[Eng] 66. (recipe) Oven-baked Korokke / Croquette / 오븐에 구운 맛있는 야채고로케 만들기

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  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 32

  • @더찰리
    @더찰리 3 года назад +2

    음악과 김치 만드는 소소한 모습과
    고르께를 만드는 엄마의 마음과
    프로의 향기가 느껴지네요
    ^^

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад +1

      좋게 봐주셔서 감사합니다. 항상 엄마의 마음으로 뭐든 하고 있는거 같아요. ^^

    • @eunyungson7890
      @eunyungson7890 3 года назад +2

      반갑습니다. 한쉪~

    • @더찰리
      @더찰리 3 года назад +1

      @@felliscafe6026 은영이가 얘기하더라 난 초등동창 한태훈이고 ㅋ 반갑다 친구야 좋은영상 올려줘서 고맙다.진성성이 있어서 잘될꺼야

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад

      @@더찰리 나도 은영이한테 듣고 넘 반갑더라. 찾아와서 영상도 봐주고, 구독해줘서 고마워. 영상으로나마 자주 보자. ^^

    • @더찰리
      @더찰리 3 года назад

      @@felliscafe6026 그래 항상 좋은 영상 올려줘서 고맙고 응원할께 화이팅 ^^

  • @paula8423
    @paula8423 2 года назад +1

    오늘 처음 들어왔는데, 반했음❣️👍

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  2 года назад

      어머낫. Paula님 덕분에 힘이 불끈 솟네요. 연말 잘 보내시고, 자주 들려주세요. 감사합니다. ^^

  • @HKim389
    @HKim389 3 года назад +1

    껍질콩. .꺄아아오
    고로케중 가장 건강한놈인듯. 저렇게 하는구나. 재료가 끝내주네요. . 이맛저맛 백화점..겉바속촉 끝판왕. 당근알,잠자으깬거,옥수수알,빵가루 씹히고. .right? 맛있겠다. 스탠드 믹서만 있으면 된다. 세일해라 어서 ㅎㅎ 나를 위해 잘 챙겨 먹는모습 넘 좋아요. 그걸보는 사람도 그러고 싶거든요. 근데 아들 학교 보낸 이 아침 라면이 먹고싶네. .슬기로운 의사생활 보는데 넘 맛나보여서 ㅠㅠ

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад

      왜 이사를 가가지고 ㅠㅠ 고로케 해가지고 바로 2분 내로 갖다주는건데 ㅠㅠ 아침에 도시락으로 김밥 쌌는데 라면하고 찰떡일거 같아요. 집에 라면이 없는게 아쉽네. 한줄 도로로 말아서 배달가는거인데 ㅠㅠ 암튼 여러모로 아쉬워요. 다시 울 동네로 컴백하세요.
      언니 말대로 이맛저맛 백화점이라는 말이 딱 맞아요. 어쩜 표현도 ㅎㅎㅎ 최고
      블프 때 세일하면 믹서기 꼭 삽시다. 손으로 해도 되지만 우리의 어깨와 팔은 소중하니께. 아자아자!!

  • @jsryu2059
    @jsryu2059 3 года назад +1

    안녕하세요 펠리님~~ 🤗
    명절잘보내셨어요? 캐나다의 추석은 어떠했을지 궁금해요~~ 이번엔 코로나로 한국의 명절은 긴 연휴가 되었던거같아요~ 그래도 바쁘게흘러가긴했어요~~ 송편은 드셨는지 모르겠네요!!
    고로케 저희애들도 빵집가면 하나씩 집어오은메뉴인데요~~ 늘 마지막몇입먹을때마다 느끼했는데
    오븐에굽는고로케는 건강한맛일꺼같아요~~
    색깔도 너무이쁘고요-~ 앙꼬도 자극적이지않고 담백하게맛있을꺼같아요~~
    차근차근 다정히 설명해주시는 펠리님목소리도
    넘 좋네요^^*

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад

      추석 잘 보내셨죠? 이번 추석은 연휴가 길어서 좋으시겠다 싶었어요.
      전 매년 추석에는 한국식으로다가 전, 생선, 갈비찜, 식혜, 송편, 나물... 다 했는데 올해는 컨디션이 넘 안 좋아서 전만 구워서 먹었어요. 내년 설이랑 추석엔 꼭 해야지 싶어요. 아이들이 왜 올해는 추석인데 맛있는거 안하냐고 ㅎㅎㅎ
      저 고로케 정말 좋아하는데요. 사실 최애는 안에 감자만 잔뜩 들어간거에요. 애들도 좋아해서 야채 먹을 욕심에 이거넣고 저거넣고 하다보니 이 고로케로 정착을 했어요. 아이들 어릴 때부터 해주던거라 만들면서도 옛날 생각 많이 나더라구요.
      튀긴 종류는 별로 안 좋아해서 오븐에 구웠는데 담백하고 식어도 맛있어요. 뒷날엔 에어프라이어나 오븐에 살짝 돌려서 먹음 바삭바삭 더 맛있답니다.

  • @loosia71
    @loosia71 3 года назад +2

    오~ 이거 너무 맛있어 보인다. 기름없는거 완전 좋아. 색깔도 더 이쁘네~ 오븐에서 나온게! 나두 함 해봐야겠다~ 굿굿! 근데 저 반죽 돌리는 기계 없어서 손으로 할일이 쪼금 깝깝하네 ㅎㅎ 한국은 추석이야~!! 소연이두 가족들이랑 행복한 시간보내~!!^^

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад

      언니 해피추석~ 안그래도 만들면서 우리 루시언니가 좋아하겠다 생각을 했어요. 찌찌뽕이네. ㅎㅎㅎ
      이 레서피가 대략 16개 이상 나오는거 같아요. 언니가 하기엔 양이 많으니까 레서피를 반으로 줄여서 하면 손반죽하기도 좀 편할거에요. 필링에 맛살 이런거 넣어도 맛있어요. 우리는 애들이 맛살을 싫어해서 못 넣었다는...
      식구들하고 재밌게 추석보내고, 잘 쉬고..또 열심히 살아요. 홧팅.

