Я из Узбекистана у нас сезонна добавить в плов ешё сушенню сливу ,свеж айву , сладк перец и даже зелёную абрикос в май месяц они кислинку дають ешё есть такой лекарст специя Зирк тоже кислая.спасибо вам за ролик.🎉
Мигранты делают чайханы, чтобы не ощущать в том числе на себе презрительные взгляды, как в том же теремке, так что немного странно постоянно читать ненависть к чайханам, вы же сами не хотите их видеть рядом с собой в кафе, в том же Брайтон-бич русские живут так же междусобойчиком, самый большой магазин там Ташкент, в воздухе очень сильно отовсюду чувствуется ненависть всех ко всем
@@RasulChannel А что интересного на Брайтон-Бич? Пляж хоть хороший. В Бруклине наверное далее Марриотт Бруклин Бридж и жизни нет. Ямайка Бич вообще без веселья.
Сумбурно объясняете. Русские на Брайтоне такая же редкость, как и евреи. Я конечно не резидент этого места, но по делам приходилось ездить в банк на углу от магазина Ташкент. Было утро и я зашла в магазин чтобы что-то перекусить, как раз вынесли плов в огромном чане. Купила попробовать, порция огромная, не скупятся на мясо, много овощей и еще чеснок 🧄 был там. Много специй, просто запах был на весь магазин. Единственное, что было неприятно- это молитвенные песнопения. Это магазин , общественное место, а не мечеть. Считаю что национальная светская музыка была бы уместна. В Бруклине много разных магазинов, например русские, но там почему-то нет церковных песнопений. Считаю это не уважением. В этот магазин больше не зайду. Хотя мои $$ там погоды не сделают- в тех местах только по бизнесу иногда. Лучше в любую кофейню зайти.
@xenaxena1242 думал, что туда только в фильмах ездили для съёмок. Никогда не видел в Нью-Йорке русскую кухню, хоть бы знать что это такое и как выглядит.
На Бутырской чайхана возле метро казан кебаб бесподобный , из баранины, картошка мягкая, мясо от косточки отходит. 👍👍👍. Баранину я не очень но тут она вкусная
Да на Дубровке фудкорт целый есть, там и узбекский плов и другие блюда и киргизский и дагестанская кухня даже, кстати такие же чайники с чаем. Все было вкусно, что брали. Но там людей много, а помещение более тесное. А обед с пловом, салатом, лепешкой и чаем всего 300 рублей, так что неудивительно, что народ валом идет.
Говорю сразу,это не реклама,вкусовщина,побывайте в плов-центре на варшавке,цена чуть-чуть дороже(на50рэ) плов,но там реально,очень вкусный плов.И с баранинкой ,по моему чайханский называется и с говядиной,но подача мяса мне больше нравится,не нарезка,где мясо кажется более сухим ,а мясо сочное,кусками.Я на Тульской работаю,мне узбеки из нашей фирмы посоветовали,раз в неделю я там бываю на обеде.А люляшечка там какая,баранина с телятиной....)PS:яйца перепелиные ,а не куриные к плову.
Спасибо за обзор. я кстати также была удивлена когда во время посещения фудсити в крытом главном здании зашли на 2й этаж увидели местный Аля фудкорт с разными заведениями «местной кухни». На свой страх и риск решили отведать плов и были приятно удивлены. Как это было вкусно …ммм… настоящий шикарный плов 👏👏👏 нам ещё предложили взять комбо обед: плов, салатик овощной и лепешка узбекская. Получили удовольствие больше чем от посещения ресторана 😄
Кыргызский завидение есть Беш манты фаст фууд ТЦ Европейский метро Киевский манты ассорти, манты с тыквой , манты с мясом манты с картошкой манты без жира с жиром рекемендую его
Плов девзира это Андижанский плов с мелко нарезанной бараниной и красным рисом, ртс сам называется девзира, цвет у него другой не такой ярко желтый как свадебный плов
Люблю вас и всегда лайкаю, что-то нас таких мало. Однако от себя хотелось бы больше супов. Лагман и шурпа для меня важнее плова, думаю такой я не один, а тут супы обделили (
Много раз бываю на савиоловском ты не вту зашол около него есть чайхана там вкуснее готовят и дешевле есть комбо плов за 400рублей и там все есть салат хлеб напиток
Леша! Ну, наконец-то, я понял разницу между люля и фаршем в форме колбаски , без шуток (не бывал в юго-западной Азии) , ну, лайк поставил еще до разъяснения)
А, да, манты с ударением -вопрос региона..ну, может даже страны (мать бывала в Алма-Ата(СССР), ударение, говорила, на первую букву ,но по вики на последнюю, как то так)
@@vkusovshina "Однозначный ответ сейчас дать невозможно. Разные варианты ударения зафиксированы в разных нормативных академических словарях. На стороне ударения манты - «Русский орфографический словарь» РАН под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой, «Толковый словарь иноязычных слов» Л. П. Крысина и словарь М. В. Зарвы «Русское словесное ударение», адресованный работникам эфира. Ударение манты фиксируют «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова и издаваемый с 2004 года «Большой академический словарь русского языка» (см. девятый том словаря). Интересно, что оба издания, где дано ударение манты, подготовлены петербургскими лексикографами - сотрудниками Института лингвистических исследований РАН. Видимо, расхождение в словарных рекомендациях связано с тем, что это блюдо по-разному называется у разных народов, поэтому звучание его может быть передано и как манты, и как манты - в зависимости от языка-источника" как-то так(
Вы ошибайтесь грубо! "Чайханский плов" ! Как вы сказали. Более сложно. По приготовленю! "Чайханский плов" приготовится! ( технология меняется по желанию клиента) 1- рис ( основном " Девзира". Много сортов девзиры и где выращевано!) и т д. 2- бараня курдюк ( думба)- (бараний жыр). И мясо баранина 1×1×1!( мясо, рис, морков) 3- Морков. 4- чеснок ( про чеснока. вы вообще забыли) 5- Если клиент просит, или требует. Можно добавить, или убрать.. Всё , что угодно! ( кроме . Мосло или жыр. Рис. Морков) 6- жарится и варится дольще. 7- только под заказ! Именно. По этой технологии. Приготовление получается долго со временемь. Дороже по деньгам.
