Kylling Kyiv - en fantastisk ret!
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- En hyldest til det Ukrainske folk - måtte de komme igennem denne forfærdelige tid og overvinde al den afstumpede brutalitet og umenneskelighed de er udsat for.
(Opskrift herunder)
Kylling Kiev
4 store kyllingebryster
Salt og peber
200 g blødt smør
4-5 fed hvidløg
Et bundt bredbladet persille
Skal af en citron
150 g mel
3 æg
Rasp
Olie til friture
Tilbehør: En god, grov kartoffelmos og f.eks dampet aspargesbroccoli.
Det bløde smør røres med knust hvidløg, finthakket persille og citronskal. Del smørret i 4 portioner, som formes til aflange stykker og rulles i film. Læg smørrullerne på frys i en times tid.
Flæk kyllingebrysterne forsigtigt - ikke hele vejen igennem - og bred dem ud og bank dem helt flade. Det gøres lettest mellem to stykker plasticpose, som holder lidt sammen på kødet.
Læg derpå de udbankede kyllingebryster på hvert sit stykke film, kom en smørrulle på hvert bryst og pak det ind i kødet. Sørg for at der ikke er huller ind til smørret. Pak kyllingerullerne stramt i film og læg dem i fryseren en halv times tid. Så paneres rullerne først i mel krydret med salt og peber, derpå i sammenpisket æg, så i rasp - tilbage i æggemassen og så en tur i raspen igen - altså en dobbeltpanering. Lad paneringen sætte sig 10-15 minutter og friter så kyllingerullerne i 180 grader varm friture til de er gyldne og sprøde.
Derpå kommes de i en 180 grader varm ovn i 15 minutter, så man er sikker på at kyllingen er gennemtilberedt, og smørret indeni er smeltet og varmt.
Server øjeblikkelig - f.eks med en god, grov kartoffelmos og dampet aspargesbroccoli.
Jeg har et par online "venner" fra Ukraine, som begge er i sikkerhed hos familie i Polen nu, men de har forladt alt hvad de havde i Ukraine. Den ene af dem har flygtet en gang før , da han boede på Krim halvøen i 2014.
Det hele bliver så meget mere virkeligt når det rykke rså tæt på 😟
Men for at komme tilbage til opskriften, så er kylling Kiev virkelig lækkert ❤😋
Tusind tak James
Tak for opskrift.
Men lige så stort tak for det politiske statement. "Håber at han må kløjes i det!" Du er en modig mand, maestro! Du har (kød)boller af stål! 😁
Nøj! Kylling, kartoffelmos og hvidløgssmør. Tre fantastiske ting! Det må snart prøves ❤️🇺🇦
Tusinde tak for alle dine skønne opskrifter. Jeg MÅ altså lige fortælle dig, som jeg har fortalt mange andre gode kokke, at kvinder har bryster, fjerkræ har brystfileter!
Elsker dig, James.
Slava Ukraini! 🇺🇦
Heróyam sláva
Kære James,
Tak for en nok en dejlig opskrift, dine fine ord på vores alles tanker og ikke mindst et ønske de fleste af os nok kan tilslutte os! Jeg har sendt en donation i dit navn, svarende til hvad en god klassisk kogebog ville koste. Lad det være en stille opfordring i den gode sags tjeneste og en tak for alt dit fine gratis indhold til os alle. 🇺🇦🇩🇰
😊👍
Tack James🌸
Vacker och kärleksfull hälsning till Ukraina 🇺🇦…
Den ska jag tillaga med extra kärlek 💓
Anette
You are close but its swedish
Det så lækkert ud, og meget velvalgte kommentarer James...👍
Sådan James. Det skal prøves 👍 Slava Ukraini 🇺🇦 🇺🇦 🇺🇦
James, hvor er det en fantastisk tanke i disse højspændte tider ❤🇩🇰🇺🇦❤ Hvad kan give mere håb end den varme mad, den kærlige og omsorgsfulde tanke og empatien? Tak for dit bidrag James. Tusind tak! ❤
Tak for endnu en dejlig opskrift, du gode
mand 🙂
Thanks James. Great cause. Great taste. Perfect timing. Give.
Fed video, den skal prøves, og klasse afsluttende kommentar
Super lækkert🤤 og ja, må han kløjs i snart hvad som helst, men kylling Kyiv ville være ekstra guf på den gammeldags🍦🍧
Fin hyldest, og hvor ser det bare lækkert ud😋
Hej James,
Jeg er glad over for at du hylder Ukraine men jeg ved ikke hvordan man laver blødt smør jeg troede man skar det ud i små stykker så blev det jo lidt blødt men det gjorde du ikke, så hvordan gjorde du??. PS Elsker dine gode opskrifter og videoer de er så gode og de er sjove. Ses i køkkenet.
Sådan..lækker mad, godt statement..
