MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ FİLETO, DÖKÜM TAVADA

HİNDİ GÖĞÜS MÜHÜRLEME
MALZEMELER
❣️750 gr Hindi Göğüs Filato
❣️Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
❣️1 çay kaşığı tuz
❣️1 dolu çay kaşığı karabiber
❣️2 diş sarımsak
❣️1 şişe maden suyu
SALATA
❣️Göbek marul
❣️1 Adet Domates
❣️Mısır
❣️Knor sarımsaklı salata sosu
❣️Tuz
YAPILIŞI:
❣️Hindi etini düzgün kesebilmek için öncesinde yıkayarak dondurucuya koyuyoruz
❣️Aynı kalınlıkta kesmeye dikkat ederek dilimliyoruz.
❣️Hindiyi kap içinde aldıysanız onu yıkayarak marine işleminde kullanabilirsiniz.
❣️Marine için Sızmayağ, karabiber, tuz, sarımsak ve maden suyunu kaba koyuyoruz.
❣️Hindi parçalarını bu karışımın içine koyup üstünü streçledikten sonra en az 4 saat bu sıvının içinde bekletiyoruz.
❣️Pişirmeden önce en az yarım saat oda sıcaklığında bekletmenizi öneririm.
❣️Döküm tavayı en kuvvetli ocakta elinizi 20 cm yukarda sıcaklığına dayanamayacağınız ısıya gelinceye kadar ısıtıyoruz.
❣️Sonrasında hindileri sırası ile koyunuz.
❣️Pişdiği zaman hindi parçaları döküm tavadan ayrılacaktır. Yapışmaz, yapışıyorsa biraz daha pişmesi gerekiyordur.
❣️Arka taraflarınıda çevirin ve pişirin.
SALATA YAPIMI
❣️Salata malzemelerini birleştirin, Knorr salata sosunu su ve sızma yağ ile karıştırarak salatayı hazırlayın.
❣️👍🏻Salatayı tabağınıza alın Sonrasında hindi parçalarını üzerine koyun.
❣️👍🏻Afiyet olsun.