探店×查作业√ 济南【文升园鲁菜馆】，看鲁菜百年传承的味道
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- Опубликовано: 4 мар 2024
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Наука
喜歡看陳老師的魯菜示範，是一代宗師的手藝，每次都是認認真真邊說邊做，絕不含糊。
同時也愛聽他與別人交談，永遠的溫文爾雅，謙恭有禮，實在敬佩！
另外，我特別喜歡這個視頻的配樂，謝謝分享❤
还洗洗来，哪有洗......陈老师太实在了
這集很有意義，傳承，有文化，我們要珍惜！
尊重传统，科学改良，与时俱进，让中式烹饪保持住其本色，代代相承，向所有为中烹艺术努力奉献的匠人们致敬❤
師傅對大偉很善良阿(doge
換做別的徒弟應該釘到天花板了
从来没见过这么干净的后厨
好感动！~
鲁菜王语嫣的店，支持。
恭喜！！
恭喜恭喜！
老师捡了一个里脊，在手里玩儿一会儿，然后扔回备料盘了。。。😂
同學慢慢學習吧，師父這次也很客氣了吧😂
这应该是对最亲近的爱徒吐露了童年酸楚的亲身经历。徒弟知道他爱吃什么也根本不需要准备一桌琳琅满目的菜肴，两碗肉就足够了。这家店没有其他店的那些奢华甚至员工的穿着和房间的布置都有些朴素。师傅话语间只有对徒弟和厨子们的指点和期许不夹带一点脾气好像在家里一样安逸，跟家人一样款款而谈。
老师还是心软了
老师说的儿时经历深有感受，家父也同样道过，家父求学时也曾和同学捡饭店扔的鸡骨来嚼。那段时间是发生在全中国普遍的极度贫困饥荒年代。现在的人很多未曾听闻所以感到震惊。可是我想要追问，为什么我们对那个悲苦的年代认知甚少所知肤浅。抹杀自由就难逃末朝乱世的命运，集体腐败权利膨胀搜刮民脂民膏，民生倒退
顶
這哪門子小店......
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
看这个频道最大的收获就是学会写很多方言字😀今天又学一个字“㧅”
還以為是大偉自己做的菜給陳老師吃
你好， 问一下餐馆地址， 有机会会去试一下😁
其實心底都該知道自然災害怎麼回事
某人的政策造成的
大伟，你学会了吗？😄😄
牛掰
哈哈，大伟哥，真花也不贵~
真花怕有味道有虫 客人如果花粉过敏怎么办？
有道理！@@jerryetc
的確 50-60年前 早期人民 生活艱苦 哪裡有肉好吃的 尤其是鄉村 可能有雞蛋吃就不錯了?
我39年前出生的 所以 更早期以前 中國人怎麼生活 我是無法想像
一是猪肉不如原来了，二是现在的顾客肚子里不缺油水，按照老传统做的肉，口感真不一定适合现代人的口味。
吃一口足矣哈哈，逐渐趋向fine dining的size
现在市面上的猪肉都是品种改良过的出肉量大，但是没有本土品种的黑猪肉好吃，去年我家办酒席专门订了头黑猪吃起来是真的香
要加油啊 大偉!!
一定会的！请大家监督！
不知道是不是我好久没回国了，感觉出了山东，真的没啥人吃鲁菜 😂
哎，陈老师这集不严格，将来会害了徒弟。大伟一看就没干过餐饮，下面的师傅也是打份工，原来怎么干，现在怎么干，根本达不到陈老师的标准。
陈老师也有店么 有人知道是哪家店么
陳氏魯菜,網上有不少試菜心得了
老师傅一视同仁，即使是徒弟，也该说就说没留情，挺好的！
个人观点不是很看好，希望不要言中吧❤
刚去吃过，炒合菜超级咸，炸里脊很硬，不好吃，管理真的一般
肉也不加熱，就拿給老師吃
...................
挂个地址，抽空过来尝尝。
高德
@@Initial-Z 谢谢！
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師父領進門，期待到台灣交流。
禮失求諸野，味留在民間。台灣很多口味可能比大陸還完整，但也快消失了。
连b站网友都知道三年“自然”灾害不是什么自然灾害
那当然了，毕竟美苏也不想让中国人站起来，给他们当奴隶多好
活的真累啊，吃饭美食的视频下面，以为您是谭嗣同呢
夸国家现在富了倒没什么错，单原先贫穷也正是现在口中的国家所一手造成的。现在相较过往是富强了，但是不尊重历史就很难不走老路。
感觉在菜上用心不够
老師跑去探 自家店面他也會有點緊張吧? 呵呵
还用松下的？
为什么不能用呢？？
师傅喜欢徒弟才严格批评的，老饭骨的孙师傅也是，生气的时候直接就骂了
就爱看陈老师这种中肯切实的评论，然后也不藏私的现场提点各位厨师。反观隔壁老X骨那帮所谓国宴大师跟江湖混子，还是陈老师的影片好看....
國宴大師都被商業化了
你爱看这个节目也不用损别人。 老饭骨人家教家常菜哪里招你了？