Тези Катми Ще Са Новата Ви Любима Закуска!
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от gotvimzaedno.com 🤘
Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на loveinplate.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Необходими продукти за 10 бр. по 18-20 см диаметър:
380 г брашно
220 мл. прясно мляко
220 мл. вода
30 мл. олио
1 голямо яйце
6 г сол
15 г захар
20 г прясна мая /или 7 г суха/
Оставете да втаса поне 1 час, сместа трябва да стане изпълнена с мехурчета и да увеличи обема си с около 50%. Ако млякото и водата са ви били ледено студени времето за втасване може значително да се увеличи, затова най-добре ги затоплете леко до около 25-28 градуса.
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
5% отстъпка за всички артикули на редовна цена в Gymbeam с код MIRO5
gymbeam.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи #катми #закуска
Видеото с ягодовото сладко е вече качено ruclips.net/video/L4geAXhtzRU/видео.htmlsi=fz5dQhLQZtw9e7sC
Привет, Миро! Рецептите са чудесни и постижими и за начинаещи и за домакини с повече опит. Ще се радвам да направиш и видео за сладкото от ягоди, още една рецепта никога не е излишна, а може да се окаже по-добра. Благодаря! ❤
Здравей, Миро, много благодаря за тази рецепта. Помня преди много години, когато бях дете, кръстницата ми правеше уникални катми на сач... Никога няма да забравя този вкус... Имам усещането, че тези, които представяш ще са подобни. Само да свърша хранителния режим, на който съм, и това ще е една от първите рецепти, които ще тествам. Заедно с рецептата за дюнера в домашни условия, и нещо за скара : ) : ) : )
Поздрави, и не спирай да твориш!
Благодаря за припомнянето на тази класическа домашна бабина закуска!!!
Направих ги от вечерта, сложих сместта в хладилник, много добре се получиха. Децата ги харесаха много. Благодаря за рецептата 😊
Благодаря Миро ! Одобрявам твоите рецепти! Винаги човек има какво да научи от теб ,макар и да не е съвсем начинаещ 😉
Супер рецепта!
Ще се радваме да видим и рецептата за сладкото от ягоди. Аз също правя домашно сладко и ще ми е интересно да видя твоя начин.
Поздрави!
Ще опитам тази рецепта със сигурност. Изглеждат невероятно. Благодаря!
Прекрасна закуска! Обичам катмите. Благодаря много за рецептата!
Перфектни катми.
Благодаря
Страхотни са 😊❤
Категорично това е най- добрата рецепта за катми. От баба ми я знам.
Браво Миро за страхотните катми!Днес ги направих и се получиха перфектно.Много ги харесахме,но бързо свършиха.Следващия път задължително две дози.Много ви благодаря за чудесната идея!❤❤❤
Ще пробвам Благодаря!
Благодаря
Страхотни катми,искам рецепта за сладкото с ягоди
Супер! ❤
Бравооо❤благодаря ти❤хубав ден ❤
Чакаме рецепта за ягодовото сладко, дано не ми презреят ягодите до този момент🤣 А катмичките вече ги забърках, ще ги папаме с мед 🤗Ягодово сладко и сиренце, мммммм....... Благодаря😍
Много хубаво видео, Миро! 😊
Най- доброто. Баба ми ги правеше на сач, който загряваше на котлон. Не слагаше мляко в сместа, мажеше сача с жълтък и като изкараше катмата в чинията, веднага я мажеше с масло. За такива като мен, които обичат солено, май вкусни са с истински домашен катък.
Любима закуска.
Супер изглеждат катмите! И аз харесвам солено и сладко. Сирене с мед или с друго сладко става уникално. А иначе аз палачинки като правя слагам плънката също като обърна още в тигана. От край време не правя една купчина (която да изстине докато свърша със сместа) и после да завивам. Директно на котлона и сервирам на семейството да папат топли и вкусни. Е, минусът е, че докато седна аз, всички вече са се наяли… 😂😂😂
И при мен е така, но с мекиците ..🙂Аз ям накрая сама...😂
Благодаря за рецептата 😂
top!
Може ли рецепта и за сладкото❤
Вкусно!!!
Може ли рецепта за сладко от ягоди?
