Kuih Koci Keledek - resepi orang lama
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- Mak dah tunjukMak dah tunjuk saya macam mana nak buat Kuih. Jom tengok resepi orang lama!
Bahan-Bahan:
Keledek - ½ kg hingga 1kg Direbus
Tepung kanji - ½ paket
Gula melaka - 5 biji
Tepung Gandum - 3 Sudu Besar
Kelapa Parut - 3 Paket
Daun pandan - 1 tangkai (sebagai pewangi)
Air - 2 Cawan
Daun Pisang - disalai dahulu
Cara-Cara:
1. Rebus keledek hingga empuk.
2. Sementara menunggu keledek empuk, potong/hiris gula melaka kasar-kasar.
3. Dalam kuali, masukkan gula melaka yang dipotong, setangkai daun pandan dan air.
4. Selepas gula melaka larut, masukkan kelapa parut dan gaul rata (sehingga airnya kering).
5. Dalam mangkuk, tumbuk halus keledek yang sudah empuk.
6. Setelah itu, masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit dan gaul hingga sebati.
7. Selepas campuran gula melaka dan kelapa parut kering, masukkan tepung gandum dan gaul.
8. Sejukkan inti sebelum dimasukkan ke dalam keledek.
Letakkan air dalam kukusan dan panaskan.
9. Letak sedikit minyak di dalam mangkuk bersih.
Bulatkan keledek dengan tangan kemudian leperkan.
10. Letakkan sedikit inti di pertengahan keledek dan tutupkan keledek kembali menjadi bulat.
11. Gunakan daun pisang dan buat lipatan berbentuk kon.
Celup kuih koci ke dalam minyak dan letakkannya dalam daun pisang dan kemaskan lipatan.
12. Selepas itu, masukkan semua bungkusan kuih koci dalam kukusan dan kukus selama 30-45 minit.
12. Selepas kuih kochi masak, keluarkan dari kukusan dan keringkan.
13. Hidangkan.
Barang-barang Kelentang Kelentung:
Cake Pan Set: kedaisujimy.co...
Uchicook: kedaisujimy.co...
Tudung saji moden: kedaisujimy.co...
Follow Haslinda Ali KedaiSujimy.com FITFAB.sg
A production of ScreenBox Pte Ltd
Resepi Kuih lama
Ibu seorang yg kuat semangat.... Walaupun baru je kluar hospital masih duduk atas wheel chair.. tetap nk menyampaikan ilmu....Masya Allah...tersentuh hati..keikhlasan ibu jelas kelihatan...x lokek dgn ilmu.. ibu bertambah sihat..Aamiin2x ya rabb
Nor Bahiyah alhamdulillah. Ibu saya ini memang suka kongsi ilmu. Itu sebab saya Mesti bantu dia sebarkan ilmu. In shaa Allah
0
Q"
Ninik akusenng carani nenek semoga sehat selallu
dekat lah gambar nya
Saya doakan ibu salbiah sehat dan di RAHMATI DAN DI BERI KESEHATAN OLEH ALLAH. AAMINNN YA ALLAH. Sujimy anak yg soleh. AAMINNNNN 😊😊😊😊
mm 12 MasyaAllah. Terima kasih. Aamiin
Alhamdulilah macik Salbiah selalu dlm lindungan Allah diberi kesihatan dan terus dpt berkongsi resepi legend nya aamiin ...saya pun buat channel kulinari juga nak kongsi resepi legend dri bonda harap dpt sokongan semua like n subscribe yer tk😊🖒 encik Sujimy bertuah masi dpt rasa air tangan ibu tercinta😊
Semoga mak Sujimi bertambah sihat panjang umur ....aamiin
MasyaAllah terbaik 👍🏼 gabungan ibu dan anak yg sering berkongsi ilmu...semoga Allah memberkati mereka berdua dunia dan akhirat Insya-Allah aamiin Yaa Rabbal alamiin 🤲🏼 terima kasih ibu Salbiah dan Sujimy 👍🏼💕
0000000000000000000p00 CT
He remind me when i was cooking with my late grandma. She love cooking mutabak, pastry and baulu. Good time we had.