а кто сказал, что он готовится проще? Было сказано, что там ингредиентов меньше. Вы не внимательны. про чеснок никто не забывал, не придирайтесь. Вы вот про соль и зиру не упомянули, но вряд ли не знаете об этом? Верно же? Но он не дороже. Длительность приготовления никак не влияет на себестоимость продуктов. Мы не кулинарный канал и даём не рецептуру, а делаем обзор конкретного заведения общепита с его блюдами. Вы впервые у нас на канале?
Гости из средней Азии, расскажите какой плов делала ваша бабушка (а лучше прабабушка) и насколько он отличается от того, что предлагают в современной чайхоне? Это совсем разные блюда! Как по рецепту, так и по составу.
@@Nick_Volodin Прежде всего продукты нужны с Узбекистана.Мясо у нас вкусное,овощи сладкие,вода другая.Вот блогер говорит,что казан кабоб не тот,конечно,мясо не такое,как у нас и вкус соответственно
Казан кебаб, обычно готовят из бараньей корейки, и на курдючном жире. И его, действительно, легко готовить. Но, несмотря на это, у большинства он не получается таким, как надо.
@@farkhadsharipov Потому что Узбеки шашлык готовить не умеют,каким боком там делает Люля в их Кухне?Когда это Турецко Азербайджано Иранское блюдо,Кебаб я ем исключительно Азербайджанский.Все...
@МихаилКаледин-ч4з Уважаемый Михаил. Узбеки умеют готовить шашлыки, не хуже чем повара других народов. Но здесь речь идёт не про шашлык. Не всё то шашлык, что именуется кебабом. 🙂
@@МихаилКаледин-ч4з И ещё, автор верно подметил, что за пределами Узбекистана, чаще всего, готовят "не айс" из-за того, что большинство не знает, какой именно вкус должен быть у аутентичного блюда в самом Узбекистане. Я много раз сталкивался с подобным заграницей.
@@farkhadsharipov Я вам могу сказать контр аргумент,у вас лучший шашлык в Узбекистане Азербайджанский.Мне это сами говорили ваши земляки,и блогеры.Без обид,так же и за Люля.Плов и Самса топ не спорю.
@МихаилКаледин-ч4з Возможно есть такое, но могу вас уверить, что за всю свою сорокалетнюю жизнь, я ни разу не слышал словосочетание "азербайджанский шашлык" в Узбекистане, когда речь заходит про шашлык. У нас распространено понятие "кавказский шашлык". И единственное его отличие от обычного - это большой размер. И узбеки не употребляют слово "люля", для шашлыка, когда общаются между собой. Это слово, скорее, употребляется в общении с гостями страны. Основные виды шашлыка в Узбекистане - это jaz (кусковой), qiyma (молотый, по-вашему - люля), jigar (печень). Ну и, соответственно, обозначается используемое мясо: говядина или баранина. Не в обиду нашим азербайджанским друзьям.
Сегодня смотрел обзор на обломова ресторан зил. Шашлык 100грамм 850р😁🫠. Выбор очевиден куда пойти. В узбечке на 850р можно пузо лопнуть. Не понятно за счёт чего он выживает работая в минус
Короче говоря, херня. Я сам узбек и знаю, что такое шакароб, плов из девзиры и манты. На манты накидали зелени и паприку, что вообще нельзя делать. Манты подают с кефиром или сметаной и чёрным молотым перцем в отдельных посудах. В шакароб входит только помидоры и лук. Девзира, это красный рис, а не пережаренный и он дорогой. Короче, россиянам сойдёт. Хотите по настоящему поймать оргазм от вкуса, приезжайте в Узбекистан.
Вы узбек, но в не отличаете шакароб от ачичука. Это странно. Парика в мантах откуда взялась? Она была в рассказе про казан-кебаб. Откуда взялся пережаренный девзира? Вы как слушаете? Всё поперепутали и пишете, мотивируя национальностью. Это просто смешно. Каждый узбек разбирается в еде? Нет конечно. И да, у нас полно выпусков из Узбекистана. Изучите канал хотя бы для приличия.
т кто сказал про жёлтую морковь?просто изначально ее было полно в узбекистане,и она была дешевая,вот и использовали,а так ни чем она не отличается по вкусу особо,гибрид?так желтая тоже гибрид,морковь изначально фиолетовая была
@@vkusovshina На основании того, что в крупных городах Узбекистана, я не видел поваров в трениках. Там все относятся к готовке плова с уважением. Отравился в Мосдонере на Китай-городе, хорошо продристался с куриной, ух! Месяца 2-3 тому назад.
Вы меня услышали и решили попробовать плов! Благодарю! Самый вкусный и аутентичный плов делают в Рязани. Плов, который считается Ташкентским, был изобретен в 90-е годы в России на заводских предприятиях общественного питания. Вот так вот.
По поводу «услышали»: а Вы давно на нас подписаны? У нас прям много выпусков с пловом, в том числе из Узбекистана. Чуть ли не самые популярные на канале.
@vkusovshina подписан с лета 21 года. Последние пару выпусков регулярно Вам писал про плов. Попробуйте обязательно Рязанский плов с компотом из сухофруктов.
Все до одного? Ну это просто глупость. Наши соотечественники тоже не идеально ведут себя будучи туристами в разных странах. И что теперь, все русские быдлом стали? нет конечно.
