【発酵時間半分】フライパンでフワフワなパンが作りたい
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- ※トースターの場合
200℃で10〜15分
アルミホイルを被せて焼き上げてください
アルミホイルはいつものように生地と空間を開けてください
※オーブンの場合
余熱で200℃まで温めて200℃のまま12〜15分
各ご家庭の機器によって誤差はあるので様子を見ながら焼くことをお勧めします。
あくまで、目安の時間・温度として捉えていただけると幸いです。
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本日の材料のご紹介
【ミルクパン】
材料(2〜3人分)
・牛乳 140cc
・塩 ひとつまみ(約1g)
・砂糖 20g (大2＋小1)
・ドライイースト 3g(小1)
・強力粉 200g (約2cup)
・バター(無塩) 20g＋適量
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00:00 オープニング
00:09 材料紹介
00:13 ミルクパンの作り方
05:19 実食
06:27 エンディング
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《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》
■僕のおすすめキッチングッズ達
・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
amzn.to/3K9X0vx
・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
amzn.to/3tpLXYr
・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
amzn.to/3j50N1w
■僕が今ほしいと思ってる物。
・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
amzn.to/3u7MVtY
・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
amzn.to/3Ka5vqJ
■僕が撮影に使っている機材
・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
amzn.to/3iYsCZw
・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
amzn.to/37cOhdU
・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
amzn.to/3DAEcUa
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![おうちで 55分 でパンが焼ける！ポリ袋でこねて、 フライパン で焼くだけで完成！【沼津りえの 焼きたてパン #1】｜ kufura [ クフラ ]](http://i.ytimg.com/vi/zrMtZu5KhHQ/mqdefault.jpg)
![おうちで 55分 でパンが焼ける！ポリ袋でこねて、 フライパン で焼くだけで完成！【沼津りえの 焼きたてパン #1】｜ kufura [ クフラ ]](/img/tr.png)
![[Rice Cooker Recipe] A recipe that can be easily made by simply mixing and cooking [Taiwan Castella]](/img/1.gif)
皆さん、こんばんは☀️ ゆうです
本日は、 発酵時間半分⁉︎フライパンで作るミルクパンのご紹介！
パンを作るときの面倒はやっぱり発酵ですよね
2回も3回も発酵しないといけないのが億劫になりますよね。
そんな、発酵時間なんとちょっとした手間で半分の時間にできるんです。
いやぁ、昔の動画でうどんを作った時にお風呂に入れろとかほざいてたのを思い出しました・・・笑
そんな昔話は置いておいて・・・
しかも、今回はフライパンで作るので洗い物とかも楽でちょっとだけパン作りのハードルが下がったんじゃないでしょうか❓
作りたいけど・・・面倒だなって思ってた人でもやりやすいと思います。
ということで、一緒にやっていきましょう
レッツ・クッキ〜ング🔪
※オーブン・トースターでの焼き方は概要欄へ
パンって難しいイメージがあるけど
これなら作れそうです✨
3パターンの焼き色の比較
すごく分かりすいです!
いつもありがとうございます😊
美味しそうです。