Alhamdulillah, tkasih bnyk atas perkongsian resepi org lama ni.. InsyaAllah, sy nk cubalah makcik.. Tkasih bnyk makcik.. Moga Allah kurniakan kesembuhan dan kesihatan yg baik pd makcik n keluarga.. InsyaAllah
Tangan org lama buat memang sedap 😋😋😋😋 kena pulak tangan2 ibu kite yg memasaknya... itulah Masakan yg paling mahal didunia ni 💪💪🤗🤗🤗👍👍betul Tak🤓😎🤓😎
TIGER GANERAL benar sekali 👍
Semoga ibu cepat sihat dapat kongsi resepi lama lagi .
Ya ..paling bersih....
setuju...masakan ibu, masakan paling istimewa
Best nya anak sama emak kat dapur.. T. Kasih kasi resepi emak.. Moga emak sihat selalu
Hebat mak.. tgok jer dah tau cun ke x resepinya.. mmg legend. Semoga sihat selalu hendakNya.
Alhamdulillah, renungan penuh kasih-sayang Mak terhadap anak-nya, aamiin.🤓👍❤️🇸🇬💪
Doakan mak Sujimy sihat & ceria. Mak saya pun suka tengok program ini. Cara2 org2 veteran memasak.😋😋😋
mashallahhh. makasih bu. rindu uda lama ibu nyepi. rupa nya sakit..adoo kasian. ibu bikin bnyk videos ya. di simpan ya utk kami satu hari nanti. inshaAllah.
jaga kasehatan ya bu. inshaAllah Husnol Khatimah utk ibu comel. asalamualeykum wwbkt 😘❤️💚
Trima kasih resepnya.Semoga ibu cepat sehat
Lenggok sebutan cara bercakap tu teringat cerita zaman dulu2 cerita p Ramlee 😭...aduhhh intonasi tu rasa sebak pulak
Dari dulu hingga kini lenggok, loghat dan slang kami Melayu Singapura tetap sama seperti zaman filem klasik P.Ramlee😀✌️🇸🇬
Mak saya kerana covid kan, nak entertain dia pon tak da time sangat kerana kerja dari rumah, dan kakak saya kenal kan youtube kepada ibu tersayang...... Dia minat sangat dgn recipe recipe orang (walaupun dia dah tau, dia mahu cuba lain style jugak) dan.... DIA PEMINAT BESAR hahahahhaa hari hari ada aja recipe dia tulis dalam buku dia. The best dan terima kasih for sharing. End up pon satu family join sekejap.
Envious to see how lovingly and sweetly yr mom is guiding u in making this lovely koci😅
Tq Emak for the nice recepi, i will try this nice recepi on weekends coz i go to world food mart so i can find ingredients, really excited to make it. Semoga emak cepat sihat dan panjang umur serta dibawah rahmat allah. Rindu my mom dekat malaysia hope can back to malaysia asap ....
Waa sujimy yg buat ni,, pasti isteri dan kluarga suka,, smoga sehat ya bu, sujimy,, trus2..tlg ibu msk,, caya laa,,resepi ibu tgn anak, bergabung pasti Ummph
Sehat sll Ibu n anak.
Oh... seperti ubi jalar ato telo kuning, ada yg putih, ada yg ungu...
Koci² bhn ubi, ada koci² bhn tepung ketan.
Ya Allah...seronoknya tengok gabungan Ibu & anak bbagi & berkongsi resepi utk umum...Moga Ibu diberi kembali sehat dan dimurahkan rezeki
Alhamdulillah..bagus betul idea sujimy compilekan video2 masakan ibu... cara dan tips sekali...tahniah...bermanafaat
Terbaik akhlak n nilai murni santuni ibu.Selagi ibu hidup ambil ilmu yg bermanfaat utk dipelajari ..pasti ibu bangga Ada anak mcm Tuan.Allah swt Sayang silap begini
Alhamdulillah anak yg soleh sprti en Sujimy akan diprmudahkan urusan sekeluarga ..
