3 BAHAN RAHSIA jadikan Sambal Nasi Lemak Sedap Terbongkar | Sesuai untuk meniaga dan katering
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Bahan-bahan sambal utk 200 -250 org makan :
Minyak masak 3 kilo
Ikan bilis 1 kilo kisar kasar
Udang kering 300 gram kisar halus
Belacan 500 gram kisar halus
Bawang besar 8 kilo kisar kasar
Cili kering 2 kilo
Gula melaka 400 gram
Air asam jawa 350 ml
Garam, gula dan perasa (optional)
*Dalam masakan ini saya memang tak guna bawang putih.. kalau anda nak guna boleh sahaja
NASI LEMAK TRADISIONAL KAMPUNG MEMANG SAMBALNYA CAMPUR BELACAN DAN UDANG KERING, DIBUNGKUS DAUN PISANG YANG DILAYUR API MEMBANGKIT AROMA SANGAT MENYELERAKAN
Teringat2 nasi lemak bungkus daun pisang dilayur wangi, nasi yang pekat santan serta aroma pandan dan sambal yang dicampur belacan serta kisaran udang kering yang sangat enak. Nasi lemak tradisional kampung yang tidak dijual di warung2 tetapi hanya ada di majlis ceramah agama di masjid kampung saya pada setiap minggu (kini sudah tidak ada, setelah pembuatnya meninggal dunia. Sebab itulah saya teringat2 akan keenakannya). Percayalah, keenakan rasanya tidak akan jumpa di mana2 warung nasi lemak walau dah pusing satu malaysia.
Kembalilah ke cara tradisional, jika inginkan nasi lemak yang amat lazat dan nikmat.
RAHSIA SAYA BUAT SAMBAL SEDAP GILAAA..ikan bilis digoreng bersama belacan dan ditumbuk atau dikisar bersama cili dan bawang merah dan selepas itu baru masak dlm kuali letak sedikit gula melaka dan air asam atau limau nipis garam secukup rasa..cubalah
Yealh dik masak ape pun sedap,ikut tekak yg mkn.klu yg mkn kuat masin kita masak tawar sikit x sedap katanya mcm tu lh sebaliknya jadi senang je ,masak ikut tekak tukang masak .sedap tekak yg masak kira sedaplh tu 😄
terbaikk..sharing👍🏻👍🏻🤗
Ada yg x suka masih npk bwg apalagi budak2 .dia pilih2 bwg buang tepi kdg org dewasa pun sama jadi terpaksa lh kisar halus bwg besar.ada yg x mkn belacan .jadi sy klu masak simple je .belacan tak letak.semua boleh mkn.sbb dh berniaga lama hampir 20 tahun mcm2 kerenah pelanggan dh jumpe.😁
Sy pun klu masak sambal nasi lemak skrg tak letak belacan sbb dulu meniaga ada customer tanya ada belacan tak? Dia alergik tak boleh makan belacan, jd lepas tu terus buat sambal tanpa belacan. Alhamdulillah sedap juga.
👍🏻👍🏻👍🏻tqvm kak💐
Assalamualaykum. Alhamdulillah saya sudah cuba resipi ini ikut steps yg Hjh berikan. Masak 1jam juga. Sambal cukup masak sbb saya ikut Hjh rebus cili dahulu baru blend. Terima kasih byk2. May Allah bles you.
Kalau nak ikut kan cara awak masak sama dengan nenek saya !! orang melaka masak memang sedap makan dengan roti ke roti canai . Lontong . apa Pon sedap
Sy dh subscribe..
seronok tgok org yg ikhlas share resepi mcm ni..
Tq ya...
terima kasih share resepi.. insyaallah lps ni sy cuba buat.. semoga rezeki puan sentiasa melimpah ruah... aamiiiiin yaa robbal a'lamiiiin
Alhamdulillah.
terima kasih puan Amy.semoga apa yang puan kongsikan menjadi satu amal jariah yang diterima olehNya.
Sama2..terima kasih kembali krn sudi menonton ya😍
Hampir 1jam je..cepat nye garing...sy kalau masak smbal utk nasi lemak dlm kuantiti yg bnyak..makan masa 4-5 jam..bru betul² garing..
Ya..saya gunakan tungku dapur memasak yg besar sekaligus api dapur juga besar..kualii pun besar tuk mudah dikacau..jadi semuanya.jimat masa dan tenaga😊.