ТОП! ТОП!
На баба катмите от село.Благодаря
А вариант да се приготвят от предната вечер? Може би със студено мляко, вода и яйце. 7-8 часа в хладилника..
Дано Миро даде вариант, ще е game changer за неделя сутрин. :)
Ще пробвам за утре, да видим какво ще се получи 😅
За вариант от предната вечер, аз бих я направил само с 5-10 г мая. Ще я оставя за 30-40 мин. на стайна температура и после в хладилника, добре фолирана и то в голям съд, за да няма щети от преливане на сутринта :)
и на Катмагюл ще и харесат 😃😃
Готина рецепта ако мина през Шумен ще потърся тези катми не съм далеко от Русе съм :Д
🇧🇬🇧🇬🔥🔥🇧🇬👍👌
👍
Харесва ми, че казваш по колко време от всяка страна
Баба мажеше сача с жълтък от сварено яйце вместо мазнината.След изпичане ги намазваше отгоре с масло и малко сол.Разбира се и с други плънки.
ще се пробва
всяка година си правя сладко от ягоди, но винаги бих гледал и твоят вариант
на 1лт мляко 4 яица пробвай с овче домашно истинските катми не се бърка като втаса на топло да не стават тиклави мажеш с масло от двете страни катмата
Всичко добре, но МНОГО МАЯ! на 380 гр брашно 20 грама МАЯ, това ще продължи да втасва в стомаха! Препоръчвам да се ползва КВАС, отнема повече време но няма алтернатива, ако все пак е мая няма нужда повече от 5 грама прясна и 1.5 суха! с 20 грама мая може да се втаса 25 кг-мов чувал с брашно!
Така е и с един грам мая може да втасат, но ще отнеме по-дълго време, а хората искат всичко да става бързо :)
Маята не е много съвсем нормално количество е.
20 грама прясна мая отговарят на седем грама суха мая която по принцип е достатъчна за половин килограм брашно (пише го на упътване на всяко пакетче суха мая),така че за 380 гр брашно са окей 7 гр. мая!
Как продължава да втасва в стомаха след термична обработка?! Дрождите умират при термична обработка.
Добро утро!Поздравления за уникалните катми!Вие имате златни ръце!Вашият канал е на много високо ниво!Успех!Много ви благодаря за чудесната идея!❤❤❤
Рецептата за слатко от ягоди
😊
Не знамн, но катмите се правят върху плоча или сач .
Току-що изпробвано и е супер вкусно!! Както винаги 😉
Благодарим за рецептата. Ще зарадвам семейството 😊
Непременно ще използвам рецептата ти. Вчера приготвих пилешки хапки със сладко-кисел сос по твоя рецепта и толкова ти имам доверие че го пробвах на вкус чак когато вече си разсипахме в чиниите. Получи се уникално, доста по-добре отколкото в китайския ресторант. Евала :)
Здравей Миро. Моята майка беше майсторка на катмите.Печеше ги на глинен сач.Мажеше сача с печен жълтък.А в сместа слагаше леко затоплена газирана вода. Пробвай и няма да съжаляваш.
Разбери че ако не казваш на колко е котлона не е професионално ! Следяте и те гледат но това ми е Feedback ! И наистина това е причината да гледам, но не да ги правя рецептите
За катмите препоръчвам умерена степен, т.е. ако котлона ти има 6 степени може би на 4 или 5 ще е ок, ако има 9 на 6-7, моя има 14 степени и ги правих на 9-10 по спомен :)
@@gotvenezanachinaeshti благодаря много 🍀❤️ ще опитам и ще пиша
Рецепта за следващата събота сутрин. Благодарим!
Поредното топ изпълнение! Възможно ли е да направиш подобни рецепти, но нисковъглехидратни? Давам го като идея за канала. Мисля че няма такава плейлиста, за хора с диабет. Поздрави!
Като цяло не се храня нисковъглехидратно и такъв тип рецепти не са ми особено познати.
