@@znanie123 Ой, у меня такая же. Мама в 1980 году подарила. И такая же "з@ср@тая". Также, люблю её больше всех и только на ней жарю. Чистили болгаркой, мою каждый раз, через год опять такая же. Рабочая.
Я такой сковородкой, правда чуть поменьше уже лет 27 пользуюсь, а забрала я её из под кур, куда моя мама поставила. Тогда всё новое начало появляться и все думали, что новое лучшее. Не-а. Я как раз замуж вышла и надо было своё, пошла отмыла, вычистила и пользуюсь до сих пор. Перепробовала разных, советское лучше всех взятых новых и новомодных.
согласна, я работала в магазине как раз в этом отделе, накупила разных сковородок, кастрюль, кое чем пользуюсь а остальное выбросила , вернулась к своим старым сковородкам. И даже на барахолке прикупила другие размеры( советские).
А можно так сделать с чугунная эмалированная сковородкой может она и не чугунная ну эмалированная и тяжеленная на ней всё липнет пригорает поможет ли конечно я сделаю хоть бы помогло
Уезжала немка в Германию купила у ней такую сковороду. Потом сами поехали из Казахстана в Болгарию сковорода с нами. Появлялись всякие сковородки и исчезают так же.... А наша пенсионерка служила служит и будет служить.
Вчера,после просмотра вашего видео,чистила свою сковородку.Успешно!Спасибо!Раньше тоже выписывала и ,,Работницу’’,и ,,Крестьянку’’,полезные были журналы.А теперь все в интернете.🤝
@lidiatumasova7898 @MariyaMirabelaMariya Случайно увидел ваш пост о сов . сковородке . Я уехал из СССР в Америку 52 года назад . Кое-что из необходимого взял с собой , включая пару сковородок . Выкинул из-за их низкого качества через пару лет . Купил набор из 5-ти сковородок разного размера в 1973-74 г.г. и до сих пор ими прекрасно пользуюсь . Тогда всё было американское , а не китайское !
Вся посуда колишня.... Вона якісна якісна а тим більше пательня.... Користуюсь 40 Р. Тепер оті якіль легенькі.... Та це просто якісь бляшки неякісний посуд..... А баняки алюміневі чи поливані просто БОМБА. КОРИСТУЄМОСЬ БІЛЬНЕ 40років от так. 😮
Совет хороший, у меня есть большая сковорода чугунная без ручки, тяжелая и толстостенная. Пробовал жарить картошку, пригорает. Выкинуть жалко, семки в ней жарю. Надо попробовать ваш способ
Мне чугунная сковородка досталась в наследство от покойной бабушки... А ей сковородку на свадьбу подарили... Мне 44, бабушки нет уже 20 лет, а сковородка как новенькая! И наверное она и к моей внучке по наследству перейдет, ведь нынешние "тефали" рядом не стояли!🤗
Моей бабушки нет 50 лет, у меня есть сковородка раньше называли( жаровня ) и маленькие есть жаровня с двумя ушками а сковородка с ручкой эти сковородки просто клад, дети смеялись сколько ты будешь ими жарить купи красивую, а потом приезжает моя невестка и только на них жарит .Есть ещё глиняная дижа, это такой большой чугунок из глины, для теста, макитра , для растирки мака и макогон, это типа биты сегодняшней тоже мак тереть для выпечки. Вот такие реликвии, они очень эффективны для кухни и сегодня.
Ваше пожелание ОБЯЗАТЕЛЬНО исполниться. В ближайшее время вмешается власть Создателя и устранит последствия греха Адама, на планете Земля будет НАСТОЯЩАЯ ЖИЗНЬ, ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ, СЧАСТЬЕ, МИР... " ПРАВЕДНЫЕ унаследуют землю и будут жить на ней вечно "( Псалом 36::29). " Этот мир и его желание придут к своему концу, а тот, кто ИСПОЛНЯЕТ волю Бога, будет жить вечно "(1 Иоанна 2:17)..
Какие хорошие были советские журналы Работница, Крестьянка, Юность, Наука и Жизнь, Техника Молодёжи, сколько полезных советов можно было подчерпнуть в них!
Это гонево бредовое! ГОД на посыпанной солью и политой маслом сковородке!? а через год что произойдет? Масло испарится или соль в блины впитается? Почему так не произойдет в первый же раз? Если в тех журналах такие советы - на растопку такие журналы!
Представьте себе, а мы все разной химией моем нашу кухонную утварь, а потом удивляемся разным онкологическим заболеваниям!!!!!! Песок, сода, соль......вам в домашних делах и плюс уксус-ЗДОРОВЕЕ БУДЕТЕ!!!
Лайфхак по используемой соли. Для тех, кто часто болеет бронхитом в т.ч. для деток. После разогрева эту соль поместить в хб-мешочек, затем этот мешочек завернуть в теплый платок и класть на грудь. Оч хорошо прогревает. И ненадо ничего выбрасывать) Будьте здоровы и экономны)
А почему после пережаривания соли на сковороде её выбрасывать?!? Она теряет свои вкусовые качества, нею нельзя посолить еду как обычной солью???Хотя и в хозяйстве можно использовать для бытовых целей!!!!
Здравствуйте, один раз посмотрела видео на ютюбе как чистить сковородки с нашатырем,попробовала,только промучилась, эффекта ноль,а по Вашему видео сделала,результат классный!Во-первых, быстро,во-вторых,не затратно!Рекомендую👍
Аж слезы на глазах...в нашей семье тоже была такая сковородка( дно в квадратик)... отец на ней очень вкусно жарил мясо с картошкой.., давно это было... отец умер в 2000- м, а этим августом и мамы не стало 😢 вот как бывает.., увидела сковородку и сколько воспоминаний
Мне уже много лет, у меня тоже такая сковородка служит по сей день...Пекла в ней детям пирог, дно посыпала панировкой, на неё резали яблочки и заливала тестом. Получался пирог « в клеточку»!
@@lidyapetrenko2325 Вы не внимательно слушали, она сказала, что у неё были разные сковородки, она пробовала, но эти самые лучшие. Я намного моложе её, но пользуюсь тоже такой, потому что всe тефлоны и керамика КАКАШКА
У меня тоже есть две сковородки, одна такая-же в клеточку, а вторая обычная. Мне 60, а сколько лет этим сковородкам и не помню. Берегу их. А вот таким способом всегда пользуюсь, когда пеку блины. Всё, что было сделано в СССР, было на столетие.
да ну не свестите, что сделано в СССР и сковородки в том числе Западные технологии. Вот у меня шведский холодильник ему почти столько же лет сколько мне, а мне 65+, работает, правда стоит на даче, он типа советского "Морозко" только в 2,5 раза больше морозит, при моем желании, с верху до низу, как морозильная камера, для дачи самое то.
@@Зелик-щ5ч Верю. Литва всегда хорошую продукцию выпускала даже в СССР будь то холодильники из Германско Венгерских составляющих или колготки и сигареты.
Не делалось на столетия, а пользовались всем столетиями, в силу нищеты и отсутствия ассортимента. Весь цивилизованный мир жил в мире технологий, а совок жил в том, что было, потом ремонтировалось по 19 раз и снова использовалось 😁
@@RavshanDjamshutov Всё что делалось в Совке, до сих пор работает. А что в цивилизованном мире, только и успевай, или ремонтировать, или совсем менять.
Моя мама так делала,а мне уже 63 года!На одной сковороде можно было и блины печь,и картоху жарить! Чугун служил десятилетия,а современные сковородки менять надо каждый год,да и обращаться с ними как с хрустальными!
На каком-то сайте надавно прочитал грамотное объяснение. Попробовал, нашёл правильный режим, и вуаля получилась :-) Суть в том, что при нагреве жир окисляется, а с дымом улетучиваются лишние ненужные вещества. В итоге, когда масло перестаёт дымить, на поверхности готов слой гидро-олеофобного жаростойкого лака. И чем больше таких слоёв, тем прочнее покрытие. Большинство пишут про растительные масла, и лучшим называют тунговое, про которое я вообще впервые узнал. Но у меня прекрасный лак получился от гхи. Кто не знает, это сливочное масло, топлёное на медленном огне (чуть выше 100°С) от 2-х часов и более, до полного выпаривания воды и сворачивания белка и прочей грязи. Процесс: Соль обычно применяется перед первым использованием - для очистки, т.к. она имеет свойство вытягивать из пор и впитывать в себя всю гадость. Поэтому вторично использовать такую соль не стоит, тем более, что она не так уж и дорога. После прокаливания с солью нужно охладить посуду (если чугун, то только на воздухе, т.к. он хрупкий и боится резких перепадов температуры), сполоснуть водой и наусхо протереть. После этого нанести на поверхность посуды очень тонкий слой растительного или животного жира (просто намазать) и подобрать температуру, при которой он начинает дымить. Чем тоньше слой, тем быстрее перестанет дымить, и тем тоньше будет антипригарное покрытие. Секрет в доступе воздуха. Если масла будет много, то окисляться и дымить будет только верхний слой, соприкасающийся с воздухом. А нужно, чтобы окисел образовывался на рабочей поверхности. Именно поэтому нужно наносить тонкий слой, иначе придётся долго ждать выгорания, а получившийся слой лака будет толстым и непрочным, и может легко треснуть и отколупнуться в процессе эксплуатации. Итак, для увеличения прочности необходимо повторить процедуру несколько раз - насколько хватит терпения. Зато вы получите прочное многослойное покрытие, которое можно не бояться повредить. В начале я перегрел свой опытный образец, и в середине сковороды образовалось чёрное пятно. Привычный рефлекс кинуться отскабливать и отчищать нагар заставил себя подавить и продолжил процесс при меньшей температуре. Дыма было прилично, спас вентилятор, направленный в открытое окно (-: Через пару часов получилось около семи слоёв блестящего чёрного покрытия. Когда сковородка остыла, на ощупь по краям ощущалась липкость. Нагрел ещё минут на 20, и этот липкий гель превратился в такой же гладкий скользкий лак. Произошло это из-за неравномерного нагрева на плите. (Поэтому и рекомендуют прокаливать в духовке). Такое покрытие совершенно несмачиваемое, и не только для воды, но и мелкие брызги жира лежат на нём капельками и не растекаются, даже на горячей сковороде. Жарить можно даже без масла, ничего не прилипает (если сковорода достаточно горяча в момент загрузки). Если что-то и прилипнет, то достаточно залить горячей водой, а потом помыть губкой. Никаие фейриподобные моющие средства такой сковородке не страшны, а вот абразивы, типа соды или пемолюкса, так же, как и металлические мочалки, без труда могут содрать антипригарное покрытие. Лучше всего мыть простой тёплой водой и насухо вытирать.
