みりんあんこ【砂糖不使用】【本みりん】

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  • Опубликовано: 7 ноя 2024

Комментарии • 54

  • @眞乃葉
    @眞乃葉 Месяц назад +6

    コーヒー麹を作ったあと、つぶつぶを残したまま、こちらのみりん小豆(自分で作ったらあんこというより噛んで食べる煮小豆みたいになりました)カップに入れて豆乳を注いで、スプーンですくいながら食べてみました!
    めっちゃ美味しかったです!リピート確定です!有難う御座います!

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +2

      コメントありがとうございます💕その飲み方、コメダコーヒーの『小豆小町』っていう飲み物に似てます😅私も作ってみます💕ありがとうございます。みりんあんこもまた作ってみてください💕

  • @まこまこ-m1z
    @まこまこ-m1z 2 месяца назад +21

    はじめまして
    保温ポットすごいです!
    エコだし、簡単そう(に見える) で面倒臭がりの私でもできそうでワクワクしました♡

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +4

      コメントありがとうございます!!
      私もめちゃくちゃ面倒くさがりやです😅放っておけば豆煮えます💕最高です😅エコですね。
      大豆もこのやり方で煮てるのでよく食べるようになりました😅保温ポットがあれば、ぜひ作ってみてください💕

  • @マサエカワタ
    @マサエカワタ Месяц назад +4

    味醂であんこ作りは初めて知りました。身体に良さそうやから作ってみます。

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +1

      コメントありがとうございます💕
      体に良さそうですよね😅
      贅沢なあんこですが😅こくがあって美味しいあんこだと思います。ぜひ作ってみてください💕
      ありがとうございます。

  • @arg3to9
    @arg3to9 12 дней назад +1

    初めまして!
    私は形から入るので
    保温ポットを購入しました笑
    既に3回みりんあんこを作りました✌️
    とても簡単で美味しくできて‼️まさこさん神です!
    ちなみに金時豆は同じように作れませんかね?

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  12 дней назад +2

      コメントありがとうございます💕私も豆専用ポットが大活躍です😅
      大豆、小豆はよく煮ますが、金時豆は煮たことありません😓
      でも出来ると思います😅私なら一晩ポットで放置して、もし硬かったら鍋に入れて、煮汁を足してお好みの硬さまで茹でます😅それでも、エコですし、私も今度やってみようと思います💕
      みりんあんこも、美味しいですよね!作って頂きありがとうございます!

    • @arg3to9
      @arg3to9 12 дней назад

      @@masakonoyurumeshi詳しく教えて頂き感謝です🙇‍♀️
      金時豆も大好きなので、早速挑戦してみます!
      動画も楽しみにしています✨

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  12 дней назад +2

      @@arg3to9 こちらこそありがとうございます!豆の動画もそのうちあげますね😅

  • @あけん彩
    @あけん彩 2 месяца назад +17

    味醂を使うのは気が付きませんでしたね、美味しいでしょう、パンにバターを塗ってあんこを乗せて欲しかったなぁ〜🙋😁👍❤️😅

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +4

      コメントありがとうございます💕
      バターか!!
      それは最高すぎますね💕
      甘さはバッチリでした😅よかったら煮てみてください💕

    • @善倉志奈子
      @善倉志奈子 Месяц назад +1

      😅

  • @京子-v6e
    @京子-v6e Месяц назад +9

    みりんあんこ美味しそうですね是非作ってみますね^_^後1種類のあんこは米麹で作るものですか⁉️

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +5

      コメントありがとうございます!みりんあんこ、美味しいですよ😅
      みりんのアルコールを飛ばすようによくかき混ぜながら煮詰めてください💕
      発酵あんこのことですね。そうです、米麹を加えて発酵で甘くします。さらに最近出した新発酵あんこは、ご飯も加えて甘ーいあんこを作ってみました😅
      砂糖不使用でも甘くなりびっくりです。よかったらそちらの動画も見てください💕😅
      ありがとうございます。

  • @reichan-daisy
    @reichan-daisy 2 месяца назад +9

    まさこさーん、こんばんは✩.*˚
    みりんあんこ美味しそう😍 なるほど☝️本みりんであんこを煮るとは考えもしませんでした!このあんこで水ようかんを作りたいです♡
    まさこレシピの発酵あんこはもう何百回と作ってますよ😄 次回の「新☆発酵あんこ」が気になって気になって🤣 楽しみにしてまーす✨

