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- Опубликовано: 21 ноя 2024
- #MM #旅遊止癮 // 菲律賓姐姐創造10億現金流！1000呎月租20萬 中環天價地段藏平價環球商場 菲律賓移工天堂以前是死場？時租出租、走廊燈也不開 老店主：「是菲律賓人救了環球。」
第一次見丁生，他坐在輪椅上，有點駝背，顯得疲累，但眼神凌厲，經過的人就連保安都跟他恭敬地打招呼，而每個人經過後，他都能準確說出他們的身份和跟他的關係，還有有趣的八卦故事，丁生就像環球大廈一個德高望重的村長。丁生是場內最舊的雜貨店Victory Supermart的老闆，曾在菲律賓住過15年，回港後於1985年開店至今，已38年，懂得菲律賓語、英文和中文，使他跟場內所有圈子都熟稔，也成為解開環球大廈成菲律賓人天堂之謎的關鍵人物。
環球大笪地
1980年，環球大廈剛建成，寫字樓的交易總額已破紀錄，首8小時成交額達5.92億港元；另一邊廂，1至3樓商場卻因比同區利源東、西街牌檔貴，沒有小店進駐，而且舖位太小，商場又在一樓不顯眼，名牌也無興趣進駐，這黃金地段的商場一直丟空。
1982年，置地廣場為吸引假日人流，申請開放遮打道行人專用區，引來在中環天主教堂彌撒後的菲傭相聚。有菲傭的地方，就有售家鄉產品的店應運而生，大量在街頭兜售家鄉小食，後期遭到嚴厲驅趕，也拿不到小販牌，開始在就近的環球大廈以時租開店。「當時太少人租，很多空舖，商場又黑又空蕩蕩，為吸引人流，自稱環球大笪地。」丁生憶述環球大廈在80年代仍是死場的年代，一層70個舖位可以只有10間出租，當時他是少數在此落腳的商戶，因為舖租平，又有他們服務的菲律賓人群體，便從三樓小舖慢慢做起。1996年，菲傭人數大增至13萬，環球大廈的菲律賓移民群體，漸漸壯大，丁生亦搬到一樓大舖，「做著做著，人就全部搬過來環球。」
老字號
環球大廈裡店舖的年資很懸殊，有的只搬來一至兩年，其他很多已是20至30年，這些老字號的本領在適應菲律賓人潮流轉變，捱過多個淡季，丁先生的店也是，由1985年時賣K金首飾，到1992年賣菲律賓小說、1998年賣電話卡，到2002年起至今賣零食百貨，全是菲律賓人的喜好和需要，越做越大，由3樓100呎單位，到現在一樓1000呎大舖，還開了地下分店，租金也由2000升至20萬。
丁生現時交由兩個女兒主理店務，大女負責一樓，細女阿Mo負責地下，她原本在加拿大讀設計，畢業回港一段時間後準備回加拿大，但爸爸的店需要幫忙，就決定放棄自己的計劃，留在香港打理家族生意。Mo憶述自己也是在環球長大的：「那時隔壁店是花店，我們常去找店主插花，跟場內其他小朋友跑跑跳跳。」到長大後，又回到這裡工作，Mo對環球很有感情。
菲律賓姐姐經濟圈
香港有32.8萬菲律賓人，是最大少數族裔群體，截至2019年，有21萬菲律賓姐姐，他們很多都聚在環球商場。商場有三層，共224間店，三樓託運店及旅行社集中，二樓是銀行及兌換店 ，一樓較多金行及菜檔，化妝品店、衫舖、手機舖、熟食檔遍布各層，全部店都是針對菲律賓人而設，而託運店、金行、熟食檔都很能反映菲律賓姐姐的生活習慣。