@@amyhanafiah9851 sama la saya juga..smoga sis sntiasa dlm rahmat allah..dn sntiasa murah rzeki..aminnm
Ye tu sy dgr td sis, sy masak 2kg cili pedas 500gm yg x pedas 3 smpai 4 jam api perlahan, lg satu supaye x terpecik2 cili tu mase blender jgn kasi air guna minyak...resepi masing2 sy jual nasi sambal nasi lemak saje😄😄😄
Yg btl petua masing2 org kn sis, kalu sy api perlahan nk bgi smabl cantik n sdp... Sy letak daun pandan bile dh agak nk masak
@@syznurqasehnurqaseh8461
daun pandan utk aroma ye
Tq kak halalkan Resipi sy ambik ya 🤲 semoga dimurahkan rezeki
Wah sedap nya sambal tu nanti nak cuba lah terima kaseh resepinya. .
Sy dah try ikut resepi ni,ramai yg kata sedap sngt
Tkasih.minta halalkan resipi ini.moga diberkati Allah selalu..
Aamiin3x yra..terima kasih atas doanya ya🥰
Terima kasih resepinya..semoga dimurahkan rezeki selalu
Alhamdulilah terima kasih sudi share resepi Mama nk try lah esok2
Alhamdullilah..terima kasih ya sbb sudi menontob 😍
Assallamualaikum terima kasih kerana berkongsi resipi.semoga dimurahkan redezeki.
Terima kasih sis..sudi share d sini
Sama2..terima kasih kembali krn sudi menonton ya😍
Terima kaseh berkongsi resipi. Entah bila nak cuba. Biasa beli je
InShaaAllah pasti ada kesempatan nanti😊
Terima kasih atas perkongsiannya, semoga di murahkan rezeki dan sukses selalu ya
Tqqq kak Amy syg dan ku chintoiii resepi smbal byo nok bikin y⁰000😮😮😮😮
Saya mohon simpan resipi ni yer..terima kasih
Moga Allah balas dgn rezeki yg melipah amin.
Byk pahala puan, tqsm.
Kisar cili kering,bawang ikan bilis ,belacan.
Paling penting cili dimasak lama baru letak air asam jawa garam & gula.Bagi cili garing btul2 pecah minyak.
Kalau dah byk berair tu kna 2@3 jam. utk mkn sendiri pun saya masak hampir 1 jam.
Tengok sambal pun kita tahu cara mana dimasak.
Sy 4 ke 5 jam masak sambal 😔
Alhamdullilah, t.kasih berkongsi resepi, mmg dah lama nak Cari sambal tumis yg power☺️😘. Semoga Allah murahkan rezeki puan sakeluarga 🤲
Terima kasiih krna berkongsi respi sambal nasi lmk ini
Sama2😍
Terbaik sis ikhlas share rahsia yg ada org x mahu share .. moga sntiasa d prmudahkn smua urusn dn murah rezeki
Sedap lembut merdu suara amy
Terima kasih ats perkongsian resepi semoga puan di murahkan rezeki...
Thank you Puan for the rahsia... Will edit my recipe😊
Welcome😍..tq for watching
Terima kasih akk kongsi resepi🖒
Hmm sedap.... Mkn sendiri boleh la... Buat jual.. Kne jual mahal sikit la... Tq berbagi resepi ya...
Assalamualaikum sis, love sangat Cara sis terangkan dlm video ni.
Boleh x dptkn resepi utk 50 org. Saya baru nak Cuba jual Nasi lemak
Di PPS hidangan ini memang dinanti, lemak pada nasi pedas pada sambal menyebabkan mangsa banjir lupa derita dan sengsara
Terima kasih sharingnye memasak sambal tumis nasi lemak, i love it ❤️😘
Terima kaseh Puan..Alhamdulillah mmg sedap
Terima kasih kongsi resepi.. t saya nak cuba.. semoga murah rezeki sis
Terima kasih puan. Semoga Allah permudahkan urusan puan dan melimpahkan rezeki puan. Halalkan resepi yang saya guna ini puan. Assalamualaikum
Wsalam..aamiin3x yra..terima kasih atas doanya🥰
@@amyhanafiah9851 v
Terima kasih kak Amy hanafiah dh kungsi kan resep sambel nasi lemak nanti habis pkp ni nak tray buat jualan harap2 menjadi amin
Sama2..terima kasih kembali krn sudi menonton ya😍..didoakan agar jualan sis nanti laris dn mendapat sambutan.
