Krautfleckerl ( ein Österreichischer Klassiker ) Günstig , Schnell , und so Gut !
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- #küchenhexe #rezepte
Krautfleckerl ( ein Österreichischer Klassiker )
Rezept :
200 gr . Fleckerl Nudeln
1/2 Krautkopf
1 Zwiebel
1 Tl . Zucker
200 gr . Speckwürfel
4 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz , Pfeffer , Kümmel gemahlen und ganz
Gemüsewürze
2 Eßl. Sauerrahm ( Schmand )
frische Petersilie
Parmesan
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über ein " Like " von euch freuen , evtl. auch ein Abo : -)) Danke !
und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen .......
viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni
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/ kuechenhexe
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
gibts hier eine kleine Liste davon .
amzn.to/39sUzYa Unold Eismaschine
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
amzn.to/3rSCZUt Weiße Kuvertüre (Callebaut )
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amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe !
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen RUclips Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und Zuseher ,
und die sehr freundlichen Komentare !
Eure Küchenhexeamzn.to/3xR0tLIamzn.t...
Das erste Mal gemacht liebe Anni, es war wieder einmal köstlich wie alle deine Rezepte. Vergelts Gott aus dem Oberland an dich und Günther❤ für eure sooo wertvolle Arbeit.
Herzlichen Dank für diesen netten Kommentar, freut mich sehrxdas euch diexKrautfleckerl geschmeckt haben.
Glg. Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️😘
Liebe Anni. Dieses Rezept von Krautfleckerl ist eine tolle Sache. So wie alle anderen Rezepte von dir. Ich bin selbst eine Hobbyköchin lerne aber immer wieder von deinen Rezepten. GLG Elisabeth ❤
Vielen Dank liebe Elizabeth, freut mich das dir meine Rezepte gefallen, ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Kochen und Backen, Glg.Anni und Günther 🏵🤗🌞🌻
Liebe Anni, du kochst genau nach meinem Gusto. Da schlägt meine Hälfte Tirolerherz gleich im Dreivierteltakt. Dir und deiner Familie noch eine ruhige Adventszeit und ein gesegnetes Fest.
Das freut mich liebe Heidi ich danke dir für deinen netten Kommentar ich wünsche dir einen wunderschönen und gemütlichen dritten Adventssonntag liebe Grüße, Anni ❄️🤶🏼✴️😘
Danke liebe Anni, toll gekocht 😊💐
Danke fiir Rezept liebe Anni habe ich schon fergesen🌹
Danke dir für das tolle Gericht und guten Appetit euch beiden.😋😋
Sehr gerne 😊
Bin sooooooo froh, dass es deinen Kanal gibt, Omi Gina❤
Ich danke Dir liebe Oma Gina💁🏼♀️ freut mich dass ich wieder mal von dir höre❤️ ich hoffe es geht dir gut💁🏼♀️ wünsche dir ein schönes gemütliches Wochenende herzliche Grüße, Anni 😘🌹🙋🏼
Hatte als Kind nie Hunger wenn es dieses Gericht gab! Heute liebe ich es😉. Grüsse Helga
Das freut mich, glg.Anni und Günther ☺️🙋🏼♀️⚘️
Krautfleckerl = Einfach nur gut 😋
Ja das stimmt das ist so ein leckerer Klassiker ich liebe diese Krautfleckerl freut mich dass es dir genauso geht ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 😘💁🏼♀️🐿️
Kenne ich von meiner Mama,habe ganz vergessen das es das gibt,gut das es deinen Kochkanal gibt,da kommen Kindheitserinnerungen hoch danke dafür
Hallo liebe Roswitha freut mich dass ich dich an ein so tolles Gericht erinnert habe👌🏼 vielleicht machst du es mal nach🤤 ich wünsche dir eine schöne Woche ganz liebe Grüße, Anni 😘🌹🤗
Danke fiir Rezept liebeAnni🌹
Ich finde, es sieht lecker aus und muß ausprobiert werden...lach...Danke liebe Anni....ich wünsche Euch ein
Schönes Wochenende 🙋♀️🥰
Danke dir🙋🏼 die musst du unbedingt ausprobieren👌🏼🤤 ebenfalls ein schönes Wochenende, Glg. Anni 💁🏼♀️
Schmeckt wunderbar, einfach aber lecker
Die einfachen Gerichte sind oft am besten freut mich dass dir dieses Rezept gefällt ganz liebe Grüße und eine schöne Woche wünsche ich dir, Anni und Günther 🌻🍂🙋🏼♀️
Ein begeisterter Zuschauer mehr ............
