The last riparian sheeps of Castilla

The sheep of the Soria Highlands, considering their management system, were classified into three large groups: Transhumant, extensive livestock and riparian.
Transhumant cattle, generally of the Merino breed, used to spend the winter season in the extremes. As we have indicated, its main productive orientation was wool and its fineness was its main measure of quality.
Extensive sheeps could also be white or black and produced thick wool. The difficult environmental conditions to which it was subjected during the winter made its improvement and selection difficult. The main function of the sheep flocks was the production of lambs, although their wool, of lower value than merino, was also an important resource.
Finally, riparian sheeps produced riverine class wool. It was a type of cattle very similar to the extensive livestock that was sometimes subjected to small transterminating movements between the lands of Soria and the low areas of Navarra and Aragon where winter pastures were abundant. These seasonal movements slightly improved the wool they produced. However, Diago Hernando (2002) indicates that there were no appreciable breed differences between extensive livestock and riverside cattle.
In both types of cattle, the shelf and the riberiego, their color is essential to determine their ethnic nature. In some regions, black cattle, precursors of the modern Celtiberian breeds, predominated, especially in the most northern and mountainous areas, while white cattle, of Iberian origin, predominated in lower areas.
In the Ágreda area, black sheep herds predominated. In this town there was a textile industry specialized in the work of this type of black wool.
It is very likely that transhumant Merino cattle also exerted a certain influence on the stable populations, more in some areas than in others. In fact, the coexistence between sheep and Merino cattle is not something that has happened sporadically, quite the opposite. Until the middle of the 20th century, in the villages of the San Pedro Manrique area, the owners of merino cattle were also simultaneously owners of stable cattle that did not go into transhumance. During the summer these two types of cattle were integrated into the same herd.
In this sense, Diago Hernando (1991) states that already in ancient times the mountain villages of the Soria area welcomed two profiles of ranchers. On the one hand, to cattle owners who practiced transhumance to the extreme and who produced large quantities of merino wool and on the other hand to small ranchers who produced churra wool in small quantities. With these livestock, they supplied themselves with meat, wool for domestic consumption, manure to fertilize their gardens, and with the surplus wool they supplemented their income.

[@PastoresdeIberia]

Las ovejas de las Tierras Altas de Soria, considerando su sistema de manejo, se clasificaban en tres grandes grupos: Trashumantes, estantes y riberiegas.
El ganado trashumante generalmente de raza merina acostumbraba a pasar la temporada de invierno en los extremos. Como hemos indicado, su principal orientación productiva era la lana y su finura fue su principal baremo de calidad.
El ganado estante también podía ser blanco o negro y producía lanas churras. Las difíciles condiciones ambientales a las que era sometido durante el invierno dificultaron su mejora y selección. Los rebaños estantes tenían como principal función la producción de corderos, aunque su lana, de menor valor que la merina, también era un recurso importante.
Por último, el ganado riberiego producía lana de clase riberiega. Se trataba de un tipo de ganado muy similar al estante que en algunas ocasiones era sometido a pequeños movimientos trasterminantes entre las tierras de Soria y las zonas bajas de Navarra y Aragón en las que abundaban los pastos de invierno. Estos movimientos estacionales mejoraban ligeramente la lana que producían. Sin embargo, Diago Hernando (2002) indica que no existían diferencias apreciables de raza entre el ganado estante y el riberiego.
En ambos tipos de ganado, el estante y el riberiego, su coloración resulta fundamental para determinar su naturaleza étnica. En algunas comarcas predominaba el ganado negro, precursor de las modernas razas celtibéricas, especialmente en las zonas más norteñas y montañosas, mientras que el ganado estante blanco, de origen ibérico, predominaba en zonas más bajas.
En la zona de Ágreda predominaban las cabañas de ganado negro estante. En esta localidad existió una industria textil especializada en el trabajo de este tipo de lana negra, se producían paños de baja calidad beneficiando 12.000 arrobas de lana churra morena y 1.000 de blanca de la misma calidad. En este sentido en 1484, los Reyes Católicos, confirmaron unas ordenanzas, elaboradas por el gremio de “pellaires” de la villa de Ágreda en las que se ordenaba que “ninguno non sea osado de peynar lana de monte negra con lana tennida preta”, que pretendían regular la calidad de la lana utilizada por la industria textil de la villa. Por ello solicitaron a los monarcas que se les concediese el privilegio, para que siempre que quisieran, pudieran comprar lanas negras locales, al mismo precio que los mercaderes foráneos.
Es muy probable que el ganado trashumante de raza merina, también ejerciera una cierta influencia sobre las poblaciones estantes, más en unas zonas que en otras. De hecho, la convivencia entre el ganado estante y el merino no es algo que haya sucedido de manera esporádica, más bien lo contrario. Hasta mediados del siglo XX, en las aldeas de la zona de San Pedro Manrique, los propietarios de ganado merino también lo eran simultáneamente de ganado estante que no bajaba en trashumancia. Durante el verano estas dos clases de ganado se integraban en un mismo rebaño.
En este sentido, Diago Hernando (1991) afirma que ya en la antigüedad las aldeas serranas del ámbito soriano, acogían a dos perfiles de ganaderos. Por un lado, a señores de ganados que practicaban la trashumancia a los extremos y que producían grandes cantidades de lana merina y por otro lado a pequeños ganaderos que producían lanas churras en cantidades reducidas. Con este ganado estante se abastecían de carne, lana para el autoconsumo doméstico, estiércol para la fertilización de sus huertas y con los excedentes de lana complementaban su renta.

[@jimipastor6080]

Interesante explicación. Para los amantes del oficio, se agradece la puesta en valor de este oficio milenario ancestral. Gracias.

[@ramonortiz3673]

Un buen pastor siempre tiene muí buenos cencerro a
Ai sé nota él amor qué sé tienes a los animales muchas felicidades

[@jimipastor6080]

Respecto a las cabras, señalar que en todos los rebaños peninsulares de ovejas, se acompañaban de unas pocas cabras, a proporción de una cabra por cada 20 a 30 ovejas. Las cabras, además de la producción de cabritos, aportaban una leche de extraordinaria calidad, a veces para quesos de autoconsumo. Pero en la mayoría de casos eran para "afrontar" corderos huérfanos o rechazados por sus madres, como alternativa a la leche artificial. De tal forma que cada cabra podía crías sus dos cabritos, dar leche y queso hasta la siguiente parición de ovejas, y recoger y criar varios corderos huerfanos, rechazados o de ovejas sin leche. Cierto es que son muy puñeteras en el manejo, reñidoras, rompecomederos, y malas para guardar sembraos, pero son o eran imprescindibles en muchos rebaños. Además no competían en pastos con las ovejas, pues la oveja se alimenta mas del herbáceo, y la cabra se alimenta mucho mas del pasto leñoso. Se complementaban muy bien. En nuestra casa, en un rebaño de 900 ovejas y 30 cabras, sacadas las cuentas, con lo que daban las cabras, se pagaban los pastos de todo el rebaño.

[@jimipastor6080]

Además, mantenían los barrancos, sotos y matorrales bien limpios y transitables. Cuando desaparecieron los rebaños, los ríos se han cerrado de tal forma que ni se pueden disfrutar, y el agua no corre y se desborda con mucho menos caudal que antes. Ya no se puede acceder al río.

[@user-uf4dx4sj3n]

Vida dura la de los ganaderos y poco o nada rentable

[@PedroPaulo-ew8zy]

Ovelhas lindas