Simpaticissima, proprio ieri sera ho fatto gli straccetti con salsa di soia, farina, pezzettini di petto di pollo, passati in salsa di soia per circa una mezz'oretta, e poi fritti leggermente con olio. Si può fare un po' di fusion, inserendo dei piccoli capperi che danno un gusto leggermente acidulo. Sono sempre buonissimi.
Ho riascoltato il video e devo dire che mi hai insegnato un sacco di cose! Ho amato la salsa di soia dai lontani anni 90 usandola soprattutto sulla carne. Adesso la uso quando tento di cucinare orientale (🤷🏼♀️) e, nonostante i miei scarsi risultati, mi piace sempre tantissimo. Grazie ancora per questo interessante e simpaticissimo video (che condivido con la mia famiglia) 😘😘
Confermo: andato 2 volte in Cina, girato nell'entroterra (Guanxi), Shanxi, Shaanxi, Zeijiang ed altre province. Ero meravigliato di quanto mangiassero ad ogni ora del giorno, della sera, della notte (e sono sempre magri!!). Ristoranti aperti sempre a qualsiasi ora. Complimenti per questo interessantissimo canale (oltre alla tua simpatia). Continua così !!
Io uso la salsa di soia per condire l'insalata, rimpiazzo così sale e aceto. Adoro la cucina cinese, non solo quella che troviamo in Italia ma quella vera che si mangia nelle varie regioni della Cina. Purtroppo devo stare un po' attento al piccante perché mi piace molto ma il mio stomaco non lo regge più.
Infatti io sono veg da 28 anni e adoro la salsa di soia. La metto ovunque, tranne che nel caffè.... Non solo la salsa di soia ma anche il tofu, il latte di soia, il miso,i germogli e anche il tempeh che però è indonesiano.
Bel video. Mi piacerebbe ne facessi un altro su altri usi della soia, tofu ecc. E mi piacerebbe sapere, anche se intuisco che ciò sia dovuto alla vastità della Cina e al gran numero di lingue che vi si parla, perché alcuni cinesi non sanno pronunciare la "r" ed altri sì (la tua è perfetta, complimenti). C'è uno chef sino-milanese che ha fatto diversi video su come cucinare il "liso"!
Una domanda. Se i cinesi non hanno l'olio d'oliva, con cosa condiscono l'insalata? Anzi, mi chiedo addirittura se mangiano insalata, perché nei video li vedo mangiare sempre solo verdure cotte o fermentate.
No vabbeh quando hai detto > ho sputato un polmone, oltre che video molto interessanti se tremendamente simpatica, continua così.
Complimenti China sei un autentica enciclopedia vivente
che piacere sentirti sono una vecchia signora.di 85 anni
GRAZIE
Grazie per questi bellissimi video sulla Cina.
Gli approfondimenti storici che fai sono sempre molto interessanti. Grazie ❤
Simpaticissima, proprio ieri sera ho fatto gli straccetti con salsa di soia, farina, pezzettini di petto di pollo, passati in salsa di soia per circa una mezz'oretta, e poi fritti leggermente con olio. Si può fare un po' di fusion, inserendo dei piccoli capperi che danno un gusto leggermente acidulo. Sono sempre buonissimi.
Già che ci sei potresti fare un video sulle cucine regionali cinesi
Aspetta. Aspetta. Devo ricominciare daccapo il video. È trooppooo interessante!! Grazie grazie e grazie! 🙏🏼
Grazie, molto generoso che tu metta la scrittura insieme alla pronuncia e alla traduzione. Grazie.
grazie Kina! divulgatrice fantastica!❤
Ho riascoltato il video e devo dire che mi hai insegnato un sacco di cose! Ho amato la salsa di soia dai lontani anni 90 usandola soprattutto sulla carne. Adesso la uso quando tento di cucinare orientale (🤷🏼♀️) e, nonostante i miei scarsi risultati, mi piace sempre tantissimo. Grazie ancora per questo interessante e simpaticissimo video (che condivido con la mia famiglia) 😘😘
Confermo: andato 2 volte in Cina, girato nell'entroterra (Guanxi), Shanxi, Shaanxi, Zeijiang ed altre province. Ero meravigliato di quanto mangiassero ad ogni ora del giorno, della sera, della notte (e sono sempre magri!!). Ristoranti aperti sempre a qualsiasi ora. Complimenti per questo interessantissimo canale (oltre alla tua simpatia). Continua così !!