Vielen lieben Dank, das freut mich , glg.Anni und Günther ⚘️☺️😘🙋♀️
Ich gehöre auch dazu. Habe die Seite erst vor Kurzem entdeckt! Vieles aus früheren Zeiten, finde ich wunderschön❤
Du hast so so so tolle Rezepte. Meine Schwiegermama ist aus Österreich aber kann im Alter ihre Rezepte nicht mehr so weitergeben seit sie im Pflegeheim ist. Aber bei dir gibt’s all das auch! Danke dafür.
Grüße aus Deutschland
Hallo lieber Sven🌹 vielen Dank für deinen tollen Kommentar freut mich dass dir meine Rezepte gefallen👍🏼💁🏼♀️ vielleicht kochst du einiges nach auch für deine Schwiegermama👏🏼 ich hoffe es geht ihr trotz Pflegeheim soweit noch gut ❤️, ich wünsche dir weiterhin viel Spaß auf meinem Kanal, beim Kochen und Backen 🌶️
ganz herzliche Grüße, Anni 🌟😘🌹
Liebe Anni wieder ein einfaches gutes 👌 Gericht, hat mein Oma oft gmacht 😀...das mit Sauerrahm gefällt mir, probier nächstes mal so, ich geb zum Schluss immer an Schuss Essig dazu. Danke und LG Ilse 😊
Hallo liebe Ilse vielen Dank für dein Feedback mit dem Sauerrahm ist es irgendwie cremiger und angenehmer zum Essen früher habe ich auch immer Essig dazu gegeben...
Glg. Und einen schönen Sonntag, Anni 🙋🏼😘🌹
Hallo Anni schön wieder was von Dir zu sehen und zuhören , Ich kenne Kraut Wickel aber krautfleckerln kenne ich nicht werde es auf jedenfall ausprobieren 👍👍👍👍👍Gruß Sylvia
Hallo liebe Silvia 🙋🏼♀️ja die Krautwickel kenn ich auch mit Faschiertem drin meinst du oder?
Aber die Krautfleckerl sind ganz einfach schnell und schmecken auch fantastisch 🤤👌🏼ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche ganz liebe Grüße, Anni 🌹
Liebe Anni, immer wieder kommt mir Dein Video mit den Krautfleckerln unter. Und heute ist es soweit, die werden unser Abendessen! Du hast gemeint, das Gericht schaut zwar nicht so schön aus ... genau das ist ja das Tolle, nämlich nach dem ersten Bissen der ahaaa Effekt! Liebe Grüße und einen schönen Tag Euch beiden Heidi
Ich danke dir liebe Heidi für dieses tolle Feedback ❤️freut mich sehr , Herzliche Grüße, Anni und Günther 🤗😘⚘️
könnte ich tag und nacht essen! vielen dank für das video. glg aus wien
Ich mag das auch so gerne einfach köstlich👌🏼🤤, Glg. Und ein schönes Wochenende, Anni 🙋🏼🌹😘
nach deinem video lief ich in die küche und kochte es. alles zuhause gehabt. oh wunder! esse sonst ganz wenig. gutr 2 portionen sind weg. ob mir schlecht ist? nein.
herrlich handfest ;) Danke
Gern geschehen!, vielen Dank und LG. Anni und Günther 😊🙋🏼♀️🥰
Aus Ungarn wo die Krautfleckerl herkommen sind sie immer vegetarisch, mit stark karamellisierten Kraut fast schon eine süße Mehlspeise interessant wie Du das weiter entwickelt hast
Ja ich weiss , die Krautfleckerl sind normalerweise vegetarische aber der Tiroler ißt halt gerne ein bissl Speck dazu ....
