Сушеный картофель в поход
HTML-код
- Опубликовано: 14 ноя 2015
- Картофель очистили, нарезали на кубики и бланшировали в 5-ти литровой кастрюле.
Бланшированный картофель сушился 8 часов в сушилке Ezidri Ultra FD1000 на 6 лотках при температурном режиме + 65 ˚С.
Температура в помещении + 14 ˚С.
Из 4 кг свежего картофеля получилось 780 грамм сушеного.
Сушеный картофель отлично подходит для походов.
Ингредиенты:
картофель - 4 кг
соль - 4 ст. л.
укроп - 3 ч. л.
чеснок молотый - 3 ч. л.
Подробнее о сушке картофеля ezidri-master.com/sushka-ovosh...
Сушилка Ezidri Snackmaker FD500 Digital
ezidri-master.com/tovary/snack...
Сушилка Ezidri Ultra FD1000 Digital
ezidri-master.com/tovary/ezidr...
✔ ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ
/ ezidrimaster
ДОБАВЛЯЙТЕСЬ В ГРУППЫ↓
Facebook: / ezidrimaster
Instagram: / ezidrimaster
ВКонтакте: club92489867 
Хобби
Очень полюбился канал. Актуально в 21 году, как никогда!
Класс все четко ясно и понятно без всякого бла бла бла воспринимается хорошо
Заслуженный лайкос и комментарий в поддержку канала и автора. Четко.Спасибо.
спасибо большое....я тож так делаю...т.е сушу картошку и морковь...потом в блендере измельчаю в крупку и добавляю в супы (хорошо для деток,потому что они плохо едят варёную морковь)....
Прекрасный видео! Большая просьба продолжить на видео - как вернуть засушенные продукты к употреблению,т.е рецепты блюд.Спасибо!
Рецепты есть на нашем сайте в разделе Рецепты по продуктам. ezidri-master.com/
👍🏻👍🏻👍🏻
@@EzidriMaster если нет сушилки на чем можно сушить
А можно узнать, хорошо ли хранится такой картофель?
Я как то давно тоже делал такой, просто отваривал в воде 5 минут , и сушил. Положил в пластиковую 5-литровку и где то через полтора года он у меня там заплесневел. Всё выкинул. Хотя на вид он был полностью сухой и твёрдый как камень.
весы очень точные, правильно показали - в картошке действительно 80 процентов воды, в человеках тоже
Скажите, а сколько сушенный картофель может храниться в стеклянной банке ?
Спасибо. А я в картошку, когда варю, бульонные кубики кидаю. Потом, когда в походе картоху готовишь, вкусненько получается
Здравствуйте! Не скажите, пожалуйста, как долго можно хранить бланшированный картофель?
Отлично! Только в конце видео не написали, как его употреблять =). Я новичок в туризме, не в курсе. Просто кипятком достаточно залить потом или варить несколько минут надо?
сушилка "изыди" неоправданно дорогое изделие.
Добрый день!
Подскажите пожалуйста,а как её потом использовать?нужно замачивать?
Приветствую, а что за резалка для картофеля у вас ?
Как вариант сохранить лишнюю картошку не занимая морозилку и погреб консервациями.
Здравствуйте автор. Что за модель картофелерезки? Сколько обзоров смотрел про сии приборы, все задаются одним вопросом к автору: СЛОМАЛАСЬ АЛЬ НЕТ? И те с сожалениями повествуют о хлипкости конструкции изгибе лезвий а так же о возврате в магазин после первого же раза. А у Вас смотрю, лихо она картоху распускает, аки дрова. Так что за моделька, ась?
Здравствуйте а что за сетка у вас на поддонах?
можно ли высушить картофель без сушилки?
А брокколи засушить можно? если да, то снимите видео, плс...
Здравствуйте.
Кто подскажет. Как приготовить картофел фри для замарозки? Когда надо достал из маразилки и пожарил
Спасибо! Вот как надо снимать, без лишней болтовни.
*без лишней болтовни* так берите пример-не обижайте тех кто с разговором ролики делают-труд то не малый
Все зависит от сорта картофеля , есть каторый разваривается при баланшировке ,а есть более жесткие сорта . Какой у вас сорт?
А сколько минут проваривать картофель ?
Спасибо за видео. Если сушеный картофель смолоть на кофемолке, то как его потом готовить? Что за дэвайс используется для откачки воздуха из банки?
