Саныч, я в восторге! Спасибо Вам и тому парню, который поделился рецептом. Честно, я не верил, что за три часа можно сделать такой крутой напиток, у меня уходят месяцы обычно. Посмотрел и решил сразу попробовать сделать. Учел Ваши рекомендации относительно сахара и то, что слышно гвоздику. В общем сделал так: сахар растопил в карамель (100 гр+1ст/л воды) довел до цвета темной карамели и вылил в силиконовую формочку для кексиков. Заморозил и потом отколол 20 гр (это не полная ст/л для сахара песка), настоял в термосе ложку коры дуба с ванильным сахаром и одной гвоздичкой (слегка раздавил). А потом всё как у Вас только с некоторым дополнением. Обжарил на сухой сковороде 10 изюминок киш-миш, взял одну чайную ложку липового цвета аптечного и всё это (карамель, изюм, липовый цвет) вместе с сортировкой отправил в термос к уже настоянной коре с ванилью (в термосе ещё жарко) на час примерно. Во время процеживания голова кружилась от ароматов, а когда попробовал просто не поверил своему счастью. Напиток, как настоящий коньяк, имеет букет, который проявляется в несколько уровней послевкусия. Буду признателен, если Вы сделаете так же и оцените (ролик снимать не обязательно).
Делаю немного по другому.На трёх литровую банку уже готового дистиллята крепостью 43-45,добавляю столовую ложку дубовой коры,предварительно ее засыпав в бинт или марлю в два слоя и затянув ниткой,получается своего рода как пакетик чая,не нужно фильтровать потом.В банку засыпаю 2 столовые ложки сахара,4 бутончика гвоздики,пакетик ванильного сахара и пол чайной ложки соды пищевой.Банку накрываю полиэтиленовой крышкой,желательно не плотно что бы была.Ставлю в высокую кастрюлю,предварительно ложу на дно кастрюли металлическую подставку,которые используются как подставки для горячей посуды на кухне.Заливаю в кастрюлю холодную воду и ставлю на плиту.Нагреваю на водяной бане но не довожу до кипения,приблизительно до 90°.Выключаю плиту и жду полного остывания воды и напитка.При нагревании слежу за интенсивностью окрашивания дистиллята дубовой корой,бывает почему то очень темный цвет.Возможно все зависит от коры.Если слишком темный цвет,то и вкус слишком терпкий.В процессе можно вытащить за ниточку нашу кору, которую я придавливаю крышкой.Ждем полного остывания и можно пробовать! Всем крепкого здоровья и хорошего настроения!
При 90°С головные фракции выделяются. Нагревать алкоголь надо не более 50-55°С. Так что в вашем напитке присутствуют головы, не так много конечно, но они есть.
Спасибо за рецепт!!! Я делала сразу два этих напитка. Правда, я делала не из самогона, а из водки. Я вскипятила её, а потом все продукты смешала в термосе и настояла 3 часа. И ещё у меня не было щепы. Вместо неё я положила дубовые листья- 3-4шт.на поллитра напитка. У меня получилось два прекрасных напитка. И, так же, как у Вас, у меня напиток, напоминающий виски, получился нежнее. И он моим гостям понравился больше, чем напиток на коре. Ещё раз огромное спасибо!
Константин Александрович, спасибо за опыт и знания, котрыми делитесь на этом канале !! Всем уважаемым винокурам - спасибо за корректные комменты, особенно с рецептами !!))) ..😊😀🍷)))
Привет,я делал из яблок.Не мытые яблоки измельчяю добавляю четверть воды .На флягу переворачиваю на дно стакан с песком ,стакан вынимаю ,через три дня процеживаю.Ещё стоит шесть дней .Перегоняю через три трёх литровые закрытые банки охладитель последний .Сивуха остаётся в банках.Нажигаю уголь через мясорубку измельчяю .На три литра два стакана угля,мешаю два,три раза в день три недели,через неделю сливаю трубочкой (резиной нельзя).Только тогда аромат раскрывается .Удивлению гостей будет.И голова не будет болеть,даже у женщин а всё остальное,покажется бурдой,которая в кровь поступает нанося огромный вред .
а я во все эксперименты всегда добавляю мед в различных количествах...в зависимости от того что делаю...иногда карамелезую ( нагреть и щепотку соды - тогда он придает цвет практически до шоколада ))но должен сказать что даже пару ложек на 10 л придают необыкновенную мягкость и скрываю по вкусу градус напитка...
