Diana-bw6se На Руси всегда выращивали лен и коноплю. 😛
😬значит я купила некачественное льняное масло. С подсолнечным получилось лучше
Спасибо за науку!!!! Картошка супер! Сковорода супер!
Да, видать дядька знает, что делает, ему респект боьшой
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО! Дай Бог Вам здоровья! Мне так это нужно было!
В этих сковородах никогда ничео не прилипает....
Ну какой хозяюшка.Все энает,все умеет.
ДА ЖЕНЕ ПОВЕЗЛО С ТАКИМ МУЖЧИНОЙ
А у меня муж был,сейчас умер,не нравится ,сама делай и так всю жизнь сама
@@СветаТерехина-ы4з ну что поделаешь - найти хорошего мужа это тоже своего рода -лотерея
Спасибо , сделаю , как вы . Я делаю сухую соль , прокаливаю , потом масло и вытираю тряпочкой !
А я вчера прокаливала две сковородки,но без соли и тоже сработало,и тож сразу картохи нажарила))
Молодец дядька! И про сковородку рассказал и про секреты жарки картошки))
Спасибо большое, работает идеально на чугуне
Делаю проще. Просто прокаливаю сковороду с небольшим кол-вом соли, протираю , чтоб не осталось соли и промазываю маслом. Работает отлично!
Блины красивые, благодарю за информацию.
Ваш совет очень мне пригодился! СПАСИБО!
Благодарю Вас за Прекрасный рецепт!!!
Здравствуйте!!!! Хотела Вас поблагодарить за такой совет к чугунной сковороде прилипало все и подгорало сделали все как вы сказали , начали жарить картошку и ура картошечка не прилипает получилась очень румяная поджаренная !!! Спасибо !!! 0:11
Дай бог тебе здоровья мужик!
От всей души благодарю за совет)! И прям сейчас не прилипают сырники 😎
Выгибаются тогда, когда горячую сковороду ставят под воду не дав ей остыть, и при резком перепаде температур металл начинает коробить. Чтобы этого избежать, любой посуде нужно дать сперва полностью остыть, и только потом приступить к мытью!
Красота! Жаришь мясо и все липнет так, что даже кипячение не помогает. Липнет не само мясо а сок, который выделяется.
+Михаил Чумаков
На канале Ковбоя Кента Роллинса есть коротенький плейлист по чугунным сковородкам. Мумба-юмба с чисткой солью не нужна, а вот как у них там принято покрытие наносить -- это полезно.
Включай сабы и перевод их, если ингриша не знаешь.
Если сок течёт- значит жарите на слишком малом огне! Надо сачала обе стороны обжарить коротко на сильном, чтобы запечатать сок, а затем несколько минут на небольшом. Или в духовка двести, несколько минут всего.
Угу. В духовке будет вкуснее. 😁
Спасибо Вам , всё работает .моя тефаль опять в строю , а уже хотел выкидывать и ехать за другой .ещё раз Вам спасибо , всего Вам Доброго !
Я делаю так только без воды и резуьтат отличный
@Миха Лёвочкин Бабушка Галя имеет ввиду, что она сухой солью прокаливает.
Вашим советом воспользовался, помогло. Большое СПАСИБО.
Даже сковородки соль лечит. Здорово.
Молодец, дядька! Всё правильно.
Вот
Можно просто на раскалённую сковороду насыпать соли натереть мякгой ветошью , затем просто стряхнуть соль и можно жарить.
Вот сегодня же сделаю .Как раз есть старая антипригарная .Спасибо!🌹🥀🌷👏
Выбросить пора,а не вестись на всякую ерунду
Девочки,такой способ используют только для чугунных и алюминиевых сковородок. Для антипригарных не подойдёт,т.к. при разрушении этого самого антипригарного слоя идёт при готовке переход микрочастиц в пищу,а они,как вы понимаете, вредны для здоровья
@@ТаняНиколаева-д6с, тётя, апосля того, как к антипригарке стала прилипать пища, переход ентих микрочастиц в желудки владельцев уже состоялся. Поэтому, способ временного восстановления этого покрытия, показанный в видео, не только экономически разумен, но и безвреден...
Спасибо большое за видео и рецепт !
Супер 👍👍👍 Дай Бог Тебе И Всей Твоей Семье💑Счастья и Здоровья💕✌!!!
