COMO FAZER FEIJOADA DE RESTAURANTE EM CASA DICAS E SEGREDOS
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- Опубликовано: 20 июл 2024
- Bruna Carvalho tv/ Culinária para Restaurantes
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FEIJOADA DE RESTAURANTE DICAS E SEGREDOS
INGREDIENTES
2,5 litros de água fervendo
500 g de feijão preto
1 conchas de óleo
1/2 colher de sobremesa de tempero caseiro do canal para refogar os primeiros pertences
1/2 colher de sobremesa de tempero caseiro do canal para refogar os segundos pertences
1/2 colher de sopa bem cheia de tempero caseiro do canal para refogar tudo no final
3 folhas de loro
1 cebolas grandes
1 colher de sopa de alho frito
Carnes frescas
450 gramas de pezinho
200 gramas de rabinho
175 gramas de paio ou linguiça defumada
200 gramas de costelinha
250 gramas de orelha
110 gramas de bacon ( picado em cubos grandes )
OBS: O tempero de cada preparo está bem explicado no vídeo, siga todos os detalhes.
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Rua Goiás / Número 305
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Развлечения
Boa tarde meu nome é Adão, vou começar dizendo que assisto muitos vídeos no RUclips e nunca dou Joinha ou comento porém me sinto na obrigação de agradecer o carinho deste vídeo, e as horas que passei com a esposa a as minhas filhas copiando está feijoada não tem preço
Ja faço feijoada a 50 anos pra família toda somos em 40 + ou -- e pela primeira vez ouvi a sua sugestão e amei vou fazer neste dia das mães!!!!Obrigada amei ❤❤❤
Essa panela e linda mesmo 😮
Boas dicas de quem sabe "pintar esse quadro"!!! Carnes cruas, feijão novinho, e o que é muito importante: o que é preciso pra deixar "light" o resultado final dessa delícia!!! Bom apetite pra todos nesse friozinho que está fazendo...!!! Aprovadossima essa receita aí!!! Dicas de quem é profissional!!!
DEUS ABENÇOE🙏❤️❤️🙏
Faço feijoada quaze assim, so faço de uma unica maneira diferente, as carnes frito em banha de porco
Sempre gosto de ferventar todos os pertences, depois coloco o bacon e a calabresa pra fritar com 2 colheres de azeite, loho após colocos os pertences para pegar um gostinho da fritura do bacon, clivo tudo pra cozinhar com feijão e umas folhas de louro. Em uma panela frito cebola e sal com alho e afogo o feijão e deixo ferver um pouco. Fica maravilhosa essa Feijoada que eu faço. Ela nao tem excesso de gordura, pois os pertences nao foram fritos, e sim ferventados😊
Olá!😊. Eu dessalgo todos os pertences e deixo ferver por uns minutos cada um, escorro bem e coloco tudo para cozinhar com o feijão e o louro menos o bacon.
Se o meu feijão leva 15 minutos para ficar macio, coloco o bacon na metade do tempo em pedaços grandinhos!
Depois de pronto, faço um refogado com alho, pimenta ardida e coloco na minha feijoada.
Nem precisa de sal, pois com o sabor dos pertences ficou perfeita!
Bruna
Gosto de colocar tudo junto logo, acho que pega mais o gosto no feijão. 😋
Bruna essa feijoada é Top demais hein 😋😋👍👍💯
Amei a sua feijoada, vou fazer ❤❤❤
Encantada pelos vídeos e o carinho delas para nós ensinar parabéns. Estou apaixonada pelo trabalho 😍
Bruna, eu não cozinhava os pertences com a água do feijão, mas da maneira que vc faz fica bem melhor. Por favor, me ensine a maneira que seu pai cozinhava os pertences separados pq quero servir em marmitex.
Só receitas e dicas maravilhosas. Obrigadaaaaaa
Parabéns Bruna , muito bem explicado
Obrigada Bruna e Cida vou fazer depois te mando foto
Show. Adorei.
Ótimas dicas adorei ❤
Amei a receita ❤
Que panela linda🎉
Show, muito Top, excelente. Parabéns 🎉
Eu refogo pé e orelha na panela de pressão,deixo refogar bem coloco o feijão e água deixo 20 minutos fica perfeito. Frito a costelinha separada,o bacon depois dele frito coloco calabresa. Às vezes coloco linguiça fina de pernil apimentada. Só depois junto tudo,refogo tempero de cebola,alho, pimenta, pimenta do reino,cebolinha e um pouco de vinagre,ajuda na acidez.