Сделано. Ощущения на мой вкус: гвоздики поменьше - почему то напоминает кабинет стоматолога; по Калькулятору посчитал до 42% - 2% оставил на фильтрацию; органолептические свойства - на высоте; цвет - получился бледный; я бы добавил ванили - в общем букете её почти не слышно. Общее резюме - рецепт принимается "На ура!". Спасибо!
Конечно отстоится, пройдут процессы, и вкус изменится. В лучшую сторону. ps Я просто настаиваю хорошую водку(самогона не имею) на коре. Эксперементировал с разными наполнителями. Виски не люблю, больше коньяк по нраву. Спасибо за видео.:) Всех с Наступающим.
Как вы относитесь к нагреву самогона, после очистки углем. Я нагрева самогон до 60 градусов, а за тем кпаду специи, 2гвоздики,3перца,1лавровый лист, шкурку апельсина, 1 ложка сахара, горсть кедровой шелухи. Потом все охлаждаю и процеживаю. Все идёт на 3литра самогона
Предлогаю другой вариант, я использую огнетушитель на 4л, в него врезал сосок от безкамерки, засыпаю туда полпачки коры и заливаю 60% самогоном, потом компрессором нагоняю давление 10кг и оставляю на 5ч, потом развожу самогоном и водой до нужного вкуса!!;
Константин! экстрагирование трудно растворимых веществ - процесс неспешный! конечно ,нагревом мы ускоряем обмен , но не до такой же степени!!! настаивание на дубовой коре, щепе , чипсах, плашках - имеет в своей основе один и тот же процесс - обмен танинов, кислорода, и этилового спирта и замещение их в цепочке. Как результат- изменение цвета(со временем), улучшение вкуса, за счет поглощения дубом высококипящих примесей(сивухи, для простоты) и насыщение напитка именно вкусом "дубовой бочки". При ускоренном методе или нарушении пропорций - получаем- "табуретовку" или "плинтусовку"
Вячеслав! Нашему человеку достаточно часто надо "быстро". В самогоноварении поэтому и появился раздел рецептов "скороспелые настойки". С этими рецептами я, периодически, и знакомлю зрителей.
Да люди эту табуретовку из магазина всю жизнь поглощают и не плачут. Здесь же человек объяснил, хочешь быстро и вкусно, сделай так. С таким же успехом вместо того, что бы баню растопить чем попало под руку, доской, табуреткой, палкой - Гордо удалился в лес, за дубовыми дровами. Мол не гоже всякой херней баню топить))))) Не в этом же совсем дело.
Санычу спасибо за видео. Вместо термоса можно воспользоваться мультиваркой- она сколько угодно будет держать заданную температуру. Вместо фруктозы можно использовать аптечную глюкозу- разницы нет. Хотя я сахар в последнее время в настойки не добавляю- гораздо лучше сухофрукты, чернослив и сушёная груша вообще классно получается.
подскажите пожалуйста размер дубовой коры.А то у нас в аптеке она только в фильтр-пакетах и больше похожа на чайный пакетик,а крупнее нет.заранее спасибо )
Доброго времени суток, Саныч! Как думаете, если кору дуба не заваривать в кипятке, а просто настоять на водке пару-тройку недель? Что нибудь получится?
Щепа для копчения не подходит для настаивания. Щепа для настоек проходит специальную процедуру подготовки и обжарки. Это можно, конечно, и самостоятельно сделать, но какой великий смысл, если можно купить сразу готовую?
"разработал"очень громко сказано: как настоящий пират честно взял,только внёс изменения.Кору я жарил предварительно,по Вашему кстати,рецепту.Две гвоздики многовато на термос.Это поправка сделанная по ходу.И в рецепте:ЧАЙНАЯ ЛОЖКА!!!!!.а тут столовую зафигачили..Само собой отличие очень сильное коры и щепы! а я ещёёёё....кое что сделал с этим.Но это уже другая история.Я Вам на почту пошлю.
Добрый день. Знакомый ставит брагу прям в перегонном кубе. И не фильтруя так и перегоняет. В принципе неплохой продукт получается. Ваше мнение ? Плюсы или скорее всего минусы ? Спасибо.