Все правильно ноо... сковородку как в вас очищаем потом нагреваем в духовке до 200 гр. вынимаем и смазываем тонким слоем льяного масла и в духовку на 1час 200гр. и так минимум от 3-х до 12-и слоев я делал три слоя ... то пока 2года все ок ! сковородку не мою только протираю
Почти все верно в Вас. За небольшим исключением... 1. Соль подобно активированному углю тянет на себя не ГАДОСТЬ, :-)) а разные вещества, что находятся на поверхности. Адсорбция происходит. Кстати, эти вещества будут в люьом случае, а не только при первом покрытии. 2. Масла растительные не столько окисляются, а полимеризуются. Про жир ничего не скажу. Как результат такой полимеризации образуется пленка. Посему едва ли нужно, чтоб масло сгорало... Но температуру нужно найти и выдержать опр. время. Вродь хорошо получается с оливковым.
Молодчина 🚩💯🚩 Хозяйка ❤🤷♥️🍒🤷💇🍒🤷Настоящая Патриотка Нашей Страны 🍒💇♥️❤🤷❤️🍒 Делиться своим опытом как Работать со Сковородкой ❤️🍒🤷❤️💯🚩🤓😄🙋🍒❤️🤷🍒🤷❤🤷❤️🍒🤷🍒🚩🍒🚩🍒
@@landland2986ну, Настоящая Русская Работница, 🇷🇺 хозяюшка из СССР,, что тут такого,, почему ужасаются люди,,,, Забыли люди элементарной благодарности, а кто благодарит, то сразу УЖАС и падают в обморок, ужас какой-то😎😎😎😎😎😎☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
Огромное вам спасибо. Осталась старая сковородка чугунная, тяжёлая. Ей лет 55 уже. Но никогда я её не променяю ни на какую другую. Ваш способ попробую пряма сейчас. Спасибо.
Действительно рабочий метод! 👍👍👍 Я пользуюсь им уже много лет и подтверждаю что чугунные сковородки, которые достались нам с советских времён самые лучшие. Они качественные, прочные, не изнашиваются. Их можно передавать по наследству из поколения в поколение вечно! 😊
@@SergHebo, хороший вопрос! 😅👍 Дело в том что я не особо обратила внимание из чего сделаны сковородки на видео, но то что они у хозяйки давно мне запомнилось. Так вот, даже если у неё алюминиевые, а у меня из чугуна, правда в том что к ним еда не прилипает если предварительно жарить в них соль. Попробуйте, убедитесь! 😊
Смотрю и ностальгирую по прошлому. Да, у родителей была такая сковородка, изготовленная минским тркторным заводом. И тоже не пользовались ни бумажными полотенцами, ни средствами для мытья посуды. И да, сковородка выглядела снаружи не самым чистым образом...Но...она служила не одно поколение и не особо что то пригорало даже без этой процедуры с солью и маслом, а главное - люди реально не зацикливались на чистоте сковородок как это делают сейчас. Было важнее накормить семью здоровым завтраком, обедом, ужином, купить или использовать из огорода свежие натуральные без примесей продукты. При этом было доступно материально в будние дни кушать в столовых, кафе, работающим взрослым и их детям, благодаря чему готовка не превращалась в утомительную рутину, а была в кайф. И она была в кайф не для зрителей многочисленных кулинарных блогеров, не для заработка, а для себя. Ушло время. Ушли те люди. Стало "экологичным" использовать миллионы бумажных полотенец, то есть рубить для них деревья, а также использовать средства для мытья, какой только дряни внутри себя не содержащей, но никак не на сьедобной основе, чтобы вместо горячей воды люди моментально очистили посуду и потом ели и пили с остатками химии... Да уж, наука и техника пошли вперёд!!!! Извините за длинный коммент, но экология - мое слабое место, не могу пройти мимо!!!!💞🌏
У меня сковорода ещё советская, можно сказать любимая толстостенная алюминиевая глубокая. Несколько лет назад решил отмыть и отмыл, стала чистая но жарить на ней стало невозможно всё пригорало. Мне подсказали способ с солью и вот уже несколько лет хоть рыба, хоть котлеты ничего не пригорает. Больше не отмываю, просто мою.
У меня есть тоже старая алюминиевая сковорода, лет 35 ей, я ещë ребëнком была. Пыталась еë отмыть, не смогла и купила лет 7 назад вроде такую же. А вот нет - пригорает на ней всë, а старая вся чумазая, но ни разу ничего не пригорело! Теперь просто дно протираю, ничего содрать со стенок не пытаюсь. 😊🎉
Мою посуду вначале моющим средством, а потом горчицей. Посуда аж скрипит от чистоты. Надеюсь, что химия смывается таким образом. Но, столько времени на это трачу, аж плАчу! 😢 Не очень грязную мою просто горчицей. Просто вспомнила как в СССР мыли так в садиках детскую посуду и стала так мыть.
У меня три чугунных советских сковородки разных объёмов. Чёрные прожаренные, но не променяю ни на одну современную и модную! Самая вкусная еда на них получается!
А у меня дочери не нравится запах от блинов, которые на чугуна пекутся., говорит - неприятно, (хотя сковородки эти - исключить, блинные, никакой ни рыбы, ни мяса, ни картошки не жарю),
Эх, Наташа, зря ты так оскорбила раритетную сковороду, она это знает, ждёт удобного случая, чтобы блины, картошку приклеивать назло, обиду может не простить, попрлси у неё прощения и думай, что говоришь, что пишешь! 🤔😮😌😕😪😢😟🤗😁😎 🌹🌺🍯🍮🎂🎁🎖
@Евгений Голод Евгений,д.вечер!Я молюсь на раритет,каждый раз,как готовлю!Ну,правда,классная сковорода,думаю,что послужит ещё не одно десятилетие!Но я ещё использую и современные ,и среди них есть очень достойные:слежу за ними и ,думаю,что продлю их эксплуатацию.Понятно,что не на сотню лет!А прощения попрошу,а то «обидится» и блины и,правда, пригорят.А они,когда готовятся на ней,какие -то особо вкусные получаются!А ,может, я опять на неё «наговариваю»???!!!!Удачи Вам в жизни и делах!
Можно эту соль сложить в тканевый мешочек, и использовать для глубокого прогревания. Например, после простуды или кашля👌 Берём мешочек, высыпаем соль на сковородку, разогреваем до t +40-45°, чтобы горячая, но не обжигала, засыпаем обратно в мешочек, разминаем в лепешку, прямо в мешочке, оборачиваем в хлопковую ткань или полотенце и прикладываем к груди или спине, где бронхи или др. части, например, гайморовые пазухи, на 5-10 минут. Затем убираем, но потом надо укрыться и полежать ещё минут 30 спокойно, без соли ❤Всем Здоровья
Так же нужно новые казаны перед употреблением прокаливать несколько дней и с маслом . И только после этого начинать пользоваться. Ведь такие рецепты должны быть в инструкции по эксплуатации на простые или чугунные сковороды. Спасибо за рецепт. Нужно сделать ,надеюсь всё будет хорошо.
А я новую посуду всегда (сковородку, кастрюли) сперва мою, потом наливаю полностью воду и кипячу, потом выливаю воду и опять мою, только после этого использую ☝
У нас тоже такая сковорода с клеточкой на дне есть, моя ровесница. Мама на ней всегда оладушки печет, красивые получаются в клеточку и никогда не прилипают. Делали раньше вещи на совесть, а сейчас как говорят: "Всего много да дурного" .
Не надо её лить на сковородку как тётя делает. Достаточно просто взять тряпочку смоченую в масле и тонким! слоем смазать. Нагреть до дыма и остудить. Затем повторить. Появится плёнка. А лить масло это глупость. Оно просто кипит и толку ноль.
Были такие 2 сковородки!!! Ностальгия! Сейчас такая Кака! Не успеваем менять! Как я любила свои, ТЕ, сковородки, и так же производила их лечение! Спасибо!
@@valentynaiarmak4134 Но где-то же есть! На ютубе люди показывают эти рынки и там есть целые магазины всякой такой мелочёвки. Они будут счастливы Вам продать и отправить по почте !
@@ВикторияКоролева-н2э Вы можете считать меня хоть Плюшкиным,хоть бомжарой,но меня родители учили относиться ко всему бережно.Если можно использовать второй раз с пользой,то почему бы нет.Я считаю,,и своих детей так же учила,что давать вторую жизнь использованным вещам не зазорно,а наоборот,правильно.Потому что то,что нам дает природа надо беречь,будешь беречь и она тебя отблагодарит.А вы рассуждаете как варвар.И если ваши дети будут такими же,то мне вас жаль...
@@nataliariabova6236 Ничего.Главное чтоб мкороводку не мыть всякими моющими средствами.Млющиемя средства убивают жир(жировую смазку и сковородка становится порченой.Я всегда вытираю сковородку бумажным полотенцем после воды и она опять пригодна.Не используйте моющиеся средства .
Я также прошла большой путь с новыми сковородками покупала и покупала всякие и пришла к выводу лучше сковородки нету покупала сорок лет назад,а с ней ничего не изменилось самое главное такая как у вас я увидела. увидела.