Retten er lavet, OG GODKENDT 😀
Sådan! - Dejligt at høre 😊
Nej hvor har du ret👍👍👍👍
Det ser lækkert ud! Tak for opskriften.
"Og de skal flækkes ganske forsigtigt. Vi skal helst ikke have nogle huller i kødet"
- Laver øjeblikkeligt huller i kødet :D
Tak for alle dine videoer James.
Slava Ukraini
Fik den i weekenden for første gang. Super ret!
Absolut lækker ret med næring i 🙂 og er absolut enig krig løser intet så lad ham endelig kløjes i den 🇬🇼
En fantastisk ret, og særdeles præcise kommentarer 👍Tak for det 👍👍👍
Tak for inspiration, skal vi have på lørdag
mums, det ser vildt lækkert ud :) det må afprøves i morgen :)
Godt afsnit, ser dælme lækkert ud :-)
Det er i orden James 👍👍👍
Et lille tip. Hvis du vender rivejernet 180 grader og bruger det oven på citronen, så kan du hele tiden se om du er kommet ned til det hvide. Det er derfor rivejernet har kanter så det du river ikke falder af.
Fantastisk ret. Og fantastisk at alle vores yndlings-skabere står sammen. Som altid, en absolut fantastisk video!
Slava Ukraini
Nøj, det ser lækker ud. Altid en fan af hvidløg og kylling. Lidt for sent at lave i aften, men jeg er helt sikker på den skal prøves i morgen. Tak for nogle super opskrifter, James.
Skal man have fat i noget fritureolie til panden, eller kan almindeligt rapsolie bruges?
Slava Ukraini! 🇺🇦
Hej,- fritureolie kan sagtens bruges. Raps- majs- solsikke- eller jordnøddeolie også. 😊
@@JPriceDK Super, det er en ting mindre jeg skal fat i imorgen. Altså at rapsolie kan bruges, så er jeg fri for at købe fritureolie. Tak, og god aften. 😊
sender love and light - tak for din video.
man skal ikke underkende positive tanker..
Uhmmmm.....Ser lækkert ud!!!😋
Man bliver godt nok sulten.. sender tanker til Ukraine ❤️
Rigelig med smør!
Hej James. Et hurtigt spørgsmål, hvorfor river du altid dine hvidløg og ikke presser dem? Tak for en inspirerende kanal👍🏻
Hej Martin,- jeg synes, konsistensen bliver mere jævn på microplane end med en hvidløgspresser.
Ja den er genial. ❤️
💙💛 det skal prøves
Ser super lækkert ud. Det må prøves
du er genial - mad kunstner er du
Det gjorde du godt, med slet skjulte hentydninger. Elsker dine finurlige kommentare ;-)
Fin lille hyldest. Det ser hamrende lækkert ud!
Tak fantastisk hyldest især slutningen😂
Muuuuuums 😍😍👏🏻🇺🇦🌻
Hej James, sidst jeg lavede denne skønne ret var i 1997 på kokkeskole - men nu skal familien smage den i nærmeste fremtid. Laver du ikke kalveskank esterhazy en dag ved lejlighed ? Også en skøn ret der minder om min skoletid.
Dbh
Ulrich
Det ser da bare lækkert ud. Den skal på menuen i morgen. Men hvad om man anvender kaninkød istedetfor kylling?
elsker din kommmentar til sidst!
Det ser lækkert ud, og fin hyldest ☺️
Hvilken rasp er det du bruger?
Hej Michael,- det er helt almindeligt hvederasp.😊
Urimelig overmagt? Jeg kunne ikke være mere enig, og jeg behøver ikke at gætte lige præcis HVEM der står bag den
💙💛🇺🇦🇺🇦💙💛🇩🇰
flot gestus james det mener jeg og lækker ret det må jeg prøve og god historie man ku sætte og læse sig til
Det ser mega godt ud Det må jeg prøve at lave en dag
Dén skal prøves ASAP. Det må blive i morgen. Kan ikke nå det i dag.
Hov James du glemte igen at spise grønsagerne men ellers en fantastisk ret og en rigtig fin hyldest
Skal afprøves på lørdag :)
Et lille spørgsmål
I stedet for at frityrre kunne man stege kylling rullerne på panden og der efter i oven
Eller kunne man lave dem kun I oven ?
Hej Camilla, - ideen med frituren er at "lukke" paneringen så hurtigt, som muligt, så al smørret ikke løber ud. Det vil være svært, hvis du bare prøver at stege dem i lidt olie på panden. Du kan ikke lave dem i udelukkende i ovnen. 😊
En af Østeuropas paraderetter nummer et. 😍
Kære James - jeg tror denne ret vil blive en af mine yndlings-retter, godt krydret med din stærk kommentar til "den gale mand i Rusland - Hr Putin" - og sige dig 1000 tak for dine mange gode opskrifter, og smittende gode humør : -) og håber der kommer mange flere opskrifter også gerne med grillretter - og bliver tid igen at grill i haven - Bh Lars B.