吃家鄉食物是解鄉愁的重要一環，在80年代的死場時期，環球已有一間菲律賓飯盒店日賣一千盒，現時丁生的超市也常有姐姐大量掃貨。對在港菲裔群體，飯盒一直都是重要的懷鄉食物。一樓後巷的食店店主也是因此而開店：「因為他們在自己家裡，打工忙著顧家頭細務，或僱主不容許，煮不到這些吃，他們又想吃自己家鄉的食物，所以他們會買飯盒。」丁生也認同，他指賣飯盒賺不了錢，但為了讓菲律賓的異鄉人有食物慰藉，當是捐獻地賣。
一樓金舖的印度人店主分享：「這個社區98%是菲律賓人，菲律賓人覺得買金保值，都愛在環球買金。」單是一樓就有6間金舖，她們通常買只買一件簡單款式的金飾，較便宜，值一千至二千元，因為在香港工作的菲律賓人預算不多，而金行也多有分期付款迎合他們的需要。
在環球大廈裡，另一個滿足姐姐基本需求的店子是託運店，她們無論是自己的家當還是物資，都是靠這類店舖送回家鄉，家裡有空位就會買紙皮箱回去裝箱，沒空位的，或是店主不容許的，就會裝進紅白藍袋寄放在託運店倉庫幾個月，算好自己返鄉下時間 提早兩星期寄出，連同自己一起回鄉見家人。寄出的貨物多是雜貨，例如洗頭水、牙膏，還有罐頭食品，如午餐肉，尤其是梅林牌，和鹹牛肉。而最重要是朱古力，要送給小朋友吃，沒有朱古力的話，在菲律賓的家人會不高興的。
環球大廈外四圍街道也有不少地攤，賣姐姐的二手衣物，也賣給找平貨的姐姐。這些攤檔店主為環球大廈一帶帶來人流，也有大廈店主認為不用交租的攤檔搶客，互有利害關係。環球大廈是一個裡外為一的生態圈，亦是個圍繞菲律賓人的經濟圈，樓裡樓外相互影響，成為新來港朋友的懷鄉地，也是她們追尋希望的地方。
策劃：許芷悅 Tiffany
攝影：許先煜 潘志恆
剪接：張妮
監製：梁中勝 陳慧敏
#中環 #菲律賓 #菲律賓姐姐 #環球大廈
#雜貨 #菲律賓雜貨 #許芷悅 #MM_Tiffany #MillMILK
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Tiffany好岩呢類故仔呀～ 尊重受訪者同佢哋打成一片，呈現到姐姐生活面貌無將姐姐套入刻板印象❤
以前同菲律賓親戚行過環球，睇完想行多次
許芷悅 Tiffany 咬字清楚，說話和舉止斯文， 對待他人很親切，係MM 近期最搶眼的一位新人。
的確中英文發音都好聽
可惜樣唔得，蝗味，都係sa同秋婷吸引，好pure
@@chausiyu 我覺得似ABC樣
我係遮遮湊大，屋企人有時星期日都要返工，所以有時星期日會俾遮遮帶去中環環球個邊同其他遮遮聚餐
好開心架，個個都好錫小朋友，不斷俾野食我，基本上同'呀嬤養的'冇分別。
遮遮呢份工 真係默默地支撑住無數咁多個香港雙薪家庭，一個星期先放一日假輕鬆下
其實佢地開心真係好簡單，用紙皮鋪個地下 坐埋一邊同朋友食下野唱下歌傾下計 又唔會阻到行人
d垃圾又會自己清返 相反d水貨客同某國劣遊客成日阻街同亂拋垃圾真係好大對比
遮遮們 多謝你地☺
又唔好咁講 大陸同菲律賓都有好差既人
香港能夠經濟起飛，菲律賓工人姐姐功不可沒，但好少人會感激她們的付出。
講就講啦，東拉西扯
@@ldarren5866 扯到你條尾
我嗰日先俾個聾的傳人喺我隻腳隔離吐咗督痰
感激菲律賓姐姐對家庭融合作出很多實質貢獻，釋放了香港職業婦女的勞動力。更佩服姐姐們的毅力，願意離鄉別井為改善故鄉生活作出犧牲;性格樂觀適應力強❤
賓妹一向都為砵蘭街作出很多實質貢獻，要支持。