Спасибо. Наверное не монтаж всё же, а цветокоррекцию? Там был очень плохой свет, к сожалению, и оставлять как есть было бы странно, не было бы контраста и чёткости. Везде своя специфика.
Я живу в гетто в своëм городе, тут много мест, где можно поесть плов. Есть так же китайская еда. После этого в ресторанах в центре всë это кажется блеклым и невкусным, не умеют так готовить, не аутентично.
Вы говорите про узбекские помидоры самые лучшие помидоры прямо на поле сушит помидоры из 10 кг помидоров получается 1 кг и всё отправляют в Италию конечно за валюту даже итальянцы говорят что в Узбекистане помидоры очень вкусные самых дорогих пиццерии Италии использовать самые лучшие томаты Узбекистан
@@BbbAas-j6g в Италии разные помидоры в зависимости от региона. Для пиццы они используют кислые перуанские Сан Марцано и только в Неаполе. В Лигурии они сладкие. В СССР ели много сахара, поэтому помидоры тоже должны быть сладкие. Хотя в Таиланде помидоры ещё кислее и они не понимают вообще, что помидоры могут быть сладкие. Но самые сладкие гибриды в Японии, Узбекские будут кисловаты по сравнению с ними. Все зависит от количества стран, которые посетите.
@@vkusovshina самаркандской области прямо в поле сушит помидоры и отправляют за границу основные покупатели - это итальянцы в Самарканде ещё выращивают красную фасоль на узбеки не едят красную фасоль едят белую и маш красная фасоль экспортируется в Грузию потому что я загружал и выгружал красная фасоль в Ташкенте я живу
Ну откуда Вы это взяли. Вот серьезно? Если это кто-то Вам рассказал, не слушайте больше этого человека. Вы были в Узбекистане? И не буквы «к» в слове «ачичук».
Р@@vkusovshinaВы серьезно я живу в Ташкенте всю свою сознательную жизнь . И не вам мне рассказывать что и как. А название салата пишется именно ачиКчук. В шашлыках зру не добавляют.
Я могу вам сказать сразу по поводу Кебаба,Кебаб я в Ташкенте вкусный не ел,его там и не будет,самый вкусный Кебаб Азербайджанский.Они кстати сами бегают к Азербайджанцам есть Кебаб,так же я и за Люля скажу,зачем и почему.Они его не умеют так же делать,плов и самса топ.Остальное чужое.Без обид. @@vkusovshina
мантЫ ,а не мАнты,,,и на счёт КАЗАН-КЕБАБА,,,,ЭТО ДАЛЕКО НЕ ПРОСТОЕ И ЛЁГКОЕ БЛЮДО,,,И НЕ ВСЕМ УДАЁТСЯ ЕЕ ПРИГОТОВИТЬ ,У МНОГИХ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯСО С КАРИОШКОЙ
уважаемый фудблогер*изюм в плове это не обязательно ташкентский или свадебный, изюм,нут и разные добавки -это фантазии приготовляющего плов, а НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ,,,,ВООБЩЕ ПЛОВ.. СОСТОИТ ИЗ 7 ИНГРЕДИЕНТОВ-ЭТО 1.РИС 2. МЯСО 3. МАСЛО 4. МОРКОВЬ 5. ЛУК 6.ВОДА 7. СОЛЬ,,, ВСЁ...... ГОВОРЮ ВАМ КАК ЧЕЛОВЕК ,КОТОРЫЙ ГОТОВИТ ПЛОВ БОЛЕЕ 30 ЛЕТ, и еще хочу напомнить АЧУЧУК а на самом деле АЧЧИК-ЧУЧУК -АЧЧИК переводится как ГОРЬКИЙ, а ЧУЧУК*СЛАДКИЙ или КИСЛЫЙ, так вот, АЧЧИК-ЧУЧУК И ШАКАРОП ОДНО И ТОЖЕ - синонимы - ШАКАРОП говорят в основном в Ферганской долине, АЧЧИК-ЧУЧУк-в Ташкентской области ,привет из Узбекистана
Не стоит нас учить. Вы пишете просто набор вариаций. Мы же говорим про рецептуру. Не стоит рассказывать нам из чего состоит плов, посмотрите канал для начала и выпуски из Узбекистана, ведущий прекрасно разбирается в этом великом блюде. Ачичук и шакароб не одно и то же. Можете спорить. Но огурцов в ачичуке не бывает.
В фергане шакароб, в ташкенте ачик чучук. Это одно и тоже. Там будет лук и помидор и все. Есть люди туда добавлять Райхан, болгарский, огурец, перец, итд.
@@davbobo3733 ЧУЧУК -ПРЕСТНЫЙ!!! Изюм обязательно, а слово " СВАДЕБНЫЙ" придумали недавно, лет 10 назад, так как дома все упростили, убрали нут, изюм, барбарис, куркуму, перец горошком, а про фисташки и гранат вообще, даже в новом,так называемом "СВАДЕНОМ" забыли. Кстати про желтую морковь; с ней плов готовили исключительно в ТАШКЕНТЕ , а в других регионах из красной, последние 5 лет все стали готовить из желтой. И еще , сейчас морковь шенкуют кормовыми размерами, так нельзя, ЛУК РЕЖЕТСЯ ОЧЕНЬ КРУПНО, морковь тонко , что бы поджарилось , подвяла и и стала слаще. Короче говоря, сейчас полов это не плов, а ОШ , какой то.
А где вы находите настоящую узбекскую еду в Москве?
@@vkusovshina возле фуд сити
А нам того и не треба!
Возле метро Кантемировская ресторан Самарканд 👌🤌
пусть узбеки катятся со своим пловом в свой аул.
пусть едят свой плов в ауле своем.