вот я сделал тоже самое на дубовых чипсах. сахар ложка ВООБЩЕ лишняя, пакет ванильного сахара вообще лучше на 2 литра разбавить. ликерный напиток получается вообще не под закусь. я 4 дня держал так получилось что бухла было достаточно. нам не понравилось вообще. совет: всё кроме дуба урезать в 2 раза и тогда можно .
Саныч, с большим своим опытом могу уверенно сказать, что после любого движения с алкоголем: разбавление, настаивание, добавления любых других ингредиентов, отдых не менее недели, органолептические свойства совершенно иные! И да, после дубовой коры запор страшный, но при диарее, средство номер один!
Я смотрю пошла полная реклама магаза по щепе,брускам,и самагонным апаратам.раньше вы были оригнальней.а то и действительно заезженные рецепты с рекламой.знаю потому что подписан на на много каналов.до этого у вас был действительно хороший рецепт за коньячную эссенцию вот это быстро и удобно ,хотя и не ваше.попробуйте сделать тоже с чипсами или брусками.будет интересно,хоя рецепт и не нов
На коре считаю делать не надо, вред организму нанесёте. На щепе можно проще ,ставишь на водяную баню 80градусов на 30мин, снимаешь, укутал и на ночь, утром уже можно пить, и цвет появиться, а не такой как у Саныча бледный, и сахар я не добавляю. Щепу от Бондаря всем рекомендую, сам покупал у него без обжарки, потом отмачивал сутки, потом в скороварке 30мин, после сушка и обжарка. Вкуснятина получается.
Самогонщик Тимофей делал. Но предлагаю модифицировать способ: 4-летний виски за 4 минуты. Просто использовать максимально достижимые наукой температуры- как отрицательную, так и положительную.
проще ввести в поисковик.долго писать в сети вся информация есть.единственное,что может представлять сложность-нагрев.можно воспользоваться дачным рукомойником.есль он есть,если нет.можно купить нагревательный элемент с терморегулятором,он стоит около тысячи встроить его в любую подходящую по размеру емкость.ну а морозильная камера у вас есть).и конечно будет шанс блеснуть майкопскому бондарю)
так дело стало за малым!!!Я возьму коньячный спирт.Покажите.где он валяетса вот так вот просто и вызывающе!у меня ,в Солнечной Финляндии не растутт виноградники.И несчастные,бедные северные олени-вынуждены всю зиму жевать мох,вместо того.чтоб отплёвываться от надоедливых виноградных косточек...вы возьмите..вы возьмите..да взяли бы.Хорошо вам ,где виноград садят,чтоб от жары летом на улице кушать в тенёчке..а тут растут одни ели.сосны и можжевельник.И за корой дуба зимнего иногда по пояс в снегу ходить приходитса...так что там на счот спирта?
Я не виноват, что у вас нет виноградников, но иного способа получить коньяк (да и просто бренди) не бывает. Не обманывайте себя, лучше попробуйте получить виски из зерна (оно в ваших краях встречается, кажется). Вот что на счот спирта.
Sos, sos!!! поставил брагу на горохе, 1й раз, сделал все как вы сказали, через час пена пошла через гидро затвор!!!! что делать???? фляга на 40 литров 20л воды, 5 кг сахара, 500г дрожже спиртовых, 800г гороха!!!! Заранее спасибо!!!
@@kaptenFlint А Вы зря поникуете,что виноград не растет.Просто ни кто не садил.Возмите ранние сорта (есть 90 дневки)кишмиша и я уверен ,что вырастит и выспеть успеет.У меня есть опыт если ,что то подскажу как с все сделать.
саныч, ну не лукавь, коньячного вкуса не появляется даже после месяца настаивания на коре, а за 3 часа , да еще и на щепе - пьяные фантазии! только цвет и самовнушение!про "букет" лучше не начинай, стыдно....
А термоса советские??? Я лично и не на коре, и не на чипсах, а просто в бочке (дубовой конечно), туда просто добавить ванили, корицы и гвоздики. Просто няма!
быстрый коньяк не бывает.....или пить настоящий или не пить а пить самогон настоящий На заборах тоже пишут и люди тоже похожи примерно друг на друга но есть одно большое НО
Прости,Элвис,но настоящего коньяка даже в Армении не всегда найдешь)) Коньяки в продаде формата 450- 700 руб.это перлы химической промышленности. А на дороже у меня,например, возможности нет. В общем,кому хэнесси,кому самохэнесси))😆
Хотите быстрый коньяк ??? ))))))) Купите 0,5 литра нормального коньяка в магазине и разбавьте литром ХОРОШЕГО СВОЕГО самогона. Результат приятно удивит ))))) Вот и всё ...быстрее не придумаешь Я пробовал так, ...если что ))))
Сделал по двум рецептам . Ваще не так всё . И сахара ну слишком много. У автора диабет похоже алкоголический.все сделал по рецепту но всё не так сахар лишний или его слишком много.