ich danke dir für deinen Kommentar, ganz liebe Grüße , Anni und Günther ☺️ 🙋🏼♀️ ⚘️
Servus Anni, ich fang immer mit dem Zucker karamellisieren an. Dann Speck und Zwiebeln hinein. Dann das Kraut, das darf auch Röststoffe abkriegen. Zum Schluss mit etwas Essig abschmecken. Das mit dem Sauerrahm probier ich nächstes Mal.Und Parmesan auch 😁 Wir lieben Hausmannskost 😁😋😋
Ein schönes Herbstwochenende 🍁🍃🍂☀️
Liebe Grüße Irene 🙋♀️🤗💖
Hallo liebe Irene🙋🏼 ja so habe ich sie früher auch immer gemacht jetzt mache ich es lieber mit Sauerrahm und Parmesan einfach mal ein bisschen anders ich danke dir für deinen Kommentar ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anni 💁🏼♀️😘🐿️
Gute Idee. Ich hab nämlich noch nen halben Kopf Kraut zu Hause. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Sieht einfach wieder sehr sehr lecker aus liebe Anni.....Am Monat mache ich den Hirschbraten Gürtel Allerheiligen vor....bin schon ganz nervös.🤫😏..hoffentlich gelingt er mir....Deine Fleckerl stehen auch nächste Woche am Speiseplan....Wünsche ein wunderschönes Wochenende euch beiden....lg gertrud
Da bin ich ganz überzeugt Liebe Gertrud dass dir der Hirschbraten gelingt👌🏼👍🏼🤤 ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende noch, Anni 🌹😘🙋🏼
Hallo ihr 2 ihr seitz die besten von Super Rezepte. Meine Kids sind voll begeistert 🤩 vorallem von de Kokoskuppeln .Danke und schöne Grüße aus St.Johann im Pg
Vielen Dank noch mal für diesen netten Kommentar herzliche Grüße, Anni 🤶🏼✴️🙋🏼♀️😘
@@kuechenhexe Hoffe ihr mochts so weida😘😘😘😘😘
Hallo meine liebe Anni. Mich gibt es noch und ich möchte dir ganz herzlich danken für das Lieblingsgericht von mir. Seit ihr alle noch wohl auf??? Ich liebe Krautzweckerln über alle Maßen und das schon seit Kindertagen. Es gibt für mich nix besseres. Leider krieg ich die Fleckerln hier nirgendwo zu kaufen, ich nehm halt andere Nudeln. Ich habe mich nur ganz schwer wieder erholt und bin nun damit beschäftigt, deine ganzen Videos zu schauen. Von mir hier eine gesegnete🙏 Zeit für euch und GlG von Omi Gina aus NRW❤🌺
Hallo und schönen guten Morgen meine Liebe🙋🏼 ich habe mir echt schon Gedanken gemacht was mit dir los ist🤔 aber Gott sei Dank geht's Dir wieder besser 👌🏼🍀freut mich dass die Krautfleckerl ein Lieblingsgericht von dir sind, ich weiß diese Fleckerln Nudeln gibt es nicht überall aber wenn du Fleckerl haben möchtest nimm einfach Lasagneblätter und bricht kleine Stücke herunter dann hast du auch Fleckerl🤪 uns geht es Gott sei Dank gut und wir sind gesund das ist die Hauptsache🌹🍀 ich wünsche dir alles Gute pass auf dich auf ganz ganz herzliche Grüße, Anni 🌹😘❤️
Hallo Anni, vielen Dank für die neue Variante Krautfleckerl! Ich mag auch lieber mehr Kraut als Nudeln😉 Habe mir vom Bauern eine frisches Hähnchen geholt, er schenkte mir einen Wirsing, daraus habe ich mir einen Rahmwirsing gemacht, da ich noch Karotten und Sellerie übrig hatte kam das auch mit rein, einfach gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kümmel, und Portionsweise eingefroren. LG
Hallo liebe Barbara vielen Dank für dein tolles Feedback🙋🏼 so ein Wirsing ist auch total lecker gute Idee dass du ihn portionsweise auf Vorrat eingefroren hast 👌🏼👍🏼wünsche dir einen schönen Sonntag liebe Grüße, Anni 🐿️🤗😘
Es ist kaum zu glauben Anni: ich hab noch nie Krautfleckerl gemacht.....hab aber heute einen riesengroßen Krautkopf gekauft..da könnte ich mich einmal dran wagen, die zu machen...
