【Okonomiyaki Miyoshi】Matsuyama, Ehime.Matsuyama City's local food, Mitsuhamayaki, for only 600 yen!
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Okonomiyaki culture that dates back to "Issen-yoshoku" of the Taisho period (Issen-yoshoku: consists of a wheat flour mixed with water, baked on a cast-iron pan, with green onion added onto it)
"Mitsuhama-yaki" is the local food of Ehime / Matsuyama, the unique points are to flavor the noodles and to fold them in half!
In the past, "Hiroshima" and "Mitsu" had a lot of traffic on the route, and the way to make okonomiyaki is very similar.Both are "put-on grills".
■Okonomiyaki Miyoshi
goo.gl/maps/d7...
1-4-17 Sumiyoshi, Matsuyama City, Ehime Prefecture
高浜出身の私です。三津浜焼きではなく浜焼きと称されたのは、高浜焼きもあったからです。
みよしさんは、食べたことがないのだけど(私は日の出派)頑張ってほしい。しばらくぶりに三津を訪れ、その衰退ぶりに驚愕してしまった。
頑張れ三津!頑張れ個人商店!
イオンやサイゼリヤでは、満たされない価値を提供してくれるお店、なくならないで。
私は熊本市在住です❗
最近、地元の百貨店で瀬戸内展が開催されて、三津浜焼を初めて食べました✨美味し過ぎて、直ぐにもう一枚買って食べました❗いつか、愛媛に食べに行きたいです🤣
大学時代は福岡市南区に住んでいましたが、末広というお店もこの焼き方に似ていましたし、めちゃ美味しかったです🥺
最後に半折にするのは、熊本風と一緒ですね❗😘
まさかの地元に来られていたとは、会いたかったです。近くの有名なとこに行かずに、みよしとは!さすがです
松山も呉からフェリーに乗ってたまに行きますよ~!!!三津浜焼きと言えば日の出も有名デスヨね〜!!!この店も良さそうですね〜!!!呉焼きがこんな焼き方なんですよ!!!観光地に近いので行きやすいですね〜!!!西広島駅前の八昌もめちゃめちゃ美味しかったですよ~!!!
三津浜焼きというのは初めて知りました😅 食べてみたいですね🎶 美味しそう😋
私的には、大好きですからね!最近は、足がないから行ってないけど頼んだらトリプルもしてくれます!食べごたえ充分!余は、満足じゃ!
台付きて言うよね、三津浜焼き。
後輩の可愛い子のおばあちゃんが店をやってて、良く通ってた。
その子も早逝し、おばあちゃんも亡くなって。
なんか切ない味だな
三津浜焼きって、最近のグルメですか?
すみません、有名なとこは今テイクアウトだけやったです💦
これモダン焼きですよね。。
似てるようやけど、大きな違いはモダン焼きはただの麺、三津浜焼きの台付は味付けをした麺(そば又はうどん)を使って折りたたむ。さらに殆どの店が鰹節ではなくて魚粉を使って、ちくわや牛脂が定番の具材。ただ麺が入ってること以外そんなに似てないよ。