Нет, нам такой коньяк не нужен. Это даже не бренди. Это настойка имитирующая коньяк и которых полно в розничной торговле по цене французского спиртного. Почему я и занялся самогоноварением, чтобы не покупать то непонятно что в магазине от которого на утро болит голова и весь день ходишь как больной. Суррогатам НЕТ!.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Саныч, я в восторге! Спасибо Вам и тому парню, который поделился рецептом. Честно, я не верил, что за три часа можно сделать такой крутой напиток, у меня уходят месяцы обычно.
Посмотрел и решил сразу попробовать сделать. Учел Ваши рекомендации относительно сахара и то, что слышно гвоздику. В общем сделал так: сахар растопил в карамель (100 гр+1ст/л воды) довел до цвета темной карамели и вылил в силиконовую формочку для кексиков. Заморозил и потом отколол 20 гр (это не полная ст/л для сахара песка), настоял в термосе ложку коры дуба с ванильным сахаром и одной гвоздичкой (слегка раздавил). А потом всё как у Вас только с некоторым дополнением. Обжарил на сухой сковороде 10 изюминок киш-миш, взял одну чайную ложку липового цвета аптечного и всё это (карамель, изюм, липовый цвет) вместе с сортировкой отправил в термос к уже настоянной коре с ванилью (в термосе ещё жарко) на час примерно. Во время процеживания голова кружилась от ароматов, а когда попробовал просто не поверил своему счастью. Напиток, как настоящий коньяк, имеет букет, который проявляется в несколько уровней послевкусия.
Буду признателен, если Вы сделаете так же и оцените (ролик снимать не обязательно).
Благодарю за подробный комментарий! Рад, что вам понравилось!
Равиль, спасибо за рецепт !!))) Обязательно так приготовлю !!
Делаю немного по другому.На трёх литровую банку уже готового дистиллята крепостью 43-45,добавляю столовую ложку дубовой коры,предварительно ее засыпав в бинт или марлю в два слоя и затянув ниткой,получается своего рода как пакетик чая,не нужно фильтровать потом.В банку засыпаю 2 столовые ложки сахара,4 бутончика гвоздики,пакетик ванильного сахара и пол чайной ложки соды пищевой.Банку накрываю полиэтиленовой крышкой,желательно не плотно что бы была.Ставлю в высокую кастрюлю,предварительно ложу на дно кастрюли металлическую подставку,которые используются как подставки для горячей посуды на кухне.Заливаю в кастрюлю холодную воду и ставлю на плиту.Нагреваю на водяной бане но не довожу до кипения,приблизительно до 90°.Выключаю плиту и жду полного остывания воды и напитка.При нагревании слежу за интенсивностью окрашивания дистиллята дубовой корой,бывает почему то очень темный цвет.Возможно все зависит от коры.Если слишком темный цвет,то и вкус слишком терпкий.В процессе можно вытащить за ниточку нашу кору, которую я придавливаю крышкой.Ждем полного остывания и можно пробовать!
Всем крепкого здоровья и хорошего настроения!
Здравствуйте , а не подскажите зачем нужна сода ?
При 90°С головные фракции выделяются. Нагревать алкоголь надо не более 50-55°С. Так что в вашем напитке присутствуют головы, не так много конечно, но они есть.
А сода зачем????
@@percev сода делает напиток более мягким
Сегодня сделал настойку на коре дуба. Отличная вещь скажу я Вам. Пьется лучше чем некоторые коньяки из магазина. 👍
Спасибо за рецепт!!! Я делала сразу два этих напитка. Правда, я делала не из самогона, а из водки. Я вскипятила её, а потом все продукты смешала в термосе и настояла 3 часа. И ещё у меня не было щепы. Вместо неё я положила дубовые листья- 3-4шт.на поллитра напитка. У меня получилось два прекрасных напитка. И, так же, как у Вас, у меня напиток, напоминающий виски, получился нежнее. И он моим гостям понравился больше, чем напиток на коре. Ещё раз огромное спасибо!