Очень нравится как вы описываете и рассказываете❤️ видно сразу что человек знает о чем говорит! Удачи вам
Спасибо
Я из Узбекистана у нас сезонна добавить в плов ешё сушенню сливу ,свеж айву , сладк перец и даже зелёную абрикос в май месяц они кислинку дають ешё есть такой лекарст специя Зирк тоже кислая.спасибо вам за ролик.🎉
🤝
@@Alfraganus76jr готовите ли дома на оливковом масле?
@@Alfraganus76jr плов с айвой,это чудо
@@OlegBaranov-Belgorod неть она дорогая для меня
@@Alfraganus76jr на подсолнечном с добавлением кунжутного?
Мигранты делают чайханы, чтобы не ощущать в том числе на себе презрительные взгляды, как в том же теремке, так что немного странно постоянно читать ненависть к чайханам, вы же сами не хотите их видеть рядом с собой в кафе, в том же Брайтон-бич русские живут так же междусобойчиком, самый большой магазин там Ташкент, в воздухе очень сильно отовсюду чувствуется ненависть всех ко всем
Увы, но в этом есть правда. Национализма полно везде...
@@RasulChannel наверное они не убивают американцев. ???
@@RasulChannel А что интересного на Брайтон-Бич? Пляж хоть хороший. В Бруклине наверное далее Марриотт Бруклин Бридж и жизни нет. Ямайка Бич вообще без веселья.
Сумбурно объясняете. Русские на Брайтоне такая же редкость, как и евреи. Я конечно не резидент этого места, но по делам приходилось ездить в банк на углу от магазина Ташкент. Было утро и я зашла в магазин чтобы что-то перекусить, как раз вынесли плов в огромном чане. Купила попробовать, порция огромная, не скупятся на мясо, много овощей и еще чеснок 🧄 был там. Много специй, просто запах был на весь магазин. Единственное, что было неприятно- это молитвенные песнопения. Это магазин , общественное место, а не мечеть. Считаю что национальная светская музыка была бы уместна. В Бруклине много разных магазинов, например русские, но там почему-то нет церковных песнопений. Считаю это не уважением. В этот магазин больше не зайду. Хотя мои $$ там погоды не сделают- в тех местах только по бизнесу иногда. Лучше в любую кофейню зайти.
@xenaxena1242 думал, что туда только в фильмах ездили для съёмок. Никогда не видел в Нью-Йорке русскую кухню, хоть бы знать что это такое и как выглядит.
Шакароп тот же самый ачичучук. Просто в Ферганской долине называют шакароп. В Ташкенте ачичучук.
🤦
А я дома на плите превосходный ферганский чайханский плов неплохо кажное воскресееие готовлю а к нему салат из помидора лука соли 😋👍
прекрасно!
Шикарное кафе, я бы с удовольствием в такое сходил! Большое спасибо за видео!
Пожалуйста. Дорогим ресторанам бы так вкусно готовить. и вообще отлично было бы. А то тут не хватает конечно обстановки.
Выглядит всё очень аппетитно. Спасибо за обзор!
Пожалуйста
Спасибо за такой красивый обзор очень вкусно
Рады, что Вам понравилось, просим сделать пост со ссылкой у себя в соц. сетях.
На Бутырской чайхана возле метро казан кебаб бесподобный , из баранины, картошка мягкая, мясо от косточки отходит. 👍👍👍. Баранину я не очень но тут она вкусная
Интересно! Не обращали внимания.
@@vkusovshina Яайхана в Савелевский не очень по видео видно не очень там
Да на Дубровке фудкорт целый есть, там и узбекский плов и другие блюда и киргизский и дагестанская кухня даже, кстати такие же чайники с чаем. Все было вкусно, что брали. Но там людей много, а помещение более тесное. А обед с пловом, салатом, лепешкой и чаем всего 300 рублей, так что неудивительно, что народ валом идет.
Говорю сразу,это не реклама,вкусовщина,побывайте в плов-центре на варшавке,цена чуть-чуть дороже(на50рэ) плов,но там реально,очень вкусный плов.И с баранинкой ,по моему чайханский называется и с говядиной,но подача мяса мне больше нравится,не нарезка,где мясо кажется более сухим ,а мясо сочное,кусками.Я на Тульской работаю,мне узбеки из нашей фирмы посоветовали,раз в неделю я там бываю на обеде.А люляшечка там какая,баранина с телятиной....)PS:яйца перепелиные ,а не куриные к плову.
@@Roxy-dv6qe супер! Спасибо! Запомним!
Спасибо за обзор. я кстати также была удивлена когда во время посещения фудсити в крытом главном здании зашли на 2й этаж увидели местный Аля фудкорт с разными заведениями «местной кухни». На свой страх и риск решили отведать плов и были приятно удивлены. Как это было вкусно …ммм… настоящий шикарный плов 👏👏👏 нам ещё предложили взять комбо обед: плов, салатик овощной и лепешка узбекская. Получили удовольствие больше чем от посещения ресторана 😄
Мы всё никак не доедем туда снять обзор.
Давно не видел обзоров с подобным ценником,огонь!)
мы сами удивились.
Кыргызский завидение есть Беш манты фаст фууд ТЦ Европейский метро Киевский манты ассорти, манты с тыквой , манты с мясом манты с картошкой манты без жира с жиром рекемендую его
Плов девзира это Андижанский плов с мелко нарезанной бараниной и красным рисом, ртс сам называется девзира, цвет у него другой не такой ярко желтый как свадебный плов
Негативы пишут только завидливые " люди". Создателю выпуска респект!. Приезжайте в Андижан и попробуйте самый настоящий плов и шакароп!.
Спасибо! Выпуск из Андижана на канале.
