[ENG CC] Crispy Outside, Moist Inside, The Childhood Korokke(Japanese Croquette)_No-Oven Recipe

[ Ingredients ]
Dough
Bread Flour 240g, Brown Sugar 30g, Salt 3g, Butter 65g, Fresh Yeast 9g, 1 Egg, Water 80g
Korokke Fillings
Onion 475g, Carrot 75g, Bell Pepper 66g, Green Onion 66g, Dashida(Stock Powder) 4g, Salt 4g, Soy Sauce 17g, Ham 38g, Steamed Potatoes 400g, 2 Boiled Eggs
Wet Coat
Water 500g, Cake Flour 50g, Salt 5g, Baking Soda 2g

[@user-lv9vv1tg5b]

이 레시피는 야채를 볶을때 기름을 넣지않고

[@user-rv2mn6or4b]

가정에서 사용할 반죽기 추천 좀 부탁드려요.

[@user-lo9hj4sn3l]

고로케 안 먹는 사람임에도 불과하고 이거는 그냥 죽습니다ㅋ 제가 그동안 빵준서님 레시피 15가지 정도 따라 만들어봤는데... 크게 실수만 하지 않는다면!! 맛은 정말 끝내줍니다. 틈틈히 말씀해주시는 팁들도 너무나 귀하고... 기초 1도 없는 40대 아줌마가 집에서 꼼지락거리는 수준의 베이킹이지만 반복할수록 명장님의 위엄을 느낍니다. 감사합니다. 정말 정말 감사합니다.

[@gracehan762]

기름말고 에어프라이어에 튀겨도 되나요?

[@dauhmvlog315]

죽어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 잘 보고있어요 명장님💕 혹시 이 레시피그대로 튀기지 않고 오븐에 구워도 될까요?? 굽는다면 몇도에서 어느정도 하는게 좋을까용 궁금합니다🙌🙌 내일 당장하고싶어용

[@glorialucy4414]

천연당을 다른재료로 대체가능한거 없을까요?

[@user-eo6fm2fk5w]

와우... 냄새가 여기까지나요.^^

[@jessj2348]

폴인브레드 매장에 가면 사먹을 수 있나요?

[@user-ub2hf8dr3f]

명장님 중간에 반죽 돌아가는거 보시는게 cf같네욬ㅋㅋㅋ

[@Shunamoroll]

속에 고향의 맛이 들어가는게 뭔가 키포인트 같은데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빵 반죽이 얇고 바삭한게 진짜 맛있어보여요~~

[@user-jw8ld5qb7l]

명장님..훌륭하십니다...다음번에는 햄버거번 부탁드려요

[@user-ci9pj9ey4p]

어릴때먹던추억의빵이네요

[@user-nw1lc7vs7g]

겉의 바삭함이 차원이 다릅니다. 속도 부드럽고 맛나네요. 감동받았어요. 가족에게 칭찬받고

[@user-rq7os2xg1s]

항상잘보고있습니다!!^^감사합니당~~~

[@user-ut1wd1no6e]

확실히 클래스가 남다르셔요 항상 잘챙겨 잘보구 있답니다 박준서 명장님 쵝오^^

[@user-sw4bo5qy5v]

명장님표 고로케 감사합니다. 동영상을 볼 때마다 배웁니다. 항상 감사하고 있습니다.

[@user-bl2xz5js6q]

계란까는모습 넘넘 귀여우세요

[@user-zj3vu7kl6p]

명장님 드시는거 보면 같이 아~~ 하고 있네요

[@user-yz9gk6xq4r]

그대로 해봤는데 정말 맛있어요 최곱니다

[@jueunrhee812]

너무맛있게 드셔서 기분이 좋아져요 레시피감사합니다, 따라해볼게요 맛은 같지않겠지만요!