Этот тот самый обещанный десертик? Ура! Спасибо! 🙌🏻 Но в россии торт наполеон так и называют торт "Наполеон" помню это с детства. Ничего не поменялось.😉
Большое спасибо!😍 Если нет кукурузного крахмала, то заменить картофельными или мукой (они примерно похожи по конечному результату), но не забудьте про важные моменты: 1. Картофельный крахмал более сильный загуститель, чем кукурузный (поэтому добавлять его нужно меньше в два раза) 2. Имеется характерный привкус, у кукурузного крахмала его нет. Текстура конечного продукта может отличаться, так как картофельный крахмал более вязкий 3. Картофельный крахмал лучше добавлять в процессе приготовления, так как слишком долгое нагревание может привести к потере загущающих свойств В целом не рекомендую заменять, так как они НЕ взаимозаменяемые, результат может отличаться от того, что ожидается!) Потом обязательно напишите, как у Вас получилось!☺️
Обычно к десерту подают острый нож, которым разрезают по кусочкам, но в данном случае удобнее разобрать по слоям☺️ Либо попробовать разрезать ножом для хлеба!)
Подскажите, пожалуйста, ингредиенты написаны на 4 Мильфея? Вы же половину использовали и получилось 2 шт или в описании написано именно на 2 Мильфея, и на 4 нужно увеличить вдвое?
С удовольствием!✨ Слоеного теста из рецепта хватит на 4 шт. Мильфея, а вот ингредиенты для крема нужно умножить на 2, чтобы крема хватило на 4 шт. Мильфея)
Нет, нет. Неужели это оригинальный рецепт? Я обожаю мильфей именно тот, который делает одна магаз сеть. Это нечто, и точно не такой...там просто бомба, совсем не Наполеон, а ещё есть ингредиенты другие
Я бы не сказала, что он очень оригинальный, но все основные принципы сохранены🥰 Три тонких, хрустящих коржа из слоеного теста, крем Патисьер…)) Согласна, у этого десерта свой неотразимый шарм!🫶🏻
Да, Вы правы, в Мильфее используется инвертированное слоеное тесто, но оно достаточно сложное в технике приготовления, сложнее, чем обычное, поэтому обычное слоеное ни чем не хуже, особенно, для домашнего исполнения)) Оно будет таким же хрустящим за счет тонкой раскатки, выпечки под прессом и корочки от сахарной пудры☺️ А для меня главное отличие данных десертов в количестве слоев теста и характере подачи✨
Я думаю, все зрители канала ждали этого рецепта
Хаха, вероятно, даа 🤭❤️
Арина ! Вы просто чудо ! Так просто и понятно объясняете ! У Вас талант !
Арина, вы большая молодец! Как просто и доступно, спасибо вам за ваш труд и удачи во всех начинаниях!
Большое спасибо за комментарий и пожелание!🥰
П.С. Меня зовут Арина))
@@millfey.konditer Исправила😊
Супер❤Спасибо за рецепт, 😋 и доходчивые комментарии 🙏
Рада стараться!🥰
🤩😊🌞❤️
Очень красиво🥰
Спасибо большое!❤️
Thanks for sharing this perfect recipe🥰
With pleasure, you’re welcome ❤️
Как красиво выглядит. Спасибо. Вот только вопрос-как правильно кушать такую красоту❤
Этот тот самый обещанный десертик? Ура! Спасибо! 🙌🏻
Но в россии торт наполеон так и называют торт "Наполеон" помню это с детства. Ничего не поменялось.😉
Даа, это он☺️ На здоровье!)
Не поменялось, просто говорят в контексте «Вот у нас торт Наполеон, а в Европе он называется Мильфей», но они разные🤭
@@millfey.konditer Я обожаю этот хруст. Испеку обязательно. 🙌🏻😘
Мне тоже очень понравилось, что коржи хрустят😍
Очень вкусно❤
Большое спасибо!🥰
Очень классный рецепт! Подскажи пожалуйста, можно ли в креме заменить чем-то крахмал?
Большое спасибо!😍
Если нет кукурузного крахмала, то заменить картофельными или мукой (они примерно похожи по конечному результату), но не забудьте про важные моменты:
1. Картофельный крахмал более сильный загуститель, чем кукурузный (поэтому добавлять его нужно меньше в два раза)
2. Имеется характерный привкус, у кукурузного крахмала его нет. Текстура конечного продукта может отличаться, так как картофельный крахмал более вязкий
3. Картофельный крахмал лучше добавлять в процессе приготовления, так как слишком долгое нагревание может привести к потере загущающих свойств
В целом не рекомендую заменять, так как они НЕ взаимозаменяемые, результат может отличаться от того, что ожидается!)
Потом обязательно напишите, как у Вас получилось!☺️
А как эту вкуснятину кушать? Отдельно каждый слой?
Обычно к десерту подают острый нож, которым разрезают по кусочкам, но в данном случае удобнее разобрать по слоям☺️
Либо попробовать разрезать ножом для хлеба!)
вкусно
Подскажите, пожалуйста, ингредиенты написаны на 4 Мильфея? Вы же половину использовали и получилось 2 шт или в описании написано именно на 2 Мильфея, и на 4 нужно увеличить вдвое?
С удовольствием!✨
Слоеного теста из рецепта хватит на 4 шт. Мильфея, а вот ингредиенты для крема нужно умножить на 2, чтобы крема хватило на 4 шт. Мильфея)
@@millfey.konditer Теперь поняла) Спасибо огромное ❤️
Пожалуйста!🥰
Долго, но интересно.
Такая специфика ингредиентов🤭
Спасибо!)
А сколько тесто должно отдыхать в холодильнике?
Между раскатками для такого количества теста достаточно 20-30 минут☺️
Можете пожалуйста сказать где вы купили или заказали подставку под ложки
Эта форма была куплена во Франции в масс-маркете😬
@@millfey.konditer а понятно, ладно спасибо за ответ
🥰🥰🥰
@@millfey.konditer вы такая классная🤭а можете сказать в каком вы городе живёте
Вопрос, а на какую камеру вы снимаете?)
Этот рецепт снимала на iPhone 13 Pro☺️
Нет, нет. Неужели это оригинальный рецепт? Я обожаю мильфей именно тот, который делает одна магаз сеть. Это нечто, и точно не такой...там просто бомба, совсем не Наполеон, а ещё есть ингредиенты другие
Я бы не сказала, что он очень оригинальный, но все основные принципы сохранены🥰 Три тонких, хрустящих коржа из слоеного теста, крем Патисьер…))
Согласна, у этого десерта свой неотразимый шарм!🫶🏻
На вид красиво, но сразу первая мысль: как это есть?
Разница Наполеона и Мелфея
У Наполеона в тесто раскатываеи масло, У мельфея наоборот в маслом раскатыаем тесто
Да, Вы правы, в Мильфее используется инвертированное слоеное тесто, но оно достаточно сложное в технике приготовления, сложнее, чем обычное, поэтому обычное слоеное ни чем не хуже, особенно, для домашнего исполнения)) Оно будет таким же хрустящим за счет тонкой раскатки, выпечки под прессом и корочки от сахарной пудры☺️
А для меня главное отличие данных десертов в количестве слоев теста и характере подачи✨
👍👍👍
🥰❤️
Где найти такой поднос ?🙈
Я курила его во Франции☺️
Почему не показали,как его есть?