Hallo liebe Marianne🙋🏼 unbedingt musst du mal Krautfleckerl machen die sind echt lecker 🤤👌🏼und wenn du eh schon einen Krautkopf hast dann steht dem nichts mehr im Wege🥬
ich wünsche dir einen schönen Sonntag ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼🌹😘
Mei guad😍😍😍😍wos wor eigentlich dei allererstes Video Anni? ...i wünsch dir und deinem tollen Kameramann a feines Wochenende
Hallo liebe Cornelia vielen Dank für dein nettes Feedback mein allererstes Video vor zwei Jahren waren die Bladeln mit Sauerkraut eine Hausmannskost, kennst du die?
Ich wünsche dir einen schönen gemütlichen Sonntag herzliche Grüße, Anni 😘🌹🙋🏼
"Krautfleckerl" kenne ich zwar vom Namen her, selbst aber noch nicht so zubereitet. Bisher (ähnich) mit Spätzle und Sauerkraut vom Vortag, dürfte in die gleiche Richtung gehen. Werde deinen Vorschlag natürlich ausprobieren, da ich immer offen für Neues bin, und mir das Rezept gefällt 😋 ! LG Marga 🍀🙋♀
Danke dir liebe Marga, freut mich das dir meine Variante gefällt, glg. Anni 🙋🏼😘🌹
Sag bitte net das das Gericht nicht ganz so gut aussieht, das sieht fantastisch aus und wie es sein soll, grüsse aus wien
Herzlichen Dank, freut mich das es dir gefällt, Glg Anni und Günther 😘⚘️🌞🙋🏼♀️
Hallo Anni und Günter
Werde mal wieder mich ans Wursten probieren. kommende Woche mache ich ich
Weißwurst. Aber nicht mit Hühnerfleisch sondern mit Kalbfleisch. Da ich meine Bratwürste selber mache, bin ich unheimlich gespannt wie sich geschmacklich das entwickelt.
Gruß an dich und Günter 😊♥️
Finde ich voll cool dass du die Würste selber machst ich habe sowas noch nie probiert da traue ich mich nicht dran die schmecken bestimmt super lecker und die Qualität natürlich das höchste was es gibt ich wünsche dir viel Spaß und viel Erfolg bei deiner Wursterei liebe Grüße, Anni und Günther 🍂💁🏼♀️😘
Hallo Anni und Günter
Glaubt mir das ist gar nicht so schwer. Wenn ihr die Temperaturen einhaltet alles ganz easy.
Das wichtigste ist die Hygiene. Habe anfangs
fertiges Hackfleisch und rückenspeck vom Metzger und nicht vom Discounter gekauft und einen billigen Wurstfüller mit Därme .So fing ich an. Dann fand ich den Kanal Herby grillt. Der erklärt alles mögliche.Der ist aus Österreich. Vielleicht schaut's mal bei ihm rein.
Gruß an dich und Günter.
Vielen Dank lieber Klaus für den Tipp ich werde sofort mal bei dem Herbi nachschauen, Qualität und Hygiene ist bei allem das Wichtigste und trägt somit auch zum Gelingen bei vielleicht versuche ich mich wirklich mal herzliche Grüße, Anni und Günther 💁🏼♀️🍂😘
Eine gute Idee geht schnell und dazu evtl. noch Klopse oder eine Bratwurst. Ich muss eh sehr oft bei dir hereinschauen, weil mir manchmal einfach nichts einfällt, was ich so kochen soll.