А где вы чугунки увидали?))) Вам лапшу на уши вешают про жарку блинов без масла, показывая алюминиевую сковороду, а вы сопли распустили. Видно "настоящую хозяйку" которая в сковородах не разбирается.
@@prris28 БуКаФ писать научился, а понимать написанное еще нет? "вкуснее всего жарят именно ЭТИ САМЫЕ черные столетнии бабушкины советские бесподобные чугунки"
У меня тоже похожая сковородка, ей уже больше 52 лет, купили как поженились, на ней иногда что-то прилипает, но я ее ни на какую другую не променяю, называлась она "Чудесница" вот хочу испытать ваш совет, спасибо
Этот метод действительно работает. 15 лет назад при покупке сковороды продовец из магазина дала такой же совет, что я и сделала перед первым ее применением. Действительно ничего не пригорает. Затем через лет 7 погналась за ноу-хао, приобрела сковороду с тефлоновым покрытием, как же - у всех есть, а у меня нет + специальную лопату приобрела, чтобы поверхность не поцарапать🤣🤣🤣. После года использования такой чудо-сковороды вернулась к своей прежней. Прямо в ней и омлет не боюсь ножиком порезать, и вилкой картошечку "пошкрабать". Даже еда на такой сковороде кажется вкуснее🤗. Хозяйке спасибо за ролик.
@@sirius-light Нет. Сковородка за 100500 миллионов долларов курит в сторонке. Чугунка практичней и еда вкуснее получается. Альтернатива чугуну только алюминий.
Мамина посуда и утварь это как реликвия, на память. Потому что мамочкина. А в СССР изготавливали сковородки из ПИЩЕВОГО металла, а теперь барахло и опасный яд за бешеные деньги. КТО вам виноват?? Не покупайте отраву и так недолго живём, всё больные ходят!!!! Берегите старые и не травите себя и семью!!!!
Зачем выбрасывать соль? При простуде очень хорошо положить горячую соль в полотенце льняное и прикладывать к горлу как горчичник .Очень хорошо прогревает.
Очень хороший совет! Надо попробовать! Бабушкины ещё сковородки лежат. А раньше ими только пользовалась. И блины пекла! Сейчас антипригарные. Возможно поможет Ваш совет! Спасибо Вам!👍👍👍
Антипригарное покрытие долго не выдерживает выпекания блинов. Не выносит оно высокой температуры и лопается быстро - проверено. На чугуне пеку блины. Жена отказывается на такой сковороде печь - тяжело ей. Эх, где же те самые женщины в Русских селеньях, которых бабами нежно зовут, слона на бегу остановят и... хобот ему оторвут :)))))
Спасибо вам ХОЗЯЮШКА за столь дельный и нужный совет! Обязательно возьму на заметку! Это извечная проблема пригарания,чуть отвлёкся и на-тебе пригар,так что,я считаю,что очень повезло,что наткнулся на ваше видео! БЛАГОДАРЮ!😉🙏🙏🙏
Да.... эту "кладезь" пенсионеры от безделья придумывали. Вернее, от нищеты! Сейчас читаешь - по-хорошему бы - выбросить эту "вещь", а тебя учат подшить\перешить\перекроить....
Александр Дмитриевич Кияшко ЧЮГУН ЭТО ЕСТЬ СПЛАВ ЖЕЛЕЗА С УГЛЕРОДОМ , С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕРОДА !!! ОТ ВЕЛИЧИНЫ УГЛЕРОДА В ЧЮГУНЕ - РАЗЛИЧЯЮТ - Серый чугун и. чорны чюгун!! СЛЕДОВАТЕЛЬНО РЕЧЬ О КАКИХ ТО НАУГЛЕРОЖЭННЫХ СЛОЯХ, ПОЛНАЯ. ЧЮШ !!!!!!
Не очень верила, но имеется на даче именно такая сковородка, и на днях я всё, как здесь показано, проделала. А в конце пожарила картошку (чтоб доказать, что это всё неправда). Теперь под вопросом, зачем мне столько тефлоновой дребедени: оставляю наши, советские, самые лучшие!
Тефлон - это импортное название фторопласта. При нагреве из фторопласта выделяется ядовитый газ фтор. Как-то они так сделали, что выделение минимально, и отравление незаметно. Я по молодости по дурости траванулся так фтором, та ещё гадость. С тех пор ничего тефлонового не использую. Ни посуду, ни утюги. Может я и параноик, но бережёного Бог бережёт. Между прочим, если погуглить всякие разные холофайберы, то окажется, что это всё тот же самый тетрафторэтилен (PTFE), по-русски фторопласт. А некоторые учёные говорят, что фтор угнетает шишковидную железу. Так что ну её на*** эту химию. Лучше чугун с маслом
@@mr.kutuev2297 Не верно. Человек обманулся. Смотрите Вики. Как и другие полимеры при нагревании фторопласт разлагается, выделяя не сам фтор, а его соединения, в том числе и ядовитые. И при жарке на масле или без оного температура приближается к температуре разложения. Хотя ради справедливости нужно сказать, что он и при комнатной потихоньку-очень-слабо разлагается. Вывод! Не пользуемся тефлоном. Или наливаем воды немного, чтоб дно выше 100° не нагревалось. Но стенки всеравно будут. И лопатка стирает потихоньку тефлон. Чугун и еще раз чугун обработанный по ПРАВИЛЬНОЙ технологии. Не совсем в видео верно. Потом алюминий...
В детстве, помню, моя бабушка сыпала соль на чугунную сковороду, чтобы не пригорали блины, или картошка. Всё так, как делаете Вы. Спасибо, будто снова я молоденький и учусь у моей бабушки.
русская душевность , бля... все таки что значат - ПРОСТАЯ ??? или чугунная ?! Простой это что элемент химический или??? Сталь, чугун, медь, камень ?? что такое ПРОСТАЯ ?? ТОЧНЕЕ, МАТЬ ВАШУ ?! если всеже тоже чугун, то как на чугуне белые полоски с квадратами ? чугун же черный ? Меньше бы молились а точнее выражались , русские болваны!!!
Я это делала со своими сковородками почти 35 лет назад, причем раза 2-3, когда только купила свои чугунные сковородки. И так же, как и вы, с тех пор были у меня и тефлоновые и уж не помню, еще какие другие сковородки, а в итоге остались те три старые, чугунные, которые никогда не подведут.
А про масло мы точно так же делали с новыми паннами для выпечки хлеба. Мазали маслом и прокаливали в печи , правда дымило, но на хлебокомбинате это было не особо заметно.
@@ЕвгенийДегтярев-я6ю , в формах формовой хлеб ( кирпичик, тостерный ), на паннах простой хлеб, пирожки и т.д. В туннельных печах аля " gostol-gopan " большие объёмы хлеба выпекались. Ф
Эти сковородки самые лучшие в мире! Ну правда же! И вкусно, и все прожаривается, и ничего не липнет -это главное! Никакие современные с ними не сравнятся.👍🏻😁
Я покупала дорогие сковородки,через пару лет выкидывала,так как была поцарапал,не смотря на то ,что перемешиваем деревянной лопаткой. Раньше было все добротный,качественный и лучше
Сейчас специально делают дерьмо, чтобы гнать это дерьмо на продажу как можно больше для своей выгоды. Если бы делали, как в ссср, то сколько бы сэкономили материалов, а люди денег. Но непорядочным производителям выгодно гнать дерьмо, а контроля нет от слова "совсем"
Это очень хороший способ! Я тоже так делаю. У меня сохраняется этот эффект до жарки мяса или тушения овощей, соуса. Словом того, что выделяет сок и может пригорать. Тогда процедуру нужно повторять
*Наши бабушки так прокаливали чугунные сковородки.* Но чугун делали пищевой. А сейчас из чего попало делают и покрывают тифлоном, керамикой. Раньше нержавейка, алюминий были пищевые по ГОСТу. Ещё не было таких специалистов но все столовые приборы... делали из пищевого метала.
@@Надежда-ч8р8щ после покупки помыть хорошо. Потом прокалить на ней соль. Как в этом видео. Смазать слегка растительным маслом и дать ему подсохнуть. Если смазываете остывшую сковородку, то нужно ее не сильно прогреть, чтобы слой смазки затвердел. Потом пусть остынет и можно пользоваться. Если сковородку моете после использования, то всегда нужно насухо вытереть и смазать растительным маслом. Именно этот слой и не даёт пригорать продуктам. С солью прокаливают только новые сковороды, чтобы из металла удалить ненужные примеси.
Этот способ мне известен еще от бабушки. Непостоянно, но иногда приходится повторять это мероприятие особенно во время выпечки блинов, а лучше перед выпечкой, чтобы первый блин не был комом. Во время выпечки блинов для смазки сковороды я использую растительное масло, а в качестве метелки половину картофеля нанизанного на вилку и хорошо зная свою советскую сковороду, уже по скольжению картофелины по дну сковороды я понимаю, - нуждается ли сковорода в дополнительной обработке солью или нет. А вот после удаления со сковороды нагара и тщательно мытья, обработка солью необходима.
@@znanie123 такая процедура для новых чугунных сковородок нужна . А ваши сковородки просятся в кастрюлю с содой и клеем( правда не знаю,есть ли такой сейчас,прозрачный ,канцелярский ) что б отвалился нагар с ручки и боков сковороды ..
@@Желаюсчастья-в1и совершенно верно! Можно и без клея кипятить долго в воде с содой. Но нагар обязательно надо удалить. А с солью прокаливают только новую сковороду для удаления ненужных вредных примесей из металла.
А ещё можно сковороду поставить на огонь" сначала раскалить а потом огонь убавить до среднего" и так держать; через некоторое время этот чёрный нагар будет гореть и отставать от сковороды;;; процесс этот не быстрый" дыма будет много;; зато потом сковорода будет как новая;; ну возможно" придётся приложить некоторые усилия" чтобы отковырнуть не до конца отставший кусок нагара.
Это делается один раз или после каждого использования?После приготовления пищи ,когда сковороду помоешь эффект остаётся?Спасибо!
