ПИРОЖКИ С МАЛИНОЙ на сдобном тесте./Raspberry pies
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт теста:
150 мл. молока,
20 гр. пресс. дрожжей,
2 яйца (-1 желток на смазку ),
100 гр. сахара,
75 гр. сливочного масла,
0,5 ч. л. соли,
1 ч. л. ванильного сахара,
450-500 гр. муки ( мне понадобилось 500 гр., мука " Днепромлын "),
1 ст. л. растительного масла.
Выход теста 920 гр
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 18 - 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки и количество пирожков на противне. Чем их больше, тем дольше они пекутся
Рецепт начинки:
500-550 гр. малины,
100 гр. сахара,
8 - 10 гр. кукурузного крахмала,
Смазка:
1 желток, 2 ч.л. воды.
Dough recipe:
150 ml of milk
20 grams of yeast,
2 eggs (-1 yolk),
100 gr. sugar
75 gr. butter,
0.5 teaspoon of salt
1 teaspoon vanilla sugar
450-500 gr. flour,
1 tablespoon of vegetable oil.
Recipe for the filling:
500-550 gr. raspberries,
100 gr. sugar,
8 - 10 gr. of corn starch,
Grease:
1 yolk
2 teaspoon of water.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
я старая тетка и пекла пирожки и другое так ,как когда-то меня учила бабушка.но ,случайно увидев уроки мастерства Галины Ивановны ,поняла,,что я ничего не умею.Честь и хвала Галине Ивановне за преподавание самых лучших уроков по выпечке и кулинарии.Я очень рада,что хоть в конце своей жизни учусь выпечке у замечательного мастера-кондитера! ! !
Любовь, здравствуйте. Спасибо Вам огромное, мне очень приятно. Здоровья Вам и долгих лет.
Какая приятная женщина. Просто слушать одно удовльствие,а пироги это отдельная хвала. Талант от бога. Я тоже неплохо пеку хлебушек,но до Галины мне далеко. Спасибо огромное вам за ваши шедевры
Вы умница! Я рада, что попала на Ваш канал. Любо на Ваши руки смотреть!
Как же хорошо, что у нас есть такой кулинар. Откуда бы мы могли узнать все эти хитрости , если бы не Вы!
Спасибо большое, Галина! Столько тонкостей узнала ....Спасибо.
Спасибо большое!!!
Велике спасибі за рецепти. Тепер випічка тільки за Вашими порадами. Щиро дякую
Присоединяюсь ко всем хорошим комментариям.Спасибо,что Вы есть .Подписалась после первого просмотра и в тот же день моя семья радовалась пирожками с клубникой,тесто пробовала Водолаз.Я о нем не знала,печь очень люблю.И тут Галина...спасибо от души.Хочу по Вашим рецептам очень многое сделать и обязательно буду делать.Здоровья и благополучия,Вам,чудесная женщина.
Спасибо, Валентина. Готовьте с удовольствием,, вкусной Вам выпечки и приятного семейного чаепития .
Спасибо за прекрасный рецепт,выпрекрасный кулинар,сзолотыми ручками,а как приготовить начинку-малину, вы не рассказали.Почему,где это можно посмотреть?
@@user-rw7sk1li6q Подскажите сколько брать сухих дрожжей.У нас влажные не продают лет 25....
Тесто водолаз
ГАЛИНА, ВЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ УЧИТЕЛЬ, КОНДИТЕРСКОГО МАСТЕРСТВА!!!!!!
Согласна!! Море удовольствия получаю от просмотров любых рецептов от Галины!!!!
Рада, что нашла ваш канал! Приятно смотреть на Ваши умелые руки, слушать Ваш голос! Ваши рецепты супер! Вы профессионал - этим сказано все. Спасибо огромное
👍👍❤️
Спасибо огромное,вы научили меня работать с тестом,выпекать разные вкусняшки, не всегда получается оставить комментарий, но я очень,очень вам благодарна
Спасибо, а мне всегда приятно, что могу помочь.