パンをふたつにちぎるところ、美味しそうだわー。
ありがとうございます♪( ´▽｀)
いい感じに焼けました✨
素晴らしい！いいこと知りました！ありがとうございます😊
良いでしょ〜❓
いいなって思った部分だけでも真似してみてくださいね☺️
嬉しいフライパン、トースターでパンを焼けるなんていつもありがとう✋😌
フライパンで焼けるとすごくハードル下がりますよね✨
焼きたてのパンの香りが画面越しに伝わってきそうです。パンが大好きなので是非やってみます。
ありがとうございます✨
ぜひ、お試しあれ♪( ´▽｀)
常に研究ですね‼️それが大事です‼️
フライパンで作りました～美味しかったです！家でオーブンないのに作れるとは。。
片面だけ焼いて長めに蒸すと見た目が白くて良い感じにになりました😁
手作りパンって手間が掛かりますけど、焼けた時
の瞬間が嬉しいですね。
どちらも作ってみたいです。美味しそう😋💕
パン作りは達成感大きいですよね♪( ´▽｀)
とうとうフライパンでパンが作れる時代がきたんですね😍💕笑
今度挑戦してみます☺️✨
あの発酵のやり方はとっても参考になります！
朝にフワフワなパンがあればパン好きにはたまりません👌
発酵の仕方だけでも参考にしていただければなぁと思います☺️
フライパンの方作りたい！すごく美味しそう😍
フライパンでも、美味しく焼けるのでぜひ、お試しあれ♪( ´▽｀)
パンってフライパンで作れるんだ😆
すごい！！
フライパンで作るパンも美味しいですよ✨
フライパンで焼くのは初めて見ました。
そんなに難しくないので作ってみたいと思います。いつも動画拝見しています。
おいしそう〜！
オーブン家にないからフライパンで作ってみようっと！明日イーストとバターと強力粉買いに行くぞ！！！
ミルクパン🌟🌟
めっちゃ美味しそう🤤
フライパンで作ったものもお焼きみたいで見た目もいいですね😊
ミルクだけもいいけど、あんやチョコいれて焼きたくなる😊☺️
今日も素晴らしいレシピ動画ありがとうございます😃☺️🤤🤤🤤
ミルクパン美味しいですよ✨
中にいろんなもの詰めてお試しあれ✨
早く食べたくても発酵に時間がかかるのが億劫でした！！ありがとうございます
発酵時間がネックですよね・・・
レンジ使うと楽でいいですよ♪( ´▽｀)
作ってみました。
初めてのパン、美味しく出来て感動です。
ただ4等分だと大きかったので、次作る時は6等分で作ってみます。
オーブンないのでフライパンでやってみます！
無水鍋で焼きました
ほんとにフワフワで焼いたものを友達にもあげたら喜んでもらえました
思った以上のクオリティでまた作ります！
ぜひまた作ってくださいね！！
今まで色んなRUclipsでパンの作り方を拝見させて頂きましたが発酵の仕方など今一つわかりづらくわかりづらかったんですが今回、ゆうスイーツ研究科さんの作り方を見て発酵の仕方、発酵時間など大変わかり易く早速作ってみようと思いました。🥐🥐🥐ありがとうございました。🍞🍞🍞
レンジを使うと設備が揃ってなくても意外と作れちゃいますよ👍
プロのようにいかなくても自分で作る分には十分美味しいです！！😋
お疲れ様です😊
パンはよく作るようになったのですが、また違った発酵のやり方で、目からウロコです❗
今度チャレンジしてみます‼️
この発酵の仕方は結構時短になっていいですよ✨
最近、フライパンで作るパンにハマっていたけどこんなに簡単にしかも!
めっちゃ美味しいですよね!
また作ります〜
作ってみてね〜〜👍
今度じゃ私も、ミルクパン作ろうっと思いました。
パン作りしたことがなくて
フライパンでできるパンで
作り立てを食べてみたいです☺️🌸😋
パン作るのは面倒だなぁって感じてる方多いと思いますよ♪( ´▽｀)
ぜひ、お試しあれ✨
発酵が短時間で出来るのはいいですね❗️美味しそうです🥰試食の時のゆうさんはいつもお腹減らした子供のようです👶笑
パチパチするのがいつも可愛いと思いまーす😂
発酵時間短くできるのいいですよね✨
いつも童心を忘れず❗️
とても美味しそうなのに、私にも作れそうだと思いました。月曜日に作ってみます。
これからも、作ってみようかなって思えるような動画目指して頑張ります☺️
@@yu-sweets とても美味しく作れました。コメントもありがとうございます😊
3分の1を米粉にして、薄力粉で作ったら、あまり発酵で膨らまず二次発酵で手にまとわりつくなどありましたが、下がザクザク、お米の甘みがある歯切れのいいパンになって美味しかった！
私もホームベーカリー派です😆
フライパンで焼くちぎりパン 一度やってみたかったんでいいタイミングでした😋
ホームベーカリーあると便利ですよね✨
千切りパンならこっちの方がいいかも！？
ruclips.net/video/FElKPySJ5GI/видео.html
確か見てくださってたはず
パンは添加物が怖くて毎日食べないけど、こんなに簡単に出来るなら毎日作って食べたい。ありがとう！
