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嚴格來說，西湯是可分為 Soup(湯羹)，Stew(燉湯)，Broth(清湯) 同 Stock (高湯)。Soup 同 Stew 都較濃郁，是多連食材享用的一種菜色，而老火湯較似Broth同Stock，在西方眼中只是”半成品”同會去湯渣，地位大約等同香港人眼中的”湯底”或”上湯”，唔會就咁飲。
冇錯，而且soup 通常係配動詞 eat （食）
今集係我嚟到英國好想知道英國人和香港人飲湯文化同習慣係點嘅，今次比咗好多Hence我知道等我可以同外國人同事分享我哋嘅飲食文化又一進階啦！多謝主持分享❤祝你新年進步🎉身體健康❤
Happy new year . all the best in UK
幾十年前我去了倫敦兩天。燃氣很貴。晚上開暖氣及冲凉熱水要入錶。老火湯，咁正，寵壞咗返唔到轉頭。😂
❤
佢地煮湯既方法係用blender搞爛d食材，唔會煮好耐有一日，我病左佢地見到我煮粥都覺好奇怪
感謝分享 新年快樂
多謝貓貓你幾年來嘅心靈雞湯 🙏🏼
廣東老火湯成日連埋湯渣, 一堆骨之類, 賣相好嚇人
老火湯淨係廣東人煲嚟飲 其他中國冇人煲老火湯
因為香港潮濕仲有煲涼茶有人食龜苓膏
👍💪💪💪🙏
病咗冇胃口時水質湯料幾好啊。
interesting
我係香港人都戒左
飯前一小時飲湯
會啊，consomme 咪係囖
英國買唔到南瓜 😢
😂浪費電
西方人飲湯只是為口感和飽肚, 沒有滋補這個慨念, 中國人的湯水多了補身一環, 英國蔬果肉食少有四時之分, 香港夏天飲黃豆涼瓜排骨湯, 冬天飲蓮藕豬骨湯. 另外, 中式湯水有補身滋養之用, 西方人少來這一套, 他們靠食Supplement. 西方人不一定抗拒, 只是不了解, 而且在英國, 難以接觸中湯文化.
由細到大都好討厭飲中式湯水, 成日俾屋企人鬧
豬骨湯拉麵你食唔食先
@@whymetvtv係囉，豬骨，牛骨拉麵咪一樣😅
同你一樣😂
😅一向都唔飲湯,覺得特別至肥
而家依啲時間播西洋菜羅漢果可以羅瘦肉紅蘿白粟米 加瘦肉南杏北杏化痰止咳有少少清熱氣❤❤
中式老火湯 其實是肉汁 越濃越杰越唔健康
嚴格來說，西湯是可分為 Soup(湯羹)，Stew(燉湯)，Broth(清湯) 同 Stock (高湯)。Soup 同 Stew 都較濃郁，是多連食材享用的一種菜色，而老火湯較似Broth同Stock，在西方眼中只是”半成品”同會去湯渣，地位大約等同香港人眼中的”湯底”或”上湯”，唔會就咁飲。
冇錯，而且soup 通常係配動詞 eat （食）
今集係我嚟到英國好想知道英國人和香港人飲湯文化同習慣係點嘅，今次比咗好多Hence我知道等我可以同外國人同事分享我哋嘅飲食文化又一進階啦！多謝主持分享❤祝你新年進步🎉身體健康❤
Happy new year . all the best in UK
幾十年前我去了倫敦兩天。燃氣很貴。晚上開暖氣及冲凉熱水要入錶。老火湯，咁正，寵壞咗返唔到轉頭。😂
❤
佢地煮湯既方法係用blender搞爛d食材，唔會煮好耐
有一日，我病左
佢地見到我煮粥都覺好奇怪
感謝分享 新年快樂
多謝貓貓你幾年來嘅心靈雞湯 🙏🏼
廣東老火湯成日連埋湯渣, 一堆骨之類, 賣相好嚇人
老火湯淨係廣東人煲嚟飲 其他中國冇人煲老火湯
因為香港潮濕仲有煲涼茶有人食龜苓膏
👍💪💪💪🙏
病咗冇胃口時水質湯料幾好啊。
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我係香港人都戒左
飯前一小時飲湯
會啊，consomme 咪係囖
英國買唔到南瓜 😢
😂浪費電
西方人飲湯只是為口感和飽肚, 沒有滋補這個慨念, 中國人的湯水多了補身一環, 英國蔬果肉食少有四時之分, 香港夏天飲黃豆涼瓜排骨湯, 冬天飲蓮藕豬骨湯. 另外, 中式湯水有補身滋養之用, 西方人少來這一套, 他們靠食Supplement.
西方人不一定抗拒, 只是不了解, 而且在英國, 難以接觸中湯文化.
由細到大都好討厭飲中式湯水, 成日俾屋企人鬧
豬骨湯拉麵你食唔食先
@@whymetvtv係囉，豬骨，牛骨拉麵咪一樣😅
同你一樣😂
😅一向都唔飲湯,覺得特別至肥
而家依啲時間播西洋菜羅漢果可以羅瘦肉紅蘿白粟米 加瘦肉南杏北杏化痰止咳有少少清熱氣❤❤
中式老火湯 其實是肉汁 越濃越杰越唔健康