Sotong Goreng Tepung Rangup anti-meletup, anti-tanggal dan homemade Sos cicah ala Thai
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2022
- Kali ni Che Nom nak share resepi Sotong Goreng Tepung yang memang favourite semua orang dalam rumah, dan kalau pergi Kuala Perlis pun memang wajib order sotong goreng tepung nih. Che Nom akan share juga cara nak buat sos cili Thai homemade untuk dipadankan sekali.
Nak sediakan hidangan ni biasanya ada 3 cabaran besar. Pertama tepung salut tak melekat. Kedua sotong meletop mcam bom bila goreng, ha takut kan. Dan ketiga..sotong liat pulak bila dah goreng tu.
Resepi dan teknik yang Che Nom nak share kali ni, memang boleh elak dari ketiga-tiga perkara tu terjadi.
Sotong akan bersalut elok aja bila digoreng, garing sekata dan tak meletop. Sotong pun sangat lembut bila dimakan. Tepung salutan pun sedap cukup rasa…krup krap kup krap hasilnya.
//Bahasa Melayu
-----------------------------------------
Bahan untuk lembutkan sotong (untuk dibilas):
400g sotong
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil baking powder
Bahan untuk tepung perapan:
1 biji telur putih
½ sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil serbuk lada putih
½ sudu kecil serbuk lada hitam
½ sudu besar serbuk perasa Sedap
1 sudu besar sos tiram
½ sudu kecil garam
5 sudu besar tepung gandum
5 sudu besar tepung jagung
Sedikit air
Bahan-bahan tepung salut:
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
½-1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar serbuk perasa Sedap
1 sudu kecil garam halus
1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar tepung beras
Bahan-bahan untuk sos cili Thai:
2-3 tangkai cili merah
3-4 tangkai cili padi
3 ulas bawang putih
2 cawan air
1 biji perahan jus limau nipis
ATAU 4-5 sudu besar cuka makan
½ sudu kecil parutan halia
2 sudu besar sos ikan
Akar ketumbar
Air bancuhan tepung jagung
2-3 sudu besar gula
Sedikit garam
//English
-------------------------------------
Ingredients for softening squid (to rinse):
400g squid
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking powder
Ingredients for marinade flour:
1 egg white
½ tablespoon chili powder
1 teaspoon white pepper powder
½ teaspoon black pepper powder
½ tablespoon Sedap seasoning powder
1 tablespoon oyster sauce
½ teaspoon salt
5 tablespoons plain flour
5 tablespoons cornstarch
Some water
Ingredients of coating flour:
1 cup cornstarch
1 cup wheat flour
½-1 tablespoon chili powder
1 tablespoon Sedap seasoning powder
1 teaspoon fine salt
1 teaspoon baking powder
1 tablespoon rice flour
Ingredients for Thai chili sauce:
2-3 stalks red chilli
3-4 stalks birds eye chili
3 cloves garlic
2 cups water
1 squeeze of lime juice
OR 4-5 tablespoons of vinegar
½ teaspoon grated ginger
2 tablespoons fish sauce
Coriander root
Cornstarch mixture
2-3 tablespoons sugar
A little bit of salt
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook 
Развлечения
Dh buat semalam.mmg terbaik.plg rangup yg pernah sy buat.terima kasih cik nom ats resepi.
Terima kasih Cikgu Mar sudi cuba resepi Che Nom dan bagi feedback ❤️
@@CheNom resepi xsedap...jijik
@@faizal3055 xpyh tgk tahi
@@faizal3055 ada jugak manusia xde adap camni,dengki le tu boo 👎
@@faizal3055 dengki channel dia x ada org tengok..🤣🤣
Cek Nom nie very talented dan bercaliber.
Susah skrg kalau nak cari calon yg ada personality mcm Cek Nom . Kalau lihat dari segi carrier , Cek Nom layak utk jadi Assistant Head Chef.