Есть кулинарные блогеры, которые раздражают своей речью, но здесь прям мёд пью, когда слушаю. А от пирожков слюни текут.
Зачем нам аппетит портить своими слюнями?(
Господи,какой у вас спокойный,дрьрый голосочек! Очень приятно вас слушать! А рецепты какие доступные,чудесные,вкусные! Дай Бог вам здоровья! Спасибо за позитивный просмотр!👍👍👄
Галиночка, пользуюсь Вашими советами. Спасибо Вам большое, что делитесь с нами тонкостями. Лично я многое не знала, хотя пеку много и давно. Искренне спасибо 😘💐💐💐💐
Как приятно. что у нас такой помощник и у кого можно поучиться всем тонкостям в кулинарии. Огромная Вам благодарность и всего вам доброго...
Как всегда выпечка, ШЕДЕВР!!!!👏👏👏 Знаю точно, если буду печь, то всё получится!!! Без сомнения. 🤗Только Вы и Ваши рецепты. Спасибо!!!! 💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Точно, 100% все получается вкусно и красиво.
Тот случай когда из видео узнаёшь не только рецепт ,а ещё тонкости(соль разъедает белок яйца😊) Спасибо ,Галина👍🏻🙏🏻
Яйцо разжижает не только соль,но и уксус,когда надо замесить тесто на Наполеон.
Я тесто никогда так не мучаю такими раскатками.Я его нежноразминаю в руках,делая кружок, ложу начинку,,выкладываю,они быстро поднимаются,не протекают и получается чудная выпечка,я ина сковородке жарю,тоже очень.Желаю Вам любовного отношения к тесту и чудных пирогов
Галина! Огромное Вам спасибо за Ваши уроки. По Вашим рецептам получается все вкусно и красиво. И булочки по 9 коп. получились изумительные, и рулетики с изюмом, и сметанные лепешки, и пирожки. Кого угостишь, не нахвалятся вкусу и красоте. Еще раз благодарю за то, что делитесь с нами. Это тесто уже делала, но все равно смотрела ролик от начала до конца. Ваш голос, Ваши руки, движения умиротворяют и одновременно учат нас.
Спасибо, Ольга. Мне очень приятно, что Вы готовите по моим рецептам. Вкусной Вам выпечки, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
@@user-rw7sk1li6q Спасибо, Галина.
А замороженую малину можно использовать?
Милая Галинка! Если мне нужно отдохнуть и расслабиться, я включаю Ваш канал, смотрю ролики и релаксирую. Голосок такой нежный, спокойный! А рецепты всегда шедевральны! Восхищаюсь Вашим талантом! Здоровья Вам и процветания каналу!
Спасибо, Людмила.
Спасибо,что делитесь секретами технологии. Мамины пирожки для меня всегда были самыми вкусными, но всех этих тонкостей ( подкатать, как правильно смазать и т. д.) узнала от Вас, смотрю Ваш канал давно и с удовольствием, огромное спасибо за профессионализм и просто завораживающие видео.
Галя, когда смотрю видео,всегда окунаюсь в покой . Так все эстетично. Мастер своего дела.
Галина, спасибо за ваши видео. Всегда приятно слышать ваш голос и видеть красивые ловкие руки. 👍👏👏👏
Я для себя узнаю много нового и интересного. Ваш канал отличное пособие для молодой и уже с опытом хозяйки. ✌️🌹
Да, мне вот много лет, пеку всю жизнь, но о таких тонкостях приготовления и не догадывалась. Теперь и у меня получается такая же выпечка.
Спасибо за приятный комментарий, рада что могу помочь. Вкусная выпечка это не только " что-то к чаю" , а ещё и хорошее настроение.👍👍👍🥰🥰🥰
@@user-rw7sk1li6q Галина,добрый человечек,
спасибо тебе за то искусство, которое ты показываешь,ты моя отдушина,получаю море любви и удовольствия..