Снимали там два годы назад. ruclips.net/video/dY-TKY7ieX4/видео.htmlsi=COLTJjlkqc1poCDc
Ну, спасибо за обзор прямо к завтраку❤❤❤
Пожалуйста 😊
Люблю вас и всегда лайкаю, что-то нас таких мало. Однако от себя хотелось бы больше супов. Лагман и шурпа для меня важнее плова, думаю такой я не один, а тут супы обделили (
Увы… выпуск без супов
Прошлом году каждюю неделю проходила именно от этой чайханы, но внутрь увидела только в ролике, к стати нет уже такой толпы заметила.
мы снимали днем во вторник. Это не показатель толпы)
По разбору блюд - подписываюсь под каждым словом. Все верно, хорошо разбираетесь.
Спасибо
Отличный обзор
спасибо!
Много раз бываю на савиоловском ты не вту зашол около него есть чайхана там вкуснее готовят и дешевле есть комбо плов за 400рублей и там все есть салат хлеб напиток
Как называется?
@@Nazarov-Sayfullo как называется
Леша! Ну, наконец-то, я понял разницу между люля и фаршем в форме колбаски , без шуток (не бывал в юго-западной Азии) , ну, лайк поставил еще до разъяснения)
А, да, манты с ударением -вопрос региона..ну, может даже страны (мать бывала в Алма-Ата(СССР), ударение, говорила, на первую букву ,но по вики на последнюю, как то так)
Но правило четкое до сих пор найти не можем🤷🏻
@@vkusovshina "Однозначный ответ сейчас дать невозможно. Разные варианты ударения зафиксированы в разных нормативных академических словарях. На стороне ударения манты - «Русский орфографический словарь» РАН под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой, «Толковый словарь иноязычных слов» Л. П. Крысина и словарь М. В. Зарвы «Русское словесное ударение», адресованный работникам эфира. Ударение манты фиксируют «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова и издаваемый с 2004 года «Большой академический словарь русского языка» (см. девятый том словаря). Интересно, что оба издания, где дано ударение манты, подготовлены петербургскими лексикографами - сотрудниками Института лингвистических исследований РАН. Видимо, расхождение в словарных рекомендациях связано с тем, что это блюдо по-разному называется у разных народов, поэтому звучание его может быть передано и как манты, и как манты - в зависимости от языка-источника" как-то так(
ну, там буква красным выделена, потому не удалось мое контрол - в)до Зарвы на первый слог, с 2004 года на последний
Я у вас на канале посмотрел нету выпуска с Таджикистана так что просим снять в Таджикистане тоже заранее спасибо всем добро и мира 🇷🇺🇷🇺🇷🇺🤝🇹🇯🇹🇯🇹🇯
Оплатите поездку?🤔 а то как-то дороговато так съездить.
В Узбекистане-то были по работе.
«По работе» 😂😂😂
Самый вкусный самсы это Войковская метро 7 выход Лелин
Точно?
@ 3 года работал эксперттно покушал все самсы по Москву сделаль выввод Войковский самсы самый вкуснный
@@vkusovshina лелинградское шоссе 8к2
@@vkusovshina 90%мясо 5% жира 5 % лук
На Селигерской тож чайхана отличная мин 7 от метро😊
Да, мест много. Но редко, где прям правильная рецептура.🤔
@vkusovshina согласна😊
Вы ошибайтесь грубо!
"Чайханский плов" !
Как вы сказали. Более сложно. По приготовленю!
"Чайханский плов" приготовится! ( технология меняется по желанию клиента)
1- рис ( основном " Девзира". Много сортов девзиры и где выращевано!) и т д.
2- бараня курдюк ( думба)- (бараний жыр). И мясо баранина 1×1×1!( мясо, рис, морков)
3- Морков.
4- чеснок ( про чеснока. вы вообще забыли)
5- Если клиент просит, или требует. Можно добавить, или убрать.. Всё , что угодно! ( кроме . Мосло или жыр. Рис. Морков)
6- жарится и варится дольще.
7- только под заказ!
Именно. По этой технологии. Приготовление получается долго со временемь. Дороже по деньгам.
а кто сказал, что он готовится проще? Было сказано, что там ингредиентов меньше. Вы не внимательны.
про чеснок никто не забывал, не придирайтесь. Вы вот про соль и зиру не упомянули, но вряд ли не знаете об этом? Верно же?
Но он не дороже. Длительность приготовления никак не влияет на себестоимость продуктов.
Мы не кулинарный канал и даём не рецептуру, а делаем обзор конкретного заведения общепита с его блюдами.
Вы впервые у нас на канале?
@@Gafur777 повары халтурили по приготовления плова явно видно вид плов говорить сам себе я не очень готовилься
Молодец🎉👍👍👍👍
Спасибо
Гости из средней Азии, расскажите какой плов делала ваша бабушка (а лучше прабабушка) и насколько он отличается от того, что предлагают в современной чайхоне? Это совсем разные блюда! Как по рецепту, так и по составу.
Это так
@@Nick_Volodin Прежде всего продукты нужны с Узбекистана.Мясо у нас вкусное,овощи сладкие,вода другая.Вот блогер говорит,что казан кабоб не тот,конечно,мясо не такое,как у нас и вкус соответственно
@@КимИрина-ф6ч а рецепт насколько другой? То, что называют пловом в Российской чайхоне и плов в Азии это разные блюда.
@@Nick_Volodin Рецепт тот же,результат отличается.Как салат из помидоров,ачичук. Помидоры у нас сладкие и салат другой при одинаковых ингридиентах
@@КимИрина-ф6ч это сейчас, а лет 70 назад какой был плов?
Их сейчас на каждом шагу полно даже в маленьких городах.
Кого их? Или чего их? Пловных?
Да. Но вопрос, плов ли там?
Не везде вкусно готовят плов
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Казан кебаб, обычно готовят из бараньей корейки, и на курдючном жире. И его, действительно, легко готовить. Но, несмотря на это, у большинства он не получается таким, как надо.