Wow, one of my favourite kueh. So easily made. Thank you so much Machik. I can make this during Ramadan and have itfor breaking fast. May Allah SWT bless you alwsys. Ameen.
Sujimy, I really enjoy watching your channel especially your mom's cooking. She's a wonderful person. May Allah bless her
Steady lah anak nya TERBAIK mak nya TERBAIK ,,betul Saya gmbira dgn Dua beranak ni memang terbaik ,,terima kaseh banyak2 kerana dgn tulus nya berkongsi masakan ni memang sedap berselera,,doa Saya semoga berbhgia,,dan Sehat sepenuh nya Dan di lindungi Allah Selalu ✌️👍
Waw... Bertuanya dapat resipi dari Ibu mixesure simpan itu turun ke anak2
saya wong jowo juga bu,dtg sini merantau,ni tmpat saya namanya kue mendut,sehat selalu ya bu
Ya Machik ini kueh saman jepun.
kalau letak santan dgn sedikit garam dan tepung jagung di kukus bersama lebih sedap.....sebab saya pernah jual keliking Kampung lepas pulang sekolah laris Manis. Macham aruah nenek dan emak buat
Anak solih mudahan Allah memberkati anda sekekeluarga
Tq for sharing the traditional recipe of Kuih kochi..
Semoga Allah pjgkanumor murah rezeki Aamiin3
Tq so much to you n your mum to willing share this recipe with us indeed we are bless. She will be bless with a healthy n long life along with her family. Bi
Kuih koci keledek memang.. Sedap.. Mudahan2 ibu salbiah sehat selalu.. Tk resepi orng lama...walau pun ibu salbiah tak berapa sehat.. Nampak bagitu gigih masak bersama anak.. Terbaik.. Alhamdulilah..
Alhamdulillah.. Terima kasih berkongsi resepi kueh koci keledek..
Semoga ibu nya sihat walafiat.. Sentiasa dalam perlindungan dan rahmat Allah SWT... Banyak ilmu dan petua di kongsi dari orang lama.. Barakallah.
Masya Allah ...
Sehat walafiat selalu mak dn putranya ...
Anak yg sholeh...
Beruntung nya mak dn putranya.
Barokallah resepnya, insya Allah dicoba ...
Tampak lezat
Assalammualaikum ibu...semoga ALLAH SWT memberi ibu kesehatan dan membalas semua kebaikan ibu dunia akhirat...amin...YA ALLAH besar nya hati ibu masih nak kongsi recepi deagan kita....jaga kesehatan ya ibu tersayang
Semoga makcik bertambah sihat n terus berbagi ilmu masakan kpd kami ...
Makcik baru keluar hospital rehat lah.rajin nk ajar Kita org buat kuih semasa jepun.kuih ini saya suka tapi dgn tepung pulut.yg ni saya akan cuba buat lah dan rasa.tq.mgbu
Keledek di Indonesia Ubi jalar. Terima kasih Emak, boleh cuba ni resep, pastilah enak resep dari emak. InsyaAllah emak selalu sihat ya.
Alhamdulillah. Gembira dapat tengok ibu didapur. 😊 Semoga ibu terus diberikan kesihatan oleh Allah.
Semoga mak dilindungi allah diberi kesihatan & terima kasih mak & abg sujimy kongsi resepi 😊
Terima kasih ibu. Masakan ibu selalu saya dan keluarga cuba. Marvelos.
Alhamdulillah, resepi yg sedap ni..