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +2

      水ようかん!!しっかり甘いので、水ようかん最高だと思います💕贅沢💕
      発酵あんこの進化版?もお楽しみに😅そう言って頂けるだけで嬉しいです♪
      うちのメンズも納得、甘ーい発酵あんこです😅

  • @BirdHZD.8310
    @BirdHZD.8310 Месяц назад +4

    先日、失敗して、酒臭いあんこになってもーた。😅
    下戸な自分には、先に煮切っておいた方がいいかな。

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +2

      コメントありがとうございます。
      酒臭いあんこになってしましましたか。。。
      私はズボラなので、一緒に煮てしまいましたが(よくかき混ぜながら煮ました)
      先にみりんを煮切ってから加えた方がいいかもしれません😅すみません。
      よろしくお願いします。

    • @BirdHZD.8310
      @BirdHZD.8310 Месяц назад +3

      🍶お酒好き、辛党さんにはウケそうでした。😉

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +1

      @@BirdHZD.8310 なるほど😅

  • @幸恵岡田-m1j
    @幸恵岡田-m1j Месяц назад +5

    はじめまして
    みりんあんこは
    糖尿病患者にも食べられますか?

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +3

      コメントありがとうございます。
      みりんも糖質が多く含まれてるので😭糖尿病の方は食べない方がいいと思います。(詳しいことはわからずすみません)みりんたくさん使ってますので😅
      白砂糖のあんこよりは、少し健康的だと思いますが。。。ありがとうございます。

  • @あこや貝-v8h
    @あこや貝-v8h Месяц назад +5

    すみません。わかりました

  • @mim-ly9jo
    @mim-ly9jo Месяц назад +1

    1回目のお湯は、何時間後に捨てるのですか?

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +2

      コメントありがとうございます。
      分かりにくくてごめんなさい。
      1回目のお湯は、次に使うお湯を沸かす時間でいいので、5分とか10分間経ったら捨ててもらってOKです。
      保温ポットの中が温まればいいので、それくらいの時間経ったらお湯を捨ててます。
      2回目のお湯を入れたら、私は一晩放置してます😅
      結構柔らかくなりますので、もし硬めがいいとかでしたら様子見て、お好みの硬さで茹でてみてください。
      よろしくお願いします💕

    • @mim-ly9jo
      @mim-ly9jo Месяц назад

      @@masakonoyurumeshi ありがとうございます😊

  • @松っちゃんオバチャン
    @松っちゃんオバチャン Месяц назад +2

    奇遇です。名前いっしよー😅
    小豆大好きなのでやってみたいです。🎉🎉🎉

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад

      コメントありがとうございます💕奇遇ではなく、運命ですね💕😅
      あんこ好きも一緒です💕これからもよろしくお願いします💕

  • @あこや貝-v8h
    @あこや貝-v8h Месяц назад +6

    ポットはどこのでしょう

    • @user-be7fl4ub5l
      @user-be7fl4ub5l Месяц назад

      タイガー卓上ポット1.6Lホワイトです
      概要欄に、Amazonと楽天のリンクがありますよ
      そこから購入したら、チャンネル主さんにお小遣いが入る仕組みですので、よかったらリンクから購入してあげてくださいね😊

  • @user-sachiii
    @user-sachiii 2 месяца назад +7

    炊飯器の保温でもできますか?

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +6

      コメントありがとうございます。小豆を煮る時のご質問ですよね?
      やったことないのでなんとも言えないですね😅保温ポットの方が密閉してるので高い温度で保温できてると思ってます。たくさん煮たい時は、炊飯器魅了的ですねー😅私なら一度やってみて、硬かったらそこから鍋で煮ます😅
      いつかチャレンジしてみます。ありがとうございました。すみませんこんな返事になり。。

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +9

      ruclips.net/video/74o8DIjs9AY/видео.html
      保温ではないですが炊飯器のお粥モードで、豆を煮てる動画ありました。勉強になります。
      私は最近炊飯器を買ったので(鍋でご飯を炊く)炊飯器でなんでもできると知りびっくりしました。ありがとうございます。

  • @hiromim1936
    @hiromim1936 2 месяца назад +10

    アズキバーアイスが食べたかったので、早速作りました!お砂糖なしなんて嬉しかったですし、美味しかったです。
    ただ一つ、みりんのお酒感が残ってたのですが、今動画を見直して、塩を入れ忘れた事に気づきました。それが理由でしょうか…。それか煮方の問題でしょうか?もしわかれば教えてもらえたら有り難いです…。