@@farkhadsharipov Потому что Узбеки шашлык готовить не умеют,каким боком там делает Люля в их Кухне?Когда это Турецко Азербайджано Иранское блюдо,Кебаб я ем исключительно Азербайджанский.Все...
@МихаилКаледин-ч4з Уважаемый Михаил. Узбеки умеют готовить шашлыки, не хуже чем повара других народов. Но здесь речь идёт не про шашлык. Не всё то шашлык, что именуется кебабом. 🙂
@@МихаилКаледин-ч4з И ещё, автор верно подметил, что за пределами Узбекистана, чаще всего, готовят "не айс" из-за того, что большинство не знает, какой именно вкус должен быть у аутентичного блюда в самом Узбекистане. Я много раз сталкивался с подобным заграницей.
@@farkhadsharipov Я вам могу сказать контр аргумент,у вас лучший шашлык в Узбекистане Азербайджанский.Мне это сами говорили ваши земляки,и блогеры.Без обид,так же и за Люля.Плов и Самса топ не спорю.
@МихаилКаледин-ч4з Возможно есть такое, но могу вас уверить, что за всю свою сорокалетнюю жизнь, я ни разу не слышал словосочетание "азербайджанский шашлык" в Узбекистане, когда речь заходит про шашлык. У нас распространено понятие "кавказский шашлык". И единственное его отличие от обычного - это большой размер. И узбеки не употребляют слово "люля", для шашлыка, когда общаются между собой. Это слово, скорее, употребляется в общении с гостями страны. Основные виды шашлыка в Узбекистане - это jaz (кусковой), qiyma (молотый, по-вашему - люля), jigar (печень). Ну и, соответственно, обозначается используемое мясо: говядина или баранина. Не в обиду нашим азербайджанским друзьям.
Чуваак это не ресторан. Зайди в плов центр в метро Солнцево. Ты по другому заговоришь, зашёл чисто где перекус таксистачек.
А Вы слушаете ведущего? Так и было сказано, что это по отзывам таксистов.
Кто называл это рестораном?
Вы как слушаете?
Сегодня смотрел обзор на обломова ресторан зил. Шашлык 100грамм 850р😁🫠.
Выбор очевиден куда пойти. В узбечке на 850р можно пузо лопнуть.
Не понятно за счёт чего он выживает работая в минус
Кто выживает? Зил?
@@vkusovshina обломов бедный
нам, если честно все-равно, как он выживает и что он делает.
В Москве не все любить баранину это факт. А я ❤ 😊
Цены просто шок! Такое ещё бывает!?
Сам с Ташкента,выглядит превосходно! Интересно что рис лазер?
Почему интересно? В чем вопрос? 😀
@@vkusovshina интересно с какого риса готовят плов в Москве
Из того же самого. Как раз с рисом проблем нет.
Хорошее видео, смутил повар в спортивной одежде и посетители в верхней одежде и в шапках...
Они всегда так везде ходят
Вы попробуйте настоящий плов из девзиры с бараниной в Андижанской любой чайхане. Это будет бомба. А увас али-экспресс или пародия на узбекские блюда.
Мы были и снимали в Узбекистане. Посмотрите для начала
Давненько этого замечательнонго ведущчего не видно было😁
Благодарим! Почему давненько?)) у нас все по очереди на канале?)) Вы нас постоянно смотрите?))
@@vkusovshina стараюсь не пропускать ваших выпусков
Благодарим Вас!
@@vkusovshina ой и вправду пропустил оказываеться несколько выпусков.. Моя оплошность надо исправлять🙂😁
Смотрите нас в любое время)
Я думала что это в Узбекистане находиться в зале одни узбеки и их дети
Там и кыргызы кстати.
Молодцы Узбеки вкусно готовить
Это очень дешево. У нас в перденях таких цен нет (и не было). При этом весьма посредственно, лучше сказать плохо.
Короче говоря, херня. Я сам узбек и знаю, что такое шакароб, плов из девзиры и манты. На манты накидали зелени и паприку, что вообще нельзя делать. Манты подают с кефиром или сметаной и чёрным молотым перцем в отдельных посудах. В шакароб входит только помидоры и лук. Девзира, это красный рис, а не пережаренный и он дорогой. Короче, россиянам сойдёт. Хотите по настоящему поймать оргазм от вкуса, приезжайте в Узбекистан.
Вы узбек, но в не отличаете шакароб от ачичука. Это странно.
Парика в мантах откуда взялась? Она была в рассказе про казан-кебаб.
Откуда взялся пережаренный девзира? Вы как слушаете?
Всё поперепутали и пишете, мотивируя национальностью.
Это просто смешно.
Каждый узбек разбирается в еде? Нет конечно.
И да, у нас полно выпусков из Узбекистана. Изучите канал хотя бы для приличия.
@@vkusovshina Короче говоря, вам пойдёт.
Отличный обзор и цены не космос 👍 А есть в Москве места казахской кухни?
Спасибо.
Есть, но крайне мало. Кухня не богата разнообразием и не так популярна.
т кто сказал про жёлтую морковь?просто изначально ее было полно в узбекистане,и она была дешевая,вот и использовали,а так ни чем она не отличается по вкусу особо,гибрид?так желтая тоже гибрид,морковь изначально фиолетовая была
0:49 всё сразу понятно, как будто в палатку с шаурмой пришёл отравиться. Адидас - рулез!
На каком основании такой вывод?
И давно ли вы травились шаурмой кстати?
@@vkusovshina На основании того, что в крупных городах Узбекистана, я не видел поваров в трениках. Там все относятся к готовке плова с уважением. Отравился в Мосдонере на Китай-городе, хорошо продристался с куриной, ух! Месяца 2-3 тому назад.