Aamiin3x yra
Macam2 letak memang padu tapi tu laa tiap orang tak sama alahan makanan seperti resdung , gatal2 , bersin dan sebagainya. Harap maklom.
Terima kasih sudi berkongsi resepi
Sama2..terima kasih kembali krn sudi menonton ya😍
Terima kasih
Nasi Lemak Marbulos..😅😅😅🤭🤭 Den raso plg cdp ..kalah Nasi lomak Antarabangsa Kg Baru.. Alhamdulillah dpt dgr sore.. terbaek resepi dio
Perghhhh daa lama nauu tak pekena sik mak kg baruu😅..
@@amyhanafiah9851 Tau ka..Nasi lomak Antarabangsa Kg Baru😂😂😂..den pun lamo x keno..Skrg GI mkn Nasi lomak Tang Ling blkg KTMB tu
Salam, terima kasih atas perkongsian ilmu ini, tapi tak ada sukatan bahan.
Opocot!!!...Chem...eh?...Errr...mummy si Chem rupa2nya!!! HIH3!!!
Mujur le tak terlanjur ingat si Chem
dah padai memasak nasi lemak!!!
KIH3!!!
Bukan apa2...penangan rindu kat si Chem kalu...IHIK3!!!
Amboiii😂😂😂
Jazakallah puan.moga Allah merahmati puan.moga rezeki terus melimpah ruah.aamiin
Terima kasih atas perkongsian.👍
Thank you share, sgt bermanfaat.
Sama2.. Terima kasih kembali krn sudi menonton 😍
terima kasihr kongsikan rahsianya
Menarik perkongsiannya👍😊..terima kasih..support
Dah try resepi ni memang sedap..tq kongsi ilmu
Sedapnya... Terima kasih ilmunya...
Ini sangat rare ni.. guna udang kering nak masak sambal nasi lemak....
😍
Aku kalau Masak sambal pun letak belacan n udang kering
Petua x mau sambal memercik, cilinya dimasak dulu tanpa minyak sehingga kering 🥰❤
mksdnya sblm msukkn ikn blis udng kring ap smua tu . buat smbal dlu smpai msk lps nnty bru msukkn dlm bhn2 yg ad mnyk tu ..
@@kemaihcendoi7432 ni pertanyaan atau penyataan?... utk masak biasa2 di rumah cili yg sudah dikisar tu dikeringkan atas api airnya...kalau banyak boleh dibekukan. Nak masak senang nanti x memercik bila kita tumis.
Kalau katering x pè kot memercik, depa masak banyak 🤭🥰
Sy nak Tanya udang kering tu yg geragau ke atau yg wrna merah tu puan?
Sebntar lgi akan dicuba .. tq
Terima kasih bbyk atas perkongsian resepi nya ye
Sambal nasi lemak ni nampak sedap sangat.
Alhamdullilah😍
Terima kasih kongsi rahsia sambal nasi lemak
Terimakasih Puan kerana mengongsi ilmu🙏mudah mudahan dimurahkan rezki, amin
Terima kasih kak ats kongsi rahsia sambal nasi lemak ..... Sy nk tnya ... Akk xde pkai bwg putih ke?
Tq Puan kongsi resepi..
Alhamdullilah😍🥰🤩..sama2
Terima kasih share resipi, terbaik
Sama2..Terima kasih kembali kerana sudi menonton ya😍
Terbaik Tq kongsi resepi mesti sedap👍👍👏👏😋😋😍
Wow sedapnya sambal👍
Terima kasih resepi nya
Sama2😊
Terimakasih karena sudah membagikan rahasia masakanya
Lembut dan teratur cara percakapan.. pertama kali ngk video ni terus suka...dh share gan kawan
WOW ... nampak senang dan sedap .. yummy ....
Alhamdullilah..terima kasih😊
alhamdulilah.mksh
Terbaik
Tak kedekut ilmu.... tkasih... suai tuk yg brniaga...nasi lemak..
Tak lama lagi kaya lah aku ni...