Обичам сладко от ягоди качи една рецепта
Задължително ще изпробвам тази рецепта. И ще се радвам на рецепта за сладко от ягоди 😍
Имам и един въпрос - готовата и втасала смес колко време може да седи в хладилник? Питам от чисто любопитство, защото, когато ходим по морето например, виждам, че изваждат сместа от хладилника
Ако искаш да я държиш по-дълго, аз бих я направил от предната вечер, но само с 5-10 г мая. Ще я оставя за 30-40 мин. на стайна температура и после в хладилника, добре фолирана и то в голям съд, за да няма щети от преливане на сутринта :) Иначе предполагам, че до 16-24 часа няма да е голям проблем да стой, стига да не придобие кисел вкус на превтасало, затова и е добре да се намали маята.
Поздравления! Да знаеш , брат семейства спасяваш 😅😅😅😅 .
Миро с тези катмички ме връщаш в детсвото , когато си ги хапвах доста често. Тогава обаче бяха направени от баба или дядо на глинен сач на огъня , което ги правеше леко опушени.😋👌👍
Великолепен си… просто, лесно и осъществимо….!
А насладата е за всички нас ! Благодаря !
Ще пробвам Благодаря
Направих двойна доза.
Станаха уникално вкусни.
Същите са като на баба които правише като бяхме малки с братята и сестрите ми.
Браво Миро👏👏👏
Браво супер са
ТОВА Е РЕЦЕПТАТА!!! От 30 години я ползвам, само дето пропорциите ми са малко едно към гьотере - съставките са същите, но ги меря на око и обикновено забърквам около три дози като тая в клипа. Сетне яко печене на глинен сач 35см, ядене до пръсване, а каквото остане - на следващия ден се нареждат в тавичка, нарязват се като баклавичките на ромбоиди и се заливат с подсладено горещо мляко. Така с едно печене - две закуски. Та ако някой се чуди дали да пробва катмите по този начин - няма смисъл. Директно да започва! А, и който обича повече масло(като мен) - докато са горещи да маже смело - понасят много!
Чудесни! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодаря за рецептата.
Каним и се правят на сач
В домашни условия и тигана върши работа :)
Великолепна рецепта, браво!
Мъжът ми е майстор на катми 7 години само това е правил (тракийски катми) малко има да се работи по рецептата ти ;) ама все пак изгледах и сигурно са вкусни
Ще се радвам, ако я пробва и си каже професионалното мнение на майстор :)
Супер! А как ли ще се получи, ако изпечем сместа във фурната, в тефлонова тава?
Най-вероятно по-сухи ще станат, но не съм пробвал, за да съм 100% сигурен.
Ще ти препоръчам да провериш колко вредни са тефлоновите тигани. Препоръчвам филма Dark Waters. В САЩ всичко е бизнес и парите са над здравето на хората. Аз замених всички тигани с керамични вкъщи.
Тефлон е марка, във филмът се говори за Perfluorooctanoic acid, което отдавна не се използва и дори е забранено в Европа. Освен това във филмът не става дума за тигани... Използвано е в доста повече неща от тигани - опаковки(и на храна), бои, дрехи, мебели, козметика и т.н.
@@mnqkmeng Тефлонът не марка .Тефлонът е елемент който е създаден специално за производство на атомната бомба.В последствие започват да го използват в домакинството тъй като не влиза в реакциа с много от веществата.Образовай се малко преди да пишеш коментари.
@@zlatkokolev1640 google it. Teflon е търговкса марка. Ти сигурно говориш за PTFE (polytetrafluoroethylene), което също не е елемент, а е съединение.
П.С. неграмотен си
Ползвайте глинен сач или чугунен!
На колко да е котлона ? От 1 до 9 ? Благодаря 😊
На 6 макс 7 може би ще е добре :) Но това е гадаене, като не ти знам котлоните и колко силно работят на различните степени.
@@gotvenezanachinaeshti Ок това е достатъчно за ориентиране ! благодаря 🥰
Не знам какво обърках, но станаха като пърленки на тиган 😔
Да не е била много гъста сместа? Или не добре втасала и въздушна?
@@gotvenezanachinaeshti Предполагам, че беше комбинацията от (1) повече брашно (въпреки че премерих брашното) и след това добавих малко вода и (2) по-малко яйце. Все пак мъжът ми ги хареса, но все пак ще опитам някой ден отново с по-малко брашно (например 350 гр) :)