【摘星之旅⭐️】大阪米芝蓮2星大廚越洋來港！｜壽司芳 Sushiyoshi｜顛覆傳統的破格Omakase 主廚在隔離檢疫途中還能創新菜式？！
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 他在不少傳統日本師傅眼中，可以說是由外到內都是一個「異端」：打扮新潮、染粉紅色頭髮、用粉紅色刀袋、在隔離期間自創破格料理，把好幾代匠人累積下來的框架通通打破！從沒有當過一日壽司學徒的他，卻能擠身於大阪僅有的2間米芝蓮2星壽司店🤯
這位壽司界的周伯通，你試過他的出品嗎？
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
DJI Osmo Pocket 2
Sony ZV-1
iPhone 11 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4
DJI Ronin SC
相機背囊：
Peak Design 20L
來自台灣的忠實觀眾，很喜歡你介紹美食餐廳的方式，很有技巧與深度地去帶過每個細節，又不會太過浮誇，謝謝你的影片。
我我也是台灣來的。已經訂了下週末去吃午餐
以前慕名去搵食，現在漸漸調轉慕名搵兩位去試食⋯⋯耕耘收獲！
米芝蓮2星飲雪碧，非常有趣XDD
哩位師傅夠藝高人膽大！巔復傳統都要本身有料先得，否則變成嘩眾取寵😁好睇！多謝你既解說
超正的壽司店，都是日本師傅現場操刀，食完一件，就會期待下一件作品的驚喜～非常好食！
台灣都有壽司芳..佢有時都會飛去
好正喎 ! 多得閣下讓我們一開眼界 !
見住佢我諗起廚魔，兩個都係肯衝擊傳統嘅高手，廚魔勝在講故事能力更強，可以變嘅花款更多👍睇得多omakase，睇翻啲破格嘅創作手法都係開眼界嘅！我都係因為今集先識原來日本都有糉食😂
其实我lam住又係介绍厨魔
廚魔D野好睇但真係唔好食...
似乎只有閣下能識此高人 !
超中意你介紹壽司既片，可以學到地理，又可以了解風土人情，多謝你👍🏻👍🏻
流口水
有啖好食出品，必屬佳品
很喜歡你每條片尾的配樂
貧窮限制了我的想像
個蠔好正
唔知師傅有無參考下明將呢？
😂
精彩！又再次今我大開眼界👍
阿俊，你挑選過嘅地方，真係好正😋
多謝分享，又學到野
真係睇片都大開眼界...估佢唔到
如果真係咁旺場full booking, 我又唔明點解仲要搵你地啲youtuber去拍片做宣傳？
剪節 bgm 片的節奏和內容都做得好好！支持
創造最忌有框框
所以可以跳出去，世界會好大
認同，下次冬天會想再試
睇到最後你同大師的比❤合影俩人面容好相似兄弟樣😃
Wow Chef so creative ! 👍😋
好正
spectacular!
片頭配樂相當精彩絕倫
好特別既一餐😍
羡慕，拍攝手法也好好，讚！
又有日式料理睇😍
破格=明將
你的評論超正
我发现无论,香港,台湾,日本,美国,处理寿司及刺身,和铁板烧,好多时都见唔到啲师傅戴帽,下次有机会可唔可以帮我问下,我本人都是做日本料理铁板烧的
又學到新野啦
你講地獄料理嗰個位我諗起明將壽司ww
正呀
恭喜樓主，終於有機會認識到真正日本＂匠人＂的功架😀
好喜歡你的介紹，超正
请问这套餐价位是？
炸帆立貝之前我係某OMAKASE 食過，因為我唔食蠔，師傅就話俾帆立貝我，但我又覺得好普通，於是炸左俾我食，最後我都係覺得唔好食，唔多夾。另外睇完段片我諗起 "夢" ，雖然唔係SUSHI 店
😋
真是好像好好味的日式星级美食料理…………👍 😋 🤐
Wow, very nice. Thanks.
👍👍👍😋😋😋
龍蝦啫喱好想試🤤💕
師兄講野懶音少左 👍宜家聽落舒服左好多
好似舒文個樣
介紹日本餐廳但係用中式音樂嘅opening好似唔係好夾
音樂本身不分國界，我又覺得好夾
阿媽家姐
見到個口罩....
頭髮唔包.....
免了....
的確日本壽司師傅，就算招呼奧巴馬既神級老師傅，都要戴頂帽，呢個係衛生問題，應該要執着！！！
依家咁多"奴客" 嘅！ 定係叫做"梅客"?! 出嚟食飯, 有要求好正常吖, 咁嘅做法仲收咁嘅價錢, 好伏囉!
南無阿彌陀佛。善哉善哉~
吃肉殺生，不出輪迴。🙏😑
這一頓飯 (... 懷石 魚生餐 ）、定額 How much per head 🙄🙃🤤 ？
Lunch $1800 per
你同蘋果同一日去食？食既野同個師傅造型完全一樣 咁掂既洗鬼賣咁多廣告咩
我已經即刻book咗位
沙发
日本人吾欣賞，做俾外國人食既料理！正如做俾鬼佬食既中餐！
明將壽司 算不算不我無食過
大阪的店只有外國人會吃
日本人才不去吃
因為看不起他的日本料理
會覺得他在充啥小
食貴野飲雪碧都算夾咩?
帶返好個口罩好啲喎
D 廣告多撚到 3分鐘放一次係想點
cls
四洲集團😏😏😏
可惜香港分店係撐警四洲集團引入
道不同不相為謀
好彩世界好大 仲有好多選擇
食左幾次都唔覺得好食
此店大老闆是深藍4洲，佢哋支持黑警打學生的，另外呢個日本師傅染到成個頭都粉紅色真係望到都唔開胃，正宗日本壽司職人絕對唔會咁樣
佢連學徒都未做過，點會係"正宗"壽司職人呢？😅
其實我大多時候都係幫襯黃店不過黃藍是政見好食是良知更何況我覺得個師傅都係無辜嘅
@@mw914 個師傅係無辜 但係你去食姐係比錢個藍老闆賺 唔好為左說服自己就講咩好食是良知
咩野大多時候幫襯黃店 因為大部分係黃店姐 個鋪頭好食就黃藍都唔理
@@turtles_lover 我絕對明你嘅諗法但係我想講其實真係冇乜邊幾間藍係特別好食 直頭未分黃藍之前根本上嗰啲所謂嘅藍店根本都好少會幫襯。 更何況做得好食都係一個本份
同埋嘥咁多時間去批鬥人不如諗下喺個國安法底下點樣生存好過啦
老實講，一D都唔吸引..........
介紹日本菜用中國音樂....好似有D奇怪...
試過撞到梁漢文係度過生日
You're just famous so that the restaurant invited you to make an assessment.
可以叫佢戴好個口罩嗎
好正