A sua tem uma cara muito boa
Gosto muito desta feijoada,muito boa!
Adoro suas receitas tudo que eu fiz da certinho que Deus abençoe vocês sempre ❤❤❤❤
Foi a melhor receita de feijoada que já fiz.
Bom dia, lindezas sempre um jeito bondoso de ensinar, eu acrescento alguns pedaços de charque ( que eu faço) e pele de porco.
Excelente receita!
BRUNA VOCÊ É MARAVILHOSA EXPLICA MUITO BEM GOSTEI MUITO .
Testei o preparo em casa. Show de bola!! Obrigado por compartilhar!
Já fiz vendo o vídeo mais antigo,da super certo
Bruna e Cida ,parabéns e obrigado pelas dicas .
Eu faço sempre mas totalmente diferente , vou sujar menas panelas rsrsr
Farei na minha super 22 litros 😊 😍😋😋
Gente eu segui tudo certinho, ficou maravilhoso, amanhã vou fazer pela segunda vez e estou dando uma conferida pra não errar kk❤
Foi a melhor que já vi
Boa tarde minha querida eu amei adoro conzinha fica com deus tenha semana abençoada com paz saudade pra todos voces
Amei a receita 🥰
Eu amei a receita ❤
😂 Eu sou apaixonado por feijoada Parabéns pela sua
Amei a receita sempre quis fazer mas não sou amante de cozinha então nunca aprendi ...mas fiquei com vontade de comer e tô fazendo hoje ....obrigado pelas dicas
Estou fazendo. 💕
Hoje (29.05.2024), aqui no Paraná, está um friozinho doido, fiz essa feijoada exatamente como está na receita. Ficou uma delícia! Parabéns pelo vídeo, muito bem detalhado! Recomendo!
Parabéns pela iniciativa das doações, isso é lindo. Fartura e abundância pra vocês.
Quanto vocês arrecadam por prato?
Faço um pouco parecida, obrigada pelas dicas
Eu ferventei as carnes com vinagre para tira o ranço de porco e fritei
Amei sua receita amigas abraços beijos no❤
BRUNA NÃO TEM MELHOR CANAL.....E ESSA FEIJOADA É SEM FRESCURA É TÍPICA PARABÉNS......EU FALO COM MAESTRIA POIS ALÉM DE SER FÃ PELA IGUARIA; A QUE EU FAÇO É UM ESPETÁCULO ❤❤❤❤❤❤.... DEUS TE ABENÇOE 🙏🙏🙏🙏🙏
Amei a panela
Primeira feijoada não sei cozinhar direito segui essa receita e deu tudo certo estou muito satisfeito com o resultado final da minha feijoada
Esta receta es excelente ya la hice ❤
Boa noite Bruna e Cida! Muito bom as dicas da feijoada! Que delícia! Uma dúvida! Eu frito as carnes antes também,mas coloco depois os pertences fritos pra cozinhar junto com o feijão! Qual a sua opinião?
Obrigado pela as dicas França sp😅
Não consigo parar de assistir os vídeos 😊 Bruna você ensina muito bem
Amo feijoada
Adoro feijoada
Olá, Bruna gostei mais do seu jeito, demora mais , mas fk mto saboroso com sua técnica gostei mto , abraço a sua mãe.
13:20 Bruna, tem quem use costela ou braço bovino; carne seca; e o paio, que pode ser cortado em meia lua, caso usem junto com a calabresa.
Parabéns pela Pamela show
Olá Bruna e Mamãe da Bruna ❤ um grande abraço.
Parabéns deve ficar deliciosa
vc fala tão lindo❤
Tô fazendo agora ❤
Que receita maravilhosa, primeira vez que fiz e foi sucesso
E ainda, memos trabalho pra dessalgar as carnes, já que nos tempos antigos, não se usava carnes salgadas!!!
Boa tarde Bruna e Cida!
Ótima dica essa de fritar os pertences da feijoada, fica mais leve!
Com esse friozinho, vai bem uma feijoada!
Obrigada pelas dicas!
