Cara, voce nao tem nocao como me ajudou kkkkkk, depois de horas quebrando a cabeça pra entender como regular moinho, voce me deu uma luz no fim do tunel e me fez entender!
Nossa amei seu canal, eu tô trabalhando em uma cafeteria e vc tá me ajudando no que posso fazer kkk pq eu tô perdida,obrigada e sucesso tanto no canal quanto na sua cafeteria!!!
Muito bom seus vídeos, fora a edição que sem dúvidas é top. Gostaria de saber se puder fazer um review dos equipamentos da sua cafeteria, máquinas de expresso, moedores e etc... Vlw....
Ótimo video, obrigada pela explicação. Já aguardava um vídeo nesse estilo há tempos hehe. Faz um ensinando o café ideal para casa, coado no filtro de papel, se possível. Obrigadaaaaaa
Se você afinar o café ele vai aumentar a superfície de contato e aumentar a extração, esse aumento de extração reduz a acidez e aumenta doçura e até amargor... A consequência disso é um maior tempo de queda do café
Depende da cafeteria, eu conheço mais de cafés especiais e investiria nisso se fosse montar uma do zero, aí aqui em sp temos a Sensory, Um Coffee, Baoba e outras que são muito boas e vai depender do perfil da cafeteria e orçamento.
Cara, voce nao tem nocao como me ajudou kkkkkk, depois de horas quebrando a cabeça pra entender como regular moinho, voce me deu uma luz no fim do tunel e me fez entender!
Nossa amei seu canal, eu tô trabalhando em uma cafeteria e vc tá me ajudando no que posso fazer kkk pq eu tô perdida,obrigada e sucesso tanto no canal quanto na sua cafeteria!!!
Ahh que legal ouvir isso!! 😄😄😄
Que dicas boas, mano!
Muito bom seus vídeos, fora a edição que sem dúvidas é top. Gostaria de saber se puder fazer um review dos equipamentos da sua cafeteria, máquinas de expresso, moedores e etc... Vlw....
É uma boa fazer um vídeo desse tipo sim!
Amei seu vídeo, está muito bem explicado....Meu sonho é abrir uma cafeteria....muito sucesso....beijo
Muito bom o vídeo, conteúdo e formato.
Oi luiz. Seu canal é genial. Mas me responde ai, qual a proporção vc indica de grao/agua?
Bem explicado
Ótimo video, obrigada pela explicação. Já aguardava um vídeo nesse estilo há tempos hehe. Faz um ensinando o café ideal para casa, coado no filtro de papel, se possível. Obrigadaaaaaa
Boa... faço sim!! Faz tempo que tô ensaiando em fazer um vídeo de café coado!! Haha
Este cuidado faz toda a diferença👏👏👏😃😋
amei demais achar seu canal moço
☺☺😊
Grande Tio Adão
Hahahahahahah
Estou amando seus vídeos. Onde vc fez seu curso de barista?
Que legal que você está gostando!! 😁😁 eu não fiz curso não, acabei aprendendo na cafeteria mesmo
Gratidão 😊
Parabéns pelos vídeos, seu canal e ótimo, você poderia dizer qual máquina de expresso que você utiliza?
Essa máquina é da Astoria! 😉
a gente não pode usar o descarte pra fazer um coado?
Eu levo para casa o descarte, fico com dó de jogar
@@ygorsantos5964 eu também kkkkk na v60 não fica tão ruim
Eu não entendi o raciocínio....
Como que afinando o grão faria com que ele caísse mais devagar, diminuindo então a acidez?
Se você afinar o café ele vai aumentar a superfície de contato e aumentar a extração, esse aumento de extração reduz a acidez e aumenta doçura e até amargor... A consequência disso é um maior tempo de queda do café
Qual grão você indica para cafeterias?
Depende da cafeteria, eu conheço mais de cafés especiais e investiria nisso se fosse montar uma do zero, aí aqui em sp temos a Sensory, Um Coffee, Baoba e outras que são muito boas e vai depender do perfil da cafeteria e orçamento.
Pq você entra no café por uma loja de roupa? Tô confuso
É um espaço compartilhado com essa loja de roupas hahahaha
oi eu queria saber vc é o dono ou vc tem um chefe da cafeteria tipo a cafeteria é sua ou vc trabalha pro dono
ruclips.net/video/A0d9H2P4cu0/видео.html Nesse vídeo eu explico mais sobre a cafeteria 😉
Flash é bom, flash é higiênico, flash é pop kkkkk
😅😅😅