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^^영상잘봤네요. 최애베이글 맛나겠어요.
베이글 맛있죠 그냥 먹어도 맛있고 샌드위치로 먹어도 맛있구요! 댓글 감사합니다 자주 오셔요!♡
맛있어보여요!! 손반죽많이 힘든가요?
베이글 손반죽은 전혀 힘이 들지 않습니다. 글루텐도 적당히만 잡으면 되고 반죽이 질지 않아 작업성도 좋습니다. 다만 물에 대치는 과정이 익숙하지 않아 실수 할 수 있으니 몇번 연습을 통하면 쉬울겁니다 ^^
@@MontAcha 풀리쉬는 전날 25도 정도되는 공간에서 12시간정도 발효하면 될까요?
@@chuchu6018 네 맞아요하지만 항상 크기로 판단 하시길 바랍니다. 풀리쉬는 2~3배 정도 부풀었다면 완성 된 것입니다
베이글엔 연어지 ㅋ
한번도 안먹어본 조합이다.. ㅠ
^^영상잘봤네요. 최애베이글 맛나겠어요.
베이글 맛있죠 그냥 먹어도 맛있고 샌드위치로 먹어도 맛있구요!
댓글 감사합니다 자주 오셔요!♡
맛있어보여요!! 손반죽많이 힘든가요?
베이글 손반죽은 전혀 힘이 들지 않습니다.
글루텐도 적당히만 잡으면 되고
반죽이 질지 않아 작업성도 좋습니다.
다만 물에 대치는 과정이 익숙하지 않아
실수 할 수 있으니 몇번 연습을 통하면 쉬울겁니다 ^^
@@MontAcha 풀리쉬는 전날 25도 정도되는 공간에서 12시간정도 발효하면 될까요?
@@chuchu6018 네 맞아요
하지만 항상 크기로 판단 하시길 바랍니다. 풀리쉬는 2~3배 정도 부풀었다면 완성 된 것입니다
베이글엔 연어지 ㅋ
한번도 안먹어본 조합이다.. ㅠ