Первые 7 минут сжать до одной минуты, и вторую половину до минуты! Видео получится позновательным, информативным, а главное экономящим время наше и Ваше. Такое впечатление во время просмотра мексиканский сериал смотришь со всеми соплями, слава богу одна часть... 🐣
Рассол - на 1 литр воды столовая ложка соли, пол чайной ложки сахара. Лавровый лист, перец горошком - по вкусу. Доводим до кипения, хорошо размешиваем затем остужаем. Заливаем яйца. Щепу использую в основном ольховую. Возможно в других моих видео о копчении Вы найдёте что либо полезное для себя.
Мариновал -- вкус на любителя. Это могут делать только те -кто держит перепелов - а в магазине взять двадцать штук для маринада --- не смеши перепелок))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
В салаты копченые яйца это бомба, но времени отнимает море конечно.Поэтому мы покупаем копченое яйцо , привозят заказ часа через полтора,два после того,как закажем, к сожалению...приходится брать не меньше 40 штук,более мелкими партиями они не коптят.
Первые 7 минут сжать до одной минуты, и вторую половину до минуты! Видео получится позновательным, информативным, а главное экономящим время наше и Ваше. Такое впечатление во время просмотра мексиканский сериал смотришь со всеми соплями, слава богу одна часть... 🐣
Вместо тарелки могу посоветовать сетку фритюрницу от мультиварки. Сам пользуюсь. За видео лайк однозначно!
Подскажите пожалуйста, Вы перед копчением яйца перепелиные просушивали или сразу из рассола на копчение? Спасибо.
очень круто, спасибо!
Заходите ещё!
Копчу на сетке до 30 мин. Вкус шикарный!
Согласен!
При какой температуре
Молодец. Спасибо.
Спасибо!
Сколько Мариновали по времени яйца?
Трое суток
9:32 MegaFail
Ничего страшного. Чуть оплавился шланг.
Банку стеклянную убрали и добавили какой-то язычок. Для чего?
Это съёмное дно банки. Его вытягиваешь и зола высыпается наружу. Один из вариантов дымогенератора.
+Budvseti а дно сквозное теперь или также в решетку? Еще хотел спросить кусок жести, который прикрывает отверстие сгона в дырочку или нет?
+Budvseti когда будут новые варианты дымогенератора?)
Как нибудь соберусь с мыслями.
+Budvseti а как вы установили это самое снимающееся дно? Как оно держится? Может снимете новое видео?
Можно узнать размеры вашего бака?
Размеры примерно такие - высота 60 см, диаметр 50 см, но можно использовать емкости других размеров.
@@Budvseti Спасибо за ответ! А материал нержавейка или оцинковка? Тоже хочу купить бак и использовать его для горячего копчения.
@@CergeyNChina Нержавейка
5 минут варить перепелиные яйца? Выбрось тогда их уже сразу
какой рассол какая щепа не чего не понятно
Рассол - на 1 литр воды столовая ложка соли, пол чайной ложки сахара. Лавровый лист, перец горошком - по вкусу. Доводим до кипения, хорошо размешиваем затем остужаем. Заливаем яйца. Щепу использую в основном ольховую. Возможно в других моих видео о копчении Вы найдёте что либо полезное для себя.
много лишнего текста. мало конкретной информации. и коптить в тарелке???!! такую коптильню изобрел, а секту для копчения нету!!!
Просто под рукой не было. Но все равно результат хороший!
@@Budvseti я верю что это видео было снято из лучших побуждений. Надеюсь что в следующий раз ты подготовишься лучше. Удачи).
Тен 81 киловат это ужас.
Как долго и нудно... Пришлось перематывать.
Ну куча текста, кроме рационального, сопли ппрежевали, размусолили, теперь жуём-дииис!
нудно и затянуто, для пимокатов...
вл.иванович Путин(((хааа!!или мне одной так послышалосЬ? тягомотинааа
Лучше маринованных нечего нет.....даже пробовать не буду
Такие тоже вкусные!
Комент Не в обиду ;)....
не читал, но осуждаю
Mozet mozyte recept napisat
Ты сперва научись делать а потом видюху делай!
Не умничай
Перепелиные яйца в свежем виде хорошие -- зачем придумывать всякую херню??? - видно у чела проблемы со сбытом яиц)))))))))))))))))))))
А зачем их маринуют например? Попробуйте - вкусно!
Мариновал -- вкус на любителя. Это могут делать только те -кто держит перепелов - а в магазине взять двадцать штук для маринада --- не смеши перепелок))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
В салаты копченые яйца это бомба, но времени отнимает море конечно.Поэтому мы покупаем копченое яйцо , привозят заказ часа через полтора,два после того,как закажем, к сожалению...приходится брать не меньше 40 штук,более мелкими партиями они не коптят.
Всё видео путеным испортил