Terima kasih di atas perkongsian ilmu2 kuih traditional warisan ibu..semoga Allah swt sentiasa memberi kesihatan dan mempermudahkan segala urusan2. Insyaallah..Aamin.
salam dari sabah ibu salbiah smoga sihat2 selalu suka tengok ibu bikin kuih muih
Sedapnya aku suka tengok resepi kuih-muih orang dulu.
subaahaanallaah .sungguh sabar bapa kepada ibunda semoga kasih sayang tidak pernah pudar buat bunda sehaat selalu salaam dari singapura 👍👍💖💖
Didoakan Ibu diberi Allah swt kesembuhan dan kesihatan yg baik...semoga segala ilmu yang diturunkan oleh ibu ini menjadi amal jariahnya yang berkekalan...saya amat sukadan sesuai dengan selera saya menu-menu tradisional yg dikongsikannya...sungguh menarik dan nampak sedappp...kalau dapat rasa lagi best....😋☺
Macik, nampak sedap nya saya cukup Bina recipe.
Semoga Mkck Salbiah di berikn kesehatan yg terbaik selalu.Sedaapp lh resepi kuih keledek koci tu,tu lh berkat tgn Ibu bila memasak,semua akan jdi enak dn lazat.Tksh Encik Sujimy dan Ibu,kerana kongsi resepi ngan kita semua.
Woww...
Best nya.👍
Kueh koci keledek...
Fuyoo...
I like it 😊❤️👍
Yummy yummy delicious 😍
Agar semuanya dilindungi Allah senantiasa ❤️
Tkaseh cik sharing nya 😊🙏
N sukses selalu 😊
❤️💕This
Beautifull ❤️
Tersangat indahh 💕
Tcare be safe ❤️
Assalamualikum semoga ibu sehat dan panjang umur beruntung siapa yang masih ada ibu jaga dan belai lah ibu anda selagi dia bernyawa...kerana tiada galang gantinya ibu sendiri
Saya suka dengan cara sujimi melayan ibu yg sudah tua
Emmm..
Yummy yummy delicious 😋😋👍..
Kueh kuaci memang sodappp 😋👍
Assalamualaikum en.sujimy dn makcik,,ya Allah msh semangat makcik nk berbagi ilmu masakan walaupun baru baik,,moga makcik sihat lbh baik lagi,kuih koci keledek nmpk sedap ,kuih org lama mmg menjadi,bungkus pn dh tau kualiti tgn org lama👍😊
Priceless video of mother and son.
Waktu Jepun punya kuih...
Alhamdullilah seronok tgk emak ajar anak buat kuih...terbaik sgt
Assalamualaikum
Salam kenal..😊
Aduhaii kecur air liur tgk kuih koci org lme
Ini yg buat semangat nk gi cri bahan2 buat kuih koci 🤭
Saya pn org lme jgak..53 thn dh..hehe
Byk kenangan pasal kuih2 lme nii
Ida..Wangsa Permai..Selangor
Ida Deris Waalaikumsalam. Alhamdulillah. Selamat mencuba 👍
Love u ibu salbiah😙😙😙😙😙😙😙
sedap tu kuih koci keledek dpt plk intinye pn sedap,lg2 klo mkn panas2 dgn air kopi mmg ngam sgt2 ble da brsatu...
I can feel ur moms love.
❤️
Wow nampak sedap. Resepi orang lama memang terbaik.
Semoga ibu terus sihat utk sama-sama menurunkan ilmu membuat kuih-kuih tradisional
Lamanya x tengok ibu salbiah...sy doakn moga ibu dlm keafiatan yg baik ya bu...sehat2 selalu dlm lindungn allah selalu...
Alhamdulillah terima kasih mcik perkongsian rezepi nya Semoga Sentiasa di kurniakan kesihatan yang baik Aamiin
Semoga makcik sihat2 selalu. Kalo ada ke Melaka boleh jumpa. Teringat arwah nenek saya....