😅😃 Memandai jer saya ni 😂😂😂
Chenom moga Allah permudahkan semua urusan chenom. Sy dah try ni tadi, selama ni goreng pakai tepung bestari, dulu ok tapi bila dah try resipi chenom ni, ya Allah jauh lebih cantik dan sedap kejadiannya. Dahla bahan pun mmg mudah dan tak complicated, goreng pun tak meletup. Lebih rangup, dan kurang berminyak!!! Happy satu family makan tadi, ni fav keluarga, syukur alhamdulillahhh. Terima kasih chenom.
Che Nom, saya buat semalam. Memang jadi, rangup...alhamdullilah family suka. Masa goreng ada la meletop 2x, tu pun sbb air titik dari tangan saya yang basah; bukan sotong :). Kena buat lagi lepas ni. Syabas Che Nom!
Wa'alaikum salam cik Nom.dan semua pengikut cik Nom , semuga Allah memberi Kita semua rezeki kesehatan dan kebahagian di berkahi hidup dlm menjalani kehidupan dlm bulan Rejab suci ini. Yummy snacks ranggup sambil menimati pagi yang cerah ini. Tks cik Nom.
Semoga Allah kurniakan kesihatan dan keberkatan kepada Jaleha juga.
@@CheNom maaf sotong akan meletup setiap kali mama sy buat
Aamiin
Aamiin aamiin aamiin yaa rabbal'alamiin 🤲🏽💖
Resepi che nom mostly bahan bahan nya banyak & compleceted skt berbanding daripada channel org lain , tp sedap !
buat kuah buttermilk/salted egg pun sedap makan sotong goreng tepung 😍😍😍
Anak kampung hadir ce mom,semoga sehat terus yah biar bisa berbagi resep yang selalu menginspirasi.
salam dari Indonesia
Sayaa pun dah try semalam! Masha allah mmg sedap sgttt walaupun x letak kunyit! It’s crunchy and it tastes amazinggg!
Waalaikumussalam wbt. Sedapnya sotong goreng tepung. Bunyi krut krut krut..
Saya dah buat 2/3 kali dah guna resepi ni, sedappppp sgt2 🥰, tq che nom utk tips & resepi, mmg menjadi😍😍
Ya allah sedapppp nya tengok..lama x mkn sotong goreng tepung kat kuala perlis 😩..
Sy dh cuba. Sotong tak meletup, crunchyyy. Lepas letak baking soda, memang betul sotong jadi besar. Thank you Che Nom !
Kalau lepas goreng macamni, tumis bawang putih dgn salted egg, kasi gaul dalam kuali, syiokkk tau che nom, musim candat saya selalu buat, saja share dengan che nom 😘
Bunyi Che nom mkn pun dah rangup....mmg sedap ni
Kalo buat nasi lemak .suka sgt ada sotong goreng tepung..yg kepala sotong tu yg best klo goreng
Wow..teringan nak makan masakan Che Nom! Penerangan begitu jelas dan mudah untuk difaham. Sangat tenang
Ya Allah.. laparlah pulak tgk mlm2 ni.. hujan pulak tu.. bercerut2 perut ni.😋😋👍👍
Slain tgk rsepi, sy tgk prkakas2 c.nom. comel balang2 rempah
Made this last night. Alhamdulillah it's taste great. Barakallahu feek Che Nom ☺️
Mmg sedap sgt dah buat berkali2 ranguppppppppp
Maa syaa Allah... Sedapnya masakan ce nom... Laparrr.. jadinya ..
Suka sgt tgk resepi che nom, penuh dgn tips dan insyaAllah mmg elok kejadian. Sy yakin che nom bekerja sgt keras dibalik tabir utk dptkan the best recipe for best outcome bfore share kn dgn viewers. Moga Allah mudahkan urusan che nom and limpahkan rezeki yg berkat sbb che nom dah byk mudahkan urusan org. ameen
Thank you for sharing the recipe👍👍👍🙏. Memang sedap dan rangup.
alhamdulillah terbaik resepi dr che nom
Favourite saya sotong goreng tepung 😍
Sama
sedapnya Che Nom.. terima kasih kongsi ilmu nanti nak cuba buat
Waalaikumussalam wbt kepada semua yang memberi salam... Alhamdulillah walaupun lambat dapat juga tengok perkongsian resepi dari Che nom... terima kasih dan sayang Che nom...moga kita semua terus berada dalam kebaikan in Shaa Allah.