А я люблю с луком, или в конце выключаю газ, и добавляю пару зубчиков чеснока натертого, и закрываю крышку на пару минут, там такой аромат,
Любые добавки хороши: лук, чеснок, сало, бекон, грибы 😁
Дуже вам дякую, сковорідку вижарила, і вже смажу налиснички , це просто супер! Дуже вам дякую за корисну пораду😊😊😊
Спасибо большое за совет.
Ооо, благодарю за совет, спасибо за картоху, молочко приготовила
Купила на барахолке себе и всем знакомым😊чугунные сковородки 70-80-ых годов.
Просто супер!!!
Всё на ней жарю!!!😊
Незаменима !!!😅
Хоть и вредна картошечка жареная,а всё равно раз в 2-3 месяца ,,балуюсь,, в МАКДОНАЛДСЕ ею! Пакетик горячий! С сырным соусом! В машине сидишь и кайфуешь! А к ней ещё мороженое МАКФЛУРИ с карамелью! Мммммм! Отпад! Нарушили разок,и снова на ЗОЖ! Иногда можно! Да и нужно,наверное! Спасибо за поучительное видео! Всем здоровья!
Чётко, ясно, коротко и... очень вкусно, только забыл посолить.
Не беда. Без соли здоровей будешь.😂 Замена - специи.
Век живи,век учись.Очень интересные советы
Век учись, все равно дураком помрешь. 🤣Старое - хорошо забытое новое?!
Странно, что людям "образованным" советы - новшество...
Раньше девочек в семье при себе держали и учили всему, как дом вести.
Спасибо за совет ,теперь буду реанимировать сковороду всё равно новую на пенсию не купить.
вот это мужик!!!женись на мне,я люблю блины и картошечку)))
А МОЖЕТ БЫТЬ ТЫ ТОЛСТАЯ И СТРАШНАЯ ?
@@СТРАННИК-б4ъ 1.худые картошку и блины не едят. 2.красивые за таких замуж не выходят.
@@МаринаК-е3ю ,я худая и красивая но ем и блины и картошку,только конечно не злоупотребляю.
@@СТРАННИК-б4ъ ,ПО СЕБЕ СУДИШЬ?
Так у него уже есть жена! Зачем себя как товар на рынке предлагать? Унизительно!
Молодец мужик, ты спас мою любимую сковороду
Спасибо Вам огромное!
Солить жареную картошку надо в последний момент перед окончанием жарки, а то разваливается. С уважением.
0г.
.
Спасибо
Большое саасибо,очень ценный совет.🤗
Спасибо тоже хорошо помогает
Прекрасно!Способ помог!!Спасибо!!!
У меня для картошечки, сковородки по наследству достались, еще 60 х годов. Ничего не пригорает, картошка с корочкой и вкусная
Современные сковородки гадость, может какие дорогие и хорошие, но те что у меня отстой полный.
Спасибо вам за совет( всего хорошего)
Like! Спасибо за подробную инструкцию! Попробую так сделать.
Тут кто-то советские сковороды хвалит, развеселили...и прилипали и выдавались по середине, и после выжега дно становилось неровным...вы меня спросите, за свои немалые годы (67) перепробовала много и с гладким и с сеточным дном. Все теряли кондицию. Вот от бабушки своей мне перепала сковорода, не знаю каких времён. До сих пор годится)) но только рыбу жарю на ней теперь; так что, много лет пользуюсь немецкими кастрюлями и сковородками. Теперь ещё и с каменным покрытием, супер! Не теряйте время на ерунду и живите с удовольствием! Раз три-четыре года можно себе позволить новую тефлоновую сковороду! Здоровья!
Мне 70. Но моя бабушка учила меня, как надо подготовить новую сковороду к эксплуатации. Сковорода чугунная. Прокалить на новой сковороде соль. А затем уже на чистую налить обязательно! льняное масло и хорошо прокалить его на среднем огне 8÷10 минут. Когда остыла-- помой и пользуйся. Представляешь, что этот способ знали как мин.100лет тому? Я люблю чугунные сковороды и по сей день, хоть и живу в NY.
👍
Самые крутые сковороды, это чугунные, ни какой тефаль рядом не стоял. Тысячи лет люди готовят на таких. Одну покупаешь и внукам еще пользоваться можно.
