Oh ja, den Rotgeschmorten Schweinebauch. Sehr zu empfehlen. Mein Sohn liebt das Gericht. 👍Lieber Ning, es gibt einige Gerichte von Dir, die in unserem Plan immer regelmäßig gekocht werden. 😊
Also ich hab die grosse Flasche, weil das im Asialaden die kleine Flasche war im Vergleich zu den vier Liter Kanistern ;-) Im übrigen gibt es in der Europäischen Küche etwas vergleichbares, nämlich Zuckercouleur. Ist aber sicherlich zumindest hierzulande etwas weniger verbreitet.
Hallo Ning, könntest Du mir sagen welchen Unterschied es zu einer Seasoning Soy Sauce (Weijixian) gibt, wie es sie von Haday zu kaufen gibt? Für was und wie wird diese verwendet? Grüße LesHalles
Ich gebe Dir vollkommen recht , manchmal ist die Übersetzung ins Deutsche oder Englische einfach nicht richtig und logisch. Weil junge als auch alte Sojasauce ist dunkel. Das hat mich anfangs sehr irritiert. Stark und mild wäre da treffender.
Weder logisch noch befriedigend. Müsste die alte , dunkle nicht auch die kräftigere sein und damit würziger? Der zucker darin wirkt vielleicht auch wie ein geschmacksverstärket, wenn das salzige dagegen halten kann. Ich kaufe es wegen der farbe, denn bei reis und nudeln vermittelt die optische täuschung eine attraktive intensität.
Ja, jetzt macht es Sinn. Ich habe mich immer gewundert warum helle Sojasauce dunkel ist. Die hätten besser einfach die Übersetzung, also junge Sojasauce benutzen sollen. Ich muss jetzt wohl genau anders herum einkaufen, meine große Flasche ist die dunkle und die kleine ist hell! 😂 Danke für die Aufklärung!
![Gucci Mane & Sexyy Red - You Don't Love Me [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/j7IBqyFKT4c/mqdefault.jpg)
haha tolles video knackig und kurz ❤
Danke super gut und verständlich erklärt❤
Hallo Ning, vielen lieben Dank für diese tolle Erklärung der Unterschiede von Sojasoßen.
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Schönes Wochenende
Dir auch, lieben Dank!
Gut und schnell erklärt. So machen das Männer. Danke !
Oh ja, den Rotgeschmorten Schweinebauch. Sehr zu empfehlen. Mein Sohn liebt das Gericht. 👍Lieber Ning, es gibt einige Gerichte von Dir, die in unserem Plan immer regelmäßig gekocht werden. 😊
Das ist doch gut zu hören. Schön, dass ich meine Rezepte in Eurem Speiseplan hinterlassen darf :-)
Danke für die Info!
Also ich hab die grosse Flasche, weil das im Asialaden die kleine Flasche war im Vergleich zu den vier Liter Kanistern ;-) Im übrigen gibt es in der Europäischen Küche etwas vergleichbares, nämlich Zuckercouleur. Ist aber sicherlich zumindest hierzulande etwas weniger verbreitet.
Hallo Ning,
könntest Du mir sagen welchen Unterschied es zu einer Seasoning Soy Sauce (Weijixian) gibt, wie es sie von Haday zu kaufen gibt? Für was und wie wird diese verwendet?
Grüße
LesHalles
Hallo Leshalles. Ich kenne das konkrete Produkt nicht, aber es sieht für mich so aus eine eine helle Sojasauce. Vielleicht einfach ein Markenname.
Ich gebe Dir vollkommen recht , manchmal ist die Übersetzung ins Deutsche oder Englische einfach nicht richtig und logisch. Weil junge als auch alte Sojasauce ist dunkel. Das hat mich anfangs sehr irritiert. Stark und mild wäre da treffender.
Richtig, Poschmane. Die werden sich zwar irgendwas bei der Übersetzung gedacht haben, aber was ...?!? :-)
Ich wusste nicht Mal das es da Unterschiede gibt...
... und schon wieder was gelernt :-)
hallo ning sehe bei vielen asia gerichten das die 2 sorten gemischt werden. weisst du wieso?
Hallo Susz. Schau mal das Video an. Wenn ich einen guten Job gemacht habe, sollte es dadurch klar werden :-)
@@NingKocht Immer diese Denksportaufgaben😥
Um es zu färben und zu würzen
Weder logisch noch befriedigend.
Müsste die alte , dunkle nicht auch die kräftigere sein und damit würziger?
Der zucker darin wirkt vielleicht auch wie ein geschmacksverstärket, wenn das salzige dagegen halten kann.
Ich kaufe es wegen der farbe, denn bei reis und nudeln vermittelt die optische täuschung eine attraktive intensität.
Ja, jetzt macht es Sinn. Ich habe mich immer gewundert warum helle Sojasauce dunkel ist. Die hätten besser einfach die Übersetzung, also junge Sojasauce benutzen sollen. Ich muss jetzt wohl genau anders herum einkaufen, meine große Flasche ist die dunkle und die kleine ist hell! 😂 Danke für die Aufklärung!
Na, da muss erst Ning kommen und es erklären :-) Aber du hast total recht: warum man hier diese Übersetzung gewählt hat, verstehe ich auch nicht.
@@NingKocht 😅
Ich hab den Unterschied auch nie kapiert XD
Das Problem ist zu dem, dass beide fast gleich dunkel sind.
@@FundBoy76 siehst du, jetzt weißt du es :-)