Moga Allah berikan kesembuhan dgn cepat pd bonda.
ieyas ieyas Aamiin ya Allah
Best- nya tengok Mak menganjar anak-nya buat kueh koci.........heheheeeeeee🤓👍
Alhamdulillah, moga ibu sujimi sihat2 selalu.. Aamiin Allahuma Aamiin..
🤲🤲🤲Alhamdulillah semuga sentiasa di dalam rahmatnya Allah, dilanjutkan usia, dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan!!!
makcik byk resepi org2 dulu sedap..dan sihat...
Assalammualaikum, semoga ibu Salbiah cepat sembuh, kembali aktif memasak resepi2 tradisional orang2 Jawa dan Boyan.
Salam..semoga ibu salbiah di berikan kesihatan dan terus brkongsi ilmu kepada kami...seronok tengok kemesraan mak n anak ni..🌹🌹
Semoga mkcik Salbiah cepat sembuh..rindu mkcik Salbiah..tq Sujimy👍🤩😍
Asmlkm ibu ,semuga sihat2 selalu.saya suka lihat resepi ibu.
Tkaseh 😔🙏❤️
Sharing nya cik n encik sujimy.
Alhamdulillah terimakasih mak..semoga sihat selalu
Alhamdulillah.. Nmpk sdp kocinya😋.. Smga ibu tuan cpt smbuh.. Terima ksh ibu ilmunya.. 😘
Salam kal hajah salbiah.sya doakn akak sehat jng lupa mkn ubat.sbb sya npk akk mcm pucat lgi jng bnyk pikir yg bukan2 bnyk wirid selawat syifa ia kak aminnn
Alhamdulillah...semuga ibu sehat selalu..
Lamanya tak mkn koci keledek ni...sedap...
Terbaiklah ibu dapat mengajar anak ibu memasak
Super mum.. Loving son... Terbaik..Semoga makcik dikurniakn kesihatan yg baik.
Sedap sangat nampak boleh cuba
Walikumusalam semua...ya Allah sudah lama saya menunggu mak cik hadir kembali...Alhamdulillah syukur mak cik dah sihat. Semuga semakin sihat lagi..👐👐
Chek Siah alhamdulillah. Aamiin
Hehehe rajin sujimy masak langsong belajar Dari ibu👍
sadiah1954 tu dia Saya nak kumpulkan masakan Mak saya ni
Makcik take care yea..terima kasih sharing receipt... Get well soon
Subhanallah lemaknye pakcik masih ade Mak, masih pacak ngajari buat kue . Nampaknye sedap kali nih perlu di cobe resepnye
Wah Pasti enak ni Mr handsome dah boleh tolong buat Kueh lbu boleh teruskan lah resepi yg lain
Waalaikumsalam wrwb. Kelihatan enak sekali, bunda. Di Indonesia kue serupa ini bernama kue bugis. Kue tradisional memang tidak tergantikan dan selalu dirindukan. Nyam nyam nyam. Semoga bunda selalu sehat. Salam dari Indonesia
Wish for Mak Chik good health always!🦾
Assalam ibu. Semoga ibu sentiasa sihat. Dipanjangkn umur buat ibu trcinta.
Lma sgt sy x npk mka makcik. Alhamdulillah msih sihat.
Semoga ibu Salbiah cepat. Terima kasih resepi nya, salam persahabatan dari saya org Sabah
Semoga Ibu cepat sembuh dan bertambah sihat. Aamiin.
Your mum is so cute.
semoga mak cik sentiasa sihat dan diberi kesihatan yg baik.
Titip salam buat mak supaya selalu di lindungi YangMahaEsa.amin.
Mesti sedap
Biasa kuih koci campuran tepung pulut.
Alhamdulillah Mak Salbiah dh sihat...moga Allah jaga Mak Salbiah...tak pernah dengo kochi keledek
Muhammad Samah Aamiin. Ya Mesti cuba ok?
Engineer memasak tu...kekok no nmpaknya hahaha