Рад, что у Вас все получилось.
Я делаю крепкий отвар коры дуба (1:1 кора - вода). выпиваю Стакан самогона и следом стакан отвара !
Константин Александрович, спасибо за опыт и знания, котрыми делитесь на этом канале !! Всем уважаемым винокурам - спасибо за корректные комменты, особенно с рецептами !!))) ..😊😀🍷)))
Отличный рецепт виски для меня, как начинающего самогонщика. Результат получился отменный! Большое спасибо!
Рад, что у Вас получилось!
Замечательный ролик, всё просто, доступно изложено! Так держать!
Благодарю за оценку!
Привет,я делал из яблок.Не мытые яблоки измельчяю добавляю четверть воды .На флягу переворачиваю на дно стакан с песком ,стакан вынимаю ,через три дня процеживаю.Ещё стоит шесть дней .Перегоняю через три трёх литровые закрытые банки охладитель последний .Сивуха остаётся в банках.Нажигаю уголь через мясорубку измельчяю .На три литра два стакана угля,мешаю два,три раза в день три недели,через неделю сливаю трубочкой (резиной нельзя).Только тогда аромат раскрывается .Удивлению гостей будет.И голова не будет болеть,даже у женщин а всё остальное,покажется бурдой,которая в кровь поступает нанося огромный вред .
Спасибо Саныч !!! В коллекцию))
Благодарю.
а я во все эксперименты всегда добавляю мед в различных количествах...в зависимости от того что делаю...иногда карамелезую ( нагреть и щепотку соды - тогда он придает цвет практически до шоколада ))но должен сказать что даже пару ложек на 10 л придают необыкновенную мягкость и скрываю по вкусу градус напитка...
Поделитесь рецептом.
На щепе быстрый коньяк не получится, настаивать нужно минимум 3 недели, тогда и цвет и аромат будет.
Сделано.
Ощущения на мой вкус: гвоздики поменьше - почему то напоминает кабинет стоматолога; по Калькулятору посчитал до 42% - 2% оставил на фильтрацию; органолептические свойства - на высоте; цвет - получился бледный; я бы добавил ванили - в общем букете её почти не слышно.
Общее резюме - рецепт принимается "На ура!". Спасибо!
Благодарю.
Гвоздика на любителя, я добавляю одну а то и половинку, ещё чернослив, он в кипятке быстро вкус отдаёт
Блин,Саныч,сделал коньяк на вареной коре...офигеть...супер.
Саныч другу большой респект класная тема получается. Только я еще рябинки добавил. Вобще улёт.
Рад, что Вам понравилось!
Прикольно. Для начинающих хороший урок
10 грамм ванильного сахара на литр не многовато?
Конечно отстоится, пройдут процессы, и вкус изменится. В лучшую сторону.
ps Я просто настаиваю хорошую водку(самогона не имею) на коре. Эксперементировал с разными наполнителями. Виски не люблю, больше коньяк по нраву.
Спасибо за видео.:)
Всех с Наступающим.
водка гавно не пей сурогат
@@Eduard5311 с какого перепугу? Домашняя водка из спирта ректификата даже в сравнение с магазинной не идёт
Как вы относитесь к нагреву самогона, после очистки углем. Я нагрева самогон до 60 градусов, а за тем кпаду специи, 2гвоздики,3перца,1лавровый лист, шкурку апельсина, 1 ложка сахара, горсть кедровой шелухи. Потом все охлаждаю и процеживаю. Все идёт на 3литра самогона
От себя в термос добавила чайную ложку молотого кофе.Дало шоколадную "нотку" во вкусе.
Спасибо, очень интересное видео и необычный рецепт!!!
Благодарю за комментарий!
Спасибо за науку !👋💪👍
Предлогаю другой вариант, я использую огнетушитель на 4л, в него врезал сосок от безкамерки, засыпаю туда полпачки коры и заливаю 60% самогоном, потом компрессором нагоняю давление 10кг и оставляю на 5ч, потом развожу самогоном и водой до нужного вкуса!!;
прекрасный напиток для стола только не кора дуба .а приготовленные брусочки дуба и сливы
На 3 литра сколько чего ложить?
Спасибо! Лайк.☺
Благодарю.
А мне термосы понравились =)
Благодарю.