Das freut mich aber dass du da bei mir immer wieder Ideen holst die Krautfleckerl musst du unbedingt mal probieren die schmecken fantastisch und sind echt schnell gemacht ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
@@kuechenhexe Ich musste erst einmal nachsehen, was das sind"Krautfleckerl", aber die mache ich mir selbst, da es so ähnliche nur als Farfalle hier gibt. Heute sitzen wir beim Kaffee draußen und genießen 22,3 Grad im Schatten und in der Sonne sind es 24,5 Grad, dieses Ende Oktober,😎( in Norddeutschland). Eine göttliche Fügung, dann braucht man bei den Energiepreisen nicht zu heizen.❣😁
Hallo meine liebe 🤗ach so Krautfleckerl ist wahrscheinlich in Deutschland nicht so bekannt 🤷🏼ist ja auch ein österreichischer Klassiker 👍🏼ja wir waren gestern auch draußen🌞🌞 wäre ja schade wenn man den Tag im Haus verbringen würde, so wunderschön und warm 🥵bei uns war es sehr fönig🌀 aber gegen Ende der Woche soll ein Wettersturz kommen🌧️☔ der bei uns auch nötig ist die Welt braucht jetzt Wasser und dann Kälte dass sich der Schnee im Winter gut hält❄️⛄ ich wünsche dir eine schöne Woche viel Spaß beim Kochen ganz liebe Grüße aus Tirol, Anni 🙋🏼😘🌹
Hallo liebe Anni u.Günther.Der Krautfleckerl schaut sehr lecker aus, möchte ich gerne mal ausprobieren. Kann man Das Rezept statt krautfleckerl auch Wurstfleckerl machen?Hast du einen Tipp für mich welche Wurstsorten?lg Birgit und Gerhard aus st.pölten Niederösterreich ❤❤❤
Ich mach sie dann ganz gerne mit einem Schinken oder mit Braunschweiger Wurst .
Glg.und ein schönes Wochenende wünsch ich euch , Anni und Günther 🤗🌞😘
🥰😋😘
Hallo Anni, hast du scho ein Video vo deinem Knoblauchöl und wenn ja, wo find ich des? Würd mich nämlich mal interessieren, da ich überall Knoblauch rein tu, aber nicht immer wg. einer Zehe rumschnippeln will. Vg
Hallo liebe Stefanie🙋🏼 vom Knoblauchöl habe ich kein Video das wäre zu kurz🤣 aber das ist ganz einfach herzustellen Knoblauch klein würfelig schneiden in ein Schraubglas geben und einfach nur mit Öl auffüllen und schauen dass das Öl immer über dem Knoblauch ist !!! gut verschlossen hält das im Kühlschrank sehr lange und ist einfach optimal 👍🏼 wie du schon sagst wegen einer Zehe mag ich auch nicht herum schnippeln 🤔🤣ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag ganz liebe Grüße, Anni 😘🙋🏼🌹
Vegetarisch ist original. I hon a a soichane Anni dahoam, owa sooo gean kocha mog de ned.
😂😂 Glg. an deine Anni, danke für den Kommentar LG. Anni und Günther 💖
@@kuechenhexe Immer wieder erfrischend zu sehen, dass es noch Frauen gibt die nicht nur kochen können, sondern auch etwas Humor verstehen.....obwohl, ich habe ja keinen Spaß gemacht......Ich glaube ich muss euch abonnieren, ohne dass ich meine Anni frage, die wird schon nichts dagegen haben. 🤣
Ganz mein Motto Spaß muss sein liebe Grüße noch mal und alles Gute
@@kuechenhexe Bisch a Tirola, bisch a Mensch. I kum aus Soizbuag, bin owa a a Mensch. ))))))
Guten Morgen . Ich liebe Krautfleckerl aber leider meine Jungs nicht.
Oje das ist schade, aber du kannst eine kleine Menge für dich alleine machen....
Gglg.Anni und Günther 😘🪄🙋🏼♀️⚘️
Das mache ich sowieso😄
Österreichische Krautfleckerl und Parmesan? Also das paßt wirklich nicht....Meine Meinung.lg Monika
Oh doch liebe Monika das passt sogar hervorragend vielleicht probierst du es mal aus ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼♀️
Tirol ist ja schließlich ganz nah an Italien😊