好喜歡Tiffany，好淡定+識得執生，能夠獨當一面，好輕鬆地同受訪者夾到訪問嘅節奏，又好肯融入姐姐世界，試佢哋嘅地道嘢食，同埋唔使字幕都能清楚聽到Tiffany講乜，成個故仔好完整，解破我自己每次路過環球商店時嘅謎思，加油啊!~
人在異地，放假時可以找到一個聚腳點，亦有些家鄉食品，對環球和外傭來說，都可以叫做雙贏。
呢集好好睇，畫面，資訊超豐富和緊湊，有歷史（環球大廈的老故事和演變）和文化的火花（港，菲文化交融），亦隱隱有外傭離鄉別井打工的辛酸味，整條片有電影感，根本這 topic可以拍一部電影（微電影，記錄片）
Hello love goodbye 菲律賓電影 可以去看看
Tiffany 英文好好..同埋present 得好好..新人黎講好唔錯~
加油！
唔只洗頭水天價 神奇嘅菲國電器都係 一個本來可以健康發展嘅國家 7D芒果品牌撑起部分經濟 因為政府嘅貪腐非常嚴重 人民就算個個大學學歷 都要捱窮冒險孤身出國到外地賺果幾千 真係要比個讚佢哋
二戰後菲律賓曾經係僅次於日本嘅亞洲富國（當時尚未成為四小龍嘅韓國同台灣仍然好窮），有亞洲最早民主政府，連日本航空喺1951年成立初期都要向菲律賓航空借用飛機營運，奈何國家制度腐敗以及經濟轉型失敗，之後發展後勁不繼。
喺片入面見到主持好respect，睇得好舒服！
#我推的Tiffany
有無J人?
其實從上年七月阿SA講銅鑼灣中心商場個集
一直等講環球大廈😉
真心想知今集planning 同research 用左大約幾多時間
主持人好好，咬字清晰，英文好，同埋同受訪者打成一片。
好期待 Tiffany 嘅片。
由細個被工人姐姐帶我去Victory supplement 到大個自己每個月過去買零食 最鍾意食Kutsinta同puto 😋😋
次次經過都會買 終於有人報導環球大廈🤩🤩
哩啲係咪叫‘’親娘不及養娘大‘’？講笑，勿認真😅
雖然有時假出街見到好多工人姐姐,有少少左街,有少少煩,但我地都要尊重佢地,始終人離鄉別井打工真的不容易,姐姐們加油💪💪💪
so happy finally because my mom included thanks for sharing about philippines culture:)
Tiffany 好叻女，呢個題目未必係熱門觀看人數的類別，但你真的發掘到一些不顯眼的有趣事，由題目、製作以至定立標題，都真的十分好！
內容幾豐富有趣, Tiffany係主持得幾好, BTW 佢著粉紅色花花衫carry很幾靚
雖然我屋企無姐姐，但我好RESPECT 個D好姐姐。
佢地好多人為香港家庭撐起一片天，亦都加強左香港既勞動力。
(畢竟女人係屋企無少少事業真係好容易有家庭問題)
原來香港有個咁既地方比佢星期日休息時有活動既地方真係好好。
佢地既努力幫到香港好多家庭，我都希望佢地係香港打工既生活係有一D快樂。
P.S. 我都讚好呢位主持，成條片都睇得好舒服，加油
主持小姐 [許芷悅 Tiffany] 應記一功
1 今集內容
不單止旅遊節目
更係一個新聞專訪文化深度節目
資料豐富: 歷史, 文化背景
2 鴨仔蛋
我都食過鴨仔蛋
裏面非常恐怖
女主持不但沒有港女特性
而且敢於嘗試
食咗鴨仔蛋
好值得欣賞
膽量更勝於攝影師
3 結尾
結尾的感性總結
令節目推上高潮作結
4 主持人
睇得到主持人對今集貢獻咗非常多嘅時間
已分享此影片
多謝你