Пусть ваше Сегодня
будет прекрасным!
@@user-rw7sk1li6q Да, это действительно хорошее настроение. А если угостишь кого-то, то вдвойне приятно, что людям тоже очень нравится. Я всегда говорю "Спасибо девочкам-хозяюшкам из интернета".
@@user-fb1dw5dp6l
Спасибо.🌺🌺🌺
Дякую вам, ваші рецепти просто знахідка, особливо для молодої господині 👍😀🤗
Тоже пользуюсь только этими рецептами теста. Всегда получается без хлопот. Главное-вкусно!!! Благодарим за труд! Дай Бог Вам здоровья и вдохновения на новые шедевры! Ждем с нетерпением!
Отличные пирожки получились, огромное спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста как можно удвоить порцию теста.
Большое спасибо ВАМ.
ВЫ КОНКРЕТНО ОБЪЯСНИЛИ. БЕЗ ВСЯКИХ МУЗЫКИ.
Галина,спасибо за такие пирожки.И отдельное спасибо ,что без музыки.Ваши рецепты идеальные.
Классный мастер класс,голос ровный и четкий, спасибо за хитрости в изготовлении пирожков,подписалась на вас раньше ,очень довольна
Одно удовольствие смотреть, как вы работаете с тестом!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Галиночка!Какие же у Вас волшебные золотые руки!!!💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍
Только Ваш канал смотрю и слушаю с особым вниманием, другие каналы посмотрела и забыла. Спасибо, что стараетесь для нас!
Люблю Ваш канал,столько тонкостей узнаешь,спасибо!!!!
Восхищаюсь, непереставая посылаю тысяча раз мое желание - быть ВАМ здоровой!! Вы дар БОЖИЙ для миллионов людей! Спасибо БОГУ за ВАС!💗
Спасибо вам за ваш канал очень доступно и вкусно
Я вам рада просто за то что вы есть
Галина❤❤❤дорогой наш человек!!! Да, да, именно дорогой, хотя знаю вас только по вашим рецептам. Вы настолько профессиональны и душевны, что любые слова будут малы. Какое счастье, что такие люди встречаются в жизни. ❤❤❤ Мы с вами примерно одного возраста, и я тоже постоянно на домашней кухне. Но,безусловно, ваш профессионализм высочайшего класса даёт нам те изюминки, которые очень дороги. Храни Вас Господь и всю вашу семью❤❤❤
Красивая выпечка, очень румяная всегда.Никогда не делала с малиной, надо пробовать, иду за малиной. Спасибо за рецепт, всегда приятно видеть и слушать.
С малиной вкусно, одно раздражает - косточки, очень острые и неприятные!!!
С тех пор, как нашла Ваш канал, пользуюсь только Вашими рецептами в тех случаях, если готовлю что-то впервые. Да и некоторые "свои, проверенные" заменила Вашими)).
Очень нравится Вас слушать, но тут я не оригинальна)).
Удачи Вам. Мира и добра!
Спасибо большое. 👋👋👋
Спасибо огромное за ваши прекрасные рецепты и бесценные советы о тонкостях приготовления! 🌺🌺🌺
Очень доступная и понятная информация. Аппетитные и красивые пирожки. Спасибо Вам.
Обворожительно! Это просто божественно! Ваши рецепты очень хороши! Сегодня обязательно буду печь такие пирожки! Благодарю вас! Всего вам самого доброго!
Большое спасибо! Все четко, понятно, ничего лишнего.Приятно смотреть и слушать.
Только,что,испеклись пирожки по Вашему рецепту!Невероятно вкусные!!!Тесто,как пух!Сдобное,сладкое,нежное!Я к малине еще добавила смородину и немного сливы!Благодарю,Галина,за Ваш труд и науку!
Уууууу, с таким ассорти получается очень вкусно, а я часто делаю малину со смородиной.
