Tem pessoas que ja fizeram o chocolate do zero, mas de outra forma, utilizando a centrífuga, só que alguns disseram que não ficou com o gosto e oo aroma do chocolate normal. Será que pra ficar com aroma e sabor de chocolate tem que ser nesse processo demorado ai que você fez?????
Gostei do pano de prato 😁
Toppp 👏👏👏
Valeu meu bom!!!
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Essa máquina aí que você bateu o chocolate, consegue bater quantos kg por vez????
Ela consegue bater em torno de 5kg de chocolate por vez.
Tem pessoas que ja fizeram o chocolate do zero, mas de outra forma, utilizando a centrífuga, só que alguns disseram que não ficou com o gosto e oo aroma do chocolate normal. Será que pra ficar com aroma e sabor de chocolate tem que ser nesse processo demorado ai que você fez?????
Sem duvidas, Marcio! Todo esse processo de fermentação, torra, secagem e conchagem são importantíssimos pra maturação do sabor do chocolate. 🍫