Я делаю 1 раз в год. Просто я никогда не мою с моющими средствами, только горячей водой
8
Это делается один раз да хоть на пол года, я вспомнила об этом методе старинном , это правильно, так сковороды делали в ресторанах и столовых раньше.
@@znanie123 Ой, у меня такая же. Мама в 1980 году подарила. И такая же "з@ср@тая".
Также, люблю её больше всех и только на ней жарю. Чистили болгаркой, мою каждый раз, через год опять такая же. Рабочая.
Мой муж тоже болгаркой раз в год чистит
Я такой сковородкой, правда чуть поменьше уже лет 27 пользуюсь, а забрала я её из под кур, куда моя мама поставила. Тогда всё новое начало появляться и все думали, что новое лучшее. Не-а. Я как раз замуж вышла и надо было своё, пошла отмыла, вычистила и пользуюсь до сих пор. Перепробовала разных, советское лучше всех взятых новых и новомодных.
согласна, я работала в магазине как раз в этом отделе, накупила разных сковородок, кастрюль, кое чем пользуюсь а остальное выбросила , вернулась к своим старым сковородкам. И даже на барахолке прикупила другие размеры( советские).
И я позарилась на блестящие крышки сковородок, на помойку их, свою любимую чугунку никогда не поменяю.❤
😁😁😁👍👍👍
Бог вас услышал,теперь пользуйтесь импортозамещением
Российское производство теперь очень достойное,-- и качество, и дизайн, и ассортимент разнообразнейший!!!@@олегмирошников-ь3ж
Проверил работает. Раньше картошка липла как зараза сейчас вообще не липнет. Спасибо большое что поделились лайфхаком добрая женщина.
Вам спасибо, что проверили и написали ещё об этом. Остальные только хвалят старые журналы и сковородки)
У вас именно такая сковородка?
@@СоломеяиСоломон 😂😂
А можно так сделать с чугунная эмалированная сковородкой может она и не чугунная ну эмалированная и тяжеленная на ней всё липнет пригорает поможет ли конечно я сделаю хоть бы помогло
@@ВалентинаАнохина-ю4ыне бывает эмалированных сковородок, эмаль трескается от нагрева и чернеет. Видимо вы путаете с другим покрытием
Уезжала немка в Германию купила у ней такую сковороду. Потом сами поехали из Казахстана в Болгарию сковорода с нами. Появлялись всякие сковородки и исчезают так же.... А наша пенсионерка служила служит и будет служить.
Вчера,после просмотра вашего видео,чистила свою сковородку.Успешно!Спасибо!Раньше тоже выписывала и ,,Работницу’’,и ,,Крестьянку’’,полезные были журналы.А теперь все в интернете.🤝
Я с вами согласна на все 100, я вернулась к советским сковородкам, после пробы новых.
Я бы тоже вернулся,но они давно выброшены в угоду моде.
Ой,я тоже,вернувшись жить в родительский дом,достала из кладовки старые чугунные сковородки.Обожаю их.
Я бы тоже хотела вернуться к старым сковородкам, но увы...
@lidiatumasova7898
@MariyaMirabelaMariya Случайно увидел ваш пост о сов . сковородке . Я уехал из СССР в Америку 52 года назад . Кое-что из необходимого взял с собой , включая пару сковородок . Выкинул из-за их низкого качества через пару лет . Купил набор из 5-ти сковородок разного размера в 1973-74 г.г. и до сих пор ими прекрасно пользуюсь . Тогда всё было американское , а не китайское !
Вся посуда колишня.... Вона якісна якісна а тим більше пательня.... Користуюсь 40 Р. Тепер оті якіль легенькі.... Та це просто якісь бляшки неякісний посуд..... А баняки алюміневі чи поливані просто БОМБА. КОРИСТУЄМОСЬ БІЛЬНЕ 40років от так. 😮
Советы из Работницы и Крестьянки дожили до нашего времени и работают до сих пор!
Советы-то дожили до наших дней, а вот для современных сковородок они не годятся!
@@Джемма-й7п современные сковороды вообще никуда не годятся!
Советы Крестьянки и Работницы дожили, а вот туалетная бумага новое.
Купите чугунную сковороду, они продаются. Есть еще специальные сковороды для стейка, только не знаю из чего они сделаны
Совет хороший, у меня есть большая сковорода чугунная без ручки, тяжелая и толстостенная. Пробовал жарить картошку, пригорает. Выкинуть жалко, семки в ней жарю. Надо попробовать ваш способ
Мне чугунная сковородка досталась в наследство от покойной бабушки... А ей сковородку на свадьбу подарили... Мне 44, бабушки нет уже 20 лет, а сковородка как новенькая! И наверное она и к моей внучке по наследству перейдет, ведь нынешние "тефали" рядом не стояли!🤗
Аналогично!
Моей бабушки нет 50 лет, у меня есть сковородка раньше называли( жаровня ) и маленькие есть жаровня с двумя ушками а сковородка с ручкой эти сковородки просто клад, дети смеялись сколько ты будешь ими жарить купи красивую, а потом приезжает моя невестка и только на них жарит .Есть ещё глиняная дижа, это такой большой чугунок из глины, для теста, макитра , для растирки мака и макогон, это типа биты сегодняшней тоже мак тереть для выпечки. Вот такие реликвии, они очень эффективны для кухни и сегодня.
Чугунная посуда - вечная посуда. Сковорода из видео из алюминия
@@Leuku79 может быть и стальной
@@anya-anya45 Сталь - это сплав металлов) Даже по звуку в видео слышно, что это алюминий)
Дай бог чтобы у всех в этих сковородках было бы что приготовить !!!
Ваше пожелание ОБЯЗАТЕЛЬНО исполниться. В ближайшее время вмешается власть Создателя и устранит последствия греха Адама, на планете Земля будет НАСТОЯЩАЯ ЖИЗНЬ, ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ, СЧАСТЬЕ, МИР...
" ПРАВЕДНЫЕ унаследуют землю и будут жить на ней вечно "( Псалом 36::29).
" Этот мир и его желание придут к своему концу, а тот, кто ИСПОЛНЯЕТ волю Бога, будет жить вечно "(1 Иоанна 2:17)..
@@Faik-p3q Чувствуется человек зануда и пессимист
@@verasn736 кто
@@verasn736 ты это из дурдома писала?
да откуда ж вы такие лезете, неужели сами не замечаете, что это неадекватно@@Svetlana-kravchenko
Какие хорошие были советские журналы Работница, Крестьянка, Юность, Наука и Жизнь, Техника Молодёжи, сколько полезных советов можно было подчерпнуть в них!
Сейчас все можно найти в интернете. Just ask😂
@@luizas2345 Да ещё в картинках и отзывов навалом❗❗
Интернет сейчас
Это гонево бредовое! ГОД на посыпанной солью и политой маслом сковородке!? а через год что произойдет? Масло испарится или соль в блины впитается? Почему так не произойдет в первый же раз? Если в тех журналах такие советы - на растопку такие журналы!
Ты ацтал от жизне
Представьте себе, а мы все разной химией моем нашу кухонную утварь, а потом удивляемся разным онкологическим заболеваниям!!!!!! Песок, сода, соль......вам в домашних делах и плюс уксус-ЗДОРОВЕЕ БУДЕТЕ!!!
Сковородки нельзя мить моющими средствами, проверено. И не надо греть соль.
Лайфхак по используемой соли. Для тех, кто часто болеет бронхитом в т.ч. для деток. После разогрева эту соль поместить в хб-мешочек, затем этот мешочек завернуть в теплый платок и класть на грудь. Оч хорошо прогревает. И ненадо ничего выбрасывать) Будьте здоровы и экономны)
А еще ею можно во дворе зимой посыпать,если гололёд, и дом частный.
Всегда в детстве вместо мешочка в носочки мама насыпала, их завязывали и прикладывали
А почему после пережаривания соли на сковороде её выбрасывать?!? Она теряет свои вкусовые качества, нею нельзя посолить еду как обычной солью???Хотя и в хозяйстве можно использовать для бытовых целей!!!!
@@olenaolena856 она горчит,
@@olenaolena856 потому что здесь соль абсорбирует в себя все жиры со сковороды.
Здравствуйте, один раз посмотрела видео на ютюбе как чистить сковородки с нашатырем,попробовала,только промучилась, эффекта ноль,а по Вашему видео сделала,результат классный!Во-первых, быстро,во-вторых,не затратно!Рекомендую👍
Спасибо!сделаю так,а сковородки с советских времён самые лучшие.
Аж слезы на глазах...в нашей семье тоже была такая сковородка( дно в квадратик)... отец на ней очень вкусно жарил мясо с картошкой.., давно это было... отец умер в 2000- м, а этим августом и мамы не стало 😢 вот как бывает.., увидела сковородку и сколько воспоминаний
Мне уже много лет, у меня тоже такая сковородка служит по сей день...Пекла в ней детям пирог, дно посыпала панировкой, на неё резали яблочки и заливала тестом. Получался пирог « в клеточку»!
Танечка примите соболезнования 🙁
У меня есть такая. Мама папа тоже умерли. Ракеты. Проклинаю. БУМЕРАНГА на вас рашки-убийцы. Путлеру привет. Ещё не сдох?
@@ВикторияМунтян-п8л иди уже..в окно
Татьяна, у меня также, аж слезы на глазах, много воспоминаний, связанных со сковородкой.
Такая сковородка у меня с 1975 года и никогда не поменяю. Без всяких процедур, после мяса, промыв, выпекаю блинчики. Служит отлично.