Очень красиво работаете с тестом. Волшебница!)
ГАЛОЧКА БОГИНЯ ТЕСТА ♥️💋👏👍👍👍👍👏👍👏👍🥰 СМОТРЮ КАЖДЫЙ ВАШ РЕЦЕПТ И СТАРАЮСЬ ГОТОВИТЬ .ОБОЖАЮ СМОТРЕТЬ КАК ВЫ ЗАМЕШИВАЕТЕ ТЕСТО РУКАМИ.ЭТО ПРОСТО БОЖЕСТВЕННО.ВРОДЕБЫ ВСЕ ЗНАЮ С ВАШЕЙ ЛЕГКОЙ РУКИ НО ВСЕ РАВНО СМОТРЮ КАК САМЫЙ ЛУЧШИЙ УЧЕБНЫЙ СЕРИАЛ.ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ УДАЧИ И УСПЕХОВ ВО ВСЁМ,♥️♥️♥️♥️♥️🥰🥰🥰
Анастасия, 🥰🥰🥰 спасибо огромное. Всегда рада Вашим комментариям. 👋👋👋🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт. УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!!!!!!
Доброго утречка уважаемая хозяюшка!!! Вчера вечерком собрала малинку,лежу и думаю что из нее приготовить...а тут вы ,предложили испечь пирожки с малинкой... спасибо за рецептик,попробую слепить треугольнички!!! Очень приятно смотреть ваш канал,подписана,с уважением к вашему труду!!!
Спасибо, надеюсь что всё получится и понравится. Вкусных Вам пирожков и приятного чаепития.
❤
@@user-rw7sk1li6q ❤
Здравствуйте Галина! привет из Караганды.Спасибо за Ваши бесценные мастер классы которые сопровождаются завораживающим бархатным голосом. Желаю чтобы Ваши старания в ближайшее время вознаградились в МИЛЛИОН подписчиков!
Люся, спасибо за приятный комментарий и пожелания. 🌺🌺🌺
приятный голос, доходчивое объяснение, идеальные рецепты.С вами любой неуч сумеет испечь что-то вкусненькое. Вместе с вами и я уже 2 года дружу с выпечкой.Спасибо вам!
И Вам спасибо.
Галиночка,добрый день!Какие шикарные пирожки!!!Спасибо за рецептик!💖💖💖👍👍👍
Спасибо Галочка,умница золотые руки у тебя.
Доброго дня дорогая!!Хорошего настроения и спасибо за вкусняшки!!🍩🍨
Сегодня испеку,спасибо за уникальный рецепт!👍
Галина, спасибо за то, что щедро делитесь своим мастерством и знаниями. . Раньше не любила иметь дело с тестом, а Вы вдохновили меня на выпечку. Все понятно и компактно подаёте. Спасибо большое!
Восхищаюсь вашей аккуратностью и профессианолизмом и то как вы оговариваете все детали для не специалистов🤗🤗🤗👍
Ну красота и вкуснота, а аромат слышен через экран!🙂
Спасибо вам огромное. Ваша работа великолепна!
Спасибо за вкусный рецепт. Здорово.
Спасибо большое за ваши рецепты. Я с тестом не дружу, но по вашим урокам все получается. Вы такая молодец. Здоровья, удачи вам и новых советов для нас
Спасибо.за подробное видео и такое тонкое приспособление к тесту.с какой любовью это все рассказывается.это только может специалист!!! ПРЕДСТАВЛЯЮ КАКОЙ ВКУС!!!
Спасибо Вам большое. У Вас золотые руки. Вы не только отличный супер кондитер, Вы настоящий гуру. Вы передаете добрую, положительную энергию. Честь Вам и хвала!!!!
Дорогая,Галина,спасибо большое Вам за все рецепты! Только благодаря вам я перестала бояться дрожжевое тесто. Все всегда удаётся,рецепты все рабочие . Всем знакомым уже дала ссылку на ваш канал и они не нарадуются. Дай бог вам здоровья и процветания вашему каналу!