Sedapnyaaa.. favourite saya ni che nom..thanks for the recipe!
Bestnya my favorite resepi. Thank you
Trma ksh,che nom Mmg jdilarr..rangup. happy Mr. Asben mkn. Plg suka yg tips sotong X Liat. Mmg betul
Terimakasih berbagi resepi Che Nom. Moga murah rezeki selalu
Terimakasih diatas perkongsian resepi nya semoga dimurahkan rezeki... Aamiin2 YRA
Sedapnya,bunyi krap krup tu dah meleleh air liur
Alhamdulillah..
Tkasih Cik nom share resipi
Terima kasih berkongsi resepi kesukaan saya yang sedap menyelerakan ini
Hi Che Nom, saya baru je cuba resepi nie dengan nasi lemak. Sedap dan memang menjadi. Terima kasih!
Hmmm makcik pandai masak sedap² ni😋
wah resepi yang mantap kawan 👍
Sedap menu tu Che Nom..😜👍👍⭐⭐⭐⭐⭐
Tq share resepi yg terbaik..
😊👍👍⭐⭐⭐⭐⭐
Tq che nom!! Resepi menjadi Alhamdulillah 😍
Saya suka lh tengok cek nom masak,saya selalu buat karipap pusing ikut cara cek nom,suami cakap sedap, terima dh berkongsi resepi,salam dari Sarawak 🤗😍
Sedapnya ... marbeles la che nom... terliur dgr bunyi krup krap krup krap tu...
t.kasih beri resepi sotong celup tepung.terbaik puan cik nom.
Sedap dan rangup 🐙 nye memang terbaik Che nom. Akk doakan semoga dimurahkan rezekinya. Tqvm bye
Dh try. Ikut smua pesanan che nom..jd elok. Letak sekali mkn ja trus abih smua.Alhamdulillah. Timaksih che nom. Smoga che nom sntiasa dlm lindungan Allah..❤❤❤
😄👍👏
AlhamduliLlah menjadi! Terima kasih Che Nom👍🏼
Alhamdulillah... Boleh cuba nanti...
memang meletuplah menu che Nom👍👍
Esok nk Cuba resipi Che Nom plk, TQ Che Nom
❤️❤️🙏👍Cik nom terbaik, enak, ranggup, sedap..... 👌✌️😍
Tq Che Nom share resepi sotong goreng
Wow sedap nampak nya terima kasih che nom
Kebetulan cari resepi sotong goreng tepung...nk cuba resipi ni pulak...best2 resipi che nom..smlm buat bihun singapore..esok nk buat lasagne pula..tq che nom..🌹
Hi my friend,..Wow, that's an awesome & interesting recipe, thanks for sharing 👍 😀 you r the best!!@😍😋yup super tasty!
Waalaikumsalam Che Nom..moga sentiasa d beri kesihatan dan terus menjadi guru masakan utk semua..salam Jumaat penuh berkah
First time cuba menjadii alhamdulillah terima kasih che nom
Wasalam...sdp tu, tksh Che Nom
Che nomm... favorite sya niii😍
Alhamdulillah dan terima kasih Che Nom utk resepi dn tips. Makanan kegemaran ramai ni! 😍😍😍
Sama-sama Zainab, jangan luba bagi feedback lepas cuba
memang favourite ni che nom..tq kongsi resepnya..
Syglah kat chenom. Thank you tau bg resepi 💞💕🥰
Insyaallah nk cuba. Sllu saya buat, beli tepung yg dijual dipasaraya je. Terima kasih che nom.
Wahh first time saya cuba.. memang mendapat pujian sekeluarga❤. Siap buat ratah2 lagi. T.kasih che nom!
Amboi menggoda bunyi kriuk sotong goreng che nom. 😋😋
Sangat rangup, walaupun mahal seorang hanya dapat 5 saja hirisan sotong.
Janji adil merasa setiap seorang
Esok kena cuba resipi ni!!