Треники конечно плохо. Но тут светская страна. Так бы и там в трениках ходили. Это не показатель.
Про мосдонер спасибо, проверим эту сеть. Пискнем😂
Тебя никто не заставляет
@@vkusovshina Узбекистан тоже светская страна уважаемый
У меня идея вам как контент магазин продукты из киргизии Кыргызстан по 2гису есть яндекс карте есть наверно дегустатция осмотр
Вы меня услышали и решили попробовать плов! Благодарю!
Самый вкусный и аутентичный плов делают в Рязани.
Плов, который считается Ташкентским, был изобретен в 90-е годы в России на заводских предприятиях общественного питания. Вот так вот.
По поводу «услышали»: а Вы давно на нас подписаны? У нас прям много выпусков с пловом, в том числе из Узбекистана. Чуть ли не самые популярные на канале.
@vkusovshina подписан с лета 21 года. Последние пару выпусков регулярно Вам писал про плов. Попробуйте обязательно Рязанский плов с компотом из сухофруктов.
@@Nick_Volodin что вы курили? В ютюбе всякие чудилы встречаются но вы всех опередили какой н.х рязане придумали плов?больной ты вот и всё😂😂😂😂
@@Nick_Volodin да ты погнал,ты ещё скажи плов русская национальная
😂
Уважаемый вам не кажется что проци у вас совсем другие😂😂😂😂😂😂
Порции? В центре плова в Ташкенте летом были такие же.
Домой!
Это Вы о чем?
@@vkusovshina Это он о том что мигрантов слишком много,и ведут себя очень дико не уважая русских людей,их культуру и традиции!!!
Все до одного? Ну это просто глупость.
Наши соотечественники тоже не идеально ведут себя будучи туристами в разных странах. И что теперь, все русские быдлом стали? нет конечно.
Вам тоже 10 из 10ти
Спасибо
Здравствуйте! Приятного аппетита Вам и всем посетителям этой завидении!❤❤
Спасибо!
Желтая морковь ложилась бедными а зажиточными красная
Глупости несусветные.
Видео интересное но монтаж надо бы изменить очень все белое и осветленное
Спасибо. Наверное не монтаж всё же, а цветокоррекцию? Там был очень плохой свет, к сожалению, и оставлять как есть было бы странно, не было бы контраста и чёткости. Везде своя специфика.
А.кто.повара.эмиграты.берите.чемодан.и.домой.
А кто готовить будет? Вы?
Я живу в гетто в своëм городе, тут много мест, где можно поесть плов. Есть так же китайская еда. После этого в ресторанах в центре всë это кажется блеклым и невкусным, не умеют так готовить, не аутентично.
в плове не должно быть много зиры,кто вам такую чушь сказал?ее должно быть в меру,иначе весь вкус перебьёт,я ее вообще терпеть не могу
это не настоящий плов,хотите покушать реально вкусный плов?приезжайте в Ташкент.
Мы были в Ташкенте. И Выпуски у нас на канале, кстати. Посмотрите.
И этот плов максимально похож. Об этом и выпуск. Так что не стоит сомневаться.
Самый лучший и аутентичный плов в Рязани! Приезжайте, угощу! Такой вкусный, что ночью сниться будет.
Эксперт Эксперт
Плов центр без блюд из баранины? Очень странный центр😂😂😂
Так это Москва🤷🏻
Рядом сидящий узбек с телефоном, был посажен, чтобы слушать, что ты говоришь)))
Он был нашим подписчиком. Ему было очень интересно))
@@vkusovshina твой подписчик тебя и сдал.
в каком смысле сдал? И почему Вы общаетесь на "ты"?
Где у вас купить баранину курдючную?У вас овцы,а в Ташкенте бараны курдючные,вкус совершенно другой
Баранов кудючных полно в Москве.
Но мясо другое. Это факт.
Даже для провинции цены хорошие. Тем более такие большие порции
Вы правы
Вы говорите про узбекские помидоры самые лучшие помидоры прямо на поле сушит помидоры из 10 кг помидоров получается 1 кг и всё отправляют в Италию конечно за валюту даже итальянцы говорят что в Узбекистане помидоры очень вкусные самых дорогих пиццерии Италии использовать самые лучшие томаты Узбекистан
Впервые слышим об этом.
@@BbbAas-j6g в Италии разные помидоры в зависимости от региона. Для пиццы они используют кислые перуанские Сан Марцано и только в Неаполе. В Лигурии они сладкие. В СССР ели много сахара, поэтому помидоры тоже должны быть сладкие. Хотя в Таиланде помидоры ещё кислее и они не понимают вообще, что помидоры могут быть сладкие. Но самые сладкие гибриды в Японии, Узбекские будут кисловаты по сравнению с ними. Все зависит от количества стран, которые посетите.
@@vkusovshina самаркандской области прямо в поле сушит помидоры и отправляют за границу основные покупатели - это итальянцы в Самарканде ещё выращивают красную фасоль на узбеки не едят красную фасоль едят белую и маш красная фасоль экспортируется в Грузию потому что я загружал и выгружал красная фасоль в Ташкенте я живу
Да перед тем как подали тебе как обычно в тарелку плюнули
Ну как и везде по Вашей унылой логике
У кого-то слюни текут, но серовно гадить... Расизм в тренде?
Это Вы о чем? Где Вы тут расизм увидели?
Все куриные яйца очень переваренные после белка зелено жёлтые или же не свежие
Как ты достал своими бла была бла,пробуй быстрее ,прокручивал видео,до х. текста,не люблю плов,а люля норм,чечьмеки своим пловом достали
А как без слов рассказать о вкусе? Ммм? Или надо просто «вкусно/не вкусно»? Без описаний?
Фуууу, как это всё не аппетитно, рабочая сталовка для мигрантов. 😅
Очень предвзятый комментарий.