Спасибо.🌺🌺🌺
Я подписалась , еще два года назад и с тех пор , готовлю по ее рецептам и получается с первого раза ! Очень все доходчиво объясняет , а сколько кулинарных секретов я узнала ! Спасибо Вам огромное , здоровья и благополучия , восхищаюсь вами !!!
СПАСИБО за очередной прекрасный рецепт. Тесто хорошее, делала с изюмом. С ув. .
Умничка!!!! Многому научилась у вас.....Удачи вашему каналу!!!
ДАЕШЬ НАШЕЙ ГАЛОЧКЕ БОГИНЕ ТЕСТА МИЛЛИОННОГО ПОДПИСЧИКА 💯💯💯💯💯
Спасибо, Анастасия. Всегда улыбаюсь, когда читаю Ваши комментарии.🥰🥰🥰👍👍👍
Спасибо зарецепты удачи здоровья
@@user-rw7sk1li6q Добрый вечер.Подскажите если нет таких дрозжей можно взять сухие,сколько грамм? Благодарю.
@@kkazan7435
Сухих в 3 раза меньше нужно.
Большущее спасибо, Галина пирожки идут на ура , семья довольна, а советы просто нет слов, век живи и век учись, ещё раз спасибо что делитесь своими знаниями
Как раз собирала малину в огороде ,спасибо за видео с пирожками,завтра с утречка испеку и самое главное по вашим рецептам у меня всегда получается!
Я в восторге от Ваших рецептов!
Обожаю ващи рецепти!!! Спасибо!!!!
День добрый, Галина! Чуть больше года подписана на Ваш канал. Сразу поняла, что в кадре работает не блогер-любитель, а профессионал! Почерпнула много полезной информации! Изделия получаются идеальными!
Я бы назвала Ваш канал "школой кулинарного мастерства", а не только отличных рецептов любимых изделий и блюд!🙂 Невероятное сочетание мастерства в своём деле и качеств педагога!!! Всё преподносится максимально чётко, лаконично, доступно, без суеты, но и не затянуто! Одним словом, супер!!! Рада заочному знакомству с Вами!
Спасибо, Диана. Мне очень приятно, что на моём канале Вас всё устраивает . И я очень рада тому, что у меня такие благодарные зрители. Удачи Вам во всём.
Спасибо за очередной замечательный рецепт. Очень актуален в ягодный сезон!
Какая Умничка !!так приятно слушать и видеть весь процесс !!спасибо !!
Боже как выглядит красиво. Божественн! Завтра же приготовлю. Вы как всегда самая лучшая 😘😘😘
Красавцы, пирожки! Спасибо за ваш рецепт и ваше отношение к своим подписчикам.
Восторг смотреть и слушать!..Спасибо, Галя!..💗💗💗
Спасибо за нюансы приготовления теста.
Первый раз зашла,рецепт понравился!
Объяснение спокойное и приятное.
Нет лишних слов;речь грамотная!
Спасибо Вам за науку ,буду печь и радовать своих внуков.
Просто браво! Галина, ну надо же какая Вы талантливая. Просто сказка, а не пирожки
Я делала по такому же рецепту только на 75 г сахара и 90 г масла, это ваш рецепт тоже, очень вкусно и всем нравится
Вы наша Галина-искуссница!!!🤗🍒👏👏
Все пирожочки красивые с любой начинкой у Вас.Спасибо большое Галя.Вы мастер и тесто любым способом отменное😆😉😄
Очень красивые и мягкие на вид!! Люблю сдобное тесто!
Доброе утро Галочка! Большое спасибо за рецепт. Тесто действительно очень хорошее, я часто пользуюсь этим рецептом. Спасибо!!!
Спасибо, Танюша, за отзыв. Многие прежде чем готовить читают комментарии .для них это гарантия....
