꽈리고추 가지볶음 만들기

꽈리고추 가지볶음을 만들었어요. 매콤한 꽈리고추와 짭쪼롬하면서 부드러운 가지의 맛이 잘 어울리는 꽈리고추 가지 볶음 함께 만들어봐요.
꽈리고추 가지볶음
= 재료 =
가지 2개 (270g), 꽈리고추 130g, 쪽파 3개, 멸치육수 100ml, 고춧가루 2스푼 (15g), 진간장 2스푼 (20g), 들기름 2스푼 (12g), 다진마늘 1/2스푼, 소금 2~3꼬집 (2g), 통깨 1/2스푼
= 만드는 방법 =
1. 가지는 3등분으로 잘라주고 다시 4~6등분으로 썰어주세요
2. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 반은 갈라주고 반은 그냥 준비합니다
3. 팬에 가지와 꽈리고추를 넣고 들기름, 고춧가루, 진간장, 소금, 멸치육수를 붓고 중약불에서 볶아주세요
* 영상에 들기름 넣는 부분이 표시되지 않았어요.
4. 가지와 꽈리고추가 거의 다 익으면 다진마늘, 쪽파를 넣고 한소끔 볶아주세요
* 가지는 너무 볶지말고 식감을 살려주게 볶아도 좋아요
5. 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춘후 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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[@김용구-w3n]

꽈리고추 가지볶음 밥비벼 먹으면 맛있습니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@산바다-f5w]

어느하나허트로하는법이없어서좋아요
그손길로 정성스레 하니 맛이있을수밖에요
잘봤어요

[@momscooks]

늘 영상 봐주셔서 너무 감사드려요

[@바투리]

맛있어보여요!

[@momscooks]

맛있게 봐주셔서 감사드려요

[@미밍-n1t]

방금 밥을 먹었는데도 영상 보니 침이 고이네요 😋 항상 요리를 맛있게 하시는 게 영상이지만 느껴져용

[@momscooks]

항상 영상 챙겨봐주셔서 너무 감사해요

[@엄마보고싶다-f2l]

가지랑 꽈리고추의 만남~^^이리 쉬운걸 생각도 못해봤네요
배움은 끝은 없다더니..^^

[@momscooks]

김지연님 영상 봐주셔서 감사드려요

[@saebomlee3506]

들기름은 마지막에 넣으면 될까요?

[@momscooks]

죄송해요. 들기름 넣는 부분이 없네요. 가지, 꽈리고추를 넣고 들기름을 넣어주세요. 그 다음이 고추가루와 양념을 넣고 볶아주세요.