簡単でいいでしょ❓
たまに作ると『今日はがんばった〜』って気持ちになれますよ♪( ´▽｀)笑
@@yu-sweets わぁ！ゆうyouさん本人からコメもらえて感激です～
早く見れた！
ありがとうございます✨
何時も拝見させて頂いてます。見てる分には簡単そう😭でも73歳で初パン挑戦オーブンレンジが無くて、オーブントースターで悪戦苦闘しながら楽しんでます。苦難が発酵レンジで発酵ビックリ。👵我が家のオーブントースターは発酵機能が無いばあばトースター、勉強に成りました。👵レンジの発酵してみます。パンを捏ねるのに、息絶え絶えですが出来上がりの喜びで挑戦しています。パンをオーブントースターでも出来るパン作り教えて頂きたい楽しみに拝見しています。笑顔見てると何でも簡単そうに本当羨ましい～
オーブンも、持っていらしたんですねっ！👀
オーブン料理もしてほしい！放ったらかしの。って、やつ。❤️🙏
2:31 発酵？レンジ解凍モード30程度【自分用】
2:55 レンジ200W 発酵に使用
4:23 フライパンで焼く
すごく美味しそうです。 手首に炎症があるので、コネが少ないのがあると嬉しいです😄
フライパン🍳でパン🍞
絶対美味しいに決まってる♪是非作りたいですね〜美味しいだろなぁ。🥰🐮🌸
フライパンで作るパン美味しいですよ✨
レシピ通りにトライしてみました。あ、有塩バターしかなかったのでこれだけ入れませんでした。すごく美味しかったです。しかも時短で楽にできました。発効する時間が短くなり、しかも電気代もかかりませんよね。素晴らしいレシピでした。噛み応えのあるパンで食べ応えありました。スペルト小麦の全粒粉を使いたいのでいつかそういうレシピも知りたいです。
すご～い😳😳😳フライパンでやれるんだ🥺
フライパンでやれるのいいでしょ〜？
ゆうさんこんばんは
お疲れ様です
今日のミルクパンは難しい感じがしますよ
パインのケーキ上手く出来きました
簡単になるまで
みたいな動画です！笑
パインケーキうまくできて良かった♪( ´▽｀)
いつもありがとうございます。
勉強になります
小麦粉でない美味しいパンで
簡単のリクエストしても良いですか？
よろしくお願いします🤲
美味しそうですね☺正直、フライパン、オーブントースター、オーブンレンジ、どれで焼いたのが一番美味しかったですか？
パンは、たまに作っています。
ゆうさんのやり方凄いですね～やってみたいです。時間も短縮できて嬉しいですね～。
ありがとうございます✨
発酵の仕方だけでも真似してもらえたらと思います♪( ´▽｀)
サムネイルの画像のメインで写してるパンはどうしてトースターかオーブンで焼いた方のパンなんですかね？
フライパンで焼いたパンのレシピを紹介してるなら、メインで写すパンの画像はフライパンで焼いたパンを使った方が良いと思うんですけど。
全粒粉で作りたいのですが、分量は同じで大丈夫ですか？注意点などありますか？
わーーー😍
これ良いですね✨
丸めるコツもこないだ修得したので笑
挑戦してみよう✨
私はきっとフライパンで焼いたのが好きと思うー🎵
ゆうまさんはどれが良きでした？
ありがとうございます✨
さすが❗️飲み込みが早い♪( ´▽｀)
僕は、全部違って全部良かったんですけど、フライパンのがフワフワで美味しかったです
トースターでもフライパンと同じ時間焼けばいいですか？
オーブンだと、やっぱり200度で焼きますかね？
IHでも一番弱い火加減でいいのかな？(10段階中1)
概ね大丈夫かと思いますが10分たった段階で生地に変化が見られなかったら2とかに調節しながらお願いします♪( ´▽｀)
いつも拝見させていただいております。二次発酵も、もう一度水を張り沸かしてから、発酵するということでよろしいのでしょうか？
いつもありがとうございます✨
そうです✨
お水は1度使ったお水でも大丈夫です☺️
温め直した方がいいです♪( ´▽｀)
旦那さんがパンが大好きなんですが、パン作りってとにかく時間がかかって面倒・・・というイメージでたまにしか作らないんですが
この方法なら時短で美味しいパンが作れるのでやってみたいです（>_
ホームベーカリー買おうかずっと迷ってるのですが、ゆうさんの作り方なら、要らないかも〜(笑)
朝はパンなので、前の夜に仕込んでおいて朝に焼いてもフワフワのパンが焼けるでしょうか？
ホームベーカリーあると便利なんですけどね❗️笑
朝に焼いたらすごくフカフカで美味しいパンになりますよ✨
フカフカなんですね😆
忙しい朝に焼いてすぐに食べれるように夜仕込みます！
朝ごはんが楽しみですね🍞
牛乳は低脂肪牛乳でも､できますか？
低脂肪牛乳でも大丈夫です✨
こねるとき、使い捨て手袋したら全然くっつかないて作れました
成功して、僕も嬉しいです！！
砂糖２０ｇも入れればふかふかになるわな
はさか⊆∠ああうとたちたたたっちぬ