Дорогая хозяюшка ..сколько лет аашим скоаородкам. Столько лет и больше люди знали и так делали ..так что переключитесь на что то другое .извените
@@lidyapetrenko2325 Вы не внимательно слушали, она сказала, что у неё были разные сковородки, она пробовала, но эти самые лучшие. Я намного моложе её, но пользуюсь тоже такой, потому что всe тефлоны и керамика КАКАШКА
З0@@lidyapetrenko2325
Спасибо Вам огромное!!! Вафельница вытрепала все нервы, думала выброшу!!! Сделала как Вы учите! Всё волшебно отлетает!!! Благодарю ❤️❤️❤️
❤️🤗
Добрый день, я подумала про орешницу, тоже думала как же сделать, чтобы не пригорало. 💯
@@PevtsovaOlga67 да да) и про орешнику я не забыла! Работает метод на «Ура»😉
Тоже с вафельницей попробую . а то почистила, теперь пригорает все
@@hela_son обязательно получится ❤️👌
‼️СЛАВА СОВЕТСКИМ СКОВОРОДКАМ‼️ - служат вечно!😀
Как я жалею, что погналась за модой и выбросила старые сковородки
Я сохранила и не жалею.
И не только сковородки!!!!!!!!
Вечная слава !...
👍👍👍💪
У меня тоже есть две сковородки, одна такая-же в клеточку, а вторая обычная. Мне 60, а сколько лет этим сковородкам и не помню. Берегу их. А вот таким способом всегда пользуюсь, когда пеку блины. Всё, что было сделано в СССР, было на столетие.
да ну не свестите, что сделано в СССР и сковородки в том числе Западные технологии. Вот у меня шведский холодильник ему почти столько же лет сколько мне, а мне 65+, работает, правда стоит на даче, он типа советского "Морозко" только в 2,5 раза больше морозит, при моем желании, с верху до низу, как морозильная камера, для дачи самое то.
@@Зелик-щ5ч Верю. Литва всегда хорошую продукцию выпускала даже в СССР будь то холодильники из Германско Венгерских составляющих или колготки и сигареты.
Спасибо за совет очень понравился
Не делалось на столетия, а пользовались всем столетиями, в силу нищеты и отсутствия ассортимента. Весь цивилизованный мир жил в мире технологий, а совок жил в том, что было, потом ремонтировалось по 19 раз и снова использовалось 😁
@@RavshanDjamshutov Всё что делалось в Совке, до сих пор работает. А что в цивилизованном мире, только и успевай, или ремонтировать, или совсем менять.
Моя мама так делала,а мне уже 63 года!На одной сковороде можно было и блины печь,и картоху жарить! Чугун служил десятилетия,а современные сковородки менять надо каждый год,да и обращаться с ними как с хрустальными!
И моя мама так делала, 😂мне 65. Пойду, приведу в порядок свои сковородки. Мамы уже полтора года как нет. Никто ими не занимался. 🤗🤗🤗🤗
И сейчас есть хорошие сковородки, только они очень дорогие, а к чугунным и без соли ничего не прилепает, они в этом плане идеальны.
моя мама так делала мне уже 65+
@@НинаБогданова-з3б и чугунная сковорода требует ухода.
Однако же чугун ржавеет от воды, а современные сковроды - нет, современные сковроды легче, пока новая - можно жарить также без масла...
На каком-то сайте надавно прочитал грамотное объяснение. Попробовал, нашёл правильный режим, и вуаля получилась :-)
Суть в том, что при нагреве жир окисляется, а с дымом улетучиваются лишние ненужные вещества. В итоге, когда масло перестаёт дымить, на поверхности готов слой гидро-олеофобного жаростойкого лака. И чем больше таких слоёв, тем прочнее покрытие. Большинство пишут про растительные масла, и лучшим называют тунговое, про которое я вообще впервые узнал. Но у меня прекрасный лак получился от гхи. Кто не знает, это сливочное масло, топлёное на медленном огне (чуть выше 100°С) от 2-х часов и более, до полного выпаривания воды и сворачивания белка и прочей грязи.
Процесс:
Соль обычно применяется перед первым использованием - для очистки, т.к. она имеет свойство вытягивать из пор и впитывать в себя всю гадость. Поэтому вторично использовать такую соль не стоит, тем более, что она не так уж и дорога.
После прокаливания с солью нужно охладить посуду (если чугун, то только на воздухе, т.к. он хрупкий и боится резких перепадов температуры), сполоснуть водой и наусхо протереть.
После этого нанести на поверхность посуды очень тонкий слой растительного или животного жира (просто намазать) и подобрать температуру, при которой он начинает дымить. Чем тоньше слой, тем быстрее перестанет дымить, и тем тоньше будет антипригарное покрытие. Секрет в доступе воздуха. Если масла будет много, то окисляться и дымить будет только верхний слой, соприкасающийся с воздухом. А нужно, чтобы окисел образовывался на рабочей поверхности. Именно поэтому нужно наносить тонкий слой, иначе придётся долго ждать выгорания, а получившийся слой лака будет толстым и непрочным, и может легко треснуть и отколупнуться в процессе эксплуатации. Итак, для увеличения прочности необходимо повторить процедуру несколько раз - насколько хватит терпения. Зато вы получите прочное многослойное покрытие, которое можно не бояться повредить.
В начале я перегрел свой опытный образец, и в середине сковороды образовалось чёрное пятно. Привычный рефлекс кинуться отскабливать и отчищать нагар заставил себя подавить и продолжил процесс при меньшей температуре. Дыма было прилично, спас вентилятор, направленный в открытое окно (-:
Через пару часов получилось около семи слоёв блестящего чёрного покрытия.
Когда сковородка остыла, на ощупь по краям ощущалась липкость. Нагрел ещё минут на 20, и этот липкий гель превратился в такой же гладкий скользкий лак. Произошло это из-за неравномерного нагрева на плите. (Поэтому и рекомендуют прокаливать в духовке).
Такое покрытие совершенно несмачиваемое, и не только для воды, но и мелкие брызги жира лежат на нём капельками и не растекаются, даже на горячей сковороде. Жарить можно даже без масла, ничего не прилипает (если сковорода достаточно горяча в момент загрузки). Если что-то и прилипнет, то достаточно залить горячей водой, а потом помыть губкой. Никаие фейриподобные моющие средства такой сковородке не страшны, а вот абразивы, типа соды или пемолюкса, так же, как и металлические мочалки, без труда могут содрать антипригарное покрытие. Лучше всего мыть простой тёплой водой и насухо вытирать.
Какие сковородки можно и какие нельзя подвергать подобной процедуре?
Все правильно ноо... сковородку как в вас очищаем потом нагреваем в духовке до 200 гр. вынимаем и смазываем тонким слоем льяного масла и в духовку на 1час 200гр. и так минимум от 3-х до 12-и слоев я делал три слоя ... то пока 2года все ок ! сковородку не мою только протираю
@@ninakarty1962 У меня чёрный чугун, насчёт остальных не знаю. Думаю, толстый люминтий тоже подойдёт. Надо пробовать.
Почти все верно в Вас. За небольшим исключением...
1. Соль подобно активированному углю тянет на себя не ГАДОСТЬ, :-)) а разные вещества, что находятся на поверхности. Адсорбция происходит. Кстати, эти вещества будут в люьом случае, а не только при первом покрытии.
2. Масла растительные не столько окисляются, а полимеризуются. Про жир ничего не скажу. Как результат такой полимеризации образуется пленка. Посему едва ли нужно, чтоб масло сгорало... Но температуру нужно найти и выдержать опр. время.
Вродь хорошо получается с оливковым.
@@АнатолийТ-п7г э
Молодчина 🚩💯🚩 Хозяйка ❤🤷♥️🍒🤷💇🍒🤷Настоящая Патриотка Нашей Страны 🍒💇♥️❤🤷❤️🍒 Делиться своим опытом как Работать со Сковородкой ❤️🍒🤷❤️💯🚩🤓😄🙋🍒❤️🤷🍒🤷❤🤷❤️🍒🤷🍒🚩🍒🚩🍒
Патриотка ? 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂ужас ..😮😮😮😮😮
@@landland2986ну, Настоящая Русская Работница, 🇷🇺 хозяюшка из СССР,, что тут такого,, почему ужасаются люди,,,,
Забыли люди элементарной благодарности, а кто благодарит, то сразу УЖАС и падают в обморок, ужас какой-то😎😎😎😎😎😎☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
@landland2986 патриот сковородок 😅😅😅
Все в кучу и кони и люди😢😢😢
Огромное вам спасибо. Осталась старая сковородка чугунная, тяжёлая. Ей лет 55 уже. Но никогда я её не променяю ни на какую другую. Ваш способ попробую пряма сейчас. Спасибо.
Вот и мы вернули домой из деревни старую сковородку, что валялась забытой, чугун, прелесть❤
Супер совет. Попробую. Мне очень понравилась Ваша манера рассказа. Ничего лишнего.четко и ясно
Спасибо. Удачи вам ❤️
@@МаринаМарининская фу на вас
неправда ваша ((( Наша семья пользуется такими сковородками и мои друзья и родные. Всезнающая и всевидящая " Марина Марининская"
@@МаринаМарининская Неправда, есть ещё такие сковородки! А если тебе что-то не нравится ну и чеши молча, мимо, открывать не открытую Америку!
@@МаринаМарининская ля ты хамка... 😕
Действительно рабочий метод! 👍👍👍
Я пользуюсь им уже много лет и подтверждаю что чугунные сковородки, которые достались нам с советских времён самые лучшие. Они качественные, прочные, не изнашиваются. Их можно передавать по наследству из поколения в поколение вечно! 😊
А причем ваши сковородки к алюминию в ролике?)))
@@SergHebo, хороший вопрос! 😅👍 Дело в том что я не особо обратила внимание из чего сделаны сковородки на видео, но то что они у хозяйки давно мне запомнилось. Так вот, даже если у неё алюминиевые, а у меня из чугуна, правда в том что к ним еда не прилипает если предварительно жарить в них соль. Попробуйте, убедитесь! 😊
Это не чугунная сковородка, а сплав алюминия. Попробуйте приставить к ней магнит и все станет ясно! К чугуну магнит пристанет!
@@LoganLogan-uv7uk , спасибо за совет! 😊👍 Уже проверяла.