Константин! экстрагирование трудно растворимых веществ - процесс неспешный! конечно ,нагревом мы ускоряем обмен , но не до такой же степени!!! настаивание на дубовой коре, щепе , чипсах, плашках - имеет в своей основе один и тот же процесс - обмен танинов, кислорода, и этилового спирта и замещение их в цепочке. Как результат- изменение цвета(со временем), улучшение вкуса, за счет поглощения дубом высококипящих примесей(сивухи, для простоты) и насыщение напитка именно вкусом "дубовой бочки". При ускоренном методе или нарушении пропорций - получаем- "табуретовку" или "плинтусовку"
Вячеслав! Нашему человеку достаточно часто надо "быстро". В самогоноварении поэтому и появился раздел рецептов "скороспелые настойки". С этими рецептами я, периодически, и знакомлю зрителей.
Да люди эту табуретовку из магазина всю жизнь поглощают и не плачут. Здесь же человек объяснил, хочешь быстро и вкусно, сделай так. С таким же успехом вместо того, что бы баню растопить чем попало под руку, доской, табуреткой, палкой - Гордо удалился в лес, за дубовыми дровами. Мол не гоже всякой херней баню топить)))))
Не в этом же совсем дело.
Спасибо за рецепт можно при помощи вакуума тоже быстро получается
Благодарю за способ.
Санычу спасибо за видео. Вместо термоса можно воспользоваться мультиваркой- она сколько угодно будет держать заданную температуру. Вместо фруктозы можно использовать аптечную глюкозу- разницы нет. Хотя я сахар в последнее время в настойки не добавляю- гораздо лучше сухофрукты, чернослив и сушёная груша вообще классно получается.
Благодарю за опыт!
Кору из аптеки надо сначала процедить от пыли, потом промыть, потом обжарить на сковородке до нужной степени, а уж только потом сыпать.
Благодарю за мнение.
Зачем? Фильтровать же потом...
Спасибо,много нового интересного.Я начинающий самогонщик,как говорится только учусь.Попробую с корой обьязательно!
Благодарю за комментарий.
@@SamogonSanych почему то кора дуба даёт лекарственный привкус!
Что сделать?
Я бы процедил заварку, а потом добавил спирт.👍💥
Интересный рецепт,нужно попробовать
Удачи!
Что бы вкус был более коньячный, я вместо воды виноградный сок использую. Без кипячения и гвоздики. На неделю, полторы.
Соком все последователи французского Витали разбавляют.Но коньяк не бывает таким сладким.
Благодарю за опыт!
с водой разбавлять пополам надо
Кору перед заправкой, надо бы обдать кипятком. Напиток будет мягче.
Согласен.
Не уловил - а чипсы были какой обжарки? Или без обжига?
подскажите пожалуйста размер дубовой коры.А то у нас в аптеке она только в фильтр-пакетах и больше похожа на чайный пакетик,а крупнее нет.заранее спасибо )
Отвечу в видео 27.10.2019.
Доброго времени суток предлагаю провести повторную дегустации после трёх дневной выдержки в подвале
А по моему Саныч разошолсся с трёх стопок пробует под конец видео даже устал😀😀😀
Доброго времени суток, Саныч! Как думаете, если кору дуба не заваривать в кипятке, а просто настоять на водке пару-тройку недель? Что нибудь получится?
Отвечу 05.10.2019 в 16.00 по Москве в видео.
Самый простой способ найти дубовую щепу это в магазине в отделе для копчения. При чем не только дубовую
Вопрос сильно спорный!
Спорный, но имеет место быть. Всё зависит от производителя щепы
Щепа для копчения не подходит для настаивания. Щепа для настоек проходит специальную процедуру подготовки и обжарки. Это можно, конечно, и самостоятельно сделать, но какой великий смысл, если можно купить сразу готовую?
"разработал"очень громко сказано: как настоящий пират честно взял,только внёс изменения.Кору я жарил предварительно,по Вашему кстати,рецепту.Две гвоздики многовато на термос.Это поправка сделанная по ходу.И в рецепте:ЧАЙНАЯ ЛОЖКА!!!!!.а тут столовую зафигачили..Само собой отличие очень сильное коры и щепы! а я ещёёёё....кое что сделал с этим.Но это уже другая история.Я Вам на почту пошлю.
Благодарю за комментарий.
Всё, кроме гвоздики
А сколько спирта 96 нужно взять?
Сделайте расчет по калькулятору самогонщика.
Простите, а можно уточнить, ванилин или ванильный сахар.
