노오븐 초코마들렌

[@deundeun_cook]

오븐없이 만드는 간식 마들렌 만들었는데요 #광고
오븐없이 실리콘 마들렌틀로 만들어서
꺼내기도 쉽고 만들기 편했어요
루치 마들렌몰드는 실리콘으로 기름칠을 하지 않아도 완성물을 쉽게
꺼낼수 있고 쇠 몰드와 다르게 녹이
나지않고 영하40~고온240도까지 사용
가능하므로 오븐 에어프라이 전자렌지
어디든 간편하게 사용 가능합니다
🔸️재료
(밥숟가락 기준)
박력분 100g
계란 100g (대란이 대부분 60g이에요)
버터 100g
설탕 100g
베이킹소다 3g
레몬즙 1/4수저
초코렛 커버춰 약간
🔸️만드는법
계란 두알을 잘 풀어준뒤 레몬즙을
넣어서 섞어줍니다
박력분100 베이킹소다3을 채에 쳐서
잘 섞어주고 중탕한 버터 100을 넣어주면 반죽 완성이에요
저는 가염버터를 써서 소금은 넣지
않았는데요 무염버터를 쓰시면 소금을
1g 넣어주세요
반죽을 짤주머니에 넣어 틀에 짜주세요
전자렌지에 넣고 2분 구워주고 꺼내서
익음 정도를 확인하면 되고요
10분정도 식혀준 후 초콜렛을 녹여서
몰드에 넣어 마들렌에 입혀주면 완성
입니다
주부였던 아이엄마라
아직 모든게 서툴고 짧은 컷으로
만들다보니 어색한 부분도 많습니다.
노력하고 있으니 이해해주시고요.
그럼에도 시청해주셔서 너무 감사합니다❤️
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