Смотрю и ностальгирую по прошлому. Да, у родителей была такая сковородка, изготовленная минским тркторным заводом. И тоже не пользовались ни бумажными полотенцами, ни средствами для мытья посуды. И да, сковородка выглядела снаружи не самым чистым образом...Но...она служила не одно поколение и не особо что то пригорало даже без этой процедуры с солью и маслом, а главное - люди реально не зацикливались на чистоте сковородок как это делают сейчас. Было важнее накормить семью здоровым завтраком, обедом, ужином, купить или использовать из огорода свежие натуральные без примесей продукты. При этом было доступно материально в будние дни кушать в столовых, кафе, работающим взрослым и их детям, благодаря чему готовка не превращалась в утомительную рутину, а была в кайф. И она была в кайф не для зрителей многочисленных кулинарных блогеров, не для заработка, а для себя. Ушло время. Ушли те люди. Стало "экологичным" использовать миллионы бумажных полотенец, то есть рубить для них деревья, а также использовать средства для мытья, какой только дряни внутри себя не содержащей, но никак не на сьедобной основе, чтобы вместо горячей воды люди моментально очистили посуду и потом ели и пили с остатками химии... Да уж, наука и техника пошли вперёд!!!! Извините за длинный коммент, но экология - мое слабое место, не могу пройти мимо!!!!💞🌏
Спасибо за такой теплый комментарий. Всего вам доброго ❤️
У меня сковорода ещё советская, можно сказать любимая толстостенная алюминиевая глубокая. Несколько лет назад решил отмыть и отмыл, стала чистая но жарить на ней стало невозможно всё пригорало. Мне подсказали способ с солью и вот уже несколько лет хоть рыба, хоть котлеты ничего не пригорает. Больше не отмываю, просто мою.
У меня есть тоже старая алюминиевая сковорода, лет 35 ей, я ещë ребëнком была. Пыталась еë отмыть, не смогла и купила лет 7 назад вроде такую же. А вот нет - пригорает на ней всë, а старая вся чумазая, но ни разу ничего не пригорело! Теперь просто дно протираю, ничего содрать со стенок не пытаюсь. 😊🎉
Мою посуду вначале моющим средством, а потом горчицей. Посуда аж скрипит от чистоты. Надеюсь, что химия смывается таким образом. Но, столько времени на это трачу, аж плАчу! 😢 Не очень грязную мою просто горчицей. Просто вспомнила как в СССР мыли так в садиках детскую посуду и стала так мыть.
ЭТО ВСЕ ОЧЕНЬ ВЕРНО.
У меня три чугунных советских сковородки разных объёмов. Чёрные прожаренные, но не променяю ни на одну современную и модную! Самая вкусная еда на них получается!
И у меня,я их обожаю.
На рынке
А у меня дочери не нравится запах от блинов, которые на чугуна пекутся., говорит - неприятно, (хотя сковородки эти - исключить, блинные, никакой ни рыбы, ни мяса, ни картошки не жарю),
Современные чугунные тоже вполне прекрасные, главное модель удобную подобрать
Картошечка с лучком
Я пользуюсь сковородкой 1925года выпуска и также делаю.Раритет ещё не подводил!!Спасибо прабабушке ,что сохранила этого «чугунного монстра»!
Повара всегда так поступают с новыми сковородки и не только
Это давно всем знакомо,особенно,старому поколению,для молодежи да
А после приготовления их можно мыть или только вытирать не намочив?
Эх, Наташа, зря ты так оскорбила раритетную сковороду, она это знает, ждёт удобного случая, чтобы блины, картошку приклеивать назло, обиду может не простить, попрлси у неё прощения и думай, что говоришь, что пишешь! 🤔😮😌😕😪😢😟🤗😁😎 🌹🌺🍯🍮🎂🎁🎖
@Евгений Голод Евгений,д.вечер!Я молюсь на раритет,каждый раз,как готовлю!Ну,правда,классная сковорода,думаю,что послужит ещё не одно десятилетие!Но я ещё использую и современные ,и среди них есть очень достойные:слежу за ними и ,думаю,что продлю их эксплуатацию.Понятно,что не на сотню лет!А прощения попрошу,а то «обидится» и блины и,правда, пригорят.А они,когда готовятся на ней,какие -то особо вкусные получаются!А ,может, я опять на неё «наговариваю»???!!!!Удачи Вам в жизни и делах!
Мне 70, и я всю жизнь прожигаю соль! Мне это́т способ передала прабабушка!
Сколько же вы соли то прожгли боже мой
Можно эту соль сложить в тканевый мешочек, и использовать для глубокого прогревания. Например, после простуды или кашля👌 Берём мешочек, высыпаем соль на сковородку, разогреваем до t +40-45°, чтобы горячая, но не обжигала, засыпаем обратно в мешочек, разминаем в лепешку, прямо в мешочке, оборачиваем в хлопковую ткань или полотенце и прикладываем к груди или спине, где бронхи или др. части, например, гайморовые пазухи,
на 5-10 минут. Затем убираем, но потом надо укрыться и полежать ещё минут 30 спокойно, без соли ❤Всем Здоровья
@@Faik-p3q😊
Все гениальное просто и надежно! Спасибо, что напомнили ценные вещи
Здравствуйте ! Благодарю за прекрасный совет ! Очень нужная информация ! Всего вам доброго и светлого ! Здоровья , счастья , мира и любви !
Спасибо большое ❤️. Вам удачи и крепкого здоровья 🌺
Туалетная бумага - там столько пыли..
@@РиммаКузнецова-ы5ф
как увидела комменты римма вторая римма тоже коммент оставила , у меня любовница тоже римма, я тоже что нибудь напишу.
Мои бабушка, Мамочка и я и моя дочка пользовавались этим способом! И подругам и, всем советовала, сама уже за 74 года, и благодарю за их советы!
Добрый день!!! Как рада, что напомнили!!! Огромное спасибо!!!
Мне за шестьдесят, пользуюсь этим способом,всю жизнь. ,Научила мама 1929 г.р.. Алюминиевые сковороды тоже можно подвергать этому способу.Добра всем.
У неё и есть алюминевая Сковорода!!!
Интересно , а нержавейку тоже таким способом можно , а то пригорает постоянно @@ЛюбовьРусанова-в2п
Так же нужно новые казаны перед употреблением прокаливать несколько дней и с маслом . И только после этого начинать пользоваться.
Ведь такие рецепты должны быть в инструкции по эксплуатации на простые или чугунные сковороды.
Спасибо за рецепт. Нужно сделать ,надеюсь всё будет хорошо.
А ещё надо маслом промазывать новые деревянные разделочные доски. Тогда они меньше впитывают влагу и дольше служат.
Так и были такие инструкции, именно прокалить с солью перед использованием
А я новую посуду всегда (сковородку, кастрюли) сперва мою, потом наливаю полностью воду и кипячу, потом выливаю воду и опять мою, только после этого использую ☝
Все советы понравились, спасибо. А мой совет; не мойте горячую сковороду, дайте ей остыть, а потом помыть горячей водой. И не будет пригорать.
У нас тоже такая сковорода с клеточкой на дне есть, моя ровесница. Мама на ней всегда оладушки печет, красивые получаются в клеточку и никогда не прилипают. Делали раньше вещи на совесть, а сейчас как говорят: "Всего много да дурного" .
Это специально клеточки на дне сковородки, чтобы не пригорало?
Ольга, из какого металла ваша сквородка в клеточку?
всякое и раньше делали не наговаривайте на нынешнее время
@@ТатьянаТер-м9к , спасибо! Слышала, что алюминиевая посуда вредна для здоровья. Но, у меня есть та, от родителей, которую помню ещё с детства.
@@ТатьянаТер-м9к , Кукмара - это китай?
Совет 👍Только будьте аккуратней при поворачивании сковороды с маслом вблизи огня, чтобы не плеснуть....
Не надо её лить на сковородку как тётя делает. Достаточно просто взять тряпочку смоченую в масле и тонким! слоем смазать. Нагреть до дыма и остудить. Затем повторить. Появится плёнка. А лить масло это глупость. Оно просто кипит и толку ноль.
Были такие 2 сковородки!!! Ностальгия! Сейчас такая Кака! Не успеваем менять! Как я любила свои, ТЕ, сковородки, и так же производила их лечение! Спасибо!
На блошиных рынках их полно. Хотите--купите.
@@Т.И-с8з увы! У нас нет ни «блошиных» никаких рынков!
@@valentynaiarmak4134 Но где-то же есть! На ютубе люди показывают эти рынки и там есть целые магазины всякой такой мелочёвки. Они будут счастливы Вам продать и отправить по почте !
@@Т.И-с8з спасибо за подсказку! Удачи!
Спасибо. И вам удачи ❤️
Соль выбрасывать не надо,сложить в пакет и зимой посыпать ледяные места ,что б не скользило
ЯТОЖЭ СЛЫШАЛ , ЧТОБ НЕ БЫЛО СКОЛЬЗЬКО .... НАДО СОЛЬ СЫПАТЬ ПОД ПЯТКИ !!!!!!
@@АлексКондратов-ъ5в ну кому под пятки,кому на ледяные дорожки
.
Ю
@@ВикторияКоролева-н2э Вы можете считать меня хоть Плюшкиным,хоть бомжарой,но меня родители учили относиться ко всему бережно.Если можно использовать второй раз с пользой,то почему бы нет.Я считаю,,и своих детей так же учила,что давать вторую жизнь использованным вещам не зазорно,а наоборот,правильно.Потому что то,что нам дает природа надо беречь,будешь беречь и она тебя отблагодарит.А вы рассуждаете как варвар.И если ваши дети будут такими же,то мне вас жаль...
Я поняла теперь, почему у меня не получалось с солью. Я не знала завершающего этапа с подсолнечным маслом. Спасибо большое!
И как теперь ?
После мытья водой эффект. 0.
@@nataliariabova6236 Ничего.Главное чтоб мкороводку не мыть всякими моющими средствами.Млющиемя средства убивают жир(жировую смазку и сковородка становится порченой.Я всегда вытираю сковородку бумажным полотенцем после воды и она опять пригодна.Не используйте моющиеся средства .