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +5

      コメントありがとうございます。
      お酒感が残りましたか。
      塩は関係ないと思います😅
      みりんがちゃんと煮きれて(アルコールを飛ばすために煮る事)ないのが原因だと思いますので、次回作る時がありましたら、よくかき混ぜながらじっくりアルコールを飛ばすイメージで煮詰めていただければ、酒感はなくなると思います。(みりんは本みりんを使ってくださいね)
      私はズボラなので一緒に煮ていますが、みりんを先に入れて少し煮切ってから、小豆を入れて煮詰めてみてはどうでしょうか?(水分が足りないようなら煮汁を加えてください)
      私が作ったあんこも、酸味というかキレのあるあんこでした😅(多少酒感は残るかも)
      それでも砂糖なしで体に優しいあんこなので、またよかったら小豆バー作ってくださいね💕
      塩も忘れずに!甘さが引き立ちます😅

    • @hiromim1936
      @hiromim1936 2 месяца назад +6

      @@masakonoyurumeshi なるほど!やっぱりほったらかしで水分を飛ばしてしまったのが原因ですね^^;ちょっとそんな気もしてました^^;次回はみりんを先にというアイデア頂きます!聞いて良かったです。お返事をありがとうございました。また作ります(^^)

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  2 месяца назад +3

      @@hiromim1936 ぜひまた作ってください💕

    • @hiromim1936
      @hiromim1936 Месяц назад +6

      @@masakonoyurumeshi 今日再チャレンジしました!最初にみりんだけでにきってみたのがすごく良かったと思います!おかげ様で、最高のあんこができました\(^o^)/ 本当においしくって止められないことだけが問題です^^;;

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +5

      @@hiromim1936 再チャレンジ早いですね💕めんどくさがりの私も次回は最初に煮切ります😅最高のあんこ食べたいです!
      ご報告ありがとうございます💕

  • @azul0218
    @azul0218 Месяц назад +3

    ルク鍋のシールが貼りっぱなしですけど、皆さんそうして使ってるんでしょうか?

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +4

      コメントありがとうございます💕
      皆さんはわかりませんが、私はただ、剥がそうとも考えてなかったです😅
      公式サイト今見ましたら、剥がしてくださいって書いてありました😅(焦げちゃうから)
      綺麗に剥がせるかしら。。。
      ありがとうございます💕

  • @everytimeenjoy9694
    @everytimeenjoy9694 Месяц назад +1

    概要欄からポットを見たいのにサブチャンネルに飛んでしまいます😢

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад

      コメントありがとうございます。
      概要欄ですが、『もっと見る』と言うところを押して頂けると、材料や作り方がどんどん出てきます。
      最後の方に、ポットの詳細載せてあります💕概要欄分かりづらいかもしれませんね。
      ここにも載せておきます。
      ※動画の保温ポットは1.6リットルのサイズです
      楽天
      a.r10.to/hNBx27
      アマゾン
      amzn.to/4743Krv
      よかったら見てください💕

  • @eiichhoba5827
    @eiichhoba5827 Месяц назад

    味醂の味は美味しそう
    但し砂糖不使用の代わりに味醂や麹を使うのには疑問がある
    味醂の甘みはブドウ糖で砂糖以上に吸収が早く鋭い血糖値スパイクがある意味的にはガムシロップで煮てるのと同じ

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +2

      コメントありがとうございます。
      なるほど、勉強になります。血糖値スパイクは、怖いですね😅(砂糖以上に吸収が早いとは)
      私は砂糖のあんこも食べますし、麹のあんこも食べます😅
      みりんあんこも嗜好品として紹介させてもらいました💕味はこくがあり美味しいです。
      勉強になります。ありがとうございました!

  • @アリエス-o9u
    @アリエス-o9u Месяц назад +16

    「えー」が多すぎてききにくいです

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  Месяц назад +9

      コメントありがとうございます!改善できるよう頑張ります!

    • @kp-ru6vl
      @kp-ru6vl День назад +1

      そうでしょうか?
      私はぜんぜん気になりません。
      感じ方は様々ですね〜❤

  • @lalachan1513
    @lalachan1513 15 дней назад +1

    楽しく料理中の文字がずっと動いていて気になります😅

    • @masakonoyurumeshi
      @masakonoyurumeshi  15 дней назад

      コメントありがとうございます💕あえて気になるよう動かしました😅(作戦成功😅)楽しさが伝わっていただけたら嬉しいです😅

  • @madalenanishimori1628
    @madalenanishimori1628 Месяц назад +1

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