@@elenakiryushina5782 да моей чугуной сковородочке 39 лет и не подводит🤗
Применяли то масло ,которым пользовались в месте проживания.В южных регионах не было льняного , пользовались подсолнечным и горчичным.
Спасибо,уже делаю так! Алюминиевая и с мраморной крошкой
Ух ты!!! И с мраморной крошкой? Вы меня обнадежили))) Буду спасать!
А с керамическим покрытием после использования промываю и потом смазываю растительным маслом и растираю бумажной салфеткой.
Это чтобы мы почаще покупали сковародки, раньше были чугунные,
на всю жизнь, а теперь...
А теперь и к чугунной прилипает.
Чугунные сковородки и сегодня продают. Купил пару лет назад чугунную сковородку теперь слава Богу не знаю проблем , как только начало на ней прилипать - пригорать прожигаешь её минут сорок потом моешь её от сажи и сушишь, следующий этап это налить в неё подсолнечное масло чтобы оно скрывало дно сковородки пару милиметров и на большом огне прокаливаешь минут сорок до полного его загустения, таким образом на дне сковородки образуется антипригарное покрытие, так я делал раза три за пару лет использования чугунной сковороды, лучше чугунной сковороды я ничего не нашёл.
Купил мне зять модные сковородки. Ну я с дуру свои чугунные и отнесла на помойку. Попользовалась я ими раз пять и пошла искать по блошинным рынкам старые чугунные сковородки. Нашла две. Одна для блинов, другая для картошки.
"...сковародки..."
@@ianbond2699 правильно: сковородки
Ох как я сейчас злился бесился, хотел пельмени пожарить, а они сссуки прилипли к антипригарки с маслом! 👹Сразу полез в интернет за ответами и вот я тут🙂 спасибо 🙏
Спасибо Вам за идею!
Прикольный блогер всё чётко
Спасибо за полезную информацию!!! 🤝🏻
Привет автору ролика ! Лайк и подписка в поддержку канала ! Спасибо большое за видео! С уважением- Виктор из Иркутской области
Большое спасибо !!!
Обязательно возьмём на
Заметку.....
А картошечка ...М М М ...
В К У С Н Е Н Ь К А Я..!!!!
Какой молодец, хочется сказать!
Мама прожаривала сковороду с солью и я так делаю.
Спасибо. А почему за минут 10 доготовности лучок не положили. Было бы вкусно., ароматно.
Спасибо !!!
Благодарю.💖 👍👍👍
А я просто хорошо нагреваю сковороду,капаю немного растит. масла,растираю салфеткой и всё 👍.
Обязательно попробую, спасибо.
Спасибо Вам за хороший способ
Да ты мой хороший!)
Спасибо. Способ реально рабочий.
Картошка 🥔 просто сама прыгает по сковородке,спасибо за совет.
Большое спасибо! Очень понравилось.
Ширази вардп211
После первого выпаривания, мыть сразу горячую? Или ждать когда остынет? Или нет разницы?
Перед тем как жарить надо раскалить сковородку, затем налить масла и тоже подождать что бы оно накалилось и ничего не прилипнет. Картоха пластом переварачивается :)
Верно . Жарить картошку на раскаленном масле в сковороде и без добавления в сковороду холодного подсолнечного масла. 😡
Спасибо за советы.!!
Спасибо за совет
Благодарю Вас!!!!!
спасибо
Спасибо, будте в Здравии
Надо по сле соли масла чутка и настоящего с запахом только смазать и прокалить пока не высохнет с дымком,хватает на несколько лет,если не вымывать с фери.
Я делаю по другому
На раскалённую сковородку насыпью соль и натираю соль выкинула но не мою сковородку
Тоже так делаю
Спасибо, долго искала такой рецепт
Надо пожарить морковку и потом катошку и нечто неприлипнет
Попробую. Спасибо!
Сейчас буду пробовать
Поджарили картофель, надо сковороду помыть, как это сделать правильно, напишите пожалуйста!
Убрать из процесса соль (вообще). В вымытую разогретую сковороду чуть-чать масла, прокалить до перекаливания масла, дать остыть, протереть бумагой. И если не мыть мылами, то результат будет не хуже.