好鍾意呢啲咁貼地題材。❤又了解呢一班好尊敬嘅姐姐們多啲
Tiffany 真係一個好出得大場面嘅人。唔知點解覺得佢好有民國味道❤
終於有人幫手拆解呢個謎團 😆😆 期待！
廿幾年一直經過但從來無入過去😂
喜歡呢一集，每兩個星期去一次Victory買麵包蛋糕花生酥，送比我屋企姐姐零食。姐姐超級錫我仔仔，我們才可以安心上班，大家相處融洽，相敬如賓，姐姐已經第六份合約，希望她可以同我們一齊生活耐啲。
多謝Tiffany的特輯，你做得好好，看得出來你同Catherine及其她朋友好舒服親切，加油，支持你🎉🎉🎉
好掛住pichi pichi （口感似我地中式糕點）
同gold label 香芋雪糕（家庭金裝，只有當地機場入境有，每次走都要帶2盒走）同埋taho （菲式豆花，比香港冇咁滑，甜好q 多😖，直逼介乎
食完會糖尿病）
同埋 leche flan（我最愛😍冇偏幫但好味過台灣日本好多，超正重蛋香滑身）
😍😍😍全部都係當地甜品🍮
06:57個個好似糭既野，其實係似香港既鹼水糭（口感）但味道不一樣，佢要配糖䊢先好食😂❤
聽你介紹完，好想去試
唔算隱藏啦, 環球同隔嚟地牢間jollibee 出晒名多賓賓😂
tiffany 食鴨仔蛋好勇
@Tiffany Hui 鴨仔蛋冇得頂，以前我細個在香港成日食，現在每次去菲律賓浮潛時都會食（利申我是一個超過65歲的長者）
終於有人講環球大廈係咩料，講返小弟既童年回憶
史前有2次襯成家去澳門，而我唔想去。
果2日個工人姐姐問我想食咩，我都係答：菲律賓餸。
都係得果2次先食到，每次都要睇住成日都唔會有人返先可以叫。
其中有個餸係洋蔥鹹牛肉，我到依傢都覺得可以用黎做PIZZA涵。
Tiffany好正啊😍 夠曬親切，又夠膽試菲律賓地道小食，又有互動，期待你更多訪問！
配樂好正，記者唔作狀唔浮誇唔窒人，MM需要你。
非常有趣的節目
只知道香港有好多姐姐，會係假期聚集在街頭。但不知道都有個 菲律賓城。在外面工作生活，有一個聚集落腳點的地方。讓我們更加了解到去外國工作的人。香港真係一個多民族，多文化融合的地方。
另外，應該還有印尼姐姐等等，都可以採訪下她們的生活和文化。
你係MM新人中好突出嘅一個 咬字冇懶音 題材特別 好好睇。加油！
呢個主題做得好好，記者觀察細膩！正
試過去行下，買左兩蚊1包仔護髮素，洗完勁香勁滑😍之後得閒都會去行下，真係好多野睇
BTW請問有冇人知邊檔有得買傳說中的芋頭雪糕🙈🙈
之唔係victory supermarket, 今集訪問的主人翁丁先生，地下的店鋪可以訂購，逢星期三/四會有飛機貨返店舖。
Good job Tiff👍🏻
做訪問同老闆 姐姐對答好好，資料蒐集好足
Thanks Tiffany, 呢類故仔好正+好貼地. 大開眼界睇到香港嘅另一面.👍👍👍
加油啊💪💪💪 等緊你帶我見識更多🙏🙏🙏
Tiffany 好有氣質🥰🥰🥰
Tiffany did such a good job with the interview as well as the presentation. I can tell that she’s fully prepared:) which makes the video so fun and interesting to watch. looking forward for her next video:)!!!
