Καθο'λου δεν μας αρέσει ο κιμάς,τα πεθερικά μου ήταν από Μικρά Ασία, την γέμιση την έκαναν με κα'στανα,ριζα'κι Καρολίνα, κουκουνάρι, σταφίδες μαύρες, αλάτι, πάπρικα γλυκιά, ελάχιστο ελαιόλαδο, και προαιρετικά πατούλες γύρω γύρω! Υ.Γ. το κοτόπουλο το βράζουμε ελάχιστα για να κρατη'σουμε το ζουμα'κι του να το προσθέτουμε για να ψηθεί και η γέμιση, όσο για τα κάστανα τα ψήνουμε από βραδυ'ς αφού τα χαράξουμε σταυρωτά, όχι μέχρι κάτω! Ευλογημένα Χριστούγεννα!!!
Υπέροχο!!!
πολυ ωραιο
Καθο'λου δεν μας αρέσει ο κιμάς,τα πεθερικά μου ήταν από Μικρά Ασία, την γέμιση την έκαναν με κα'στανα,ριζα'κι Καρολίνα, κουκουνάρι, σταφίδες μαύρες, αλάτι, πάπρικα γλυκιά, ελάχιστο ελαιόλαδο, και προαιρετικά πατούλες γύρω γύρω! Υ.Γ. το κοτόπουλο το βράζουμε ελάχιστα για να κρατη'σουμε το ζουμα'κι του να το προσθέτουμε για να ψηθεί και η γέμιση, όσο για τα κάστανα τα ψήνουμε από βραδυ'ς αφού τα χαράξουμε σταυρωτά, όχι μέχρι κάτω!
Ευλογημένα Χριστούγεννα!!!