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- Опубликовано: 8 сен 2024
- #MM #700萬種生活 // 西營盤80後入駐舊區開fusion餐廳 寧付雙倍錢從舊式小店入貨 揭密小區隱藏生態圈
近年西營盤越來越多重建項目,不少年輕小店進駐,令短短200米的街道,既有打卡 Cafe,又有舊式點心舖,看起來互不相干,但原來背後有一間餐廳聯繫著它們。
今天我們走進5個年輕人開的fusion餐廳Dare,發現他們寧願付雙倍價錢,都堅持在附近小店入貨,當中有80年代就開業的米舖、本地街坊麵包舖,彼此扶持走出生意困境,尋找新舊共存的可能性。
策劃 :高小柔 Yoyo
攝影 :張志孟、許先煜、陳鈺輝
剪接 :陳鈺輝
監製 :王秋婷
編輯精選:西環40多年手造點心店 街坊茶客排隊棒場
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