Сушеный картофель в кофемолке не молотили, поэтому затруднительно ответить на ваш вопрос. Девайc для откачки воздуха из банок называется «набор ВАКС-82Б» (насос и 9 крышек) в блистерной упаковке. Производитель ООО ПКФ Исток г.Самара. ezidri-master.com/tovary/vakuumnye-kryshki-vaks.html
Спасибо.
*_Надо дыню так посушить целиком!_*
Хочу увидеть приготовление чипсов.
Зачем её чистить?Можно сварить в мундире и потом очистить,и нарезать.
Скажите пожалуйста, а как полученный сухой картофель потом правильно готовить. Нужно ли заранее размачивать или можно сразу бросать в кипяток? И ещё, хотелось бы увидеть видео по сушке яиц.
Спасибо.
Бросать в кипяток
Для экономии времени приготовления и соответственно топлива( если речь о походе), лучше замачивать. Например, на ужин что-то из картофеля, утром в пэт бутылку засыпаете картошечку, заливаете водой( на палец выше картофеля) и вперёд. Вечером настоявшуюся картошку готовите. Намного быстрее готовится, чем сухая. Проверено!
Marina Fedotova с
Спсибо
@@mimishkazver2603 спасибо!
Почему так холодно в помещении?
я поступал несколько иначе. Варил картошку в мундирах. Давал остыть. Чистил. Резал не кубиками а пластинками, т.е. картошка напополам, а потом на пластинки. Сушить пришлось тоже около 8-10 часов. Потом еще чуть пришлось досушивать на пергаменте. Ни в коем случае после одной сушки нельзя хранить в 3х литровой банке. В картошке остается еще чуть влаги. У меня через месяц в закрытой банке картошка заплесневела. Второй раз учел ошибки. Картошку досушил и при хранении в литровых банках все ок!
+Антон Чумак
Благодарим за ваш способ сушки картофеля. Картофель в Изидри высушился хорошо влаги не осталось.
Отваривали до готовности или полуготовности?
@@TatianaTortik можно недоварити хвилин п'ять або зварити але не до стану щоб картопля розвалювалася на грудки
@@bilbosumking благодарю!
Хочу попробовать делать пюре быстрого приготовления...
@@TatianaTortikЧтобы пюрэ получилось, сварите картофель полностью и помните его не добавляя ни жира, ни молока. При сушке эти продукты испортят вкус. Разложите помятый картофель на сеточки или пергамент и высушите. Потом все в муку на кофемолке. А уже при разведении кипятком добавляйте все, что душе угодно.
а если не варить?
Сколько времени такой продукт может сохранятся в обычной банке?
Сушеный картофель очень долго может сохраняться в сухом месте. На протяжении трех или даже пяти лет он не утрачивает своих качеств.
Молодец !
Как белорус очень люблю картошку, но не для походов - как разнообразие в водники можно взять - но в пеший автономный от недели я лучше рис или гречку понесу - ИМХО мое мнение
А не логично было перемолоть до муки?
Отличная музыка, не скажите название?
Ice Mc - Think About The Way
я вообще подумал, что это e-type, а вот оно как...
Почему-то смотря на результат сушки, я прямо ощущаю во рту "нежный и незабываемый вкус резиновой подметки".
+gmax2005
Вкусовые качества картошки ухудшаются незначительно.
Благодаря сушке можно существенно облегчить рюкзак для похода.
Ezidri Master вы прям живете в походах
А мне наоборот вкусненько, необычно,привкус чипсов есть:-)
И для похода, и для вахты, для рыбалки
И при отсутствия благ цивилизации в военное время...Спасибо.
И что потом с ним делать?
В задницу себе забей. Идиот. Это обзор для тех, кто в теме
Норм музон качает ✋
выключил, когда положили укроп. Если люди так по зверски портят продукты, то теряется весь смысл просмотра
как укроп мог испортить картошку?
И зачем это?
На период апокалипсиса, продовольственного криза или голодного бунта , в данный момент будет очень актуально )
или в поход
@@Vasya_V Для этого существует сублимация. Сублимированная картошка в сотни раз удобнее и дешевле. facepalm, короче.
Просто ради чего столько гемороя?)
Dmitrii Cherenov Роллтон 240 грамм (1,8кг) пюре стоит 105 руб. Причем пачка заводская запаяна и асептически обработана...
Я сушу картофель для супов для вахты
Эту резину потом есть не возможно))) Нет вкуса и долго в готовке
Что за бред, я только что посмотрел?