Шикарные получились пирожки, спасибо за интересный рецепт 💯💯💯 лайков вам!!!
Мне тоже нравиться подача рецепов.Повторение -мать учения,не забывайте это,не забывайте то.....Это важно для тех ,кто смотрят это видио первый раз.Молодец,профессионал своего дела.
Спасибо.
Спасибо Галина, обожаю печь по вашим рецептам, хотя я отработала 7 лет пекарем, но нахожу всегда у вас на канале что то интересное, вы шикарно печете!
Спасибо.
Не перестаю восхищаться вашим талантом!Спасибо за подробные пояснения.Пусть Господь вас благословит.
Огромное Вам спасибо за ваш труд! Рецепт великолепный! Всегда пеку торты, так как пироги не получались.Вчера сделала пироги по вашему рецепту и все получилось.Тесто вкусное, мягкое .Разлетелись на ура за один вечер.Отличный рецепт!!!
Эстетическое удовольствие обеспечено при просмотре любого вашего ролика
Сегодня первый раз слышу и вижу такого умного и приятного повара, всё очень доступно и легко.СПАСИБО и хорошего Вам дня, будьте счастливы и здоровы!!!
Катюша, я не повар, я кондитер... Спасибо за приятный комментарий.
Спасибооо......и как всегда ,спасибо за всёёё.........Одно только уовольствие смотреть и слушать вас 😘😘😘
Класс,очередной шедевр вкусноты,завтра же спеку.спасибо вам за ваш труд
Выпечка бесподобная, спасибо вам за видео 👍👍👍
Отписалась от всех других каналов. Все что я искала о выпечке, все нашла на Вашем канале. Спасибо.
Ооогромное спасибо! Вчера приготовила эти вкусняшки.Даже подумать не могла что способна на такие изыски!!!!Божьего вам благословения!!!!!
Спасибо большое Галина Ивановна что делитесь своим опытом и знаниями .❤❤❤❤❤❤😊
Настоящий шедевр!!!!! Никогда из малины не делала пирожки. Всё боюсь, что расплывутся. Спасибо галка
Мне вот на диету бы сесть, а тут пирожки с малиной, которые я тоже никогда не пекла, а очень даже хочется. Ну как удержаться?
Как здорово,что вы есть! Благодарю за впше добрле сердце и неверлятный професионализм! Пеку только по вашим рецептам!
Благодарю за рецепт. Лайк. Смотрятся аппетитно и вкусно. Вам и вашей семье здоровья счастья радости и успехов .
Спасибо за рецепт, очень аппетитно, нравятся ваши видео.🤗🌹🌹🌹
Хвала мастеру своего дела! Спасибо , что научили печь сдобные пирожки.За 42 года перепробовала кучу рецептов,методов ,а на выходе- хлебушек с начинкой.Это единственное тесто которое мне никак не удавалось,начала делать по Вашему рецепту без особой надежды..И о боги,все получилось,пирожки как из пекарни:красивые, в меру сладкие и очень пуховые!Спасибо ,что делитесь рецептами и объясняете сам процесс(кстати ,готовила на сухих дрожжах и все отлично получилось)
Спасибо Вам за комментарий, очень приятно что всё получилось и понравилось. Хочу Вам посоветовать ещё один рецепт вкусного теста ruclips.net/video/3_JHwy3c-Z0/видео.htmlsi=6QAuyF_9hIjIOr6- готовится очень просто и выпечка на нём долго не черствеет. А если заменяете прессованные дрожжи сухими, то берите сухие " активные " они хорошо выдерживают длительное выбраживание и обминки, а брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных.
Спасибо огромное за рецепт,вчера напекла,сегодня уже ничего не осталось,всем рекомендую,луче рецепта нет,поверьте я много перепробовала,теперь этот самый любимый
Сегодня делала пирожки по вашему рецепту, это просто бомба! Спасибо за рецепт 🤗