какой влажной- сухой после соли
Только масло нужно брать льняное, оно образует твёрдую полимерную плёнку,, а подсолнечное, не полимеризуется.
Спасибо за совет! Такая настольгия по той жизни в СССР, правда сколько сейчас "наворотов пустых "а ведь всё просто!
нАстОльгия🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣на столе??????нОстАльгия!!!!!!дубина учи букварь!!!!!!
райская жизнь в сс....😢😮😅
Я также прошла большой путь с новыми сковородками покупала и покупала всякие и пришла к выводу лучше сковородки нету покупала сорок лет назад,а с ней ничего не изменилось самое главное такая как у вас я увидела. увидела.
Спасибо большое! Вы молодец! Обязательно воспользуюсь. А скверные комментарии не читайте, злобные люди пусть обойдутВас стороной!
Спасибо ❤️
Пожалуй вы единственный злобный, я не видел ни одного дурного комментария.
Спасибо, хорошая хозяйка, очень приятно даже слушать. А самые лучшие журналы были работница, крестьянка, наука, мурзилка
Спасибо. Согласна, очень за ними скучаем❤️
Спасибо за информацию.
А ещё веселые картинки, пионер, юность, новый мир
Самый прлезный"Техника молодежи"-все японцы скупили и увезли...
И журнал здоровье
Спасибо вам, добрая женщина.
Спасибо век живи век учись как говориться.
Все равно дураком помрешь
О, у меня тоже есть бабушкины сковородки, никакие другие с ними не сравнятся!
Да ладно)))
Да ладно)))
Пиздеж полная
Какие бы не были новые и очень красивые сковороды,а вкуснее всего жарят именно эти самые черные столетнии бабушкины советские бесподобные чугунки!!❤️🏡
А где вы чугунки увидали?))) Вам лапшу на уши вешают про жарку блинов без масла, показывая алюминиевую сковороду, а вы сопли распустили. Видно "настоящую хозяйку" которая в сковородах не разбирается.
Чушь нести не надо, это не признак ума. Не разбираетесь, лучше промолчать.
100%
@@SergHebo каким местом ты слушал,она что сказала что это чугун?
@@prris28 БуКаФ писать научился, а понимать написанное еще нет? "вкуснее всего жарят именно ЭТИ САМЫЕ черные столетнии бабушкины советские бесподобные чугунки"
У меня тоже похожая сковородка, ей уже больше 52 лет, купили как поженились, на ней иногда что-то прилипает, но я ее ни на какую другую не променяю, называлась она "Чудесница" вот хочу испытать ваш совет, спасибо
Да , так и делаю уже очень давно, спасибо что напомнили про этот метод для молодых хозяек😀
Старые сковородки лучше всяких новинок , пусть и стоят дорого Готовлю в ней с удовольствием !👍🏻
Этот метод действительно работает. 15 лет назад при покупке сковороды продовец из магазина дала такой же совет, что я и сделала перед первым ее применением. Действительно ничего не пригорает. Затем через лет 7 погналась за ноу-хао, приобрела сковороду с тефлоновым покрытием, как же - у всех есть, а у меня нет + специальную лопату приобрела, чтобы поверхность не поцарапать🤣🤣🤣. После года использования такой чудо-сковороды вернулась к своей прежней. Прямо в ней и омлет не боюсь ножиком порезать, и вилкой картошечку "пошкрабать". Даже еда на такой сковороде кажется вкуснее🤗. Хозяйке спасибо за ролик.
Большое спасибо,сделала как вы сказали. Всё жарится отлично ничего не горит. Ещё раз вам спасибо.
❤️❤️❤️
Спасибо за совет добрый человек! Лет 35-40 назад люди были умнее и добрее!
Да был такой забытый , рецепт обновления сковороды. Спасибо что напомнили!!
Спасибо,меня этому способу меня бабушка научила,точно,лет 30 назад,и действительно этот метод отлично работает👍👍👍
Ой а как я рада вашему прекрасному совету а то все сковородки пригорают. Большое спасибо за совет
Это невероятно!!!!
Спасибо большое, что поделились😍
Года проходят, а я всё пользуюсь теми же мамиными сковородками и лучше их нет,сколько не перебирай ! Спасибо за рецепт.
Так щас купить чугунную таже сковорода, только дорого
Да все сейчас есть, просто сейчас мир производит говно дешевое, а вещи вполне среднего качества называются "Элитными" вот и все.
@@sirius-light
Нет. Сковородка за 100500 миллионов долларов курит в сторонке. Чугунка практичней и еда вкуснее получается. Альтернатива чугуну только алюминий.
Мамина посуда и утварь это как реликвия, на память. Потому что мамочкина.
А в СССР изготавливали сковородки из ПИЩЕВОГО металла, а теперь барахло и опасный яд за бешеные деньги.
КТО вам виноват?? Не покупайте отраву и так недолго живём, всё больные ходят!!!!
Берегите старые и не травите себя и семью!!!!
У моей мамы была такая же сковородка с шашечками по дну, прямо ностальгия по детству, как будто вернулась в прошлое))
А что за шашечки на дну сковородки?
@@qorxmazveyselov5163 квадратная текстура по дну
У моей свекрови такая же сковородка)
Зачем выбрасывать соль? При простуде очень хорошо положить горячую соль в полотенце льняное и прикладывать к горлу как горчичник .Очень хорошо прогревает.
*Спасибо за видео, я думал сдать на металл свои старые сковороды,хорошо не задал теперь так их лечить буду👍👍👍*
Очень хороший совет! Надо попробовать! Бабушкины ещё сковородки лежат. А раньше ими только пользовалась. И блины пекла! Сейчас антипригарные. Возможно поможет Ваш совет! Спасибо Вам!👍👍👍
Антипригарное покрытие долго не выдерживает выпекания блинов. Не выносит оно высокой температуры и лопается быстро - проверено. На чугуне пеку блины. Жена отказывается на такой сковороде печь - тяжело ей. Эх, где же те самые женщины в Русских селеньях, которых бабами нежно зовут, слона на бегу остановят и... хобот ему оторвут :)))))
Замечательный совет, Здравия вам!
Спасибо ❤️
Спасибо вам ХОЗЯЮШКА за столь дельный и нужный совет!
Обязательно возьму на заметку!
Это извечная проблема пригарания,чуть отвлёкся и на-тебе пригар,так что,я считаю,что очень повезло,что наткнулся на ваше видео!
БЛАГОДАРЮ!😉🙏🙏🙏
❤️❤️❤️
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ОЧЕНЬ НУЖНЫЙ СОВЕТ!
Нужно поднимать архивы советских журналов. Вот там 100% кладезь разного рода "лайфхаков"
Раньше в журналах были ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ❗✍✍✍
Никто не ЛАЙяли и нЭ ФАКали.
Не искажайте и не забывайте
русский яз❗❗🥁👆😭
@@ТамараПарамонова-з5ъ русский язык меняется, как бы вы не хотели. Вы ж не говорите на старословянском
@@ТамараПарамонова-з5ъ грамотные люди не сокращают слова
@@ОлександрКукушкін-р2р "слАвянском", славянин пупкин.... Или ты угро-финн?
Да.... эту "кладезь" пенсионеры от безделья придумывали. Вернее, от нищеты! Сейчас читаешь - по-хорошему бы - выбросить эту "вещь", а тебя учат подшить\перешить\перекроить....
А я соль не насыпаю,нагреваю без нее,а потом масло растительное. И тоже ни чего не пригорает! Но все равно спасибо за совет!👏👏👏👍👍👍
Регулярно так делаю на чугунных, действует пока науглероженный слой не сотрётся. Сейчас соль прокаливаю, посмотрю, в чём разница
Солью прокаливаем, но масло нужно обязательно льняное. Но а в дальнейшем пользоваться любым маслом.
@@дачница-ш9э Пробовал льняным, не даёт той плёнки, что подсолнечное
Александр Дмитриевич Кияшко ЧЮГУН ЭТО ЕСТЬ СПЛАВ ЖЕЛЕЗА С УГЛЕРОДОМ , С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕРОДА !!!
ОТ ВЕЛИЧИНЫ УГЛЕРОДА В ЧЮГУНЕ - РАЗЛИЧЯЮТ - Серый чугун и. чорны чюгун!! СЛЕДОВАТЕЛЬНО РЕЧЬ О КАКИХ ТО НАУГЛЕРОЖЭННЫХ СЛОЯХ, ПОЛНАЯ. ЧЮШ !!!!!!
@@АлексКондратов-ъ5в Чугун есть серый и белый. Черного чугуна не существует! Материаловед доморощенный.
Благо Даруеться сердечно, за напоминание. Очень действенный способ. Раньше всегда им пользовалось.
Доброго ЗдоровьЯ!
❤️❤️❤️
Спасибо советским журналам , много дельных советов от нашего Народа, Вам благодарность за такой хороший совет!
❤️
Спасибо большое! У меня такая же проблема была, искала в интернете советы по этому поводу. Обязательно воспользуюсь этим советом!
Ну как? Вы бы с начала попробовали потом отписались.
Не очень верила, но имеется на даче именно такая сковородка, и на днях я всё, как здесь показано, проделала. А в конце пожарила картошку (чтоб доказать, что это всё неправда). Теперь под вопросом, зачем мне столько тефлоновой дребедени: оставляю наши, советские, самые лучшие!
Тефлон - это импортное название фторопласта. При нагреве из фторопласта выделяется ядовитый газ фтор. Как-то они так сделали, что выделение минимально, и отравление незаметно.
Я по молодости по дурости траванулся так фтором, та ещё гадость. С тех пор ничего тефлонового не использую. Ни посуду, ни утюги. Может я и параноик, но бережёного Бог бережёт.
Между прочим, если погуглить всякие разные холофайберы, то окажется, что это всё тот же самый тетрафторэтилен (PTFE), по-русски фторопласт.
