Super cremiges Vanilleeis🍦aus dem Thermomix® I Klasse Ergebnis, auch ohne Eismaschine
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #eiscreme #vanille #thermomix
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Heute zeige ich euch, wie ihr auch ohne Eismaschine in eurem Thermomix® Vanilleeis zaubern könnt. Auch ich war sehr überrascht, wie gut das klappt.
Gerade im Sommer freut man sich doch auf ein leckeres cremiges Eis im Garten in der Sonne. Da kommt so richtig Sommerfeeling auf. Allerdings ein Besuch in der Eisdiele kann mit mehreren Personen schon mal ganz schön ins Geld gehen. Natürlich auch verständlich, da auch Strom und die Rohstoffe immer teurer werden. Macht euer Eis ganz einfach im Thermomix® selber. Eine frische Waffel dazu, und / oder ein paar Früchte. Lecker:-)
Weiter unten findet ihr das Rezept zum kopieren und ausdrucken.
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Vanilleeis aus dem Thermomix®
Zutaten:
600g Vollmilch 3,5%
200 g Sahne
170 g Zucker
6 Eigelb Gr. M
2 Vanilleschoten
1 Prise Salz
So geht´s
Die Milch, Sahne, Zucker, Eigelb und das Salz in den Mixtopf geben. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Schoten und Mark mit in den Mixtopf geben. Nun alles 8 Min. / 90 Grad / Stufe 2 erhitzen. Vanilleschote herausnehmen!
Die Vanillemischung in eine etwas flachere Gefrierdose, oder Eiswürfelbehälter füllen und mit Frischhaltefolie abdecken. Vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Masse, für mind. 9 bis 10 Stunden in den Gefrierschrank stellen, und gefrieren lassen. Die gefrorene Vanillemischung dann 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, und mit einem Messer in ca. 4x4 cm Würfel schneiden. Die Hälfte der Eiswürfel in den Mixtopf geben, und 20 Sek. / Stufe 6 crushen, und danach 10 Sek. / Stufe 4 schön cremig rühren. Das Eis dann in einer Schüssel oder Gefrierbehälter umfüllen, und wieder kaltstellen. Nun die 2. Hälfte auch für 20 Sek. / Stufe 6 crushen, und danach für 10 Sek. / Stufe 4 cremig rühren. Eis mit in die Schüssel oder Gefrierbehälter füllen. Ggf. kann das Eis nochmals etwas in den Gefrierschrank gestellt werden.
Eis auf Waffelhörnchen, oder in einer Eisschale servieren. Beliebig mit etwas Topping garnieren.
Das ist ja gelungen. Ein feines Eis, perfekt bei dieser Affenhitze. Lieber Frank ❤
Oh ja das stimmt Gabi 😆 Hier ist es heute auch schön warm.
Das muss ich probieren, sieht sehr lecker aus!
@@jacquelinegopel7419 Danke, u bedingt! Es ist wirklich gut. LG
Sehr lecker 😋
Ja so ne Professionelle Eismaschine mit eigener Kühlung und so ist bestimmt sehr toll.
Hatte schon einige Eismaschinen mit Behältern zum Einfrieren, aber die taugen irgendwie alle nicht wirklich.
Bin gespannt was du für eine Finden wirst.
Ja, ich reizen würde mich das auch, aber ich denke ehr nicht. Soviel Eis essen wir dann auch nicht.