Спасибо
Добрый день. Знакомый ставит брагу прям в перегонном кубе. И не фильтруя так и перегоняет. В принципе неплохой продукт получается. Ваше мнение ? Плюсы или скорее всего минусы ? Спасибо.
Вот видео ruclips.net/video/BD345EvQj-4/видео.html
Самогон Саныч больше спасибо
А так нормальный рецепт, почему му бы и нет когда нет времени особо ждать
Мне думается чипсов надо ложить больше.
Дата проведения лотереи и розыгрыша Алкаш Напосошок 30: 19-ого или 20-ого мая.
Благодарю за уточнение.
вот я сделал тоже самое на дубовых чипсах. сахар ложка ВООБЩЕ лишняя, пакет ванильного сахара вообще лучше на 2 литра разбавить. ликерный напиток получается вообще не под закусь. я 4 дня держал так получилось что бухла было достаточно. нам не понравилось вообще. совет: всё кроме дуба урезать в 2 раза и тогда можно .
Благодарю за мнение.
отведал почему отказали ноги
Главное -- не глаза )))
Уж простите великодушно, но как только на сцену выходит "товарищ ваниль", наши рецепторы хором молят о пощаде!)))
Не ваниль, а ванелин(химоза)
Саныч, с большим своим опытом могу уверенно сказать, что после любого движения с алкоголем: разбавление, настаивание, добавления любых других ингредиентов, отдых не менее недели, органолептические свойства совершенно иные! И да, после дубовой коры запор страшный, но при диарее, средство номер один!
Благодарю за опыт и мнение.
Да заварку можно просто сварить за пять минут!
Я смотрю пошла полная реклама магаза по щепе,брускам,и самагонным апаратам.раньше вы были оригнальней.а то и действительно заезженные рецепты с рекламой.знаю потому что подписан на на много каналов.до этого у вас был действительно хороший рецепт за коньячную эссенцию вот это быстро и удобно ,хотя и не ваше.попробуйте сделать тоже с чипсами или брусками.будет интересно,хоя рецепт и не нов
Благодарю за комментарий.
Вопрос только один: чипсы какой обжарки?
Средней.
12:40 ха-ха накрыло. Понииимааю.
На коре считаю делать не надо, вред организму нанесёте. На щепе можно проще ,ставишь на водяную баню 80градусов на 30мин, снимаешь, укутал и на ночь, утром уже можно пить, и цвет появиться, а не такой как у Саныча бледный, и сахар я не добавляю. Щепу от Бондаря всем рекомендую, сам покупал у него без обжарки, потом отмачивал сутки, потом в скороварке 30мин, после сушка и обжарка. Вкуснятина получается.
Благодарю за комментарий. На водяной бане - я уже давно снял видео.
В описании!ванильный сахар 10 грам😕
попробуйте американский метод четырехлетний виски за 4 дня.будет интересно.
Я не знаю этого рецепта. Не подскажите?
Самогонщик Тимофей делал. Но предлагаю модифицировать способ: 4-летний виски за 4 минуты. Просто использовать максимально достижимые наукой температуры- как отрицательную, так и положительную.
проще ввести в поисковик.долго писать в сети вся информация есть.единственное,что может представлять сложность-нагрев.можно воспользоваться дачным рукомойником.есль он есть,если нет.можно купить нагревательный элемент с терморегулятором,он стоит около тысячи встроить его в любую подходящую по размеру емкость.ну а морозильная камера у вас есть).и конечно будет шанс блеснуть майкопскому бондарю)
Бокал пивной от хайникена как у меня
А что гости к винокуру со своим идут, не доверяют😂😂😂
Быстро сделать настоящий коньяк способ один: взять коньячный спирт, выдержанный в дубовой бочке, и разбавить его до питьевой крепости хорошей водой.
Благодарю за мнение.
так дело стало за малым!!!Я возьму коньячный спирт.Покажите.где он валяетса вот так вот просто и вызывающе!у меня ,в Солнечной Финляндии не растутт виноградники.И несчастные,бедные северные олени-вынуждены всю зиму жевать мох,вместо того.чтоб отплёвываться от надоедливых виноградных косточек...вы возьмите..вы возьмите..да взяли бы.Хорошо вам ,где виноград садят,чтоб от жары летом на улице кушать в тенёчке..а тут растут одни ели.сосны и можжевельник.И за корой дуба зимнего иногда по пояс в снегу ходить приходитса...так что там на счот спирта?