姐姐好肯洗錢的 做姐姐生意係好好的和平穩
呢集好好睇，解答左我以前常在家附近（都有佢地托運的公司）成日見佢地pack洗頭水…原來當地咁貴。
I get off and on at that MTR station at World Wide Mall so many times and this is the first time I learn about the culture behind it. Love it!. 👏👏👏.
用心製作嘅故事，呈現平時大家未必留意到但又同我地共融嘅一種文化，希望呢個地方可以繼續保留成為姐姐嘅小天地😎 加油Tiffany
今次主題好好呀 可以了解姐姐生活多一D❤
19:30 攝影師叫人食得咁開心自己又唔食😢
屋企未請過姐姐，但係聽埋聽埋好多姐姐做嘢有問題嘅故事，但我覺得更重要嘅係僱主有無尊重過姐姐都係一個人，需要你寫到明佢每分鐘做乜咩？好彩有姐姐，雙職夫婦可以專心打工，返屋企家務由姐姐主理，如果大家多D尊重，自然做得開心唔駛成日轉姐姐。
如果我間舖都有3000-4000一日我就無咁愁...
主持可以喎！聲線清晰、咬字清楚、沉穩有禮，仲有啲笑容添！
當年環球入面有間龍江雞。 佢嘅雞飯超好食。 懷念！
有趣題目 ❤
Totally agreed
Tiffany 好靚女 😊 菲律賓呢個主題好好
今集完全唔覺得係新人拍既，做得好好~~真係好好
有趣的題材，拍攝手法吸引，環球大廈與菲律賓姐姐，連繫香港的經演變，可以發展出一部好看的紀錄長片。
認識milk milk是因為"銅鑼灣死場變姐姐天堂"那集, 覺得好好睇便一直看, 後來較少介紹商場便間歇看. 這集好好睇, 主持表現出色.
我都係，糖街商場變印尼姐姐天堂
主題好貼地好MM既一條片，主特亦有加分👍🏻做多啲呢類型嘅片加油，好過洗好多錢去住超豪華酒店咁離地
呢集幾有趣，一直都唔明點解姐姐會有咁多嘢寄番嚮下 ^.^"
姐姐幫助好多香港家庭 希望唔好比D撚人搞到成日加租
Tiffany❤每集都好好👍🏼😊
要比個👍🏼👍🏼👍🏼
Tiffany 應該是成個台最好的主持
下次考慮做下印尼姐姐。
96年，夫家請泰傭照顧老人，之後泰傭嫁比樓下看更阿伯辭工，有身分證後去接大廈收垃圾工作賺更多的錢⋯⋯泰傭最醒，成功脫離家傭工種，按摩技師開餐廳士多做廚師。
少數族裔：尼泊爾（保安/咖啡店/酒店）緬甸，他們工作對香港貢獻也不少。
花花衣好襯 tiffany 表現大方，比人感覺自然 贊
高質專題。
主持人都好好。
I just want to say thank you to all the domestic helpers in Hong Kong . They left their homes and families and came to Hong Kong to help us take care of our household , elderly and children so that we can go out to work . We are very thankful and grateful!
點解無介紹Hello Halo嘅？好好飲㗎😍，我家鄉都係喺菲律賓，多謝你哋今集嘅介紹🙏🏻
唔好講笑 你件花花衫好融入到姐姐group😹
有冇人覺得丁先生把聲...好似蔡瀾😅😅
華僑講廣東話D口音😂 好得意😂
D 地道小食， 飯盒(便當) 及 罐頭都 好 blast and attractive 喎 ！ 又平又正 ~
Tiffany 越做越好
加油
後生嗰陣係環球隔籬返工，久唔久都會去環球買龍崗鷄食，仲會去環球補鞋😊😊
我也經歷過
Me too
Me too
Tiffany做多啲食以外嘅故仔啦❤
Tiffany 做得好好呀~~ 加油加油😆😆
間Délifrance堅係好耐歷史
主題幾特别，要俾個👍啊！！！
80年代初中英談判香港前途未明朗令地產市道進入低潮。環球大厦商場急於揾買家將舖位賣散给小業主，各施各法去做生意，有什麼货好賣便賣什麼货，令本身高級埸變成大笪地低價埸。
halu halu ，鴨蛋 ，Adobo勁好食 但肥😂😂😂😂
Sinigang可以撈兩碗飯，菲律賓粉絲，春卷❤
佢有一隻醬，好似XO醬有，啲細蝦米喺裏面，攞嚟點酸／甜芒果一流❤
Your presentation is highly interesting to watch. Thank you very much and take care.