Hi sis blh share resepi cara nasi lemak dimasak cara periuk rice cooker
Thanks sis. Sudi share resepi 👍🏻❤️
Terimakasih Puan.
Sama2😊
جزاكم الله خيرا كثيرا
Terbaik 👍 chenel ini terima Kasih puan
Alhamdullilah..sama2 😍
Tks puan, nmpak sedap.
Alhamdullilah😍🥰🤩..sama2
Terimakasi puan😍😍
T ksh ilmu msk sambsl trbaik sis😋
Alhamdullilah🥰
Trmksh puan atas perkongsian resepi sambal nasi lemak sedap ni.Memang terbaik dan nampak menyelerakan.Halalkan lah resepi ni ya puan.Boleh tak.bagi resepi nasi lemak.Apa pun saya doakan semuga puan bahagia dan dimurahkan rezeki
Yg melimpah ruah.Aamiin Ya Rabbal Alamin
Sama2 🥰
InShaaAllah akk saya rekodkn video nanti ya tuk nasi lemaknya..tapi selalunya jika ada order catering saya akn buat nasi lemak kukus ya bukan nasi lemak tanak guna rice cooker..kena tunggu kalau ada customer oder katering tau sbb skrg catering semua lemau dek pkp😂
@@amyhanafiah9851 ok2 tak pa.Kak kan tunggu video tu trmkasih byk2.
@@raierniepah5272 .sedap
Tq resepi nya🥰
Alhamdullilah😍🥰🤩..sama2
New subscriber, Salam dr warga Tawau Sabah. 😘😘💚💚💚
Tq.
Alhamdullilah😍🥰🤩..sama2
Terbaik 👍 #resepiviralmudahdansedap
inshaAllah nnti sya akan cuba buat..
tq...👍
🤩🥰😍
@@amyhanafiah9851 kak oakai bawang putih tak?
mashaAllah..tuan channel pun comel teruk
Kalau Ada resdung, udang kering tu bisa xleh mkn. Anyway tq share #resepiviralmudahdansedap
Tq karana syer menu...yg sedap...😍😁
Terima kasih resepi nya
Sama2..terima kasih kembali krn sudi menonton ya😍
Qobiltu ilmu... mohon dishare ya Puan...datin...😁
Assalamualaikum. Terimekasih resepinye. Mintak halal ye. Jenuh byk gitu mengadapnye💪👍
Wow nampak sedap jer sambalnya tu. Chemm tak tolongkah mama 😆
😂
Tq for sharing😋😋
Welcome..terima kasih krn sudi menonton ya😍
Thanks for the tips❤
Saya.share......aamiin.....
Boleh bg sukatan utk 10 org mkn .
Tq syer menu. Klu pn sudi blh bg quantiti barang yg d gunakan. Tqvm
Semua bahan saya ada senaraikan di description Tuan..
👍
Mohon halalkan resepi sambal Puan Amy ye, terima kasih..🙏
Sedap menyelerakn..Boleh tahu berapa kilo cili yg diguna untuk 250 tu😊👍
Terima kasih puan, sudi kongsi resepi sambal nasi lemak ni...
Berapa lama sambal ni bole bertahan jika disimpan di dalam peti ais?
Yang pernah saya buat setakat ni kalau simpan di tempat beku bole tahan lama..tapi nanti masa nk digunakan, biarkn dia cair dulu suhu bilik..jgn terus panaskan atas kuali dgn keadaan beku ya..
@@amyhanafiah9851Terima kasih sudi reply..
Oh ..baik puan..
Terima kasih di atas pengkongsian Tips nya..😊👍
Semoga Puan dimurah kan Rezeki..Aamiin..
@@amyhanafiah9851terima kasih😊
Sy masak sambal kadang 4 ke 5 jam utk kurangkan rasa pedas yg berlebihan😄
Kalau kuantiti byk utk berniaga memang kna masak lama.
Utk makan keluarga 1 jam kira ok.
TRIMAKASIH🙏🏾 KAK AMI..RESEP CARE MEMBUAT SAMBAL NASI LEMAK YG SEDAP .. SAYE REKWUES CARE MEMBUAT NASI LEMAK DN AYAM GORENG BEREMPAHNYA YA KAK AMI?
InShaaAllah ya El..soalnya di sini lagi covid..jadi buat masa ini tiada tempahan catering..jika ada yg rekwues nanti saya akan videokan ya😊