Beijosssssss
Bruna Obrigada Pelas Dicas No Vídeo. Eu Cozinho Os Pertences Inclusive A Língua Que Eu Gosto Muito De Por Pois Fica Muito Bom, E Cozinho Tudo Junto. Mais Vou Fazer Igual Você Qualquer Hora Pra Testar. Deu Agua Na Boca. 😋👏👏👏 Parabéns 👏
Essa língua que vc coloca é salgada ou não
Esa cacerola amooo
❤❤❤❤❤
Fazia tempo que queria uma boa receita de feijoada. Achei que tinha que fazer com as carnes salgadas somente.❤️
Mc Pedrinho eu nem vou falar nada deste cara.c não eu vou perder meu Réu primamario. Te Amo
Eu deixaria refogar primeiro a cebola, depois o alho, aí sim colocaria o caldo e os demais ingredientes
eu tenho salvo o outro de feijoada tambem foi aqui que aprendi morria de medo de errar mas tentei deu certo brabo
Faço de maneira parecida mas não coloco tempero para fritar(só sal)Pode queimar o tempero. Escorro a gordura e frito na gordura do porco. Nunca vi isso de separar o feijão e cozinhar pertences no caldo. Eu cozinho os pertences separado depois junto ao feijão cozido e o caldo dos pertences vai pro feijão. Obrigada por compartilhar ❤
Que delícia parabéns amiga 🌹
Nossa eu amo feijoada vou fazer dessa forma agora 😋
Burma fico encantada com o carinho e o cuidado que vc tem em Ensinar passo-a-passo parabéns
Bruna, Bom Dia; Espero que tudo esteja bem com vc e familiares; falo de Tombos -MG, me inscrevi agora e já tenho 2 perguntas: 1) Por que vc. não colocou o feijão de molho antes de cozinha-lo ??? 2) Como proceder se eu usar Carne seca (carne de sol) ???
FORTE Abraço....!!!!
Eu fiz, mas meu feijão estava velho, não ficou macio, mas ficou gostoso 😂😂 eu 45 anos nunca tinha feito foi o primeiro o primeiro eu acerto no feijão 😂😂
Eu amo todas suas receitas ❤❤
🥰
Bom, tudo isso de carnes para MEIO kilo de feijão não tem como dar errado
Te garanto que tem como sim. Joga sal pra ver se alguém come kkkkk
Delícia, vou fazer assim, gostei da dica de fritar os pertences e cozinhar no caldo do feijão .
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Precisa pelo menos o triplo de carnes...lombo principalmente
Nunca vi um feijão cozinhar tão rápido na minha vida kkkkk
Boa noite Bruna, vc poderia me ajudar?qual a quantidade de feijão para uma feijoada para 25 pessoas. Obrigada!!!😊
minha nossa que panela LIMPINHA no começo
Eu faço deste mesmo jeito frito tudo, e no final acrescento 100 ml de cachaça e uma lata descascada inteira e deixo ferver
Quando vc frita antes, cria uma película e ao cozinhar não derrete!! As carnes ficam inteiras na feijoada
Exatamente isso! 🤩 Eu prefiro assim... Feijoada desmanchando não é pra mim, gosto de sentir cada textura🤌🏽🤌🏽🤌🏽
Oi Bruna,os pertences tem sal ou vc só poe o sal do tempero ?
Eu acrescentaria coentro
Boa tarde por favor pode me enviar a quantidade de carnes para uma feijoada 6 pessoas
Quanto tempo vc cozinhou os pertences
É necessário ferventar as carnes antes de fritar?
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Boa noite família abençoada que delicia❤❤❤❤❤❤
Meu Deus do céu minha filha
Feijoada para o jantar 😅
Quantos minutos deixa as carnes na pressão?
Não se coloca cebola branca e feijoada, a probabilidade é alta pra azedar.
Pra 30 pessoas qual a quantidade?
Boa tarde . Bruna eu não gosto de carne de porco. Eu posso faser com carne de boi ? 😊😊😊😊😊❤
Oi eu sempre coloco “ponta de agulha” eu gosto da certo mas a feijoada tradicional è com os “pertences” do porco né? Abraço
Até pode (costela ou braço bovino), mas fica "estranho" sem uma carne suína !!
Até existe a "feijoada de frutos do mar" ou a "feijoada vegana", caso então você não queira comer a carne suína (suína = carne de porco).
Vc cozinha muito Bem! Parabéns ❤
🥰⚘⚘⚘⚘❤👏
Cozinha por quanto tempo ?
Gotei vofazwiquauzinlho❤❤❤❤❤❤
Nunca fritei eu cozinho.