其實最早期係買日本時装，有一間叫奇峰
新同事做得好好！
環球大廈好正，以前只要經過就會上一樓士多買件 $10 類似芝士蛋糕嘅米黃色拉絲蛋糕，自己整唔到🍰
記得有間有煎釀三寶飯賣，以前中環返工成日食
囡囡好溫柔
好好睇，下次不如講吓印尼姐姐🫶🏻
５蚊罐沙甸魚罐頭真係好平喎!下次可以去入貨😊
多謝MM 助我地認識香港
八十年代，曾有間餐廳叫 鱷魚潭 ，有冇老鬼去過……
很多人不知菲傭消費力很強,香港每個區都有菲律賓用品專賣店
以前90年代干諾道中入橋位第一個舖有一間外賣快餐叫龍江雞飯，但係是炸雞，lunch 成日去買飯盒。
主持好敬業! 攝影師要趕下場都可以食埋先喎😏
以前姐姐有朋友整嘅biko好好味，但我一直都搵唔返。唔知環球入面有無得賣呢？
每逢週日, 環球大廈周邊街道, 成了菲律賓自貿區, 晚上食環署還要為他們清理垃圾😢😢
市區地鐵站上蓋的商場，通常都有大量人流，於是可以成為高消費的地方。但是環球在發展時，想要特別高檔，不肯在商場內設有地鐵出入口，謝賢也投資了不少錢。但是他們想不到的一點，就是地鐵乘客人流，完全繞過商場，不是有必要都不會進去，所以成為高級商場的想法完全失敗，謝賢也蝕了大本。環球怎也要有進賬，所以把租金壓低來打菲律賓人的主意，多年以後便變成現在的模樣。
如果一般資本家嘅思維嘅話肯定會坐地起價或者唔續約去趕走佢哋
@@ngkk7486 影片中已提到租金早已暴漲。
@@Seele2015au 但我諗佢哋只係學到領展嘅一半
環球大廈落成時毗鄰係甲級寫字樓以及航空公司辦公室集中地於仁大廈（後改名為太古大廈，於98年拆卸重建為今日遮打大廈），所以唔難理建點解會定位為高檔商廈，不過可能佢位於轉角位，而離開地鐵站大部分人流唔想迫哂喺街角而走入內街/街道其他地方，所以無法帶動商場人流，而事實證明商場內附設地鐵站出入口不單唔會影響商場定位/格調，長遠而言對商場人流以至收入都會帶好大幫助，置地廣場以及崇光百貨都係最好例子。
@@sennamp4941 地鐵早就應該要規劃個出口位應該係要喺個商場個扶手電梯嘅位置，呢個任何地產商都會諗到喇掛！
個Like 係比 Tiffany ❤
善良的菲律賓姐姐..
也許香港基層市民都可以試下去果度shopping!
Victory菲律賓香芋雪糕好味有咬口 😋
看得出記者有心機準備，解了一個謎
呢個故仔好好呀....
🦆👶🥚這個成就解鎖的人不多，你公司可能得你一個
Beautiful people! Thanks a lot! Help HK much! God bless!
如果可以俾多次like想俾Mo
好eyecatching
型！
要去朝聖
自問仍然吃不下鴨仔蛋！！佩服！！
Great interviews 👍🏼
雖然未知主持是誰? 但中英文都流利清楚, 繼續努力