막걸리깜빠뉴만들기/막걸리발효종/막걸리빵
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #홈베이킹 #막걸리#깜빠뉴
재료)
막걸리 발효종
막걸리 효모 225g
강력분 225g
꿀 8g
막걸리를 맑은술과 효모를 분리후 맑은건 버리고 효모양과 밀가루 1:1에
꿀을넣어 발효종에 먹이를 준다
반죽 260g(속재료 75g)
통밀가루 100g
강력분 400g
소금 9g
막걸리 발효종 200g
찬물 320g
조정수 30g
각종견과류,건과일 300g
--참고--
(막걸리 발효종) • [막걸리 발효종]르방보다 달콤한 막걸리 ...
(반죽) • [막걸리 발효종] 무화과 와인 깜빠뉴| ...
--BGM--
Song : DENFIX - Beautiful Days
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자막도 편집도 빵도 다 갓벽한 영상이였습니다.. 최고 최고!
좋은 말씀 감사합니다!