А некоторые учёные говорят, что фтор угнетает шишковидную железу. Так что ну её на*** эту химию. Лучше чугун с маслом
@@Dao4en совершенно верно, тем более его итак много в зубной пасте.
@@mr.kutuev2297 Не верно. Человек обманулся. Смотрите Вики. Как и другие полимеры при нагревании фторопласт разлагается, выделяя не сам фтор, а его соединения, в том числе и ядовитые. И при жарке на масле или без оного температура приближается к температуре разложения. Хотя ради справедливости нужно сказать, что он и при комнатной потихоньку-очень-слабо разлагается.
Вывод! Не пользуемся тефлоном. Или наливаем воды немного, чтоб дно выше 100° не нагревалось. Но стенки всеравно будут. И лопатка стирает потихоньку тефлон.
Чугун и еще раз чугун обработанный по ПРАВИЛЬНОЙ технологии. Не совсем в видео верно. Потом алюминий...
@@Dao4en Читайте мой предыдущий коммент.
тефлон- враг человека! А люди с вековым упорством пня кидаются на эти блестящие цяцьки, коими завалены сейчас все отделы и ряды с китайской посудой.
Пользуюсь советской сковородкой уже 40 лет.Не выброшу,ещё и внукам передам❤
В детстве, помню, моя бабушка сыпала соль на чугунную сковороду, чтобы не пригорали блины, или картошка. Всё так, как делаете Вы. Спасибо, будто снова я молоденький и учусь у моей бабушки.
Алюминиевые тожеможно
русская душевность , бля... все таки что значат - ПРОСТАЯ ??? или чугунная ?! Простой это что элемент химический или??? Сталь, чугун, медь, камень ?? что такое ПРОСТАЯ ?? ТОЧНЕЕ, МАТЬ ВАШУ ?!
если всеже тоже чугун, то как на чугуне белые полоски с квадратами ? чугун же черный ? Меньше бы молились а точнее выражались , русские болваны!!!
Я это делала со своими сковородками почти 35 лет назад, причем раза 2-3, когда только купила свои чугунные сковородки. И так же, как и вы, с тех пор были у меня и тефлоновые и уж не помню, еще какие другие сковородки, а в итоге остались те три старые, чугунные, которые никогда не подведут.
У меня тоже такая сковорода и по необходимости делаю профилактику,👍😃.
Спасибо большое за прекрасный и очень нужный совет !
Вы правы,лучше советских, чугунных сковородок ещё не придумали!это факт!спасибо!
где вы тут чугун видите....господь с вами ((((((((((((((
алюминевая
@@fakinkariakin4740 чугунная！
@@ВИТАЛИЙЗАПОРОЖСКИЙ-ф1т дюраль как бы покрепче алю...А так чугун навсегда,лучшее
Чем советская чугунная отличается от индийской чугунной?
А про масло мы точно так же делали с новыми паннами для выпечки хлеба. Мазали маслом и прокаливали в печи , правда дымило, но на хлебокомбинате это было не особо заметно.
Спасибо.
Извините, с формами( может у вас назывались панны) по моему формы название более точное.
Казаны так же прокаливали : и алюминиевые, и чугунные. Хороший способ👍
@@ЕвгенийДегтярев-я6ю , в формах формовой хлеб ( кирпичик, тостерный ), на паннах простой хлеб, пирожки и т.д. В туннельных печах аля " gostol-gopan " большие объёмы хлеба выпекались. Ф
@@FreakJedi извините , в процессе изготовления хлеба я не очень.
Эти сковородки самые лучшие в мире! Ну правда же! И вкусно, и все прожаривается, и ничего не липнет -это главное! Никакие современные с ними не сравнятся.👍🏻😁
@Татьяна Ф , а что надо покупать ?
Я покупала дорогие сковородки,через пару лет выкидывала,так как была поцарапал,не смотря на то ,что перемешиваем деревянной лопаткой.
Раньше было все добротный,качественный и лучше
Сейчас специально делают дерьмо, чтобы гнать это дерьмо на продажу как можно больше для своей выгоды. Если бы делали, как в ссср, то сколько бы сэкономили материалов, а люди денег. Но непорядочным производителям выгодно гнать дерьмо, а контроля нет от слова "совсем"
@Татьяна Ф Да какие же они шикарные,их на год не хватает,приходится выбрасывать.Дорогие,не значит шикарные.
@@rosaschmidt-linde5101 если уж покупать дорогое, это только zepter, живёт уже 15 лет, и плов, и каструля, и сковородка, все пофигу
Это очень хороший способ! Я тоже так делаю. У меня сохраняется этот эффект до жарки мяса или тушения овощей, соуса. Словом того, что выделяет сок и может пригорать. Тогда процедуру нужно повторять
Спасибо,что делитесь кухонной хитростью.Будем пользоваться вашим советом.Еще раз спасибо 💞
*Наши бабушки так прокаливали чугунные сковородки.* Но чугун делали пищевой. А сейчас из чего попало делают и покрывают тифлоном, керамикой. Раньше нержавейка, алюминий были пищевые по ГОСТу. Ещё не было таких специалистов но все столовые приборы... делали из пищевого метала.
...вот поэтому на моей кухне рядом с современными продолжают жить старые любимые , хоть и некрасивые, сковородки. Такие же, в клеточку 😄.
Метод не работает
А СЕЧАС ЧУГУННАЯ. СКОВОРОДКА РЖАВЕЕТ А ТИФЛОН ЭТО ЖУТЬ ПЛАСТМАССОВОЕ НАПЫЛЕНИЕ. И МЫ ЕГО ЕДИМ
@@ВераР-щ4у А чугун и должен ржаветь!Ша ним надо правильно ухаживать!!Он и при Союзе ржавел первое время
@@babooshkajj6252 Ещё как работает,всегда так делаю,когда блины пеку
Ого, за одно слово "ПЕРЕВЕРТАЛКА" смело можно ставить ЛАЙК.
Браво!
она же - перевертушка, перкладушка
я пожилой переверталка кста
Спасибо Вам большое за совет!!! Всего Вам самого доброго!!! ❤❤❤❤❤
Только на чугунной сковороде пеку блины, они самые вкусные.
Наташа а чугунную сковороду как вы обрабатывали после покупки?
А я так и не смогла с чугунной подружится, купила и не сумев продать, выбросила.
@@Надежда-ч8р8щ после покупки помыть хорошо. Потом прокалить на ней соль. Как в этом видео. Смазать слегка растительным маслом и дать ему подсохнуть. Если смазываете остывшую сковородку, то нужно ее не сильно прогреть, чтобы слой смазки затвердел. Потом пусть остынет и можно пользоваться. Если сковородку моете после использования, то всегда нужно насухо вытереть и смазать растительным маслом. Именно этот слой и не даёт пригорать продуктам. С солью прокаливают только новые сковороды, чтобы из металла удалить ненужные примеси.
И ещё очень ажурные ив дырочку супер
У нее не чугунные сковороды,а дюралевые
У меня такая же сковорода, ещё от мамы, ей уже лет 50 наверное, я на ней блины жарю, супер
Век жив , век учись ! 😂👍 мой любимый казан стал послушным ! Спасибо !
Все умное и хорошее из СССР... Спасибо Вам добрая женщина!
Металлической ПЕРЕВЕРТАЛКОЙ🤣🤣🤣 вы делали мой день
😊
Этой сковороде лет 50,она алюминевая и ей ничего не грозит!!!
Давно пользуюсь этим рецептом) работает очень хорошо.
Спасибо. "Переверталка" - это классно сказано!
Это же ее предназначение
😂
Тоже буду использовать это слово "переверталка"
Этот способ мне известен еще от бабушки. Непостоянно, но иногда приходится повторять это мероприятие особенно во время выпечки блинов, а лучше перед выпечкой, чтобы первый блин не был комом. Во время выпечки блинов для смазки сковороды я использую растительное масло, а в качестве метелки половину картофеля нанизанного на вилку и хорошо зная свою советскую сковороду, уже по скольжению картофелины по дну сковороды я понимаю, - нуждается ли сковорода в дополнительной обработке солью или нет. А вот после удаления со сковороды нагара и тщательно мытья, обработка солью необходима.
Спасибо. Есть одна такая сковородка - не пользуюсь, все прилипает. Не знала о таком способе. Надо попробовать.
Но если в ней потушить что то, то снова будет прилипать
И как помогло?
@@МаринаВиноградова-е2х не будет.
Большое спасибо за то,что напомнили.Ведь раньше я так и делала,а вот забыла.
Большое вам спасибо за такой совет!!!!Обязательно попробую.А вам хочу пожелать здоровья,успехов и процветания,.....
Спасибо большое. Удачи вам и здоровья ❤️
@@znanie123 такая процедура для новых чугунных сковородок нужна .
А ваши сковородки просятся в кастрюлю с содой и клеем( правда не знаю,есть ли такой сейчас,прозрачный ,канцелярский ) что б отвалился нагар с ручки и боков сковороды ..
@@Желаюсчастья-в1и совершенно верно! Можно и без клея кипятить долго в воде с содой. Но нагар обязательно надо удалить. А с солью прокаливают только новую сковороду для удаления ненужных вредных примесей из металла.
@@Желаюсчастья-в1и ⁷
А ещё можно сковороду поставить на огонь" сначала раскалить а потом огонь убавить до среднего" и так держать; через некоторое время этот чёрный нагар будет гореть и отставать от сковороды;;; процесс этот не быстрый" дыма будет много;; зато потом сковорода будет как новая;; ну возможно" придётся приложить некоторые усилия" чтобы отковырнуть не до конца отставший кусок нагара.
У меня тоже есть такие сковородки. Им 42 года. Менять не хочется. Хоть блины хоть мясо. Всегда все отлично. Ничего не пригорает.
Отличный способ. Надо попробовать. Благодарю вас за видео!!!
Вот спасибочки Вам, милая женщина! А то как-то забывается такая замечательная советская полезность.
❤️