Или в чайхане номер один например аппетитнее? Ну честно?
@@ЕвгенийБорисович-ъ8д Перестань хрюкать🐖 иди ешь свинину, самое грязное существо в мире 🐽
Жри дома доширак блидина???😂😂😂
jidkiy plov eto ne mastava .A shavla andasten😂
Шавля это другое блюдо. Не путайте.
Да, похоже.
Но именно маставу как суп, называют жидким пловом.
Шавля это не суп.
@@vkusovshina Daragoy ti neprav
Прав на 100%. Это Вам скажет любой узбек. Тут экспертный канал, а не просто так что-то говорится.
@@vkusovshina eto igra slov suyuq osh eto ne‘plov. mastava..shurva gujaosh panimaesh .igra slov
Куяверинг хозир акллилар купайиб кетган, урус акл ургатиб утирипти 😂😂, кандай кунларга колдик
По мне так плов переоценный продукт.
Мне не нравится 😢
Каждому своё.
Об этом говорит и название нашего канала.
И плов это все-таки блюдо, а не продукт. Блюдо состоит из продуктов.
@@vkusovshina я написал как написал))
Знаю что это блюдо.
Никого не хотел оскорбить. Вкусовщина
Ну и прекрасно👍
Мясо для плова выбран не правильно, мясо сухое и это бедро а нужно снизу ребра
Мясо просто заветрелось. Оно абсолютно правильное
Вы не правы салат помидоры с огурцами это ачикчук а вот помидоры с луком без огурцов это шакароб.
Ну откуда Вы это взяли. Вот серьезно? Если это кто-то Вам рассказал, не слушайте больше этого человека.
Вы были в Узбекистане?
И не буквы «к» в слове «ачичук».
Р@@vkusovshinaВы серьезно я живу в Ташкенте всю свою сознательную жизнь . И не вам мне рассказывать что и как. А название салата пишется именно ачиКчук. В шашлыках зру не добавляют.
Я могу вам сказать сразу по поводу Кебаба,Кебаб я в Ташкенте вкусный не ел,его там и не будет,самый вкусный Кебаб Азербайджанский.Они кстати сами бегают к Азербайджанцам есть Кебаб,так же я и за Люля скажу,зачем и почему.Они его не умеют так же делать,плов и самса топ.Остальное чужое.Без обид. @@vkusovshina
Самый вкусный плов - из свинины)
Ну нет😂
Сами вкусной из баранино
мантЫ ,а не мАнты,,,и на счёт КАЗАН-КЕБАБА,,,,ЭТО ДАЛЕКО НЕ ПРОСТОЕ И ЛЁГКОЕ БЛЮДО,,,И НЕ ВСЕМ УДАЁТСЯ ЕЕ ПРИГОТОВИТЬ ,У МНОГИХ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯСО С КАРИОШКОЙ
Про мантЫ нам-то все-равно, но все спорят вечно😀
уважаемый фудблогер*изюм в плове это не обязательно ташкентский или свадебный, изюм,нут и разные добавки -это фантазии приготовляющего плов, а НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ,,,,ВООБЩЕ ПЛОВ.. СОСТОИТ ИЗ 7 ИНГРЕДИЕНТОВ-ЭТО 1.РИС 2. МЯСО 3. МАСЛО 4. МОРКОВЬ 5. ЛУК 6.ВОДА 7. СОЛЬ,,, ВСЁ...... ГОВОРЮ ВАМ КАК ЧЕЛОВЕК ,КОТОРЫЙ ГОТОВИТ ПЛОВ БОЛЕЕ 30 ЛЕТ, и еще хочу напомнить АЧУЧУК а на самом деле АЧЧИК-ЧУЧУК -АЧЧИК переводится как ГОРЬКИЙ, а ЧУЧУК*СЛАДКИЙ или КИСЛЫЙ, так вот, АЧЧИК-ЧУЧУК И ШАКАРОП ОДНО И ТОЖЕ - синонимы - ШАКАРОП говорят в основном в Ферганской долине, АЧЧИК-ЧУЧУк-в Ташкентской области ,привет из Узбекистана
Не стоит нас учить. Вы пишете просто набор вариаций. Мы же говорим про рецептуру. Не стоит рассказывать нам из чего состоит плов, посмотрите канал для начала и выпуски из Узбекистана, ведущий прекрасно разбирается в этом великом блюде.
Ачичук и шакароб не одно и то же. Можете спорить.
Но огурцов в ачичуке не бывает.
В фергане шакароб, в ташкенте ачик чучук. Это одно и тоже. Там будет лук и помидор и все. Есть люди туда добавлять Райхан, болгарский, огурец, перец, итд.
Это разные салаты. Разные рецепты. Это как называть все виды плова одинаковыми.
@@davbobo3733 ЧУЧУК -ПРЕСТНЫЙ!!! Изюм обязательно, а слово " СВАДЕБНЫЙ" придумали недавно, лет 10 назад, так как дома все упростили, убрали нут, изюм, барбарис, куркуму, перец горошком, а про фисташки и гранат вообще, даже в новом,так называемом "СВАДЕНОМ" забыли.
Кстати про желтую морковь; с ней плов готовили исключительно в ТАШКЕНТЕ , а в других регионах из красной, последние 5 лет все стали готовить из желтой. И еще , сейчас морковь шенкуют кормовыми размерами, так нельзя, ЛУК РЕЖЕТСЯ ОЧЕНЬ КРУПНО, морковь тонко , что бы поджарилось , подвяла и и стала слаще. Короче говоря, сейчас полов это не плов, а ОШ , какой то.
Куяверинг хозир акллилар купайиб кетган, урус акл ургатиб утирипти 😂😂, кандай кунларга колдик
Леватура а не плов
Как Вы такой вывод сделали?