Uha, endnu en ret som Alex han glæder sig til at lave!
Suur tänu video eest! Head isu!
Det er godt håndværk det dér.
Og så skal der helst ikke gå hul på kødet ...
Ups det var der ikke nogle der så, vidre 😂😂😂
Ser lækkert ud, den skal prøves 👍🏻
Hej Morten,- du har helt ret 😉 Men der er det gode ved kylling, at når det bankes ud, så er det ligesom det "går i forbindelse med sig selv" og dermed alligevel holder sammen på mirakuløs vis. Men når du pakker det rundt om det kolde smør, skal der altså helst ikke være synlige huller ind til smørret....det ville jo være skrækkeligt, hvis det hele rendte ud når de friteres...😬
@@JPriceDK
enig :)
det er også min oplevelse
Og nej gud forbyde at smør går til spilde 😂
Jeg elsker Kylling Kyiv, panerer dem dog i Panko rasp, for det synes jeg giver ekstra lækker sprødhed...
Hej Martin,- man kan sagtens bruge panko,- men lige i dette tilfælde synes jeg personligt, at fin rasp passer bedst. Men det er jo helt op til den enkelte. 😊
❤❤❤❤
Det er jo lækkert som altid. Du er sikkert blevet spurgt mange gange før men hvilken olie anvender du til friture stegning som denne?
Der skal selvfølgelig bruges kyllinge olie 🐥. Neeeej altså, spøg til side. Jeg vil mene at det mest praktiske er at bruge friture olie. Du kan også bruge jordnødde olie, men det vil blive ret dyrt.
Hej Carsten,- som Kille skriver herunder - det optimale er nok jordnøddeolie. Men det er temmelig kostbart, så majs- eller solsikkeolie. 😊
@@JPriceDK Tak til jer begge :)
Husk at passe på lyden da det er lige før det overstyre og Knaser så man ikke rigtigt kan høre dig. Ellers tak for dine gode Programmer.
Ja,- jeg var desværre lige kommet til at give microporten en bønne for meget....beklager. 😊
4:27 Jeg forstår vist ikke helt forskellen på kogt og dampet.🤓
Tænker ikke det ville gøre noget at bruge panko eller har du nogle erfaringer med det James :) ?
😀
Hej James
Kan du ikke lave fræsere pore det er min fars livret
Farseret porre er på listen 👍😊
Gott! Har du lagat skånsk äggakaka med rökt sidfläsk?
Det lyder lækkert!
Haha, må han kløjes i det... KLUMP siger jeg bare!
Mums😎😎
Mums!
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
🇺🇦
Hey James meget fin hyldest til det ukrainske folk i disse dage hvor de har brug for verdens opmærksomhed.
Ville dog være rart hvis andre undertrykte folkeslag fik samme opmærksomhed, som fx Palæstina, Yemen, Syrien, Afghanistan, Irak osv.
Håber du en dag finder nogle gode retter fra disse lande også ❤️ elsker din kanal 🥰
Og Ainu-folket på Hokkaido - de er snart udryddet! Dem er der heller ingen der tænker på. Skide hyklere. 😭
Passer utmerket i disse tider
Den skal laves. Flot hyldest til Ukraine
Det ser sgu godt ud James.😲
Ha ha elsker din udmelding!😅
Men James..har du helt glemt boeuf bourguignon!? 🙂
Bare rolig - elefanten glemmer aldrig....😉
@@JPriceDK du mener masterchefen 😉
Virkelig gode videoer, du får lagt op. Nyder dem alle 🙂
Du sprang let og elegant over den dampede asparges broccoli da der skulle smages. 😀
Man gemmer jo det bedste til sidst, ikke...? 😉
korrekt dansk ville være Kiev.. men lækkert ser det ud..
Det er blevet ændret. 😊 www.berlingske.dk/danmark/udenrigsministeriet-aendrer-stavemaade-af-ukraines-hovedstad
Hehe….her er vi så…et år senere. Ukraine står stadig! Slava Ukraini 🇺🇦
🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️
omfg
James, det kunne ikke siges bedre🇺🇦❤️🇺🇦
må vi se noget russisk salat
Det lyder altså bare godt men jeg har lige et tip til dig med kniven og skærebrættet, skrap med den ikke skarpe side på skærebrættet ellers bliver kniven sløv.
Desværre James, ingen af os kan dufte noget som helst - vi kan kun dufte AF noget. Lugte er ikke et grimt ord.
Jeg beklager Benjamin, men du kan altså både dufte og lugte noget. Sproget har ændret sig på det punkt. 😊
Rusland spiser Ukraine kylling 😉
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
🇺🇦
🇺🇦