😊 sei bravissima
Grazie 1000 per i tuoi interventi sempre ben documentati e professionali e anche per l’ironia che non fa mai male
Video molto interessante come sempre! 💖
Io uso la salsa di soia per condire l'insalata, rimpiazzo così sale e aceto.
Adoro la cucina cinese, non solo quella che troviamo in Italia ma quella vera che si mangia nelle varie regioni della Cina. Purtroppo devo stare un po' attento al piccante perché mi piace molto ma il mio stomaco non lo regge più.
Un pozzo di conoscenza! Bellissima e bravissima!!❤
Adoro la salsa di Soia, una sapore che ho avuto fin da piccolo ed ora è un must nella cucina come era in quella di mamma :D
Grazie!
Ottimo, come sempre mi è piaciuto molto ✨❤️✨
metto la salsa di soia anche nel cappuccino....come si dice "mi sono parata il culo" in cinese? Fantastica.
Infatti io sono veg da 28 anni e adoro la salsa di soia. La metto ovunque, tranne che nel caffè....
Non solo la salsa di soia ma anche il tofu, il latte di soia, il miso,i germogli e anche il tempeh che però è indonesiano.
Bel video. Mi piacerebbe ne facessi un altro su altri usi della soia, tofu ecc. E mi piacerebbe sapere, anche se intuisco che ciò sia dovuto alla vastità della Cina e al gran numero di lingue che vi si parla, perché alcuni cinesi non sanno pronunciare la "r" ed altri sì (la tua è perfetta, complimenti). C'è uno chef sino-milanese che ha fatto diversi video su come cucinare il "liso"!
Ti riferisci al signor Feng? Quell'uomo è un rilassante naturale e ogni tanto fantastico di un crossover Kina-Feng 😅
Sono lusingato d'aver ben educato il mio algoritmo RUclips! Sono tra i primi 20 likes.
Avanti tutta!
We have a drin
Drindrin!
Sono rimasta colpita dai 4 tipi di salsa di soia che ci hai mostrato nella tua cucina!
Noi Cinesi amiamo tantissimo mangiare bene, noi Italiani uguale. Ciao.
Essendo veg da 30 anni ho sempre amato tantissimo la soia e tutti i suoi prodotti!
Comincerò ad usarla anche nella cucina nostrana 😉
Grazie per i tuoi meravigliosi video. Quando farai un video sul Tai Chi Chuan? Grazie ancora, sei bravissima!
Complimenti per questo video... Mi piacerebbe sapere qualcosa anche sulla salsa di ostriche
La soia è una gioia...
W la Cina 🙏
Amo la cultura, la musica, la cucina... ma purtroppo la soia è una granata nel mio intestino 😂
non ho capito il sale quando si mette e non andrebbe fatta stagionare in dei ''barili''?
👍👍👍👍👍👍👍
Ottimo. Noi usiamo spesso la salsa di soia. Peccato solo che oggi la soia sia al 90% OGM...
bellissimo video maestra! Ma hai vissuto in Italia?
ogni volta, durante i tuoi video penso sempre che vorrei mettere due o tre like
Di recente mia mamma ha fatto la carne e le ali di pollo essiccate alla salsa di soia, infatti molto buono, umami! 😊
l'odore delle spezie che avvolgeva le vie nell'hutong di Beijing è il ricordo più forte ed indelebile che ho.
Mammmamia.... sono un ignorante, ma penso che l'infinito e limitato dalla cultura cinese!
🐼🤗
Una domanda.
Se i cinesi non hanno l'olio d'oliva, con cosa condiscono l'insalata?
Anzi, mi chiedo addirittura se mangiano insalata, perché nei video li vedo mangiare sempre solo verdure cotte o fermentate.
Io la salsa di soia la metto pure sulla salsa di soia!
La soia in oriente è come l'olio d'oliva in italia
👍
Hai una marcia in più..complimenti
🙂
Da buon latino, preferisco il Garum !!!
Lo ripeto devi fare video in inglese, laowai kan women jiushi chi gou chi mao, bu range juede zhongguo de cultura shi riben de he hanguo
ma poi nessuno capirebbe la citazione del piccolo lucio a 0:03
Preferisco i video quando non ricorri al linguaggio volgare. Sembri molto italiana quando fai così.