Sedapnya Che Nom..kena p cari sotong ni..sekilo tak cukup kalau makan ramai2 ni..tq share resepinya..😋😋
Memang tak cukup sekilo ni, tapi sotong mahal sangat sekarang ni.
Waahh sedappnya...terima ksih resepinya...moga sihat² dan sukses selalu...Aamiin...
Thanks che nom...betul lembut, sedap dan rangup!
Semoga Panjang umur Che Nom
Masya allah mantap cik nom.nk coba lah
Lps maghrib td sy pun buat sotong goreng tepung tp follow resipi abang sado, pun sdp
wow sedap nampak nak buat lah
Alhamdulilah finally tahu secret mcm mana nak goreng sotong,coz klu goreng sotong tak perna menjadi.
Thank you for resepi che nom 👍👏👏👏😋
Dahsyat che nom nama resepi..kihkih😂😂😂😂
Tqvm Che Nom. Rangup dooh
Alhmdulillah tq che nom..
Semua resepinya menjd... siap buat jualan lg
Alhamdulillah ☺️
masyaAllah Nampak Sedap resipi nie,tengok pas puasa rajab dengar kriuk Che Nom try dah tak sabar Nak try Dan Kemaren saya dah try resipi brownie wow MantuL ( Mantap BetuL ) Terimakasih Che Nom untuk Semua Resipi tak Pernah Gagal dan Sedap Semua Sukses Selalu buat RUclips Chanel Che Nom dan Sehat Selalu Buat Che Nom sekeluarga Beserta para Pekerja Che Nom
Sedap che nom❤
best family che nom makan sedap2 hari2 :'(
YUMMY 🥰
SEHINGGA MENJILAT JARI 😋
Cik nom boleh kembangkan dulu telur putih untuk dapatkan salutan tepung Yang lebih rangup Dan tak padat.. sekadar perkongsian☺️👍
Terima kasih share. Nanti Che Nom nak cuba
Tq che nom
betul..saya buat mcm tu. pukul putih telur sampai kembang..hasil dia memang ranggup
telur putih je ke atau kuning sekali
@@syaidatulsyazani8888 telur putih je
Sedap Nyer...❤️❤️❤️
New subscribers here 👋 Saya dah try resepi Che Nom. SubhanaAllah memang sedap.. Terima kasih share recipe ni 😍
Terima kasih Che Nom. Sy dah cuba resipi ni. TERBAIK..RANGUP, LEMBUT DAN AMAT SEDAP. !! Mmg kegemaran famili ! 🤗🤗🤗
Assalam macamna resipinya
Tq che nom! Da lma teringin buat
Wahhh.. menjadi laaa....saya sukeeee
Terbaik la masakan Che nom
Wow! Channel ni dah nak sampai 2juta sub.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Lama mencari vid sotong goreng salut dr CN.. Akhirnye dah dpt💖 Tq CN. Sgt suka ikuti resepi2 CN. Semuanye sedap😋 Trbaru haritu bt asam pedas ikut resepi CN...puas hati
Sama-sama Aida, Insyallah sedap sotong tepung ni, family Che Nom pon suka.
Best ni , thanks for the sharing👍
Yummy sedapnya... thanks Che Nom sebab selalu share resepi best best.
Dah cuba memang sedappp.. 😋
Tq Che Nom... resepi... my wife suka... boleh test buat... terbaik..
Recommended sangat untuk cuba 😊
... Che Nom.... " Memang is the Best.... 👍👍🙏🙏😊
Che Nom share apa2 resipi semua mesti buat kecur liur.. 🤤🤤
Terima kasih Che Nom atas perkongsian resepi dan tips. Semuga Che Nom dikurniakan Allah sihat tubuh badan dan berkelimpahan rezeki, dpt berbahagi dan berkongsi resepi2 lagi dgn kami. Salam bahagia di hari Jumaat yang penuh barokah ini💞💞💞
Sama2. Salam Jumaat dan semoga murah rezeki kita bersama 😊
semua recipe Che Nom, menjadi lah! OMG thanks! sedap sangat!
🥰 👏 Terima kasih cuba
Sedapp da tryy sotong mmg lembut walaupun sotong kite yg size besar. Love you🥳🥳