Я не виноват, что у вас нет виноградников, но иного способа получить коньяк (да и просто бренди) не бывает. Не обманывайте себя, лучше попробуйте получить виски из зерна (оно в ваших краях встречается, кажется). Вот что на счот спирта.
Sos, sos!!! поставил брагу на горохе, 1й раз, сделал все как вы сказали, через час пена пошла через гидро затвор!!!! что делать???? фляга на 40 литров 20л воды, 5 кг сахара, 500г дрожже спиртовых, 800г гороха!!!! Заранее спасибо!!!
@@kaptenFlint А Вы зря поникуете,что виноград не растет.Просто ни кто не садил.Возмите ранние сорта (есть 90 дневки)кишмиша и я уверен ,что вырастит и выспеть успеет.У меня есть опыт если ,что то подскажу как с все сделать.
саныч, ну не лукавь, коньячного вкуса не появляется даже после месяца настаивания на коре, а за 3 часа , да еще и на щепе - пьяные фантазии! только цвет и самовнушение!про "букет" лучше не начинай, стыдно....
Олег Ставил настой на шипе 2 столовые ложки шипы чернослив после месяца получился коньяк очень вкусный пробывал на коре не понравилось деревом отдаёт
Не дуб ни когда за три часа вкус не отдаст, минимум две недели
А термоса советские???
Я лично и не на коре, и не на чипсах, а просто в бочке (дубовой конечно), туда просто добавить ванили, корицы и гвоздики. Просто няма!
Благодарю за опыт!
Jameson это виски а не коньяк
быстрый коньяк не бывает.....или пить настоящий или не пить а пить самогон настоящий На заборах тоже пишут и люди тоже похожи примерно друг на друга но есть одно большое НО
Благодарю за мнение.
Прости,Элвис,но настоящего коньяка даже в Армении не всегда найдешь))
Коньяки в продаде формата 450- 700 руб.это перлы химической промышленности. А на дороже у меня,например, возможности нет.
В общем,кому хэнесси,кому самохэнесси))😆
Ну чипсы дубовы в магазине не купишь !
У нас есть маг русская дымка. Там продаются
нельзя пить только что размешанный с водой алкоголь- голова болеть будет.Коньяк делают сугубо из винного спирта!
Рецепт так себе. Сам не шарю в коньяки, а вот дедушка любитель...
Сделал всё по рецепту на коре, деду не зашло..
Благодарю за комментарий.
Кора предаёт очень терпкий вкус. Столовая ложка это много, либо вымачивать в кипятке.
Хотите быстрый коньяк ??? )))))))
Купите 0,5 литра нормального коньяка в магазине и разбавьте литром ХОРОШЕГО СВОЕГО самогона. Результат приятно удивит )))))
Вот и всё ...быстрее не придумаешь
Я пробовал так, ...если что ))))
В России нормальный коньяк купить в магазине? Шутишь да? 😂
Быстрого коньяка не бывает....
А специфичный запах самогона куда дел? То что ты сделал в обоих вариантах это виски, а не коньяк!
У нормального самогона нет запаха
Куда столько ванили?Оболдели...
Да 10 граммов, это на 3 л. Бутыль.
добавив Кору дуба -испортили напиток.
Сделал по двум рецептам . Ваще не так всё . И сахара ну слишком много. У автора диабет похоже алкоголический.все сделал по рецепту но всё не так сахар лишний или его слишком много.
смешно !!!
Нет, нам такой коньяк не нужен. Это даже не бренди. Это настойка имитирующая коньяк и которых полно в розничной торговле по цене французского спиртного. Почему я и занялся самогоноварением, чтобы не покупать то непонятно что в магазине от которого на утро болит голова и весь день ходишь как больной. Суррогатам НЕТ!.
Вот самогонщики как химики! Всё постоянно размешивают, переливают, разбавляют....
Благодарю за комментарий.
это не коньяк!
Никто и не претендует на реальное звание "коньяк". Это народное название "домашний коньяк".
Послушайте во первых коньяк быстро не делаеться, так что не надо вошь напиток называть коньяком. То что вы сделали просто напиток подобие коньяка!
Я об этом уже не раз высказывал свое мнение.
Интересует в чем смысл ролика , коньяка или виски ? Определись .
Ужас, хуже настойки я не пробывал! Только испортил сем!
Одно и тоже во всех , от коры запор будет