Spinacine veg e gluten free

Come sapete io non amo tanto la carne e anche se raramente la mangio, preferisco cercare sempre delle alternative Vegetali ad essa...
nel 2024 con tutte le alternative che abbiamo a disposizione mi sembra assurdo fare altrimenti 😘💪🏻💪🏻🌸
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Per questo motivo, oggi condivido con voi le spinacine fatte in casa, 100% vegetali e senza glutine, preparate con ingredienti che solitamente abbiamo in dispensa o in freezer!
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Provatele perché son super buone!
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Ingredienti per circa 5 spinacine:
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300 g di ceci lessati e sgocciolati
4 cubetti di spinaci surgelati (che ho cotto e,una volta tiepidi, ho strizzato per bene)
Sale e spezie a piacere (io pepe nero e aglio in polvere)
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di olio d' oliva
Per la panatura cornflakes tritati q.b.
Olio q.b. per friggere o per cuocere in forno se preferite una cottura light😘😘
➡️Da abbinare a succo di limone e sale, così sono proprio il TOP😍
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N.B.➡️ potete tranquillamente congelare le spinacine veg e usarle all' occorrenza!
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