Arroz con sepia y langostinos
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Receta de cocina sobre como hacer arroz con sepia y langostinos. Desde ingredientes y cantidades hasta como elaborar un delicioso arroz con sepia y langostinos.
INGREDIENTES:
300 gr de sepia
400 gr de langostinos
300 gr de arroz redondo tipo bomba
225 g de tomate natural triturado
1 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
2 dientes de ajo
1/2 limón
Pimienta negra molida
Colorante alimentario
Aceite de oliva
Sal
Me gusta mucho cómo cocina usted,gracias por las recetas!!
Muchísimas gracias!! Un saludo!
Si señor, bien explicado y tiene que estar bueno
Y si que se ve excelente!!!
Me ha parecido muy rica su receta y facil la explicación , la haré muchas gracias. Teresa desde Bcna
Gracias por subir la receta la hice hoy y quedó riquísima
Muchas gracias a usted. Un saludo.
Muy bien explicado. Gracias, ¡qué rico!
Que rico se ve, mi proxima receta, el arroz es un arte me encanta de todas las maneras. saludos
Coincidimos! De todas las maneras :) Un abrazo.
Se ve delicioso , gracias
Expectacular, enhorabuena. Un saludo desde Las Palmas de Gran Canaria
Yo leago y esta muy bueno
Que rico! El domingo lo comí yo así.Un saludo
Se ve muy rico gracias voy a hacerlo saludos!!!
Muchas gracias. Un saludo.
Me encanta como cocinas😊
Muchas gracias. Un saludo.
Deliciosa essa receita. Obrigada por partilhar.
Me salio de rexupete gracias amigo
que buena pinta
MUY RICO.
Excelente receta, lastima que a mí la sepia y el calamar me resulten de difícil digestión, pero bueno, el caso es sustituirlos por otro tipo de marisco.
Que rico
Por favor porque no pones la receta como lo hacías antes debajo, es mucho más cómodo, gracias y cocinas maravillosamente bien,
Me ha encantado!! gracias por compartirlo, un saludo desde Murcia 😊
Muchas gracias. Un saludo.
Hola Chef, buena tarde, me fascinó como siempre su receta, pero perdón por mi ignorancia que es la sepia. Gracias. Felicidades. Dios le bendiga.
Muy buenas, no hay de que no se nace sabiendo :) Es como un calamar grande, también se conoce como: jibia, choco o cachón. Gracias a ti y te mandamos un fuerte abrazo.
Muy rico y facil. Pero utiliza madera o silicona para remover el sofrito, y así no arañaras la paella
Cuál es la sepia por favor disculpe mi ignorancia.
Hola, la sepia es un molusco cefalópodo y se conoce también como jibia o chocó.
En esta familia de cefalópodos están incluidos los calamares y los pulpos. Un saludo.
por favor alguien me puede decir que tengo que hacer para que la sepia me quede blanda y el arroz suelto muchas gracias
Hola, para que la sepia quede muy blanda puede cocerla previamente el tiempo necesario para conseguir la textura que se deseé. Una vez echado el arroz, debe añadir la cantidad de caldo adecuado y un poco de zumo de limón. Así podrá tener un grano suelto. Un saludo.
Andalucía Videorecetas muchas gracias👍
Una cuestión, esa paellera como es de grande??
Un tamaño medio.
La receta muy bien elaborada, explicada y realizada, solo te tengo que matizar un tema!! a los langostinos una vez pelados y antes de echarlos al arroz le tendrías que haber quitado la tripilla que tienen por el lomo mejorando así el gusto del mismo, la manera de hacerlo es dandole un corte longitudinal en el centro del lomo del langostino y te sale enterita la tripa, que sino le da un regusto amargo, mejorando mucho el gusto si lo haces, por lo demás sigue así y enhorabuena por el vídeo.
Rafael colimbombero
Muchas gracias. Un saludo.
Para cuantos es el arroz?
Hola, como norma general son entre 80 y 100 gramos de arroz por persona. Un saludo.
buenas tardes disculpas ....... también preguntó como consigo la sepia ........ o como sé qué me venden lo correcto ....... gracias ...... feliz tarde ........
Pregunte donde compre el pescado, seguro que lo conocen. También se conoce como: jibia, choco o cachón. Si busca en Google una imagen de sepia, podrá ver si es lo correcto :) Esperamos servirle de ayuda y mandamos un abrazo.
qu arroz usa
Arroz normal de grano redondo tipo bomba.
Sabéis algo? Hambre... " vaya arroz" . Gracias, corazones...
A mi lo de poner colorante no me gusta mucho, prefiero echarle azafrán o en su defecto, no echarle nada. Pero por lo demás tiene muy buena pinta.
No entiendo por qué pones zumo de medio limón. Aunque cada cocinero o chef lo hace a su gusgo
maestro
Madre mía...🤭 Que cantidad d sal 🤮🤮
Hola, acostumbramos a poner poca sal a las comidas, pero si le sigue pareciendo excesivo, es cuestión de echar menos o incluso ninguna. Un saludo.
Si el canal se llama Andalucía videorecetas, ¿Por qué le llamáis Sepia a lo qué por aquí conocemos todos como choco? Un producto tan andaluz, que se ha convertido en el gentilicio de la provincia de Huelva y ni siquiera lo nombramos como tal. No perdamos nuestros "hablas" y costumbres.
Por esto mismo lo llamamos sepia porque tenemos suscriptores y espectadores de todas partes de España y el mundo y pocos mas de los andaluces sabemos lo que es el choco. Pero tienes razón el el futuro diremos sepia o choco, gracias por el comentarlo y te mandamos un fuerte abrazo desde Andalucía.
el arroz no lleva cebolla
Los arroces secos tipo paella no. Los demás tipo caldoso o meloso, la pueden llevar perfectamente.
Marina Gozalvez
por que tu lo digas
MrRojigualda Yo no, el recetario tradicional español.
Pues yo se la pongo y queda de lujazo!!De hecho,cuando no la lleva lo noto mucho,será cuestión de gustos,supongo.Lo que no utilizo ni de coña es el colorante,no me mola el sabor que le da y me parece algo malo,un saludo.
Si es un arroz negro perfectamente puede llevarlo