  • @시고르브
    @시고르브 Год назад +1

    야채 고로케 정말 좋아하는데ㅠㅠㅎ 오븐으로 주말에 저도 도전해봐야겠습니다.~ 요리하는 영상과 노래가 너무 좋아여~~!

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  Год назад +1

      고로케는 튀겨도 맛있지만 오븐으로 구우면 담백한 맛이 있어서 더 많이 먹게 되는거 같아요.
      제 영상 좋아해주셔서 감사합니다. 시고르브님 좋은 일만 가득한 하루 보내세요. ^^

  • @eunyoungkim5620
    @eunyoungkim5620 11 месяцев назад +1

    1차 반죽 후 늘려봤을때 잘 찢어지는데 반죽을 더 해야 하는 걸까요? 수분이 부족한 걸까요?

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  11 месяцев назад

      보통 찢어지는 경우는 글루텐 형성이 덜 되어서 그래요. 믹싱시간을 조금 더 늘려 보시면 도움이 되지 않을까 싶습니다. 믹싱 끝난 후 반죽을 얇게 늘렸을 때 반죽이 잘 찢어지지 않아야 하는데 쉽게 뚝 끊어지면 믹싱시간을 늘리셔야해요. 도움이 되었으면 좋겠습니다.

  • @eunyungson7890
    @eunyungson7890 3 года назад +1

    이건 정말 너무 맛있겠다~

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад

      많이 안 먹는 남편이 이건 한번에 3개도 먹겠다더라 ㅎㅎㅎ 튀긴거는 질려서 못 먹겠는데 이건 오븐에 구워서 담백하더라구.
      뒷날에는 에어프라이어나 오븐에 살짝 돌려먹음 여전히 바스락거리고 맛있어.

    • @eunyungson7890
      @eunyungson7890 3 года назад +1

      @@felliscafe6026 나도 두세개는 먹겠다!!
      오토바이퀵으로 좀 보내라ㅋ
      메리 추석~

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  3 года назад

      @@eunyungson7890 페덱스로 보내야할판 ㅎㅎㅎ

  • @bang7282
    @bang7282 2 года назад +1

    잘지내시죠?저도 스텐드믹서 살려고 보는중인데 몇쿼터 사용하시는건가요? 가정용이라도 최소 5쿼터는 사야할꺼같아요?
    6퉈터는 넘 무거워서리.ㅋㅋ

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  2 года назад

      혜준님 안녕하세요. 잘 지내시고 계시죠? ^^ 저 5쿼터에요. 살 때 5쿼터 6쿼터 진짜 고민 많이 했는데 제가 주로 사용하는 용도가 생크림휘핑이랑 머랭이 젤 많을거 같아서 5쿼터로 했어요. 양이 적으면 볼 바닥까지 잘 안 닿는다는 말이 있어서요. 그런데 빵 구울 때 좀 용량이 딸린다 그래서 더 고민이었거든요. 사용해보니 밀가루 500g 이상 하면 모터가 고장날거 같더라구요. 그래서 제빵기를 반죽할려고 따로 샀어요. 하하하하하
      지금 다시 산다면...전 그래도 5쿼터 살거 같아요. 말씀하신대로 6쿼터는 넘 무겁더라구요. 스탠드믹서를 항상 내놓고 사용하는게 아니라 사용 안할 때는 따로 보관해 두는데 들었다 올렸다 5쿼터도 무겁더라구요. ㅠㅠ

  • @jeron9440
    @jeron9440 2 года назад +1

    다만드시고 마지막에 뿌려주는건 머에요? 두가지정도 뿌리시는거 같더라고요

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  2 года назад

      안녕하세요. ^^ 오븐에서 구운 다음 위에 뿌린건 파슬리가루에요. 이건 생략하셔도 됩니다. ^^

  • @따봉이네구움과자
    @따봉이네구움과자 Год назад +1

    안녕하세요 몇개분량인가요?
    그리고 양파는 몇g들어갔나요?

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  Год назад

      앗. 답변이 늦어 죄송합니다. 총 17개 정도 나오는 양이고요. 양파를 제가 안 적었나봐요. ㅠㅠ 양파는 1개 사용했는데 대략 250g 정도 됩니다. 벌써 만들어보셨으면 어쩌죠? ㅠㅠ

    • @따봉이네구움과자
      @따봉이네구움과자 Год назад +1

      @@felliscafe6026 어제 제가 임의로 220넣었어요ㅎㅎ 답변주셔서 감사드립니다
      속만 만들어놨는데 어제 반죽까진 못할것같아서 일단 냉동보관 해두었어요
      완성하구 유튜브를 홍보할게요~~

    • @felliscafe6026
      @felliscafe6026  Год назад

      @@따봉이네구움과자 그래도 비슷하게 됐네요. 다행입니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 역시 👍👍 튀겨서 먹는것도 맛있는데 그것보다 오븐에 구운게 전 더 담백해서 좋더라구요. 빵가루는 아무꺼나 사용하셔도 되요. 꼭 성공하실거에요. 홧팅!!

  • @kkwari
    @kkwari 2 месяца назад

    02:32

  • @helenapark7175
    @helenapark7175 6 месяцев назад

    빵가루가 미친듯 떨어져요 ㅠㅠ 진짜 청소를 하고 또했어요