Не сработало
Как-то сложно и долго...
Если к моей чугунной вдруг начинает приставать, я её как обычно мою в горячей воде, потом сразу на сильный огонь сушить. Дальше обычно выключаю нагрев, смазываю маслом и убираю, но в тех случаях, когда пища пристала, оставляю на сильном огне и смазываю небольшим количеством масла прямо на нём. Потом довожу до дыма, периодически бумажной салфеткой убирая образовывающиеся капельки масла, этакий конденсат, пока сковородка как следует подымив, не станет совершенно сухой. Потом уже выключаю огонь и сковороду убираю остыть и отдохнуть.
Делов - подымить минут 5, но после этой процедуры при следующих готовках пища не пристаёт совершенно, но если когда-нибудь снова пристаёт - повторяю процедуру, описанную выше.
Факир на час. 😁
Быстрый рецепт чтобы не пригорала сковородка хорошо ее разогреть. Проверено
А я солю сразу,сильный огонь,накрываю крышкой и минус 7 не переворачивать! И получается супер 🥔!
Пожарила ,думаю как вы-накалила сковороду с маслом,положила картошку даже не обсушенную и закрыла крышкой.После семи минут жарила без крышки.Получилась классная зажаренная картошка.Буду так делать всегда.Спасибо
@@АлександраБалакина-п8с ро .
@@АлександраБалакина-п8с п
Попробую, может получится?! Заранее благодарю !
Думаю что нужно картошечку хорошенько посолить и помастить, точно прилипать не будет! ))
И получится каша из картошки, жареную картошку солят в конце приготовления. 😀
@@ЕвгенийСеливанов-ъ4т все зависит от картошки.И не накрывать
Спасибо большое!
Попробую
спасибо вам за урок отлично
Спасибочки 👐🙌
Я проверю и напишу отзыв
ок
@@pancher6969 Обещала отзыв после проверки: проверяла на сковороле с керамическим покрытием. Как я поняла, соль разъедает въевшийся в трещины нагар, а масло должно сглаживать поверхность. Так вот, на моей сковороде это не сработало. Жарила, правда, не картошку, а яичницу с сосисками. Неудачно. Попробую на другой, алюминиевой с бывшим тефалем. Но что-то не верится в успех.
@@НатальяБаранова-т8щ Прокалите просто с солью 30 мин на маленьком огне сначала, потом маслом 15 мин,на керамике я не пробовал, у меня мой способ работает .
@@pancher6969 Попробую, спасибо
@@НатальяБаранова-т8щ эта инструкция годится для чугунной сковороды
Спасибо полезный совет !
Спосіб супер,працює,щиро дякую!!!!!!!
0:55 одна, и вот 9:24 ужЕ другая сковорода . 😕
Бабушкин метод. Я так постоянно делаю с блинной сковородой
Сковородка под блины - дело святое. Никому и никогда не отдавать. 😁
Только под блины! Не мыть, а лишь протирать салфеткой
и смазывать маслом.
Лайк и подписка сразу, Благо Дарю
Здравствуйте!
Для алюминиевых сковородок - способ тоже годится?
@shvlvl Спасибо! Попробую...
Этот способ подходит для чугуна и алюминия. Не подходит для нержавейки и сковородок с различными антипригарными покрытиями.
@@ЛисЗимний-д5ж Спасибо!
Спасибо за совет
@@АМС-м9ы g
Спасибо за совет попробую
Никогда не наливай те масло в раскаленную сковороду. В ролике, даже видно, что оно не разошлост, а расползлось плешинами. Пригар обеспечен. Не мойте сковороды ни мылом, ни какой другой дрянью. Если надо, то прокипятить с водой 5 минут, этого достаточно. Я, лично ставлю после прокаливания солью, смазанную льняным маслом сковороду в духовкц на 25 минут, температура 270 - 275 градусов. Затем после не полного остывания повторяю эту процедуру при той-же температуре, но уже требуется час времени. По истечении часа, духовку выключаю, и оставляю в ней сковороду минимум на 4 часа. Сутки, желательно не готовить, в обработанной сковороде. И не надо никакого раствора выпаривать, как в ролике. Прокаливайте обычной крупной солью. Именно сухая соль - абсорбент, а не бурдомага как у автора в ролике. Всем добра и удачи!